Luanna Torres Tavares de Melo

Outras informações:
Analista de Garantia da Qualidade Carnes JBS S/A Goiânia-GO 04/11/2013 até o momento. 1.Gestão da equipe de monitores, auxiliando nas atividades de monitoramento dos programas de autocontrole e indicadores da GQ. 2.Elaboração e realização de treinamentos em todas as áreas da fábrica. 3.Responsável pela gestão dos resultados dos indicadores de Qualidade e acompanhamento dos planos de ação durante reuniões diárias junto com a Produção. 4.Participação na gestão dos resultados da carta de metas da GQ (absenteísmo, acidentes, auditorias, orçamento, devoluções, horas extras). 5.Divulgação das reclamações de clientes para todas as áreas da indústria. 6.Responsável pela auditoria interna de manutenção e acompanhamento do plano e ação. 7.Realização de análises sensoriais de produto acabado com a participação dos responsáveis pela produção. 8.Responsável pelo monitoramento dos procedimentos e gestão dos dados de Bem Estar Animal. 9.Auditora interna do Programa 5S (treinamento da equipe e gestão dos resultados). 10.Realização de monitoramento e verificação dos programas de autocontrole, registrando não conformidades e ações corretivas. 11.Acompanahmento de auditorias externas (supervisão do MAPA e BRC).

Outras informações:
1.Responsável técnica da empresa. 2.Responsável pelo Controle de Qualidade. 3.Responsável pela implantação de Boas Prática de Fabricação e Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos. 4.Responsável pela manutenção dos certificados e alvarás da empresa.

Outras informações:
1.Responsável técnica da empresa. 2.Responsável pelo Controle de Qualidade: laboratórios de análises físico-químicas e microbiológicas. 3.Responsável pela implantação do Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos. 4.Responsável pela manutenção dos certificados e alvarás da empresa. 5.Responsável pela Estação de Tratamento de Efluentes. 6.Responsável (interina) da Produção.

Outras informações:
1.Laboratório de análises físico-químicas e microbiológicas realização de auditorias nos laboratórios de sacarose e industrial para garantia e confiabilidade das análises realizadas; 2.Carregamento de Álcool treinamento no procedimento de carregamento de álcool e auditorias; 3.Estação de tratamento de água ETA coordenação de operação e treinamentos de operadores; conhecimento dos processos de clarificação, abrandamento e desmineralização de água; 4.Tratamento químico de torres de resfriamento e caldeiras coordenação de dosagem de produtos, monitoramento de análises; acompanhamento de compra de torres de resfriamento; conhecimento de operação de torres e caldeiras aquatubulares; 5.Controle de estoque, recebimento, análises e testes de produtos químicos coordenação dos insumos químicos utilizados na fabricação de açúcar e álcool; realização de estudos para otimização das dosagens; responsável pela documentação dos produtos (Boletim Técnico, FISPQ, laudos de análises); responsável em realizar auditorias em fornecedores; responsável por realizar testes de novos produtos / fornecedores em laboratório e planta e emitir relatório para sua homologação; 6.Gestão da Qualidade 5S, ISO 9001:2008, BPF / APPCC, ISO 22.000 coordenação de equipe para implantação e manutenção do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar; condução de reuniões para disseminação dos conceitos de qualidade, treinamento de operadores e gestores; criação de materiais para divulgação e entendimentos das ferramentas da qualidade; 7.Auditora interna do Sistema de Gestão da Qualidade; 8.Conhecimento dos processos e parâmetros de fabricação de açúcar e álcool: moagem, decantação, evaporação, cozimento, cristalização, secagem, envase e armazenamento.