Luciana Rodrigues Waltrick de Souza
Possui graduação em Nutrição, pela UFSC (2014) e Naturologia Aplicada, pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2003). Atuou como professora de Estágio na Universidade do Sul de Santa Catarina e ministrou aulas de Trofoteraia ( estudo da alimentação com enfoque em alimentação saudável). Foi bolsista durante dois anos do Laboratório de Fitoterapia (UNISUL) Tem Especialização em Medicina Tradicional Chinesa. Participou como bolsista do Projeto: Modelo Integrado de Formação de Nutricionistas, Conselheiros, Merendeiras/ Cozinheiras, Agricultores Familiares e Profissionais da Educação (CECANE/ UFSC). Foi bolsista do Projeto: Manipuladores de alimentos das Cantinas da UFSC. Trabalhou como nutricionista nos Restaurantes Recanto dos Brunidores e Recanto dos Açores. Possui experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Medicina Preventiva e Restaurante. Atendimento em nutrição Clínica com ênfase na prevenção de doenças e tratamento de patologias já instaladas.
Informações coletadas do Lattes em 17/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Terapêutica Tradicional Chinesa
2006 - 2009
Universidade do Sul de Santa Catarina
Título: A Obesidade e a Prática da Acupuntura
Orientador: Prof. Dr. Marilene Della Giustina
Formação complementar
2014 - 2014
Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 6h). , SALUTAR MED, SM, Brasil.
2012 - 2012
Nutrição Funcional e Câncer. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.
2012 - 2012
Nutrição funcional e Obesidade. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional LTDA, VP, Brasil.
2012 - 2012
Integrando Exames Bioquímicos. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional LTDA, VP, Brasil.
2004 - 2004
Florais de Sant Germain. (Carga horária: 8h). , Floral e Música, FLORAL E MÚSICA, Brasil.
1999 - 2003
Trabalho voluntário com crianças e idosos. (Carga horária: 60h). , SSociedade Espírita de Recuperação Trabalho e Educação, SERTE, Brasil.
2002 - 2002
Reike nível 1 e 2. (Carga horária: 20h). , Casa do Rio, CASA DO RIO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Medicina Preventiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Concurso Gastronomia Saudável- Mega Evento de Nutrição 2010. Concurso Gastronomia Saudável. 2010. (Congresso).
Participação em bancas
WALTRICK, L. R.. A Busca do Controle da Hipertensão na Terceira idade através das Práticas Naturais- Um Estudo de Caso.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Naturologia Aplicada) - Universidade do Sul de Santa Catarina.
WALTRICK, L. R.. A Transformação da Crisálida para Borboleta, o Despertar do Feminino Através das Práticas Naturais - Um Estudo de Caso.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Naturologia Aplicada) - Universidade do Sul de Santa Catarina.
WALTRICK, L. R.. A Compreensão da Dinâmica do Fluxo Energético na Ação Terapêutica Interativa nos Casos de Sopro da Valva Mitral e Hérnia de Disco- Um Estudo de Caso.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Naturologia Aplicada) - Universidade do Sul de Santa Catarina.
Orientou
Os Efeitos terapêuticos da Massoterapia na Lombalgia Advinda da Gestação; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Naturologia Aplicada) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Luciana Rodrigues Waltrick de Souza;
A Massoterapia e a Aromaterapia no tratamento do estresse; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Naturologia Aplicada) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Luciana Rodrigues Waltrick de Souza;
A influência da Reflexologia no caso de Ansiedade; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Naturologia Aplicada) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Luciana Rodrigues Waltrick de Souza;
A Naturologia e o Alcolismo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Naturologia Aplicada) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Luciana Rodrigues Waltrick de Souza;
A relação dos Chacras e do desempenho das práticas de Massoterapia e Aromaterapia no resgate ao prazer pela vida; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Naturologia Aplicada) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Luciana Rodrigues Waltrick de Souza;
A Promoção da Saúde na Transição da Menopausa; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Naturologia Aplicada) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Luciana Rodrigues Waltrick de Souza;
Produções bibliográficas
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WALTRICK, L. R. . Mini Curso: Manipulação de Alimentos na Cozinha.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Projetos de pesquisa
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2008 - 2009
A obesidade na Medicina Tradicional Chinesa, Descrição: Pesquisa bibliográficacom relação à atuação da acupuntura na Obesidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Rodrigues Waltrick de Souza - Coordenador / Marilene Delagiustina - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2010
Universidade do Sul de Santa CatarinaVínculo: Professora Horista, Enquadramento Funcional: Professora da Disciplina de Trofologia, Carga horária: 5
2005 - 2010
Universidade do Sul de Santa CatarinaVínculo: Professora de Estágio, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação como professora de Estagio com Práticas Naturais (Naturologia Aplicada)
Atividades
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03/2006 - 03/2011
Estágios , Departamento de Ciências Biológ. e da Saúde e de Ciências Soc. Aplicadas, .,Estágio realizado, Professora de Estágio com Práticas Naturais.
-
08/2010 - 12/2010
Ensino, Naturologia Aplicada, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trofoterapia
2013 - 2016
Restaurante Recanto dos BrunidoresVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Social e Proprietária do Restaurante
2014 - 2016
Restaurante Recanto dos AçoresVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
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