Sonáli Amaral de Lima Alves
Acadêmica de medicina pelo Centro Universitário de Ji- Paraná (UNIJIPA). Bacharela em Nutrição pela Faculdade Mauricio de Nassau (2016). Licenciada em Sociologia pela Universidade Federal de Campina Grande (2010) Pós graduada em Nutrição Esportiva pela FIP (2017). Pós graduanda em Fitoterapia pela FIP (em andamento). Experiência em Nutrição Clínica através de estágio realizado Hospital Universitário Alcides Carneiro (2016), e em Produção pelo Hospital Antônio Targino (2016). Experiência profissional em saúde pública através de sua atuação como Nutricionista clínica na Prefeitura Municipal de Caturité-PB (2017) e também em Consultoria de nutrição clínica e esportiva na clínica Emagressee (2017). Em seguida, trabalhou como nutricionista clínica e esportiva no SEST SENAT Unidade Campina Grande-PB (2018-2019). Além de possuir vasta experiência em consultório particular. Atuou como pesquisadora em projetos sociais e de desenvolvimento tecnológico no âmbito da Dessalinização de Águas executados pelo LABDES através da Universidade Federal de Campina Grande-PB e também realizou análises Fisico -químicas e Microbiológicas de água no LABDES - UFCG.
Informações coletadas do Lattes em 17/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Nutrição Esportiva
2015 - Atual
Faculdades Integradas de Patos
Título: Biscoitos de Chocolate enriquecidos com Spirulina Platensis: características sensoriais
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Laboratório
2008 - 2010
Formação complementar
2022 - 2022
Saúde Mental. (Carga horária: 3h). , INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGI, IFBA, Brasil.
2020 - 2020
MICROBIOTA INTESTINAL NO CONTEXTO DA OBESIDADE E DO EMAGRECIMENTO. (Carga horária: 20h). , Professor Murilo Dátillo, MD, Brasil.
2019 - 2019
Diabetes: o que é e como tratar. (Carga horária: 10h). , Serviço Social do Transporte - Matriz, SEST, Brasil.
2019 - 2019
Alimentação saudável e obesidade. (Carga horária: 10h). , Serviço Social do Transporte - Matriz, SEST, Brasil.
2019 - 2019
Sono, metabolismo e Nutrição. (Carga horária: 10h). , MURILO DATTILO, MD, Brasil.
2019 - 2019
Doenças Cardiovasculares. (Carga horária: 15h). , Serviço Social do Transporte - Matriz, SEST, Brasil.
2019 - 2019
Noções de Primeiros Socorros. (Carga horária: 4h). , Serviço Social do Transporte - Matriz, SEST, Brasil.
2018 - 2018
Comunicação Interpessoal e Atendimento ao Cliente. (Carga horária: 30h). , Serviço Social do Transporte - Matriz, SEST, Brasil.
2017 - 2017
Proteínas e aminoácidos para a prática do exercício físico. (Carga horária: 12h). , MURILO DATTILO, MD, Brasil.
2017 - 2017
Suplementos alimentares para otimização da performance física. (Carga horária: 16h). , MURILO DATTILO, MD, Brasil.
2017 - 2017
Suplementos alimentares para hipertrofia muscular esquelética. (Carga horária: 13h). , MURILO DATTILO, MD, Brasil.
2015 - 2015
I Ciclo de Atualização em Nutrição. (Carga horária: 5h). , Faculdade Maurício de Nassau - Campina Grande, FMN/CG, Brasil.
2014 - 2014
Tratamento e Qualidade de Água para o Consumo. (Carga horária: 8h). , Instituto Bioeducação, IBEA, Brasil.
2014 - 2014
Higiene e Vigilância Sanitária. (Carga horária: 8h). , Faculdade Maurício de Nassau - Campina Grande, FMN/CG, Brasil.
2014 - 2014
Boas práticas em serviço de alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2014 - 2014
Nutrição esportiva na III clínica do esporte. (Carga horária: 4h). , Faculdade Maurício de Nassau - Campina Grande, FMN/CG, Brasil.
2013 - 2013
Alimentação Alternativa. (Carga horária: 80h). , Cidade Aprendizagem, CA, Brasil.
2013 - 2013
ALIMENTOS FUNCIONAIS. (Carga horária: 8h). , Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa, UNINASSAU, Brasil.
2012 - 2012
Capacitação em Gestão de Cooperativa. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.
2011 - 2011
CAPACITAÇÃO EM GESTÃO SUSTENTÁVEL DE CACHAÇA. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.
2011 - 2011
Programa Brasil alfabetizado. (Carga horária: 62h). , Prefeitura Municipal de Campina Grande, P/CAMPINA GRANDE, Brasil.
2010 - 2010
Ecologia Política do Desenvolvimento. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual da Paraíba, UEPB, Brasil.
2007 - 2007
FORMAÇÃO DE PROFESSOR DE SOCIOLOGIA NO ENS. MÉDIO. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.
2006 - 2006
Políticas Públicas de Emprego:Desafios Atuais. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-química.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.
Participação em eventos
Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional da Paraíba.Comida de verdade no Campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar. 2015. (Outra).
I Ciclo de Atualização em Nutriçao: Discutindo a Obesidade. 2015. (Outra).
I CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA. SOBREPESO EM IDOSOS PORTADORES DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES CADASTRADOS NO SISTEMA HIPERDIA DA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DA FAMÍLIA. 2015. (Congresso).
III WORKSHOP CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA.Avaliação do manancial usado pela comunidade de Santa Luzia-PB como uma alternativa de sistema de abastecimento de água. 2015. (Outra).
III WORKSHOP DE CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA.Avaliação da qualidade da água de uma escola pública da cidade de Picuí-PB após dessalinização. 2015. (Outra).
Seminário de Atualização em Nutrição- Conselho Regional de Nutricionistas da 6ª Região. 2015. (Seminário).
VII Congresso Latino-americano e XII Congresso Brasileiro de higienistas de alimentos. Verificação de boas práticas realizadas pelos manipuladores de alimentos no preparo de refeições em um restaurante universitário. 2015. (Congresso).
XIX ENCONTRO NACIONAL E V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS. ANÁLISE DA QUALIDADE DA ÁGUA UTILIZADA EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UM HOSPITAL DA CIDADE DE CAMPINA GRANDE-PB. 2015. (Congresso).
Nutrição esportiva na III clínica do esporte. 2014. (Outra).
Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente.Avaliação parasitológica de alfaces (Lactuca sativa) provenientes dos sistemas de cultivo tradicional e hidropônico comercializados no município de São João do Cariri-PB.. 2014. (Simpósio).
XII Simpósio Italo Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental.QUALIDADE MICROBIÓLOGICA DA ÁGUA DOS BEBEDOUROS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR DO ESTADO DA PARAIBA. 2014. (Simpósio).
Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente.Análise Comparativa da Qualidade Nutricional entre Pizzas Calabresa. 2013. (Simpósio).
V Encontro Paraibano de Nutrição. 2013. (Encontro).
2ª Conferência do Desenvolvimento CODE/Ipea.ANALISE DA CONTRIBUIÇÃO DO PROJETO ÁGUA: FONTE DE ALIMENTO E RENDA QUANTO À RESILIÊNCIA FAMILIAR NA COMUNIDADE DE URUÇU-PB.. 2011. (Outra).
2º Congresso Jurídico do Centro de Humanidades- Direitos Fundamentais e Democracia: A efetivação do Estado Democrático. Amor exigente: Prática Restaurativa para pais e adolescentes em conflito com a lei no município de Santa Rita-PB. 2011. (Congresso).
2º Congresso Jurídico do Centro de Humanidades- Direitos Fundamentais e Democracia: A efetivação do Estado Democrático. O meio ambiente ecologicamente equilibrado como direito humano fundamental: aspectos jurídicos e sociais. 2011. (Congresso).
III Seminário Nacional de Gênero e Práticas Culturais Olhares diversos sobre a diferença.O meio ambiente ecologicamente equilibrado como direito humano fundamental: aspectos jurídicos e sociais. 2011. (Seminário).
III Seminário nacional de gênero e Práticas Culturais- Olhares diversos sobre a diferença.Violência e Exploração sexual de crianças e adolescentes: uma questão de gênero?. 2011. (Seminário).
I SIMPÓSIO ACADÊMICO DE ECONOMIA DA UFCG.Implantação de Tecnologia Social e o Modo de Produção de Hortaliças a partir do Aproveitamento do Rejeito de Dessalinização na Comunidade de Uruçu,em São João do Cariri-PB. 2011. (Simpósio).
VI SEMINÁRIO NACIONAL DE EDUCAÇÃO E MOVIMENTOS SOCIAIS- Saberes e Práticas em Educação Popular.EDUCAÇÃO EM SOCIOLOGIA: CAMINHO PARA CONHECIMENTO- RELATÓRIO DE PRÁTICA DE ENSINO. 2011. (Seminário).
II Colóquio Internacional de História: fontes históricas, ensino e educação.UM OLHAR SOBRE A LEGISLAÇÃO DOS RECURSOS HÍDRICOS DO ESTADO DA PARAÍBA. 2010. (Outra).
IV REUNIÃO INTERMEDIÁRIA TRABALHO E SINDICALISMO(ANPOCS) - O trabalho e as novas dinâmicas local - global. 2010. (Outra).
1ª CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE SEGURANÇA PÚBLICA-Segurança com cidadania: participe dessa mudança!. 2009. (Outra).
I ENCONTRO DOS POVOS DO CARIRI.ATIVIDADES ECONÔMICAS DESENVOLVIDAS NA COMUNIDADE DE URUÇU EM SÃO JOÃO DO CARIRI A PARTIR DA IMPLANTAÇÃO DO PROJETO ÁGUA: FONTE DE ALIMENTO E RENDA. 2009. (Encontro).
23º ENCONTRO NACIONAL DOS ESTUDANTES DE CIÊNCIAS SOCIAIS. 2008. (Encontro).
XIII ENCONTRO REGIONAL DE ESTUDANTES DE CIÊNCIAS SOCIAIS. 2007. (Encontro).
XII ENCONTRO REGIONAL DE ESTUDANTES DE CIÊNCIAS SOCIAIS. 2006. (Encontro).
O MAPA DA CRISE- Reinventado as Ciências Sociais na América Latina. 2005. (Seminário).
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LIMA, S. A. ; GUIMARAES, B. S. ; SILVA, R. S. ; SILVA, V. K. A. ; FRANÇA,K.B. . MOBILIZAÇÃO SOCIAL PARA MELHORIA DO USO E QUALIDADE DA ÁGUA UTILIZADA NA COMUNIDADE DE URUÇU LOCALIZADA NO SEMIÁRIDO PARAIBANO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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LIMA, S. A. ; COELHO,V.B. ; SILVA,V.K.A. . Implantação de Tecnologia Social e o Modo de Produção de Hortaliças a partir do Aproveitamento do Rejeito de Dessalinização na Comunidade de Uruçu,em São João do Cariri-PB. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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LIMA, S. A. ; Medeiros, N.F. ; Lira, W.S. ; FRANÇA,K.B. ; Cândido, G.A. . ANALISE DA CONTRIBUIÇÃO DO PROJETO ÁGUA: FONTE DE ALIMENTO E RENDA QUANTO À RESILIÊNCIA FAMILIAR NA COMUNIDADE DE URUÇU-PB.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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LIMA, S. A. ; MORAES,C.K.T. ; ALMEIDA,G.E.M. . MEIO AMBIENTE ECOLOGICAMENTE EQUILIBRADO: DIREITO AMBIENTAL, FUNDAMENTAL E HUMANO, DEVER SOCIAL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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ALMEIDA,G.E.M. ; MORAES,C.K.T. ; LIMA, S. A. . Amor exigente: Prática Restaurativa para pais e adolescentes em conflito com a lei no município de Santa Rita-PB. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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LIMA, S. A. ; MORAES,C.K.T. ; ALMEIDA,G.E.M. . O meio ambiente ecologicamente equilibrado como direito humano fundamental: aspectos jurídicos e sociais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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ALMEIDA,G.E.M. ; MORAES,C.K.T. ; MORAES,K.T. ; LIMA, S. A. . Violência e Exploração sexual de crianças e adolescentes: uma questão de gênero?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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LIMA, S. A. ; COELHO,V.B. . Um olhar sobre a legislação dos recursos hídricos no estado da Paraíba. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Prêmios
2014
Honra ao Mérito pelo melhor trabalho apresentado na área, Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente (SINASAMA)- Instituto nacional de Bioeducação.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2012
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPqVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40
Outras informações:
Projeto: Analise da contribuição do projeto Água: fonte de alimento e renda quanto a sustentabilidade e a resiliência da comunidade de Uruçu no semiárido nordestino. Executado pelo LABDES em parceria com a UEPB.
2009 - 2010
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPqVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40
Outras informações:
Projeto de pesquisa: Monitoramento e controle de qualidade de água para sistemas alternativos de abastecimento no semiárido. Executado na Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) pelo Laboratório de Referência em Dessalinização (LABDES), tendo como agência fomentadora o CNPq.
2013 - 2017
Agência Nacional de ÁguasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40
Outras informações:
Projeto de pesquisa: Aproveitamento econômico do concentrado do processo de dessalinização via osmose inversa- Unidade demonstrativa - Meta 05 através do convênio 777924/2012 - FAPESQ/ANA. Executado pelo Laboratório de Referência em Dessalinização (LABDES). Tendo como agência de fomento a Agência Nacional de Águas (ANA).
2017 - 2017
Prefeitura Municipal de CaturitéVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
2017 - 2018
EMAGRESEE - Emagrecimento e EstéticaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultoria Nutricional, Carga horária: 8
2017 - Atual
Consultório NutricionalVínculo: Privado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8
Outras informações:
Atendimento em consultório particular.
2010 - 2019
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: TÉCNICO DE LABORATÓRIO, Carga horária: 30
Outras informações:
REALIZA ANÁLISES FÍSICO- QUÍMICAS DE ÁGUAS.
Atividades
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02/2010 - 03/2019
Serviços técnicos especializados , LABORATÓRIO DE REFERÊNCIA EM DESSALINIZAÇÃO-LABDES.Serviço realizado, ANÁLISES FÍSICO- QUÍMICAS EM ÁGUAS.
2018 - 2019
Serviço Social do Transporte - MatrizVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
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