Anja Dullius

Formação complementar

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• DULLIUS, ANJA ; FASSINA, PATRICIA ; GIROLDI, MAIARA ; INÊS GOETTERT, MÁRCIA ; FERNANDA VOLKEN DE SOUZA, CLAUCIA . A Biotechnological Approach for the Production of Branched Chain Amino Acid containing Bioactive Peptides to Improve Human Health: A Review. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 131, p. 109002, 2020.

• DULLIUS, ANJA ; ROCHA, CLAUDIA MONFRONI ; LAUFER, STEFAN ; DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA VOLKEN ; GOETTERT, MÁRCIA INÊS . Are peptides a solution for the treatment of hyperactivated JAK3 pathways?. INFLAMMOPHARMACOLOGY , v. 1, p. 1-20, 2019.

• DULLIUS, ANJA ; GOETTERT, MÁRCIA INÊS ; DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA VOLKEN . Whey protein hydrolysates as a source of bioactive peptides for functional foods - Biotechnological facilitation of industrial scale-up. Journal of Functional Foods , v. 42, p. 58-74, 2018.

• MÖRSCHBÄCHER, ANA PAULA ; DULLIUS, ANJA ; DULLIUS, CARLOS HENRIQUE ; BANDT, CASSIANO RICARDO ; KUHN, DANIEL ; BRIETZKE, DÉBORA TAIRINI ; JOSÉ MALMANN KUFFEL, FERNANDO ; ETGETON, HENRIQUE PRETTO ; ALTMAYER, TACIÉLEN ; GONÇALVES, TAMARA ENGELMANN ; SCHWEIZER, YTAN ANDREINE ; ORESTE, ELIÉZER QUADRO ; RIBEIRO, ANDERSON SCHWINGEL ; LEHN, DANIEL NEUTZLING ; VOLKEN DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA ; HOEHNE, LUCÉLIA . Assessment of selenium bioaccumulation in lactic acid bacteria. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE , v. 101, p. 10626-10635, 2018.

• AGOSTINI, CAMILA ; ECKERT, CAMILA ; VINCENZI, ANGÉLICA ; MACHADO, BRUNA LENHARDT ; JORDON, BRUNA CRISTINA ; KIPPER, JOÃO PEDRO ; DULLIUS, ANJA ; DULLIUS, CARLOS HENRIQUE ; LEHN, DANIEL NEUTZLING ; SPEROTTO, RAUL ANTONIO ; POZZOBON, ADRIANE ; GRANADA, CAMILLE EICHELBERGER ; MACIEL, MÔNICA JACHETTI ; VOLKEN DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA . Characterization of technological and probiotic properties of indigenous Lactobacillus spp. from south Brazil. 3 Biotech , v. 8, p. 451, 2018.

• MÖRSCHBÄCHER, ANA PAULA ; DULLIUS, ANJA ; DULLIUS, CARLOS HENRIQUE ; BANDT, CASSIANO RICARDO ; KUHN, DANIEL ; BRIETZKE, DÉBORA TAIRINI ; MALMANN KUFFEL, FERNANDO JOSÉ ; ETGETON, HENRIQUE PRETTO ; ALTMAYER, TACIÉLEN ; GONÇALVES, TAMARA ENGELMANN ; ORESTE, ELIÉZER QUADRO ; RIBEIRO, ANDERSON SCHWINGEL ; DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA VOLKEN ; HOEHNE, LUCÉLIA . Validation of an analytical method for the quantitative determination of selenium in bacterial biomass by ultraviolet-visible spectrophotometry. FOOD CHEMISTRY , v. x, p. x, 2018.

• DULLIUS, ANJA ; SOUZA, C. F. V. . O multitalento soro de queijo: ao encontro de peptídeos antitumorais. Milkpoint, 04 out. 2019.

• DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA VOLKEN ; DULLIUS, ANJA ; NYLAND, A. E. . Porque o soro de queijo vale ouro?. Portal MilkPoint, 20 nov. 2018.

• COSTA, S. M. ; VENCENZI, A. ; DALPUBEL, V. ; ECKERT, C. ; SERPA, V. G. ; MACIEL, M. J. ; LEHN, D. N. ; DULLIUS, A. ; DULLIUS, C. H. ; AGOSTINI, C. ; POZZOBON, A. ; SPEROTTO, R. A. ; GRANADA, C. E. ; SOUZA, C. F. V. . Avaliação de bactérias lácticas quanto ao perfil de resistências a antibióticos. In: I Biotecsul - Congresso de Biotecnologia da Região Sul, 2016, Lajeado. Anais do 1° BiotecSul - Congresso de Biotecnologia para a Região Sul - Cenátio Atual e Perspectivas Futuras. Lajeado: Editora Univates, 2016. v. 1. p. 24.

• DALPUBEL, V. ; COSTA, S. M. ; ECKERT, C. ; SERPA, V. G. ; MACIEL, M. J. ; LEHN, D. N. ; DULLIUS, A. ; DULLIUS, C. H. ; AGOSTINI, CAMILA ; POZZOBON, A. ; SPEROTTO, R. A. ; GRANADA, C. E. ; DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA VOLKEN . Avaliação do potencial antibacteriano frente a micro-organismos patogênicos de bactérias ácido-lácticas. In: I Biotecsul - Congresso de Biotecnologia da Região Sul, 2016, Lajeado. 1° BiotecSul ? Congresso de Biotecnologia da Região Sul. Lajeado: Editora Univates, 2016. v. 1. p. 25.

• DULLIUS, ANJA ; NYLAND, A. E. ; FUHR, A. J. ; TIMMERS, L. F. S. M. ; GOETTERT, M. I. ; DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA VOLKEN . Bioinformatics as a research tool for enzyme selection in whey protein hydrolysate production containing antibacterial peptides. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DULLIUS, A. ; FUHR, A. J. ; NYLAND, A. E. ; GOETTERT, M. I. ; VOLKEN DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA . Bioinformatics as a research tool for enzyme selection in whey protein hydrolysate production containing antibacterial peptides. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DULLIUS, A. ; GOETTERT, MÁRCIA INÊS ; DE SOUZA, CLAUCIA FERNANDA VOLKEN . Valorization of cheese whey by the production of bioactive peptides for the food industry. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• DULLIUS, A. . Analysis of microbial communities inside leaf tissues of 'Zanthoxylum' sp. from Pantanal, MT, Brazil. Konstanz-Germany: Biblioteca University of Konstanz, 2012 (Pesquisa).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2016

  Seleção, identificação e caracterização de micro-organismos para uso na elaboração de produtos lácteos, Descrição: Pesquisadora com os seguintes experimentos: purificação de bácterias lácteas, testes para desenvolvimento de produto. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Raul Sperotto - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador / Lúcelia Hoehne - Integrante / Márcia Goettert - Integrante / Camille Granada - Integrante.

• 2014 - 2016

  Estratégias para a degradação anaerobica de dejetos contendo ligno-celulose, ácidos graxos de cadeia longa e amonia em alta concentração para a produção de biogás na região do Vale do Taquari, RS, Brasil, Descrição: Otimização de processos de producao de biogás com dejetos industriais contendo altas concentrações de gorduras, proteínas e ligno-celulose. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Neri Xavier da Silva - Coordenador.

• 2014 - 2015

  Avaliacao do potential do biogás em sistemas de co-digestao de dejetos agrários e de efluentes líquidos da indústria de alimentos produzidos na regiao do Vale do Taquari, RS, Descrição: Bolsista para realizar os estudos seguintes: revisao de literatura, montar experimentos, preparar experimentos, medicao de biogás. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Neri Xavier - Coordenador.

• 2014 - 2014

  Selecao, identificacao e caracterizacao de micro-organismos para uso no elaboracao de produtos lácteos, Descrição: Assistencia no projeto para orientacao de realizar os testes de antagonismo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Adriane Pozzobon - Coordenador / Bruna Jordon - Integrante.

• 2011 - 2012

  Analysis of Microbial Communities Inside Leaf Tissues of "Zanthoxylum" sp. from Pantanal, MT, Brazil., Descrição: Isolation of endophytic ascomycetes and bacteria, antagonism tests against pathogenic bacteria and ascomycetes, taxonomy of ascomycetes and bacteria.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Bernhard Schink - Coordenador.

• 2011 - 2011

  Genetic transformation of E. coli for overexpression of the algal enzyme fructose-1,6-bisphosphatase, SDS-poly acrylamide gel electrophorese (SDS-PAGE), Blue-native SDS-PAGE, Westernblott and Fast Protein Liquid Chromatography (FPLC) for enzyme purificati, Descrição: Estágio de 2 meses, métodos usados: construcao de plasmidia, transformacao de E.coli, purificacao da enzíma com FPLC (fast protein liquid chromatography), SDS PAGE. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anja Dullius - Coordenador / Peter Kroth - Integrante / Christian Bruckner - Integrante / Mathias Sacks - Integrante / Carolina Rios bartulo - Integrante / Rahul Bahulikar - Integrante.

• 2009 - 2009

  Isolation, cultivation, identification and characterization of sulfur-oxidizing bacteria from Lake Constance sediment, Descrição: éstagio para realizar as métodos seguintes: cultivacao de bactérias estritos anaerobicas, PCR, purificacao do produto da PCR, gel eletroforese, caraterizacao de bactérias com testes bioquímicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Bernhard Schink - Coordenador / Helgard Fischer - Integrante.

• 2009 - 2009

  Expression, purification, and cristallization of the outer membrane protein Omp85 of Thermus thermophilus HB27, Descrição: "Advanced course trainee" para realizar os estudos seguintes: expressao de proteina com cultura bacteriana, quebra das cellulas com metodo French press, isolamento e purificacao do proteina Omp85 com FPLC (fast protein liquid chromatography), SDS-PAGE e Blue-native PAGE, DLS (Dynamic light scattering), Ultrafiltracao, determinacao da concentracao de proteina com método BCA, cristalicacao de proteina com os métodos "Sitting-drop" e "Hanging-drop", expressao da protease TEV com E.coli BL21(D3) e purificacao da protease.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anja Dullius - Coordenador / Jutta Nesper - Integrante / Wolfram Welte - Integrante.

• 2006 - 2008

  Interactions between diatoms and bacteria from phototrophic biofilms of the littoral zone of Lake Constance, Descrição: Laboratory assistant e trainee para realizar os estudos seguintes: cultivacao e caracterizacao bioquímica de bacteria, caracterizacao de carboidratos extracellulares e carboidratos adsorbados na cellula bacteriana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Peter Kroth - Coordenador / Rahul Bahulikar - Integrante / Christian G. Bruckner - Integrante / Monali Rahalkar - Integrante.

• 2005 - 2006

  Diatoms from littoral zone of Lake Constance: Diversity, phylogeny, extracellular polysaccharides and bacterial associations, Descrição: "paid lab assistant" para realizar as experimentos seguintes: isolamento e caracterizacao da DNA de algas, extracao e analise bioquímica de carboidratos de algas. O estudo foi realizado nos laboratorios de Professor Peter Kroth.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Peter Kroth - Coordenador / Rahul A. Bahulikar - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

• 2014 - Atual

  Identificação de bacteriocinas para o desenvolvimento de produtos para a indústria químico-farmacêutica, Projeto certificado pela empresa Launer Química em 02/09/2014., Descrição: Caracterização de bacteriocinas produzidas por bactérias lácticas para o desenvolvimento de produtos farmacêuticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Anja Dullius - Coordenador / Adriane Pozzobon - Integrante / Bruna Jordon - Integrante / Carlos Dullius - Integrante.

• 2014 - Atual

  Isolamento e caracterização de bactérias metanogênicas prevalentes em dejetos agrários e em efluentes iindustriais da Região do Vale do Taquari, Rs, Brasil, Projeto certificado pela empresa Launer Química em 02/09/2014., Descrição: Este projeto objetiva o isolamento e caracterização de bactérias para a produção industrial de culturas starters para biogás. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Anja Dullius - Coordenador / Carlos Dullius - Integrante / Elis C. C. Pfingstag - Integrante / Neri Xavier - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2014 - Atual

  Isolamento e caracterizacao de bactérias lácteas para a producao de fermentos lácteos, Descrição: Isolar e purificar isolados lácteos de amostras de leite e queijo artesanal. Realizar testes bioquímicos de caracterizacao bem como testes para avaliar as propriedades probióticas de bactérias. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Adriane Pozzobon - Integrante / Bruna Jordon - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Camila Agostini - Integrante / Raul Sperotto - Integrante / Camile Eichelberger Granada - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Isolamento e caracterizacao de bactérias lácteas para a producao de fermentos lácteos, Descrição: Isolar e purificar isolados lácteos de amostras de leite e queijo artesanal. Realizar testes bioquímicos de caracterizacao bem como testes para avaliar as propriedades probióticas de bactérias. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Adriane Pozzobon - Integrante / Bruna Jordon - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Camila Agostini - Integrante / Raul Sperotto - Integrante / Camile Eichelberger Granada - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Isolamento e caracterizacao de bactérias lácteas para a producao de fermentos lácteos, Descrição: Isolar e purificar isolados lácteos de amostras de leite e queijo artesanal. Realizar testes bioquímicos de caracterizacao bem como testes para avaliar as propriedades probióticas de bactérias. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Adriane Pozzobon - Integrante / Bruna Jordon - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Camila Agostini - Integrante / Raul Sperotto - Integrante / Camile Eichelberger Granada - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Isolamento e caracterizacao de bactérias lácteas para a producao de fermentos lácteos, Descrição: Isolar e purificar isolados lácteos de amostras de leite e queijo artesanal. Realizar testes bioquímicos de caracterizacao bem como testes para avaliar as propriedades probióticas de bactérias. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Adriane Pozzobon - Integrante / Bruna Jordon - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Camila Agostini - Integrante / Raul Sperotto - Integrante / Camile Eichelberger Granada - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Isolamento e caracterizacao de bactérias lácteas para a producao de fermentos lácteos, Descrição: Isolar e purificar isolados lácteos de amostras de leite e queijo artesanal. Realizar testes bioquímicos de caracterizacao bem como testes para avaliar as propriedades probióticas de bactérias. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Adriane Pozzobon - Integrante / Bruna Jordon - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Camila Agostini - Integrante / Raul Sperotto - Integrante / Camile Eichelberger Granada - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Isolamento e caracterizacao de bactérias lácteas para a producao de fermentos lácteos, Descrição: Isolar e purificar isolados lácteos de amostras de leite e queijo artesanal. Realizar testes bioquímicos de caracterizacao bem como testes para avaliar as propriedades probióticas de bactérias. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Adriane Pozzobon - Integrante / Bruna Jordon - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Camila Agostini - Integrante / Raul Sperotto - Integrante / Camile Eichelberger Granada - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Isolamento e caracterizacao de bactérias lácteas para a producao de fermentos lácteos, Descrição: Isolar e purificar isolados lácteos de amostras de leite e queijo artesanal. Realizar testes bioquímicos de caracterizacao bem como testes para avaliar as propriedades probióticas de bactérias. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Adriane Pozzobon - Integrante / Bruna Jordon - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Camila Agostini - Integrante / Raul Sperotto - Integrante / Camile Eichelberger Granada - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Isolamento e caracterizacao de bactérias lácteas para a producao de fermentos lácteos, Descrição: Isolar e purificar isolados lácteos de amostras de leite e queijo artesanal. Realizar testes bioquímicos de caracterizacao bem como testes para avaliar as propriedades probióticas de bactérias. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Adriane Pozzobon - Integrante / Bruna Jordon - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Camila Agostini - Integrante / Raul Sperotto - Integrante / Camile Eichelberger Granada - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador.

• 2020 - Atual

  Extrato de microalgas nanoencapsulado contendo carotenoides como matéria prima para aditivo animal, Projeto certificado pela empresa SYNTALGAE INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS LTDA em 09/09/2020., Descrição: Devido à tolerância a adversidades climáticas e às inovações tecnológicas e organizacionais a produtividade da produção animal acaba sendo inviável, principalmente no setor leiteiro. Para superar este desafio na produção animal e nos produtos de origem animal, a gestão dos custos de produção, sua diferenciação de qualidade, a sustentabilidade e sua produtividade estabelecida durante todo o tempo de produção são eixos onde entramos com a nossa ideia de negócio, que é um extrato de microalgas nanoencapsulado contendo carotenoides como matéria prima para aditivo animal. O produto é inovador, pois com um percentual entre 0,5-4% na ração animal já é observada uma melhora no desempenho do animal de forma sustentável, aumentando a eficiência alimentar e a robustez do animal, enquanto ao mesmo tempo ocorre a redução do uso de antibióticos e na emissão de metano. Adicionalmente, os produtos possuem propriedades funcionais e podem ser usados para o desenvolvimento de alimentos inovadores. Assim, as microalgas são consideradas como uma fonte de multicomponentes naturais, pois são ricas em ácidos graxos mono- e poli-insaturados, sais minerais, vitaminas e beta-glucana, e são conhecidas como fonte de compostos antioxidantes, entre esses compostos estão os carotenoides. Os animais, bem como os seres humanos não tem capacidade de produzir carotenoides, que desempenham funções vitais como produção de vitaminas, no transporte de oxigênio, produção de anticorpos, atividades anti-inflamatória e anticâncer. Adicionalmente, a redução no tamanho da partícula do aditivo para a nanoescala protege contra a oxidação dos compostos bioativos e oferece um amplo uso em todos os grupos de animais (gado, suínos, aves, peixes, equinos e animais domésticos), além da oportunidade relacionada ao tempo de retenção gastrointestinal prolongada, devido a biodisponibilidade melhorada no muco que reveste o epitélio intestinal do animal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Anja Dullius - Coordenador / Giseli Buffon - Integrante / Jamili Seibel Hofstetter - Integrante.

• 2014 - Atual

  Isolamento e caracterizacao de bactérias lácteas para a producao de fermentos lácteos, Descrição: Isolar e purificar isolados lácteos de amostras de leite e queijo artesanal. Realizar testes bioquímicos de caracterizacao bem como testes para avaliar as propriedades probióticas de bactérias. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Anja Dullius - Integrante / Adriane Pozzobon - Integrante / Bruna Jordon - Integrante / Carlos Dullius - Integrante / Camila Agostini - Integrante / Raul Sperotto - Integrante / Camile Eichelberger Granada - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Coordenador.