Bruna Silva Machado Nascimento

Graduada em Nutrição pela Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia (2013). Especialista em Nutrição Clínica e Saúde Pública (2014). Atua na área clínica, responsabilidade técnica em Unidades de Alimentação e Nutrição. Coordenadora dos cursos de Nutrição e Educação Física pela UNINASSAU / UNIFASB e docente dos cursos de Nutrição e Enfermagem pela IES.

Informações coletadas do Lattes em 30/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica e Saúde Pública

2013 - 2014

Unigrad
Título: Caracterização do perfil e da motivação dos consumidores de um restaurante de alimentos saudáveis
Orientador: STENIO FERNANDO

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia
Título: Caracterização do perfil e da motivação dos consumidores de um restaurante de alimentos saudáveis
Orientador: Stenio Fernando Pimentel Duarte

Formação complementar

2020 - 2020

Avaliação Nutricional na Prática. (Carga horária: 30h). , Cursos IPED, IPED, Brasil.

2020 - 2020

Normas e Padrão de Qualidade - Legislação e Ferramentas de Qualidade. (Carga horária: 20h). , Mayara Vale - Consultora de Alimentos, MV, Brasil.

2019 - 2019

Controle e Gestão de Unidade de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Mayara Vale - Consultora de Alimentos, MV, Brasil.

2019 - 2019

Responsabilidade Técnica em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 20h). , Mayara Vale - Consultora de Alimentos, MV, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Funcional na Modulação da Imunidade e Inflamação - 40h. (Carga horária: 40h). , PH Cursos, PH CURSOS, Brasil.

2018 - 2018

Sistematização do Cuidado Nutricional no Diabates Mellitus tipo I. (Carga horária: 40h). , PH Cursos, PH CURSOS, Brasil.

2018 - 2018

Obesidade e Emagrecimento. (Carga horária: 40h). , Funiber Cursos, FUNIBER, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Química e Bioquímica Básica. , Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia, IMES, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docência.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gerência de Produção.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Coordenação de Curso Superior.

Participação em eventos

2º Festival Gastronômico: Gastronomia e Nutrição. 2012. (Oficina).

1º Festival Gastronômico: Gastronomia e Nutrição. 2011. (Outra).

Cálculos de Cardápios no Excel. 2011. (Outra).

Dia do Nutricionista. 2011. (Outra).

Projovem na Comunidade - dialogando sobre os desafios sociais. 2011. (Outra).

Química e Bioquímica Básica. 2010. (Outra).

Aleitamento Materno. 2009. (Encontro).

Orientou

Diana Pereira de Souza

POSSÍVEIS LIMITAÇÕES DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS ISENTOS DE GLÚTEN COMPARADOS AOS ALIMENTOS COM GLÚTEN EM MERCADOS DE BARREIRAS - BAHIA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia - UNIRB; Orientador: Bruna Silva Machado Nascimento;

Daline dos Anjos Dias

A ASSOCIAÇÃO DOS PADRÕES DE BELEZA COM A EFICIÊNCIA PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia - UNIRB; Orientador: Bruna Silva Machado Nascimento;

Produções bibliográficas

MACHADO, B. S. . I SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MACHADO, B. S. . I SIMPÓSIO DE FRUTAS REGIONAIS. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MACHADO, B. S. . III SIMPAF. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

FASB

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso, Carga horária: 36

2022 - Atual

FASB

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 10

Outras informações:
DOCENTE DAS DISCIPLINAS: Alimentação e Nutrição para o cuidado. Tópicos Integradores I

2019 - 2020

Faculdade Regional da Bahia - UNIRB

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor universitário

2021 - 2022

Vividense Linhas de Transmissão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 20

2019 - 2021

Vividense Linhas de Transmissão

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2015 - 2016

Prefeitura Municipal de São Félix do Coribe - BA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista do NASF, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2016

DINÂMICO CURSO TÉCNICO

Vínculo: PROFESSOR, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DA MATÉRIA DE NUTRIÇÃO E DIETETICA, Carga horária: 8

2013 - 2014

Instituto SENAC

Vínculo: PROFESSOR SUBSTITUTO, Enquadramento Funcional: DOCENTE NA ÁREA DE NUTRIÇÃO DO IDOSO, Carga horária: 20

2013 - 2014

Hebraica Comércio de Produtos Naturais - Vida Natural

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2014 - 04/2015
Direção e administração, HEBRAICA COMERCIO DE PRODUTOS NATURAIS.Cargo ou função, NUTRICIONISTA.
10/2010 - 07/2013
Estágios , HEBRAICA COMERCIO DE PRODUTOS NATURAIS.Estágio realizado, NUTRIÇÃO.