Fernanda Cassullo Amparo

Nutricionista, concluiu a gradução pela Universidade Nove de Julho (2004) e a Especialização em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP em 2009. Especialização em Gastronomia Funcional pela FAMESP em 2014. Mestre em Ciências da Nutrição pela UNIFESP (2015). Atualmente é Nutricionista do Ambulatório de Nutrição em Nefrologia e do Ambulatório de Transplantes Cardíacos do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia (desde 2006). Nutricionista Clínica na Clined - Clínica de Hemodiálise de Diadema (desde 2013). Atua na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Esportiva e Nutrição nas Doenças Renais e Doenças Cardíacas. Proprietária da empresa Naturale Marmitaria Saudável.

Informações coletadas do Lattes em 30/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2011 - 2016

Universidade Federal de São Paulo
Título: Comparação de Métodos Compostos de Avaliação da Desnutrição Energético-Proteica nos pacientes com Doença Renal Crônica na fase não dialítica.,Ano de Obtenção: 2016
Maria Ayako Kamimura.Coorientador: Antonio Carlos Cordeiro Junior. Palavras-chave: Desnutrição Energético-Proteica; Métodos Compostos; DRC fase não-dialítica; Avaliação Global Subjetiva (AGS); Malnutrition Inflamation Score (MIS).Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Gastronomia Funcional

2013 - 2014

Faculdade Método de São Paulo
Título: Gastronomia Hospitalar: Releitura de preparos para pacientes com Doença Renal Crônica
Orientador: Suzana Cristina de Toledo Camacho Lima

Especialização em Fisiologia do Exercício

2007 - 2009

Universidade Federal de São Paulo
Título: Obesidade e Exercício

Graduação em nutrição

2000 - 2004

Universidade Nove de Julho
Título: A importância da Atividade física associada à nutrição em pacientes portadores de Diabetes Melitus
Orientador: Mariana Resende

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Nefrologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Cardiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Saúde Pública.

Organização de eventos

MAGNONI, C.D. ; KOVACS, C. ; AMPARO, F. C. ; Moreira, P. ; ROMUALDO, M. C. S. ; Paiva, C. ; Alves, R. . VIII Simpósio Anual de Nutrição Clínica. 2011. (Congresso).

MAGNONI, C.D. ; Kovacs, C. (Cristiane Kovacs) ; AMPARO, F. C. ; ROMUALDO, M. C. S. ; Moreira, P. . Simpósio Anual de Nutrição Clínica. 2010. (Congresso).

MAGNONI, C. D. ; Kovacs, C. (Cristiane Kovacs) ; AMPARO, FERNANDA C. ; ROMUALDO, M. C. S. ; Moreira, P. . Simpósio Anual de Nutrição Clínica. 2009. (Congresso).

MAGNONI, C. D. ; KOVACS, C. ; AMPARO, F. C. ; TRINDADE, M. C. C. ; VINCI, G. . Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida. 2008. (Congresso).

MAGNONI, D. ; KOVACS, C. ; AMPARO, F. C. ; TRINDADE, M. C. C. ; VINCI, G. . Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida. 2007. (Congresso).

Participação em eventos

71º Curso Intensivo de Cardiologia / IDPC.71º Curso Intensivo de Cardiologia. 2013. (Outra).

Fórum de Nutrição em Nefrologia. 2013. (Congresso).

Oficina de Congelamento/FAMESP. 2013. (Oficina).

Palestra sobre Personal Branding - Construindo sua marca. 2013. (Encontro).

XVII Congresso Paulista de Nefrologia. Métodos Compostos de Diagnóstico da Desnutrição Energético Proteica como preditor de mortalidade em pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica. 2013. (Congresso).

2º Simpósio da Primavera: Ergometria, Reabilitação e Prevenção Secundária / IDPC.2º Simpósio da Primavera: Ergometria, Reabilitação e Prevenção Secundária. 2012. (Simpósio).

2º Simpósio da Primavera: Ergometria, Reabilitação e Prevenção Secundária / IDPC.Colóquio Multiprofissional: Nutrição e Exercício. 2012. (Simpósio).

2º Simpósio de Primavera - Ergometria, Reabilitação e Prevenção Secundária."As decisões Integradas" com o tema: Nutrição e Exercício.. 2012. (Simpósio).

70º Curso Intensivo de Cardiologia / IDPC.70º Curso Intensivo de Cardiologia. 2012. (Outra).

II Simpósio sobre Dispositivos de Assistência Circulatória Uni e Biventricular / IDPC.II Simpósio sobre Dispositivos de Assistência Circulatória Uni e Biventricular. 2012. (Simpósio).

IX Congresso Paulista de Nutrição Humana /IMEN. IX Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2012. (Congresso).

Semana Obesidade Zero.O impacto da obesidade na Infância e Adolescência. 2012. (Simpósio).

Semana Obesidade Zero / IDPC. O Impacto da Obesidade na Infância e Adolescência. 2012. (Congresso).

Semana Obesidade Zero / IDPC. Semana Obesidade Zero. 2012. (Congresso).

X Congresso Paulista de Nutrição Clínica / IMEN. X Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2012. (Congresso).

69º Curso Intensivo de Cardiologia / IDPC.69º Curso Intensivo de Cardiologia. 2011. (Outra).

Curso Intensivo de Férias de Proficiência em Língua Inglesa / HFS.Curso Intensivo de Férias de Proficiência em Língua Inglesa. 2011. (Outra).

Dia da Saúde. Feira da Saúde no Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia. 2011. (Feira).

Dia da Saúde / IDPC.Dia da Saúde. 2011. (Outra).

III Congresso Paulista de Nutrição Esportiva. Quais são minhas 10 dicas para o atendimento no consultório?. 2011. (Congresso).

III Congresso Paulista de Nutrição Esportiva / IMEN. "Quais são minhas 10 dicas para o atendimento no consultório?". 2011. (Congresso).

I Simpósio de Terapia Nutricional e Parenteral / IDPC.I Simpósio de Terapia Nutricional e Parenteral. 2011. (Simpósio).

IX Congresso Paulista de Nutrição Clínica / IMEN. IX Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Paulista de Nutrição Humana / IMEN. VIII Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2011. (Congresso).

VIII Simpósio Anual de Nutrição Clínica."Sal, gordura, açúcares e excesso calórico - O elo perdido na nutrição saudável". 2011. (Simpósio).

VIII Simpósio Anual de Nutrição Clínica / IDPC.VIII Simpósio Anual de Nutrição Clínica. 2011. (Simpósio).

XVI Congresso Paulista de Nefrologia. 2011. (Congresso).

7º Congresso Internacional GSSI. Nutrição e Atividade Física: A Teoria que Funciona na Prática. 2010. (Congresso).

Curso de "Assessoria em Escolas de ensino Infantil e Fundamental:.Curso de "Assessoria em Escolas de ensino Infantil e Fundamental: Como Fazer?". 2010. (Outra).

Curso de Atualização de Nutrição em Cardiologia da Teoria à Prática / SOCESP."O que Sabemos e o que Fazemos na Qualidade de Aluna". 2010. (Outra).

Fórum de Cardiologia.Tabagismo - Abordagem e tratamento. 2010. (Encontro).

Fórum de Cardiologia Dante Pazzanese / IDPC.Tabagismo: Abordagem e Tratamento. 2010. (Outra).

II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva. Basquete. 2010. (Congresso).

II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva / IMEN. II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva. 2010. (Congresso).

II Curso Introdutório à Liga Universitária de Cardiologia / SC."O Valor da Suplementação Nutricional do Esporte". 2010. (Simpósio).

II Curso Introdutório à Liga Universitária de Cardiologia - São Camilo - Cardiologia Esportiva.O valor da Suplementação Nutricional do Esporte. 2010. (Encontro).

I Meeting Probiótica de Suplementação Nutricional.I Meeting Probiótica de Suplementação Nutricional. 2010. (Outra).

Programa de Orientação Para Prática Domiciliar de Atividade Física / POPDAF.Programa de Orientação Para Prática Domiciliar de Atividade Física. 2010. (Outra).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida.Suplementação Esportiva: Modificações Dietéticas, Reposição Hídrica, Suplementos Alimentares e Drogas: Comprovação de Ação Ergogênica e Potenciais Riscos para a Saúde. 2010. (Simpósio).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida / IDPC."Suplementação Esportiva: Modificações Dietéticas, Reposição Hídrica, Suplementos Alimentares e Drogas. 2010. (Simpósio).

Aula Introdutória da Seção Médica de Hipertensão e Nefrologia / IDPC.Aula Introdutória da Seção Médica de Hipertensão e Nefrologia / IDPC. 2009. (Outra).

II Simpósio de Medicina do Esporte / HCOR.II Simpósio de Medicina do Esporte / HCOR. 2009. (Simpósio).

Nutrição Esportiva: Alimentação e Suplementação na Redução de Peso em Praticantes de Atividade Física / Globalnutri.Nutrição Esportiva: Alimentação e Suplementação na Redução de Peso em Praticantes de Atividade Física. 2009. (Outra).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida.Nutrição e Exercício. 2009. (Seminário).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida / IDPC.Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida. 2009. (Simpósio).

VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica e Humana e I Congresso Paulista de Nutrição Esportiva. Fast Track: Mitos e Fatos nas dietas da moda: Dieta do Dr. Atkins.. 2009. (Congresso).

VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica e Humana e I Congresso Paulista de Nutrição Esportiva. Atendendo o Atleta e o esportista no consultório: parte II.. 2009. (Congresso).

VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica, VI Congresso Paulista de Nutrição Humana e I Congresso Paulista de Nutrição Esportiva / IMEN. Fast Track: Mitos e Fatos nas Dietas da Moda. 2009. (Congresso).

VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica, VI Congresso Paulista de Nutrição Humana e I Congresso Paulista de Nutrição Esportiva / IMEN. VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica, VI Congresso Paulista de Nutrição Humana e I Congresso Paulista de Nutrição Esportiva. 2009. (Congresso).

VIII Curso de Extensão Universitária de Esporte e do Exercício/ HCOR. VIII Curso de Extensão Universitária de Esporte e do Exercício. 2009. (Congresso).

VIII Curso de Extensão Universitária em Cardiologia do Esporte e do Exercício - II Simpósio de Medicina do Esporte - Cardioesporte 2009 - Brasil no Foco do Esporte.Tire suas dúvidas: Esporte/Exercício e a Nutrição, a Psicologia e os Antioxidantes. 2009. (Seminário).

XII Congresso Brasileiro de Aterosclerose / SBC. Fatores de risco para doenças cardiovasculares em residentes de cardiologia. 2009. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Aterosclerose / SBC. Variação interobservador na medida da circunferência andominal. 2009. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Aterosclerose / SBC. Avaliação da ingestão hídrica e risco de hidratação dos residentes de um hospital de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2009. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Aterosclerose / SOCESP. Avaliação do Estado Nutricional dos Residentes de um Hospital de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2009. (Congresso).

XXX Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo / SOCESP.XVI Simpósio de Nutrição. 2009. (Simpósio).

Aula Introdutória da Seção Médica de Cardiologia do Exercício e do Esporte / IDPC.Aula Introdutória da Seção Médica de Cardiologia do Exercício e do Esporte / IDPC. 2008. (Outra).

Curso de Aplicabilidade das Vitaminas e Minerais na Conduta Nutricional / IMEN.Curso de Aplicabilidade das Vitaminas e Minerais na Conduta Nutricional. 2008. (Outra).

Curso de Nutrição Ambulatorial na Doença Renal Crônica /IDPC.Curso de Nutrição Ambulatorial na Doença Renal Crônica. 2008. (Outra).

Feira da Saúde. Feira da Saúde no Shopping Ibirapuera. 2008. (Feira).

Feira da Saúde / IDPC.Feira da Saúde. 2008. (Outra).

Seminário de Atendimento Nutricional a Equipes de Atletas - USJT.Seminário de Atendimento Nutricional a Equipes de Atletas. 2008. (Seminário).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde, Qualidade de Vidao da Nutrição / IDPC.Mulher: Diferenciando a Alimentação da Nutrição. 2008. (Simpósio).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida / IDPC.Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida. 2008. (Simpósio).

V Congresso Paulista de Nutrição Clínica e V Congresso Paulista de Nutrição Humana. Fast Track: Quando a Calorimetria Indireta deve ser Indicada em Consultório?. 2008. (Congresso).

V Congresso Paulista de Nutrição Humana - IMEN. V Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2008. (Congresso).

VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica / IMEN. VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).

VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica e V Congresso Paulista de Nutrição Humana. Fast Track: "Quando a Calorimetria Indireta Deve ser Indicada em Consultório?". 2008. (Congresso).

VII Curso de Extensão Universitária, I Simpósio em Cardiologia do Exercício e do Esporte.Exercício Físico - Atualizando os conceitos: Nutrição / Suplementos no Esporte. 2008. (Seminário).

VII Curso de Extensão Universitária e I Simpósio em Cardiologia do Exercício e do Esporte / IDPC.VII Curso de Extensão Universitária e I Simpósio em Cardiologia do Exercício e do Esporte / IDPC. 2008. (Simpósio).

WorkShop de Avaliação Nutricional do Praticante de Atividade Física / IMEN.WorkShop de Avaliação Nutricional do Praticante de Atividade Física. 2008. (Outra).

XV Simpósio de Nutrição em Cardiologia : Avaliação do Perfil Dietético de Maratonistas / SOCESP.XV Simpósio de Nutrição em Cardiologia : Avaliação do Perfil Dietético de Maratonistas / SOCESP. 2008. (Simpósio).

XV Simpósio de Nutrição em Cardiologia: Consumo de Produtos Industrializados por Pacientes Hipertensos / SOCESP.XV Simpósio de Nutrição em Cardiologia: Consumo de Produtos Industrializados por Pacientes Hipertensos / SOCESP. 2008. (Simpósio).

XV Simpósio de Nutrição em Cardiologia: Hábitos de Vida de Pacientes Portadores ou em Risco de Doenças Cardiovasculares/ SOCESP.XV Simpósio de Nutrição em Cardiologia: Hábitos de Vida de Pacientes Portadores ou em Risco de Doenças Cardiovasculares/ SOCESP. 2008. (Simpósio).

XXIX Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo / SOCESP. XXIX Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2008. (Congresso).

12° Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes / ANAD. 12° Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. 2007. (Congresso).

31º Curso de Contagem de Carboidratos / SBD.31º Curso de Contagem de Carboidratos. 2007. (Outra).

65º Curso Intensivo de Cardiologia / IDPC.65º Curso Intensivo de Cardiologia / IDPC. 2007. (Outra).

6º curso de extensão universitária em cardiologia do esporte e exercício.Aspectos clínicos, físicos e nutricionais em cardiologia do esporte.. 2007. (Seminário).

6º Curso de Extensão Universitária em Cardiologia do Esporte e Exercício / IDPC.Colóquio Final: "Aspectos clínicos e físicos e nutricionais em cardiologia do esporte". 2007. (Outra).

Curso de Terapia Nutricional, EMTN e Qualidade em Saúde / IMEN.Curso de Terapia Nutricional, EMTN e Qualidade em Saúde. 2007. (Outra).

Curso Interpretação dos Exames Laboratoriais / IMEN.Curso Interpretação dos Exames Laboratoriais. 2007. (Outra).

II Encontro Nacional Sobre Saudabilidade Alimentar / IMEN."Gorduras na Alimentação: Limites do Aceitável, A Polêmica das Gorduras Trans, Existe Gordura Boa?. 2007. (Encontro).

II Encontro Nacional Sobre Saudabilidade Alimentar - IMEN.II Encontro Nacional Sobre Saudabilidade Alimentar - IMEN. 2007. (Encontro).

IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e IV Congresso Paulista de Nutrição Humana e II Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. Gorduras na Alimentação com o tema: Limites aceitáveis, a polêmica das gorduras trans. Existe gordura boa? Obesidade Versus prazer na alimentação. É possível uma escolha saudável?. 2007. (Congresso).

IV Congresso Paulista de Nutrição Humana/ IMEN. IV Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2007. (Congresso).

Nutrição Para Mulher - A Verdade dos Fatos / HCOR.Nutrição Para Mulher - A Verdade dos Fatos. 2007. (Outra).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica e Qualidade de Vida / IDPC.Simpósio Anual de Nutrição Clínica e Qualidade de Vida. 2007. (Simpósio).

V Congresso Paulista de Nutrição Clínica / IMEN. V Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

XXVIII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo / SOCESP. XXVIII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2007. (Congresso).

Curso de Cardiopatia da Mulher / IDPC.Curso de Cardiopatia da Mulher / IDPC. 2006. (Outra).

Curso de Nutrição nas Doenças Cardiovasculares / HCFMUSP.Curso de Nutrição nas Doenças Cardiovasculares / HCFMUSP. 2006. (Outra).

Curso Personal Diet e Consultório: Atendimento Personalizado / IMEN.Curso Personal Diet e Consultório: Atendimento Personalizado / IMEN. 2006. (Outra).

Excelência em Atendimento ao Consumidor / ABA.Excelência e, Atendimento ao Consumidor / ABA. 2006. (Seminário).

I Encontro Nacional Sobre Saudabilidade Alimentar / IMEN.I Encontro Nacional Sobre Saudabilidade Alimentar. 2006. (Encontro).

I Feira da Saúde da População Negra. Orientação Nutricional. 2006. (Feira).

I Feira da Saúde Para População Negra / IDPC.I Feira da Saúde Para População Negra. 2006. (Outra).

I Feira de Saúde da População Negra / Secretaria da Saúde.I Feira de Saúde da População Negra. 2006. (Outra).

III Congresso Paulista de Nutrição Humana / IMEN. III Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2006. (Congresso).

I Simpósio Internacional Sobre Alimentação Saudável / HCOR."A Diferença Entre Alimentar, Nutrir e Comer". 2006. (Simpósio).

IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica / IMEN. IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2006. (Congresso).

IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica / IMEN. Curso Interativo de Educação Continuada. 2006. (Congresso).

Consultoria Teórica e Prática de Estruturação, Elaboração, Implantação e Operacionalização do Atendimento Nutricional Clínico em Consultórios e Ambulatórios.Consultoria Teórica e Prática de Estruturação, Elaboração, Implantação e Operacionalização do Atendimento Nutricional Clínico em Consultórios e Ambulatórios. 2005. (Outra).

Programa "Alimente-se Bem com R$1,00" / SESI.Alimente-se Bem com R$1,00 / SESI. 2005. (Outra).

Programa de Extensão Universitária de Nutrição Esportiva / Senac.Programa de Extensão Universitária de Nutrição Esportiva. 2005. (Seminário).

I Simpósio de Nutrição Clínica, Obesidade e Síndrome Metabólica.I Simpósio de Nutrição Clínica, Obesidade e Síndrome Metabólica / IDPC. 2004. (Simpósio).

Dia Mundial da Saúde / Uninove.Alimentação Saudável. 2002. (Outra).

Produções bibliográficas

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AMPARO, F. C. ; TRINDADE, M. C. C. ; KOVACS, C. ; ROMUALDO, M. C. ; MAGNONI, C.D. ; PIEGAS, L. . Consumo de produtos industrializados por pacientes hipertensos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

AMPARO, F. C. . Assessoria de Nutrição Esportiva: Como vender este serviço?. 2013. .

AMPARO, FERNANDA C. . Workshop de Avaliação Nutricional do praticante de atividade física - Emagrecimento: como obter sucesso?. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2011 - Atual

COMPARAÇÃO DE MÉTODOS COMPOSTOS DE AVALIAÇÃO DA DESNUTRIÇÃO ENERGÉTICO-PROTEICA NOS PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA NA FASE NÃO-DIALÍTICA, Descrição: Comparar os diferentes métodos compostos para diagnóstico de desnutrição energético-proteica (DEP) nos pacientes com DRC na fase não-dialítica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fernanda Cassullo Amparo - Integrante / Antonio Carlos Cordeiro Jr. - Coordenador / Maria Ayako Kamimura - Integrante.
2007 - 2011

Avaliação Nutricional de Corredores de Maratona, Descrição: Avaliação nutricional e metabólicas de corredores de maratona do Estado de São Paulo. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Fernanda Cassullo Amparo - Coordenador.
2007 - 2007

Conhecimento sobre os hábitos alimentares de pacientes em um Instituto de Cardiologia do Estado de São Paulo, Descrição: A possibilidade de reduzir os riscos de doenças crônicas não transmissíveis por meio dos alimentos, está atraindo cada vez mais pesquisadores interessados em estudar os possíveis efeitos benéficos desses alimentos sobre a saúde. Neste sentido, ao conhecer-se os hábitos alimentares dos indivíduos, teremos condições de intensificar as orientações dadas durante um atendimento nutricional. Sendo assim, objetivo do presente estudo será conhecer o universo dos pacientes atendidos na farmácia de um Instituto de Referência em Cardiologia do Estado de São Paulo. No período de duas semanas, cinco mil pacientes que freqüentarão a farmácia do Instituto, serão entrevistados por uma equipe de 20 pessoas treinadas previamente. Será aplicado um questionário contendo 55 questões gerais sobre saúde e alimentação. Como critério de inclusão os indivíduos entrevistados deverão ser pacientes do Instituto. Será realizada análise descritiva para determinação de média e desvio padrão, seguido de análises de correlações entre as questões de alimentação, qualidade de vida e possíveis riscos à saúde. Será adotada a significância estatística de P<0,05... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fernanda Cassullo Amparo - Integrante / Carlos Daniel Magnoni - Coordenador / Monica Cristina Romualdo - Integrante / Cristiane Kovacs - Integrante / Michele Caroline de Costa Trindade - Integrante.

Prêmios

2013

2º lugar entre os melhores temas livres com o trabalho: Métodos compostos de diagnóstico da desnutrição energético protéica como preditor de mortalidade em pacientes com DRC na fase não dialítica., XVII Congresso Paulista de Nefrologia.

2012

3º lugar ao trabalho: Síndrome metabólica em adultos: concordância entre os critérios diagnósticos ATPIII e IDF. Apresentado na sessão de pôster., XXXIII Congresso da SOCESP.

2012

1º lugar ao trabalho: Perfil Bioquímico e correlação de fatores de risco cardiovascular em crianças obesas. Apresentado na Sessão de pôster, XXXIII Congresso da SOCESP.

2011

2º lugar ao trabalho: Incidência de níveis adequados e inadequados de anticoagulação e frequência no consumo de alimentos de médio e alto teor de vitamina K, na Sessão de pôster, XVII Simpósio de Nutrição.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia. , Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, Vila Mariana, 04012909 - São Paulo, SP - Brasil - Caixa-postal: 215, Telefone: (11) 50856080, Fax: (11) 50856183, URL da Homepage:

Experiência profissional

2006 - Atual

Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Esportiva, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista Coordenadora do Ambulatório de Nutrição Esportiva da Seção de Cardiologia do Esporte e Exercício. Nutricionista Coordenadora do Ambulatório de Nutrição em Nefrologia.

2013 - Atual

Clínica de Nefrologia de Diadema

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutricionista Clínica. Atendimento nutricional dos pacientes em hemodiálise: avaliação nutricional, antropométrica, exames laboratoriais, prescrição dietoterápica, elaboração de orientações dietéticas, cálculos de cardápios. Retornos de exames mensais, atividades educacionais.

2007 - 2011

Instituto Runner de Ensino e Pesquisa

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutricionista do Programa Nutricional do Instituto Runner de Ensino e Pesquisa, responsável pelo atendimento de atletas. Atendimento Nutricional Personalizado em atletas ou praticantes de atividade física, através de avaliação nutricional e cálculo de dietas específicas da Unidade Klabin. Nutricionista Responsável pelo programa Quem Perde Ganha do SBT.

2008 - 2013

Puras-Sodexo do Brasil

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

Outras informações:
Realização de triagem para diagnóstico do perfil da empresa. Prestação de serviço a empresas visando educação nutricional, qualidade de vida entre os funcionários das empresas. Com foco, em tratamento para a obesidade, diabetes, hipertensão, controle de colesterol, gestantes e acompanhamento de atletas. Além da participação em Feriras de Saúde. Palestras e atividades lúdicas com os colaboradores das empresas. Clientes atendidos: Whirlpool SA; APERAM-SP; Expresso Mirassol; Wyeth, Du Pont.

2009 - 2010

Clube Paineiras do Morumby

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Esportiva, Carga horária: 12

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo Programa Nutricional e responsável pelo atendimento de atletas e associados. Atendimento Nutricional Personalizado em atletas ou praticantes de atividade física, através de avaliação nutricional e cálculo de dietas específicas.

2009 - 2009

Comissão Brasileira de Basquete

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Esportiva, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista Responsável pela Alimentação, Suplementação e Avaliação Nutricional dos Atletas da Seleção Adulta Masculina, além da programação alimentar individualizada e organização do cardápio do hotel. Nesse período a Seleção foi Campeã no Campeonato Sulamericano de Basquete de 2009.

2011 - 2011

SPA Kauai

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento de pacientes em domicílio, Avaliação. nutricional e antropométrica (peso, altura, dobras, circunferências, % gordura), elaboração de dietas individualizadas, (adultos, gestantes, idosos, adolescentes, crianças, atletas e praticantes de atividade física).

2011 - 2011

SPA Kauai

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 4