Gisele de Oliveira Borges

Bacharel em Nutrição pelo Centro Universitário de Rio Preto (2009). Nutricionista efetiva do quadro técnico do PNAE no município de Guaíra - SP, atua na área Clínica em Consultório e Pós Graduada em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação Desportiva pela Faculdade Mogiana do Estado de São Paulo.

Informações coletadas do Lattes em 30/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação

2014 - Atual

Enaf Desenvolvimento

Graduação em Nutrição

2006 - 2009

Centro Universitário de Rio Preto
Título: Avaliação microbiológica de produtos cárneos
Orientador: Eliana Rosa de Palma Fernandez

Curso técnico/profissionalizante

2003 - 2004

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Formação complementar

2010 - 2010

Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2010 - 2010

Abertura de consultório clínico. (Carga horária: 24h). , Cook Consultoria e Assessoria em Nutrição, COOK, Brasil.

2010 - 2010

SUS: Saúde e Cidadania. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2009 - 2009

Suplementação. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2009 - 2009

Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2009 - 2009

Fitoterápicos. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2009 - 2009

Educação Nutricional. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2008 - 2008

Aplicação da Soja nos Alimentos. , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2008 - 2008

Transtornos Alimentares. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2008 - 2008

Atuação do Nutricionista em Hospital Particular. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2008 - 2008

Psicodrama e Atendimento em Grupo. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2008 - 2008

V Semana Cultural de Nutrição. , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2007 - 2007

Obsidade Infantil. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2006 - 2006

Alimente-se bem. (Carga horária: 10h). , sesi, SESI, Brasil.

2006 - 2006

Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição & Gestante. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.

Participação em eventos

9º Fórum Nacional de Alimentação Escolar. 2013. (Congresso).

Alimentação na Escola para quem tem Restrições Alimentares. 2013. (Outra).

Promoção da Alimentação Saudável no Ambiente Escolar. 2013. (Outra).

V Encontro Estadual de Alimentação Escolar. 2013. (Encontro).

8 Fórum Nacional de Alimentação Escolar. 2012. (Congresso).

Boas Práticas em Serviços de Alimentação e Nutrição. 2012. (Outra).

O Direito Humano à Alimentação Adequada. 2012. (Outra).

V Encontro Técnico com Profissionais de Ribeirão Preto. 2012. (Encontro).

43º Encontro de Capacitação para Conselheiros de Alimentação Escolar. 2011. (Encontro).

7º Fórum Nacional de Alimentação Escolar. 2011. (Outra).

Curso de Extensão: Saúde Intestinal - Um Universo em Pé de Guerra. 2011. (Outra).

Fórum Internacional de Alimentação e Nutrição do Escolar. 2011. (Outra).

IV Conferência das Regiões de Barretos e Franca de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

IV Conferência do Estado de São Paulo de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

IV Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

40º Encontro de Capacitação para Conselheiros de Alimentação Escolar. 2010. (Encontro).

Encontro Estadual de Alimentação Escolar. 2010. (Encontro).

Encontro Regional de Conselhos Municipais de Alimentação Escolar. 2010. (Encontro).

Operacionalização da Compra de Alimentos da Agricultura Familiar para a Alimentação Escolar. 2010. (Encontro).

II Congresso de Nutrição do Noroeste Paulista. ?ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTOS FATIADOS EM SUPERMERCADOS DA CIDADE DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO-SP?. 2009. (Congresso).

VI Congresso Científico da UNIRP. ?INVESTIGAÇÃO DA PRESENÇA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EM PRESUNTOS FATIADOS NA CIDADE DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO ? SP?. 2009. (Congresso).

8º Congresso Nacional de Iniciação Científica ? CONIC/SEMESP 6º Congresso Internacional de Iniciação Científica ? COINT/SEMESP. ?AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTOS FATIADOS COMERCIALIZADOS EM ALGUNS SUPERMERCADOS DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO-SP?. 2008. (Congresso).

V Congresso Científico da UNIRP. ?AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTOS FATIADOS COMERCIALIZADOS EM ALGUNS SUPERMERCADOS DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO?. 2008. (Congresso).

V Semana Cultural de Nutrição e IV Encontro de Egressos. 2008. (Encontro).

I Congresso de Nutrição do Noroeste Paulista. 2007. (Congresso).

IV Semana Cultural de Nutrição. 2006. (Simpósio).

II NUTRITEC - Semana de Nutrição e Dietética. 2004. (Simpósio).

I NUTRITEC ? Semana de Nutrição e Dietética. 2003. (Simpósio).

Produções bibliográficas

BORGES, G. O. ; SANTOS, J. R. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ALUNOS DE 4 A 12 ANOS DE UMA UNIDADE ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE COLÔMBIA - SP. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BORGES, G. O. ; RIGUETTI, C. P. ; CHOPES, N. C. . ?INVESTIGAÇÃO DA PRESENÇA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EM PRESUNTOS FATIADOS NA CIDADE DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO ? SP?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BORGES, G. O. ; CHOPES, N. C. ; RIGUETTI, C. P. ; FERNANDEZ, E. R. P. . ?ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTOS FATIADOS EM SUPERMERCADOS DA CIDADE DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO-SP?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FIGUEIREDO, B. A. ; BORGES, G. O. ; GIRARDI, D. C. ; MARTINS, T. M. . ?AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES ATENDIDOS NO CENTRO DE ATENÇÃO PSICOSSOCIAL (CAPS) DA CIDADE DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO-SP?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHOPES, N. C. ; RIGUETTI, C. P. ; BORGES, G. O. ; FERNANDEZ, E. R. P. . ?AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTOS FATIADOS COMERCIALIZADOS EM ALGUNS SUPERMERCADOS DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIGUETTI, C. P. ; BORGES, G. O. ; CHOPES, N. C. ; FERNANDEZ, E. R. P. . ?AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTOS FATIADOS COMERCIALIZADOS EM ALGUNS SUPERMERCADOS DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO-SP?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Prêmios

2010

Menção Honrosa, Centro Universitário de Rio Preto - UNIRP.

2010

Certificado de Distinção - Destaque no programa de estágios supervisionados, Centro Universitário de Rio Preto - UNIRP.

2010

Certificado de Distinção - Destaque no desenvolvimento do TCC, Centro Universitário de Rio Preto - UNIRP.

2009

Reconhecimento de mérito acadêmico - 1º lugar Áreas Biológicas, Centro Universitário de Rio Preto-UNIRP.

Histórico profissional

Endereço profissional

Prefeitura do Município de Guaíra, Secretaria Municipal de Educação. , Avenida Gabriel Garcia Leal, 676, Centro, 14790000 - Guaíra, SP - Brasil, Telefone: (17) 33325100, Fax: (17) 1733313356, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - Atual

Prefeitura do municipio de Guaira

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista pertencente ao Departamento de Pré-escola e creches do município, sendo componente do quadro técnico do município de Guaíra no PNAE.

2010 - 2011

Prefeitura Municipal de Colômbia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista - responsável técnica pelo PNAE, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.