Daniele da Silva Rogério
Experiência em Controle de Qualidade, Educação e Atendimento Nutricional, Capacitação de colaboradores, Cálculo de cardápio, Elaboração de fichas técnicas.
Informações coletadas do Lattes em 17/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Aperfeiçoamento em andamento em Aprimoramento em Atendimento Nutricional a Idosos
2014 - Atual
Graduação em Nutrição
2010 - 2013
Universidade Sao Judas Tadeu
Orientador: Profª Drª Ana Lucia Medeiros de Souza.
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnica em Nutrição e Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Trabalho de Conclusão de Curso.Desenvolvimento de um site de apoio para professores da educação infantil para promover a prática de ações de educação nutricional de uma escola privada. 2013. (Seminário).
XVIII Exponutri. 2013. (Seminário).
Ação São Judas.Orientação sobre a Importância da Atividade Física para a Qualidade de Vida. 2013. (Oficina).
Aproveitamento Integral de Alimentos. 2013. (Oficina).
Preparação de dietas especiais para diabéticos e hipertensos. 2013. (Oficina).
Educação Nutricional: da teoria a prática. 2013. (Encontro).
Alimentos para Fins Especiais e Fortificação de Alimentos. 2013. (Encontro).
Novo Consenso sobre Gordura e Saúde Cardiovascular. 2013. (Encontro).
Princípio e Conceitos do Modelo Transteórico. 2013. (Encontro).
Sistema úncido de Saúde Hoje: Além dos Princípios. 2013. (Encontro).
Novas Diretrizes da PNAN. 2013. (Encontro).
Sarcopenia em idosos: como evitar e tratar. 2013. (Encontro).
Compostos Alimentares Biotivos. 2013. (Encontro).
Marco de Referência de Educação Nutricional para Politícas Públicas. 2013. (Encontro).
Consenso de Atividades Físicas. 2013. (Encontro).
Avaliação Nutricional: Revisão e Atualização. 2013. (Encontro).
Sustentabilidade em Unidade Produtora de Refeições. 2013. (Encontro).
VII Dia Mundial Da Alimentação. 2012. (Seminário).
Exponutri 2012. 2012. (Seminário).
IX CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2011. (Congresso).
VIII Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2011. (Congresso).
Dia Mundial da Alimentação. 2011. (Simpósio).
II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).
ALIMENTOS FUNCIONAIS: INGREDIENTES E TENDÊNCIAS. 2010. (Simpósio).
ALIMENTOS FUNCIONAIS: INGREDIENTES E TENDÊNCIAS. 2010. (Simpósio).
Ciclo de Palestras da Semana de Atualização de Nutrição. 2009. (Simpósio).
Oficina de Pão de Mel. 2009. (Oficina).
Cirugia Bariátrica. 2008. (Encontro).
Outras produções
ROGÉRIO, D. S. . Nutrição e Família. 2014; Tema: Nutrição e Família. (Rede social).
ROGÉRIO, D. S. ; AQUINO, L. S. ; HENRIQUE, N. C. A. ; OLIVEIRA, P. G. . Ações de Educação Alimentar e Nutricional na Educação Infantil. 2013; Tema: Ações de Educação Alimentar e Nutricional na Educação Infantil. (Site).
Prêmios
2011
Melhor Aluna do Curso de Nutrição da Universidade São Judas Tadeu, Universidade São Judas Tadeu.
2010
Melhor Aluna do Curso de Nutrição da Universidade São Judas Tadeu, Universidade São Judas Tadeu.
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - 2013
Hospital Santa MarcelinaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 6
Outras informações:
Responsável pelo 6ª andar do HSM (Maternidade do Convênio e SUS, Maternidade Patológica e Ginecologia Patológica do SUS); Visitas admissionais e retorno aos clientes; Verificação de prescrição médica da dieta e adaptação dietoterápica; Avaliação nutricional subjetiva e objetiva conforme níveis de assistência; Simulações do registro em prontuário dos dados obtidos em visita, nas avaliações e intervenções nutricionais; Acompanhamento das atividades das copeiras, pesquisas e atividades administrativas tais como registro das informações no mapa de dietas e das solicitações de produtos à cozinha, plantões quinzenais.
2013 - 2013
Escola da VilaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Educação nutricional com foco em educação infantil (3 a 5 anos); fundamental 1 (6 a 10 anos), fundamental 2 (11 a 14 anos); Elaboração e supervisão de fichas técnicas, organização de rodas de degustação e culinária; Desenvolvimento de material de apoio para professores, incluindo ferramenta de educação nutricional para professores de educação infantil; Capacitação de copeiras, cálculo de cardápio, solicitação de pedido de compras; fiscalização da distribuição das refeições; análise de per capta; cálculo nutricional; elaboração de cardápio.
2013 - 2013
GRSAVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 6
Outras informações:
Capacitação de colaboradores; Coleta de amostras, cálculo de cardápio; Controle de qualidade do estoque (PVP'S, farol etc..) Controle de processo produtivo, controle de temperatura, Trim Trax e controle de desperdício, Montagem de cardápio e rastreabilidade de matéria prima.
2012 - 2012
Flora Produtos de Higiene e LimpezaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Asssistente Administrativa, Carga horária: 8
Outras informações:
Digitação de pesquisa de opinião envolvendo todos os funcionários, confecção de crachás, responsável pela organização de prontuários, auditória de certificados de seguro de vida, carteirinha de plano odontológico e médico, envio de correspondências e entrega de holerites.
2011 - 2011
Rede de Municípios Promotores da Segurança Alimentar e Nutricional SustentáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2011
Nutri Mi Assessoria em AlimentosVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 6
Outras informações:
Rastreabilidade de matéria prima, controle de retenção e coleta de amostras, controle de temperatura de equipamentos e alimentos, controle diário das validades dos alimentos, monitoramento de produto acabado, identificação de alimentos e setores, Procedimento Operacional Padrozinado, check list de manipuladores.
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