Sthéfanie Carolinne Dassi
Mestre em Fisiologia na área de Fisiologia Animal pela Universidade Federal do Paraná em 2015, graduada em Zootecnia em 2011 na mesma instituição, trabalhou na empresa Tyson Foods como Orientadora Técnica na área de frangos de corte em 2012-2013, e na empresa Frigovale como Controle de Qualidade na Fábrica de Rações em 2011-2012.
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Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em FISIOLOGIA
2013 - 2015
Universidade Federal do Paraná
Título: AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA E ZOOTÉCNICA DE PROTEASES PARA FRANGOS DE CORTE,Ano de Obtenção: 2015
Orientador: Ana Vitória Fischer da Silva
Coorientador: Katya Naliwaiko. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: atividade enzimática; Digestibilidade; Enzimas; Fontes protéicas; Metabólitos nutricionais de levedura.Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Avicultura. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição.
Graduação em Zootecnia
2007 - 2011
Universidade Federal do Paraná
Título: Manejo de matrizes de corte, incubatório e a técnica da vacinação in ovo na avicultura.
Orientador: Prof. Dra. Ana Vitória Fischer da Silva
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Avicultura.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia animal.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Controle de Qualidade.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Avaliação de Alimentos para Animais.
Participação em eventos
Conferência FACTA 2014. Coeficiente de metabolizabilidade aparente de diferentes fontes lipídicas com ou sem emulsificantes para frangos de corte de 1 a 8 dias. 2014. (Congresso).
Conferência FACTA 2011. 2011. (Congresso).
X Seminário Internacional de Aves e Suínos - AVESUI. 2011. (Seminário).
II Semana Integrada de Ciências Agrárias. 2011. (Outra).
IV COngresso latino americano de nutrição animal. 2010. (Congresso).
Entendendo a certificação na pecuária. 2010. (Seminário).
Resenha e Identificação de equinos. 2010. (Outra).
PISA - Simpósio Produção Integrada de Sistemas Agropecuários em Microbacias Hidrográficas. 2009. (Simpósio).
Feira de Cursos e Profissões UFPR.VII Feira de Cursos e Profissões. 2009. (Encontro).
II Semana Acadêmica de Zootecnia.Impacto ambiental na produção de aves e suínos e manejo ambiental. 2009. (Outra).
XXXI Ciclo de Atualização em Ciências Agrárias.Trabalhador na Suinocultura - básico em suinocultura. 2009. (Outra).
PorkExpo & IV Fórum Internacional de Suinocultura. Vários temas.. 2008. (Congresso).
XXX Ciclo de Atualização em Ciências Agrárias.Agronegócio e Cooperativismo. 2008. (Outra).
Mini-Simpósio de Suinocultura. 2007. (Simpósio).
Palestra CRMV-PR.Inserção do Zootecnista no mercado profissional do Paraná: desafios e oportunidades. 2007. (Outra).
Laboratório de Estudos e Pesquisa em Produção e Nutrição de Animais Não-Ruminantes (LEPNAN) - UFPR.Vários temas.. 2007. (Outra).
Produções bibliográficas
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MASSUQUETTO, A. ; SCHRAMM, V. G. ; SABCHUK, T. T. ; DASSI, S. C. ; NECKEL, K. J. P. ; FELIX, A. P. . Digestibilidade do amido de dietas com diferentes formas físicas para frangos de corte. In: VI CLANA - Congresso latino-americano de nutrição animal, 2014, São Pedro. VI CLANA - Congresso latino-americano de nutrição animal, 2014.
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DASSI, S. C. ; ROCHA, C. ; VALLE, F. L. P. ; BARRILLI, L. N. E. ; SANTOS, R. O. F. ; FISCHER DA SILVA, A. V. . Qualidade interna de ovos de codorna alimentadas com fontes de cálcio em diferentes granulometrias. In: Conferência FACTA 2011, 2011, Santos. Anais do Prêmio Lamas 2011, 2011.
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BARRILLI, L. N. E. ; FISCHER DA SILVA, A. V. ; TEIXEIRA NETTO, M. V. ; DASSI, S. C. ; ROCHA, C. . Avaliação morfológica e morfométrica da mucosa intestinal de perus recebendo gordura oxidada e antioxidantes por microscopia eletrônica de varredura. In: 19 EVINCI e 4 EINTI, 2011, curitiba. Livro de Resumos do 19 EVINCI - Evento de Iniciação Científica e 4 EINTI - Evento de iniciação em desenvolvimento tecnológico e inovação.. curitiba: UFPR, 2011.
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BARRILLI, L. N. E. ; FISCHER DA SILVA, A. V. ; ROCHA, C. ; PIERRI, L. ; DASSI, S. C. . Avaliação morfológica da mucosa intestinal de perus recebendo gordura oxidada e antioxidantes. In: 18 EVINCI e 3 EINTI, 2010, Curitiba. Livro de Resumos do 18 EVINCI - Evento de Iniciação Científica e 3 EINTI - Evento de iniciação em desenvolvimento tecnológico e inovação.. curitiba: UFPR, 2011.
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FISCHER DA SILVA, A. V. ; DASSI, S. C. ; SCHERAIBER, M. ; BORGES, S. . EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE E BALANÇO ELETROLÍTICO EM MATRIZES PESADAS E POEDEIRAS EM PRODUÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DASSI, S. C. ; ROCHA, C. ; BARRILLI, L. N. E. ; FISCHER DA SILVA, A. V. ; TEIXEIRA NETTO, M. V. . Avaliação dos parâmetros de desempenho zootécnico de perus recebendo ração com gordura oxidada e antioxidantes 2011 (Trabalho de Iniciação Científica).
Projetos de pesquisa
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2008 - Atual
Estudo da utilização de gordura oxidada e antioxidantes na dieta de perus, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sthéfanie Carolinne Dassi - Integrante / Chayane da Rocha - Integrante / Lucas Newton Ezaki Barrilli - Integrante / Ana Vitória Fischer da Silva - Coordenador / Marina Volanski Teixeira Netto - Integrante.
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2007 - 2010
Obtenção e caracterização de metabólitos secundários de plantas medicinais, Descrição: Considerando a relevância do estudo de plantas medicinais tanto em nível mundial quanto nacional, o presente projeto propõe o isolamento, purificação e caracterização de metabólitos secundários de plantas medicinais utilizadas pela população, como subsídio para futuras avaliações farmacológicas destas moléculas bio-ativas com potenciais aplicações farmacológicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sthéfanie Carolinne Dassi - Coordenador.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal do Paraná, Departamento de Fisiologia. , Avenida Prefeito Lothario Meissner, Jardim Botânico, 80210170 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 33611714, URL da Homepage:
Experiência profissional
2012 - 2013
Tyson do BrasilVínculo: , Enquadramento Funcional: Orientador Técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Orientadora técnica na área de Frangos de corte.
2011 - 2012
FrigovaleVínculo: Fábrica de rações - CQ, Enquadramento Funcional: Zootecnista - Controle de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Realiza controle de qualidade da fábrica de rações de frangos de corte, controle e monitoramento da rotina da fábrica, aplicação das normas de BPF.
2013 - 2015
Universidade Federal do ParanáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estudante de Mestrado na Área de Fisiologia Animal
2010 - 2011
Universidade Federal do ParanáVínculo: Bolsista Monitoria, Enquadramento Funcional: Bolsista Programa Monitoria 2010, Carga horária: 12
Outras informações:
Bolsista do Programa de Monitoria 2010 UFPR - Departamento de Fisiologia - Disciplina BF040 - Curso de Agronomia
2010 - 2011
Universidade Federal do ParanáVínculo: Iniciação científica, Enquadramento Funcional: Aluno de iniciação científica, Carga horária: 12
Outras informações:
Aluno voluntário no Programa de Iniciação científica da UFPR, sob orientação da Prof. Dra. Ana Vitória Fischer da Silva
2009 - 2009
Universidade Federal do ParanáVínculo: Bolsista Monitoria, Enquadramento Funcional: Bolsista Programa Monitoria 2009, Carga horária: 12
Outras informações:
Programa de Monitoria 2009 UFPR - Depto de Fisiologia - Disciplina BF013 - Curso de Zootecnia
2009 - 2009
Universidade Federal do ParanáVínculo: Estágio LABSISZOOT - UFPR, Enquadramento Funcional: Voluntária Programa de Extensão, Carga horária: 6
Outras informações:
Participação Programa de Extensão Universitária, Vinculado ao LABSISZOOT - UFPR
2007 - 2008
Universidade Federal do ParanáVínculo: Outro (especifique) - estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Depto. Bioquímica, Carga horária: 14
Outras informações:
Carga horária total do estágio 528 horas
2011 - 2011
Frinal - Frigorífico e Integração AvícolaVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Realizou estágio curricular obrigatório na empresa FRINAL - Frigorífico e integração Avícola, no período de Agosto a Novembro de 2011, num total de 450 horas de atividades, sob orientação do M.V. Antônio José Pettine. Atuação com granjas de matrizes de corte e incubatório. Redação de monografia intitulada Vacinação in ovo.
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