Sthéfanie Carolinne Dassi

Mestre em Fisiologia na área de Fisiologia Animal pela Universidade Federal do Paraná em 2015, graduada em Zootecnia em 2011 na mesma instituição, trabalhou na empresa Tyson Foods como Orientadora Técnica na área de frangos de corte em 2012-2013, e na empresa Frigovale como Controle de Qualidade na Fábrica de Rações em 2011-2012.

Informações coletadas do Lattes em 24/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em FISIOLOGIA

2013 - 2015

Universidade Federal do Paraná
Título: AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA E ZOOTÉCNICA DE PROTEASES PARA FRANGOS DE CORTE,Ano de Obtenção: 2015
Orientador: Ana Vitória Fischer da Silva
Coorientador: Katya Naliwaiko. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: atividade enzimática; Digestibilidade; Enzimas; Fontes protéicas; Metabólitos nutricionais de levedura.Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Avicultura. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição.

Graduação em Zootecnia

2007 - 2011

Universidade Federal do Paraná
Título: Manejo de matrizes de corte, incubatório e a técnica da vacinação in ovo na avicultura.
Orientador: Prof. Dra. Ana Vitória Fischer da Silva

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Avicultura.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia animal.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Controle de Qualidade.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Avaliação de Alimentos para Animais.

Participação em eventos

Conferência FACTA 2014. Coeficiente de metabolizabilidade aparente de diferentes fontes lipídicas com ou sem emulsificantes para frangos de corte de 1 a 8 dias. 2014. (Congresso).

Conferência FACTA 2011. 2011. (Congresso).

X Seminário Internacional de Aves e Suínos - AVESUI. 2011. (Seminário).

II Semana Integrada de Ciências Agrárias. 2011. (Outra).

IV COngresso latino americano de nutrição animal. 2010. (Congresso).

Entendendo a certificação na pecuária. 2010. (Seminário).

Resenha e Identificação de equinos. 2010. (Outra).

PISA - Simpósio Produção Integrada de Sistemas Agropecuários em Microbacias Hidrográficas. 2009. (Simpósio).

Feira de Cursos e Profissões UFPR.VII Feira de Cursos e Profissões. 2009. (Encontro).

II Semana Acadêmica de Zootecnia.Impacto ambiental na produção de aves e suínos e manejo ambiental. 2009. (Outra).

XXXI Ciclo de Atualização em Ciências Agrárias.Trabalhador na Suinocultura - básico em suinocultura. 2009. (Outra).

PorkExpo & IV Fórum Internacional de Suinocultura. Vários temas.. 2008. (Congresso).

XXX Ciclo de Atualização em Ciências Agrárias.Agronegócio e Cooperativismo. 2008. (Outra).

Mini-Simpósio de Suinocultura. 2007. (Simpósio).

Palestra CRMV-PR.Inserção do Zootecnista no mercado profissional do Paraná: desafios e oportunidades. 2007. (Outra).

Laboratório de Estudos e Pesquisa em Produção e Nutrição de Animais Não-Ruminantes (LEPNAN) - UFPR.Vários temas.. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

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  • DURAU, J. F. ; TEIXEIRA NETTO, M. V. ; DASSI, S. C. ; NATEL, J. C. C. ; URSO, H. R. A. ; DAHLKE, F. . Fontes de Selênio e níveis de vitamina E sobre as características produtivas de matrizes de frango de corte. In: VI CLANA - Congresso latino-americano de nutrição animal, 2014, São Pedro. VI CLANA - Congresso latino-americano de nutrição animal, 2014.

  • ROCHA, C. ; FISCHER DA SILVA, A. V. ; BARRILLI, L. N. E. ; DASSI, S. C. ; PIERRI, L. ; VALLE, F. L. P. ; BORGES, S. . Impact on quality of soybean oil and vitamin E on the intestinal mucosa of turkeys. In: 22 Annual Australian Poultry Science Symposium, 2011, Sidney. Proceedings of the Australian Poultry Science Symposium, 2011. v. 22. p. 197-200.

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  • BARRILLI, L. N. E. ; SUREK, D. ; BUENO, I. J. M. ; DASSI, S. C. ; MAIORKA, A. . Peso ao nscer, peso à desmama e taxa de crescimento pré-desmame de leitões. In: 20 EVINCI e 5 EINTI, 2012, Curitiba. Livro de Resumos do 20 EVINCI - Evento de Iniciação Científica e 5 EINTI - Evento de iniciação em desenvolvimento tecnológico e inovação.. curitiba: UFPR, 2012. v. 20. p. 454-454.

  • SCHRAMM, V. G. ; DURAU, J. F. ; DASSI, S. C. ; SANTOS, R. O. F. ; BARRILLI, L. N. E. ; VALLE, F. L. P. ; ROCHA, C. ; OLIVEIRA, E. G. . Desempenho de codornas na fase de postura utilizando fitase nas dietas contendo ou não ingredientes de origem animal. In: Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2011, Maceió. Anais XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia - Inovações tecnológicas e mercado consumidor, 2011.

  • NETTO, M. V. T. ; ROCHA, C. ; BARRILLI, L. N. E. ; DASSI, S. C. ; FISCHER DA SILVA, A. V. . Avaliação morfológica e morfométrica da mucosa intestinal de perus recebendo gordura oxidada e antioxidantes por microscopia óptica. In: 19 EVINCI e 4 EINTI, 2011, Curitiba. Livro de Resumos do 19 EVINCI - Evento de Iniciação Científica e 4 EINTI - Evento de iniciação em desenvolvimento tecnológico e inovação.. curitiba: UFPR, 2011. p. 182-182.

  • DASSI, S. C. ; BARRILLI, L. N. E. ; NETTO, M. V. T. ; ROCHA, C. ; FISCHER DA SILVA, A. V. . Avaliação dos parâmetros de desempenho zootécnico de perus recebendo ração com gordura oxidada e antioxidantes. In: 19 EVINCI e 4 EINTI, 2011, curitiba. Livro de Resumos do 19 EVINCI - Evento de Iniciação Científica e 4 EINTI - Evento de iniciação em desenvolvimento tecnológico e inovação.. curitiba: UFPR, 2011. p. 183-183.

  • SCHRAMM, V. G. ; BARRILLI, L. N. E. ; DURAU, J. F. ; SANTOS, R. O. F. ; DASSI, S. C. ; OLIVEIRA, E. G. . Qualidade da casca de ovos de codornas em fase de postura alimentadas com fontes de cálcio em diferentes granulometrias. In: Conferência APINCO de CIência e Tecnologia Avícolas, 2011, Santos. Suplemento da Revista Brasileira de Ciência Avícola, 2011.

  • BARRILLI, L. N. E. ; DASSI, S. C. ; MORAES, M. T. T. ; ROCHA, C. ; FISCHER DA SILVA, A. V. ; OLIVEIRA, E. G. . Coloração da gema de codornas alimentadas com fontes de cálcio em diferentes granulometrias. In: Conferência APINCO de CIência e Tecnologia Avícolas, 2011, Santos. Suplemento da Revista Brasileira de Ciência Avícola, 2011.

  • DASSI, S. C. ; ROCHA, C. ; VALLE, F. L. P. ; BARRILLI, L. N. E. ; SANTOS, R. O. F. ; FISCHER DA SILVA, A. V. . Qualidade interna de ovos de codorna alimentadas com fontes de cálcio em diferentes granulometrias. In: Conferência FACTA 2011, 2011, Santos. Anais do Prêmio Lamas 2011, 2011.

  • BARRILLI, L. N. E. ; FISCHER DA SILVA, A. V. ; TEIXEIRA NETTO, M. V. ; DASSI, S. C. ; ROCHA, C. . Avaliação morfológica e morfométrica da mucosa intestinal de perus recebendo gordura oxidada e antioxidantes por microscopia eletrônica de varredura. In: 19 EVINCI e 4 EINTI, 2011, curitiba. Livro de Resumos do 19 EVINCI - Evento de Iniciação Científica e 4 EINTI - Evento de iniciação em desenvolvimento tecnológico e inovação.. curitiba: UFPR, 2011.

  • BARRILLI, L. N. E. ; FISCHER DA SILVA, A. V. ; ROCHA, C. ; PIERRI, L. ; DASSI, S. C. . Avaliação morfológica da mucosa intestinal de perus recebendo gordura oxidada e antioxidantes. In: 18 EVINCI e 3 EINTI, 2010, Curitiba. Livro de Resumos do 18 EVINCI - Evento de Iniciação Científica e 3 EINTI - Evento de iniciação em desenvolvimento tecnológico e inovação.. curitiba: UFPR, 2011.

  • FISCHER DA SILVA, A. V. ; DASSI, S. C. ; SCHERAIBER, M. ; BORGES, S. . EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE E BALANÇO ELETROLÍTICO EM MATRIZES PESADAS E POEDEIRAS EM PRODUÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DASSI, S. C. ; ROCHA, C. ; BARRILLI, L. N. E. ; FISCHER DA SILVA, A. V. ; TEIXEIRA NETTO, M. V. . Avaliação dos parâmetros de desempenho zootécnico de perus recebendo ração com gordura oxidada e antioxidantes 2011 (Trabalho de Iniciação Científica).

Projetos de pesquisa

  • 2008 - Atual

    Estudo da utilização de gordura oxidada e antioxidantes na dieta de perus, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sthéfanie Carolinne Dassi - Integrante / Chayane da Rocha - Integrante / Lucas Newton Ezaki Barrilli - Integrante / Ana Vitória Fischer da Silva - Coordenador / Marina Volanski Teixeira Netto - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Obtenção e caracterização de metabólitos secundários de plantas medicinais, Descrição: Considerando a relevância do estudo de plantas medicinais tanto em nível mundial quanto nacional, o presente projeto propõe o isolamento, purificação e caracterização de metabólitos secundários de plantas medicinais utilizadas pela população, como subsídio para futuras avaliações farmacológicas destas moléculas bio-ativas com potenciais aplicações farmacológicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sthéfanie Carolinne Dassi - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal do Paraná, Departamento de Fisiologia. , Avenida Prefeito Lothario Meissner, Jardim Botânico, 80210170 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 33611714, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - 2013

Tyson do Brasil

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Orientador Técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Orientadora técnica na área de Frangos de corte.

2011 - 2012

Frigovale

Vínculo: Fábrica de rações - CQ, Enquadramento Funcional: Zootecnista - Controle de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realiza controle de qualidade da fábrica de rações de frangos de corte, controle e monitoramento da rotina da fábrica, aplicação das normas de BPF.

2013 - 2015

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estudante de Mestrado na Área de Fisiologia Animal

2010 - 2011

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista Monitoria, Enquadramento Funcional: Bolsista Programa Monitoria 2010, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista do Programa de Monitoria 2010 UFPR - Departamento de Fisiologia - Disciplina BF040 - Curso de Agronomia

2010 - 2011

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Iniciação científica, Enquadramento Funcional: Aluno de iniciação científica, Carga horária: 12

Outras informações:
Aluno voluntário no Programa de Iniciação científica da UFPR, sob orientação da Prof. Dra. Ana Vitória Fischer da Silva

2009 - 2009

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista Monitoria, Enquadramento Funcional: Bolsista Programa Monitoria 2009, Carga horária: 12

Outras informações:
Programa de Monitoria 2009 UFPR - Depto de Fisiologia - Disciplina BF013 - Curso de Zootecnia

2009 - 2009

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Estágio LABSISZOOT - UFPR, Enquadramento Funcional: Voluntária Programa de Extensão, Carga horária: 6

Outras informações:
Participação Programa de Extensão Universitária, Vinculado ao LABSISZOOT - UFPR

2007 - 2008

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Outro (especifique) - estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Depto. Bioquímica, Carga horária: 14

Outras informações:
Carga horária total do estágio 528 horas

2011 - 2011

Frinal - Frigorífico e Integração Avícola

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realizou estágio curricular obrigatório na empresa FRINAL - Frigorífico e integração Avícola, no período de Agosto a Novembro de 2011, num total de 450 horas de atividades, sob orientação do M.V. Antônio José Pettine. Atuação com granjas de matrizes de corte e incubatório. Redação de monografia intitulada Vacinação in ovo.