Letícia Nazzari

Possui graduação em Ciências Biológicas - Bacharelado e especialização em MBA de Gestão da Qualidade para Alimentos e Pós Graduação em Gestão de Pessoas: Carreiras, Liderança e Coaching pela PUC-RS. É mestranda do Programa de Ciências Ambientais da Unioeste - Universidade do Oeste do Paraná.Ampla experiência em implantação e processos da Norma NBR ISO IEC 17025 - INMETRO. Tem experiência em laboratório de análises microbiológicas e físico-químicas de água, ambientais e alimentos atuando como Analista, Responsável Técnica e Supervisora de Laboratório e nos setores de Gestão da Qualidade, SAC e Implantação dos princípios do ESG.

Informações coletadas do Lattes em 01/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Pessoas: Carreiras, Liderança e Coaching

2022 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Especialização em Gestão da Qualidade para Alimentos

2013 - 2015

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Avaliação da atividade bactericida de desinfetantes sobre cepas de Salmonella spp. isoladas em frigorífico de aves.
Orientador: Paulo Figueira

Especialização interrompida em 2011 em Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos

2010 - Atual

SENAC - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - MS
Título: Em pesquisa
Ano de interrupção: 2011

Graduação em Ciências Biológicas - Bacharelado

2004 - 2007

Faculdade Assis Gurgacz
Título: Levantamento de dados de emissão de efluentes de agroindustrias na região oeste do estado do Paraná
Orientador: Adriana Maria De Grandi
Bolsista do(a): FIES - Programa de Financiamento Estudantil, FIES, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Magistério

1998 - 2001

Colégio Nossa Senhora Auxiliadora

Formação complementar

2024 - 2024

Ciências Ambientais. (Carga horária: 90h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2019 - 2019

Salmonella spp. Características gerais epidemiologia diagnóstico antigênico. (Carga horária: 32h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2018 - 2018

Boas Práticas de Laboratório de Microbiologia. (Carga horária: 12h). , VICTUS, VICTUS, Brasil.

2017 - 2017

Métodos de Análises Microbiológicas em Alimentos. (Carga horária: 37h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2015 - 2015

Validación, Verificación e Incertidumbre de métodos microbiológicos. (Carga horária: 20h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

2011 - 2011

Semana Pedagógica. (Carga horária: 10h). , Centro de Educação Profissional, CENAP, Brasil.

2010 - 2010

Boas Práticas em Laboratório de Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 24h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2009 - 2009

Métodos de Análises Microbiológicas em Alimentos. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2009 - 2009

Cálculo de Incerteza de Medições. (Carga horária: 16h). , Rede Metrológica do Estado de São Paulo, REMESP, Brasil.

2007 - 2007

Habilitação em Laboratórios de Microbiologia. (Carga horária: 8h). , APC Consultoria em Alimentos, APC, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento teórico-prático para determinações espectrofotométricas. (Carga horária: 8h). , WResende Consultoria e Serviços Ltda - ME, WR, Brasil.

2006 - 2006

Despoluição Ambiental. (Carga horária: 20h). , Faculdade Assis Gurgacz, FAG, Brasil.

2004 - 2004

A Conservação da Biodiversidade em Paisagens Fragmentadas. (Carga horária: 8h). , Faculdade Assis Gurgacz, FAG, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

NAZZARI, L. . III ENBIO - Encontro de Biologia da Faculdade Assis Gurgacz. 2006. (Outro).

Participação em eventos

5º Simpósio Internacional 3M Food Safety. 2018. (Simpósio).

Curso de formação de Auditor Interno ISO. 2014. (Exposição).

Comunicação Empresaria (Oratória). 2013. (Outra).

Desenvolvendo Competências de Liderança. 2013. (Outra).

Auditor Interno segundo Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005. 2012. (Outra).

Gestão de Pessoas. 2011. (Outra).

Cálculo de Incerteza Básica. 2010. (Outra).

Curso Básico Intensivo de Boas Práticas em Laboratórios de Microbiologia de Alimentos. 2010. (Outra).

Treinamento - Sistema Tempo - Biomerieux. 2010. (Outra).

Treinamento - Sistema Vidas PC - Biomerieux. 2010. (Outra).

Auditor Interno segundo Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005. 2009. (Outra).

Cálculo de Incerteza de Medições. 2009. (Outra).

Capacitação para Melhoria da Qualidade nos Setores de Alimentos e Bebidas para Acesso ao Mercado Europeu. 2009. (Outra).

Curso Liderança - O Fator Resultado. 2009. (Outra).

Curso Teórico-Prático: Métodos de Análises Microbiológicas de Alimentos. 2009. (Outra).

Programa de Desenvolvimento de Competências e Habilidades. 2009. (Outra).

Programas de capacitação e tecnologias em produtos lácteos do instituto tecnológico agroalimentar de Quebec - Canadá. 2007. (Outra).

Treinamento - Habilitação em Laboratórios de Microbiologia. 2007. (Outra).

Treinamento téorico-prático de utilização do sistema Spectroquant Merck para determinações espectrofotométricas de compostos físico-químicos inorgânicos em água e efluentes. 2007. (Outra).

Curso de Formação de Auditores Internos NBR ISO 17025:2005. 2006. (Outra).

Despoluição Ambiental. 2006. (Outra).

Educação ambiental na visão das ONGs. 2006. (Outra).

Análise microbiológica da água. 2005. (Oficina).

A conservação da biodiversidade em paisagens fragmentadas. 2004. (Outra).

Avanços da Genética. 2004. (Outra).

Curso de Primeiros Socorros. 2004. (Outra).

O social e o ambiental do Pontal do Paranapanema - Parque Estadual do Morro do Diabo-SP. 2004. (Outra).

Visita técnica ao Parque Nacional do Iguaçu. 2004. (Outra).

Curso de Imersão em Primeiros Socorros - Atendimento de Intercorrências Clínicas e Traumas. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Daniele dos Santos Costa Vicente

NAZZARI, L.. Relatório final de estágio supervisionado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Técnico em Química) - Colégio Estadual Professor Victório e Abrozino.

Orientou

Cristhyan Leonardo Richette Santos

Relatório de estágio curricular supervisionado apresentado ao Centro Universitário Univel como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em Biomedicina; ; 2020; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Centro Universitário Univel; Orientador: Leticia Nazzari;

Produções bibliográficas

  • Souza. Rodrigo O. ; NAZZARI, L. ; YAREMA, Fabiana . Identificação sorológica de Salmonella spp em amostras de farelo de soja. In: Congresso Brasileiro de Microbiologia 2023, 2023, Foz do Iguaçu. 2176-414X - LIVRO ELETRÔNICO - Anais do 32º Congresso Brasileiro de Microbiologia 2023.

  • NAZZARI, L. . Educação e o Desenvolvimento Sustentável. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • NAZZARI, L. . Análise Microbiológica de Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

  • 2007 - 2007

    Efeitos alelopáticos de Vernonia polyanthes (assa-peixe) sobre o crescimento de braquiária - cultivar morandu, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leticia Nazzari - Integrante / Robson Michael Delai - Coordenador.

  • 2006 - 2007

    Ação de extratos de infusão de Porangaba em ratos Wistar machos indusidos a obesidade talâmica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leticia Nazzari - Integrante / Robson Michael Delai - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2024

A3Q Laboratórios

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente da Qualidade, Carga horária: 44

2014 - 2021

A3Q Laboratórios

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica Microbiologia, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2014

A3Q Laboratórios

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coord. Recepção, Logísitica e Cons. Técnica, Carga horária: 40

2009 - 2011

SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora do LabSenai Alimentos e Água, Carga horária: 40

Outras informações:
É responsável pelos cargos de Supervisora, Responsável Técnica e Gerente da Qualidade do LabSenai Alimentos - Laboratório de Análises Microbiológicas de Alimentos e Água.

2007 - 2008

Almicro Laboratório de Análises de Alimentos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista, Carga horária: 44

2005 - 2007

Almicro Laboratório de Análises de Alimentos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 44

2007 - 2007

Faculdade Assis Gurgacz

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitoria da disciplina de Genética, Carga horária: 4

Outras informações:
Monitoria da disciplina de Genética Molecular e Biotecnologia do Curso de Ciências Biológicas - Bacharelado.

2003 - 2004

Embalagens Bacarim

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Faturamento / Setor Comercial, Carga horária: 44