Roberta Bergamin Lima

Formação complementar

Idiomas

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• BERGAMIN LIMA, ROBERTA ; ANDREIA TESSMER, MAGDA ; APPEZZATO DA GLORIA, BEATRIZ ; NEVES DOS SANTOS, FABIO ; NOGUEIRA EBERLIN, MARCOS ; LIMA DE AGUIAR, CLAUDIO . Sugarcane cells as origin of acid beverage floc in cane sugar. FOOD CHEMISTRY , v. 237, p. 1004-1011, 2017.

• LIMA, ROBERTA B. ; DE AGUIAR, CLAUDIO LIMA ; GALAVERNA, RENAN ; BAPTISTA, ANTONIO S. ; EBERLIN, MARCOS N. ; ARTHUR, VALTER . Sucrose and color profiles in sugarcane (Saccharum sp.) juice analyzed by UFLC-ELSD and Synapt High-Definition Mass Spectrometry during radiation treatment. Radiation Physics and Chemistry (1993) , v. 121, p. 99-105, 2016.

• PASSOS, L. M. L. ; LIMA, R. B. ; AGUIAR, C. L. ; PARK, Y. K. . Postharvest Fructooligosaccharides and Invertase Analysis on Yacón Roots (Smallanthus Sonchifolius), as Alternative Sweetener Source,. Sugar Journal , v. 8, p. 12 - 23, 2016.

• AGUIAR, C. L. ; ROCHA, A. L. ; JAMBASSI, J. R. ; BAPTISTA, A. S. ; LIMA, R. B. . Factors Affecting Color Formation During Storage of White Crystal Sugar. Factors Affecting Color Formation During Storage of White Crystal Sugar , v. 4, p. 1-10, 2015.

• MANDRO, J. L. ; BRAGA, N. L. ; CATELAN, M. G. ; SOUZA-SARTORI, J. A. ; LIMA, R. B. ; AGUIAR, C. L. . Degradação de rutina em sistemas-modelo de caldo de cana-de-açúcar pela ação de peróxido de hidrogênio. Revista de Química Industrial , v. 747, p. 3, 2015.

• LIMA, R. B. ; AGUIAR, C. L. . Removal of Acid Beverage Flocs in Crystal Sugar by Adsorption Column Chromatography: Preliminary Study with Adsorbent Resin. Annals of Chromatography Seperation and Techniques , v. 1, p. 1-3, 2015.

• PASSOS, L. M. L. ; SOUZA, J. A. ; LIMA, R. B. ; ZOCCA, T. N. ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. . Extração de Proteína Total e Atividade Antioxidante de Torta de Filtro de Cana‐de‐Açúcar. Revista de Química Industrial , v. 81, p. 22, 2013.

• SOUZA, J. A. ; SCALISE, C. ; LIMA, R. B. ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. . Parâmetros de influência na extração de compostos fenólicos de partes aéreas da cana-de-açúcar com atividade antioxidante total. Bioscience Journal (Online) , v. 29, p. 297-307, 2013.

• CASSEMIRO, B. F. ; VIDOTTO, E. C. ; SOUZA, S. M. ; SOUZA-SARTORI, J. A. ; LIMA, R. B. ; AGUIAR, C. L. ; PELOZO, M. I. G. . Influência de Emolientes no Espectro de Absorção de Preparações Contendo Avobenzona e Octilmetoxicinamato. Revista de Química Industrial , v. 741, p. 22-28-28, 2013.

• ROCHA, A. L. ; LIMA, R. B. ; MANDRO, J. L. ; TONOLI, F. ; OGANDO, F. I. B. ; CORREA, N. T. ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. . Fatores que afetam a formação de cor durante o armazenamento de açúcar cristal branco. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014, Florianópolis. XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014.

• BRAGA, N. L. ; BAPTISTA, A. S. ; CORREA, N. T. ; ROCHA, A. L. ; CATELAN, M. G. ; SOUZA, J. A. ; LIMA, R. B. ; AGUIAR, C. L. . Cinética das reações de degradação de compostos pigmentosos do caldo de cana-de-açúcar. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014, Florianópolis. XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014.

• AGUIAR, C. L. ; LIMA, R. B. ; BAPTISTA, A. S. ; Rela, P. ; ARAUJO, A. L. ; ARTHUR, V. . The effect of the radiation on sugarcane juice by accelerated electrons to cold clarification processes. In: International Nuclear Atlantic Conference - INAC 2013, 2013, Recife. The effect of the radiation on sugarcane juice by accelerated electrons to cold clarification processes, 2013.

• AGUIAR, C. L. ; SILVA, W. S. ; BIGATON, A. ; ZOCCA, T. N. ; SOUZA, J. A. ; SILVA, M. O. ; LIMA, R. B. . Clarificação do caldo de cana-de-açúcar por meio de ozonização em reator de contato: análise preliminar. In: XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2012. XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2012.

• LIMA, R. B. ; Rela, P. ; SOUZA, J. A. ; M. PREZZOTO ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. . ASPECT OF SUCROSE AND ITS MONOMERS FROM SUGARCANE JUICE SUBMITTED TO DIFFERENT DOSES OF COBALT-60 IRADDIATION. In: International Nuclear Atlantic Conference, 2011, Belo Horizonte. ASPECT OF SUCROSE AND ITS MONOMERS FROM SUGARCANE JUICE SUBMITTED TO DIFFERENT DOSES OF COBALT-60 IRADDIATION, 2011.

• URBANO, T. S. ; LIMA, R. B. ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. . Efeito do pH nos teores de sacarose e açúcar redutores durante peroxidação do caldo de cana-de-açúcar para obtenção de açúcar cristal branco. In: VI Encontro sobre Aplicações Ambientais de Processos Oxidativos Avançados, 2011, Rio de Janeiro. VI Encontro sobre Aplicações Ambientais de Processos Oxidativos Avançados, 2011.

• SOUZA, J. A. ; M. PREZZOTO ; T. FELIX ; LIMA, R. B. ; S. CRUZ ; AGUIAR, C. L. ; BAPTISTA, A. S. . Extração de compostos de cana-de-açúcar com capacidade antioxidante. In: XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química -Cobeq, 2010. XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química -Cobeq, 2010.

• Douradinho, R. S. ; Miranda, F. C. ; LIMA, R. B. ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. ; S. CRUZ ; T. FELIX ; SOUZA, J. A. ; ARTHUR, V. ; Rela, P. ; Boscariol, F. . Esterilização de mosto para produção de etanol. In: XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Cobeq, 2010, Foz de Iguaçu. XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Cobeq, 2010.

• SILVA, L. C. A. S. ; HARDER, M. N. C. ; ARTHUR, P. B ; LIMA, R. B. ; MODOLO, D. M ; ARTHUR, V. . GAMMA RADIATION TO CONSERVATION OF FIGS PRE-READY. In: International Nuclear Atlantic Conference, 2009, Rio de Janeiro. GAMMA RADIATION TO CONSERVATION OF FIGS PRE-READY, 2009.

• MODOLO, D. M ; OLIVEIRA, A. C. S. ; SILVA, L. C. A. S. ; HARDER, M. N. C. ; ARTHUR, P. B ; LIMA, R. B. ; ARTHUR, V. . INFLUENCE OF PACKAGING AND GAMMA RADIATION IN THE QUARANTINE TREATMENT OF SITOPHILUS ORYZAE IN RICE. In: International Nuclear Atlantic Conference, 2009, Rio de Janeiro. INFLUENCE OF PACKAGING AND GAMMA RADIATION IN THE QUARANTINE TREATMENT OF SITOPHILUS ORYZAE IN RICE, 2009.

• LIMA, R. B. ; CORREA, N. T. ; ROCHA, A. L. ; AGUIAR, C. L. . Efeito de resinas de adsorção e catiônica para purificação de açúcar cristal. In: Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no C E NA/US P, 2015, Piracicaba. Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no C E NA, 2015.

• MANDRO, J. L. ; LIMA, R. B. ; JAMBASSI, J. R. ; AGUIAR, C. L. . Índices de cor ICUMSA e teores de sacarose em cal da de açúcar VHP submet i dos ao t r atamento com per óxi do de hidrogênio. In: VIII Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA/USP, 2015, Piracicaba. VIII Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA/USP, 2015.

• BRAGA, N. L. ; SOUZA, J. A. ; BAPTISTA, A. S. ; ROCHA, A. L. ; LIMA, R. B. ; OGANDO, F. I. B. ; AGUIAR, C. L. . Avaliação da degradação de rutina pelo uso do peróxido de hidrogênio como processo alternativo à sulfitação. In: 54º Congresso Brasileiro de Química, 2014, Natal. 54º Congresso Brasileiro de Química, 2014.

• AGUIAR, C. L. ; SILVA, W. S. ; BIGATON, A. ; LIMA, R. B. ; BAPTISTA, A. S. ; LUCENTINI, P. D. . Sulfur-free process using ozonation of sugarcane juice after heat treatment and its effect on sugar and colorant profiles. In: 4th Internacional IUPAC Conference on Green Chemistry, 2012, Foz do Iguaçu. 4th Internacional IUPAC Conference on Green Chemistry, 2012.

• Douradinho, R. S. ; LIMA, R. B. ; Miranda, F. C. ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. ; Boscariol, F. . Mosto esterilizado com elétrons acelerados. In: 26° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, foz do Iguaçú. 26° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011.

• M. PREZZOTO ; AGUIAR, C. L. ; BAPTISTA, A. S. ; LIMA, R. B. . Uso do peróxido de hidrogênio na clarificação livre de enxofre do caldo de cana-de-açúcar. In: Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2010, Piracicaba. Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2010.

• AGUIAR, C. L. ; LIMA, R. B. ; M. PREZZOTO ; SOUZA, J. A. ; Rela, P. ; BAPTISTA, A. S. ; ARTHUR, V. . Contenido de carboidratos e flavonoides de juco de cana de azucar tratado por radiacion gamma. In: XXVIII Congresso Argentino de Química '4to. Workshop de Química Medicinal', 2010. XXVIII Congresso Argentino de Química "4to. Workshop de Química Medicinal", 2010.

• SOUZA, J. A. ; LIMA, R. B. ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. . Capacidade antioxidante das frações do extrato metabólico do ponteiro de cana-de-açúcar. In: Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2010, piracicaba. Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2010.

• GRANATO, C. ; LIMA, R. B. ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. . Utilização da reação Fenton no processo de clarificação do caldo de cana-de-açúcar. In: Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2010. Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2010.

• Douradinho, R. S. ; LIMA, R. B. ; AGUIAR, C. L. ; BAPTISTA, A. S. . Perfil de fenólicos e flavonoides no caldo de cana-de-açúcar tratado por radiação gama (Co-60). In: Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2010. Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2010.

• ARTHUR, V. ; LIMA, R. B. ; HARDER, M. N. C. ; OLIVEIRA, A. C. S. ; PINEDO,R.A. . Avaliação de diferentes temperaturas de pré-cozimento nas características físico-químicas de chuchu (Sechium edule) minimamente processado. In: 22 Reunião Anual do Instituto Biológico, 2009, São Paulo. 22 Reunião Anual do Instituto Biológico, 2009.

• LIMA, R. B. ; BAPTISTA, A. S. ; ARTHUR, V. ; Rela, P. ; AGUIAR, C. L. . Effect on sucrose into sugarcane juice irradiated with cobalt-60 gamma radiation. In: 12th Mediterranean Congress of Chemical Engineering, 2001, Bracelona. 12th Mediterranean Congress of Chemical Engineering, 2011.

• LIMA, R. B. ; Rela, P. ; ARTHUR, V. ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. . Perfil de fenólicos e flavonoides no caldo de cana-de-açúcar tratado por radiação gam (Co-60) e seu efeito na cor ICUMSA (apresentação oral). 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LIMA, R. B. ; BAPTISTA, A. S. ; ARTHUR, V. ; Rela, P. ; AGUIAR, C. L. . Effect on sucrose into sugarcane juice irradiatede with cobalt-60 gamma radiation. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LIMA, R. B. ; Rela, P. ; ARTHUR, V. ; SOUZA, J. A. ; GRANATO, C. ; BAPTISTA, A. S. ; AGUIAR, C. L. . Perfil de compostos fenólicos e efeito na cor ICUMSA em caldo de cana-de-açúcar irradiado com feixe de elétrons. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

• 2013 - Atual

  Avaliação de parâmetros físicos, químicos e microbiológicos formadores de flocos em açúcar cristal branco, Descrição: Avaliara os principais compostos que influenciam na formação de floco ácidos de açúcar cristal produzidos a partir de cana-de-açúcar. Avaliara parâmetros que influenciam em sua formação física, química e microbiologicamente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Roberta Bergamin Lima - Integrante / Claudio Lima de Aguiar - Coordenador.

• 2010 - 2012

  PROCESSOS DE CLARIFICAÇÃO DO CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR APLICANDO ELÉTRONS ACELERADOS, Descrição: Este projeto tem como objetivo avaliar os efeitos preliminares do processo de clarificação do caldo de cana-de-açúcar utilizando elétrons acelerados, verificando a capacidade de redução de cor ICUMSA nos caldos e/ou xaropes, por processo oxidativo,analisar o perfil composicional de açúcares antes e após aplicação do processo avançado de oxidação com elétrons acelerados sobre caldos e/ou xaropes e analisar o perfil composicional de compostos fenólicos e pigmentos das amostras antes e após aplicação do processo avançado de oxidação com elétrons acelerados sobre caldos e/ou xaropes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Roberta Bergamin Lima - Coordenador.