Ademir José Petenate

Possui graduação em Ciência da Computação pela Universidade Estadual de Campinas (1973), Mestrado em Estatística pela Universidade Estadual de Campinas (1979) e Doutorado em Estatística pela Iowa State University of Science and Technology (1983). Atualmente é Professor da Universidade Estadual de Campinas. Coordena as atividades de Extensão do IMECC/UNICAMP e o Curso Black Belt da UNICAMP voltado para a formação de profissionais para atuarem em Melhoria de Processos e Produtos. Área de atuação: Planejamento de Experimentos, Controle Estatístico de Processos e Melhoria de Processos.

Informações coletadas do Lattes em 01/02/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Statistics

1979 - 1983

Iowa State University
Título: Optimal Allocation and Other Aspects of Kriging on a Line
Orientador: Oscar Kempthorne
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Geoestatística; Kriging; Interpolação; Predição.Grande área: Ciências Exatas e da TerraSetores de atividade: Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.

Mestrado em Estatística

1976 - 1979

Universidade Estadual de Campinas
Título: Modelos Lineares com Matriz de Covariância Arbitrária - Condições para que o Estimador de Mínimos quadrados seja BLUE.,Ano de Obtenção: 1979
Orientador: José Ferreira de Carvalho
Palavras-chave: Modelos Lineares; Planejamento de Experimentos; BLUE; Estimador de mínimos Quadrados; Teorema de Gauss Markov.Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Graduação em Ciência da Computação

1969 - 1973

Universidade Estadual de Campinas

Formação complementar

2002 - 2002

Lateral Thinking de Bono Certified Instructor. (Carga horária: 40h). , Innova Trainning And Consulting Inc, ITC, Estados Unidos.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Melhoria de Processos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística/Especialidade: Planejamento de Experimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística/Especialidade: Controle Estatístico da Qualidade.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística/Especialidade: Análise de Dados.

Participação em eventos

Southwest Quality Network Conference.Southwest Quality Network Conference. 2003. (Seminário).

Southwest Quality Network Conference.Southwest Quality Network Conference. 2002. (Seminário).

Orientou

Massimo Isaac Jorge

Um Processo de Melhoia pela Diversificação Mercadológica com Mensuração de Resultados através do Balanced Scorecard; 2006; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Silvana Borges Rascop

Aplicação do Modelo de Melhoria na Gestão do Controle de Qualidade em Processo; 2006; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Carlos Eduardo Zoppi Krahembull

Aplicação do Método DMAIC no Gerenciamento de Inventário; 2005; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Fernanda Pedrosa Runha

Uso do Método Seis Sigma na Indústria Farmacêutica; 2005; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Carlos Eduardo Alves Pereira

Qualificação de novo produto para indústria de filtros e purificadores de água utilizanod a NBR14908; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

José Carlos Olivieri

Programa interlaboratorial: Proposta de modelo para interpretação de resultados de análises químicas; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Romeu Aparecido Balaben

Aplicação da metodologia Seis Sigma - modelo DMAIC - para melhoria no processo na área de engenharia de fábrica em uma empresa montadora; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

José Márcio Carioca

A remuneração por competência: uma inovação na administração salarial; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Dárcio José Cavana

Análise da implantação de um programa da qualidade sob a ótica da Gestão de Mudanças; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Florinez Pugliesi da Silva

Estruturação e implementação de um sistema de melhoria contínua de um setor de usinagem; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Priscilla de Barros Basso Pagliuso

Método para Avaliação de Interface WEB baseado nos princípios da Usabilidade - Avaluweb; 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Ulisses Tetti

Controle de Componentes Químicos do Sinter de Minério de Ferro; 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Luis Donizeti de Assis

Qualidade de Fornecedores em uma Concessionária de Distribuição de Energia Elétrica; 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Leonardo Silva de Andrade

Estudo Comparativo de Técnicas para Identificar Fatores de Ruído em Experimentos Fatoriais; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ademir José Petenate;

Izekson José da Silva

5S Aplicado em Rede Corporativa de Dados; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Jose Ramos

Qualidade em Transporte de Cargas: Análise Comparativa de Métodos de Gestão; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Leovani Marcial Guimarães

QFD - QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT: Uma Análise de Aspectos Culturais Organizacionais como Base para Definição de Fatores Críticos de Sucesso (FCS) na Implementação da Metologia; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Ana Elisa Soares de Andrade

Reflexões sobre a implantação do Programa Seis Sigma; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Paule Jeanne Vieira Mendes

Flexibilidade Organizacional: Análise de uma experiência de organização e divisão do trabalho por processo em ambiente de P&D; 2002; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Ademir José Petenate;

Raimundo Jose de Souza

A Logística como Instrumento de Reestruturação e Custos: Um Caminho para Qualidade e Competitividade em Agroindústrias; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Fábio Perasso

Um Modelo de Análise e Predição de Reparos e Custos de Garantia Desenvolvido no Ramo Automobilístico; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Roberto Celso Colacioppo

Controle Estatístico Multivariado de Processos para Observações Individuais; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ademir José Petenate;

Jose Lazaro Ferraz

Impactos da implantação de sistemas da qualidade em empresa siderúrgica; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Francisco Thomaz Verri

Contribuição à Melhoria da Competitividade de Empresas que Operam por Projeto: Uma Aplicação à Construção Civil; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

José Eurípedes Gomes

Metodologia para Otimização e Controle de Processos-Capdca; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Maria Angélica Barcellos de Gusmão

Avaliação de uma Planta de Reciclagem de Alumínio à Luz da Gestão pela Qualidade Total; ; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Ademir José Petenate;

Marcelo Antonio Aguilar

Motivação Humana nas Organizações - Análise crítica do comportamento humano no contexto das teorias e técnicas motivacionais aplicadas em Organizações; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Carlos Narducci

Estruturação e Implantação do Sistema de Qualidade em uma Fundição; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Edilson Jose Maia Coelho

Sistema de Gestão Integrada: Qualidade, Saúde e Segurança e Meio Ambiente; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Eneida Rached Campos

A Gestão da Qualidade e o processo de informatização norteando mudanças organizacionais para atingir a Qualidade Total; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Alcir Ribeiro C de Almeida

Gerenciamento da Rotina visando a melhoria da qualidade na Empresa Florestal; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Jorge Luiz de A

Fialho; Introdução do Pensamento Estatístico em uma Refinaria de Petróleo; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Veronica M C Almeida

Otimização de experimentos fatoriais com múltiplas respostas; 1997; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ademir José Petenate;

Jamil Hassounah

Organização de Aprendizagem: um estudo sobre sua aplicabilidade em uma organização do Setor Público; 1997; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Hedewandro A Lucredi

Minimização do GLP no gás combustível em uma refinaria de petróleo; 1997; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Ismael Bravo

Gestão da Qualidade em Ciências Administrativas: Um modelo para a conexão da Qualidade na Agricultura; 1996; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ademir José Petenate;

Nicio Augusto Lemos

Uma contribuição ao estudo das equipes; 1996; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Marcos de Oliveira Guerra

Qualidade como fator de melhoria da performance de auscultação e monitoramento de barragens; 1996; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Flávio Eitor Barbieri

Informação e Qualidade; 1995; 0 f; Dissertação (Mestrado em Qualidade) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ademir José Petenate;

Emilia T Uzumaki

Geoestatística Multivariada: Estudo de Métodos de Predição; 1994; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ademir José Petenate;

M J Vivanco

Análise de valores extremos no tratamento estatístico da corrosão de equipamentos; 1994; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ademir José Petenate;

Paulo Sergio Lúcio

Kriging Disjuntivo usando anaformismo gaussiano - Um método estocástico para predição de reservas recuperáveis; 1991; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ademir José Petenate;

Bernardo M L Alvarez

Krigagem Indicadora e Probabilistica para estimação das reservas recuperáveis; 1991; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ademir José Petenate;

Maria Ivete de B

Brugnerotto; Análise Discriminante baseada no quociente das matrizes de correlação; 1990; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ademir José Petenate;

Myrian Ottoni A Lana

Método Multiquádrico como alternativa para predição de Processos Estocásticos; 1989; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ademir José Petenate;

Valdério Anselmo Reisen

Comparação de Métodos na Estimação do Vício Razão do Erro Aparente; 1987; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ademir José Petenate;

Manoel R

de Sena Junior; Comparação de Procedimento de Comparações Múltiplas: Paramétricos e Não-paramétricos; 1987; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ademir José Petenate;

Carlos Alberto R

Diniz; Testes de Igualdade de Médias de Manova, Robustez à Desigualdade das Dispersões; 1986; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Ademir José Petenate;

José Roberto Zorzatto

Comparações Múltiplas em Pares de Médias; 1985; 0 f; Dissertação (Mestrado em Estatística) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ademir José Petenate;

Villanueva, Nilda D

M; Avaliação do desempenho de quatro métodos de escalonamento em testes sensoriais de aceitação utilizando modelos normais aditivos de análise de variância e mapas internos de preferência; 2003; 0 f; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Ademir José Petenate;

Produções bibliográficas

  • DOMINGOS, L.D. ; Xavier, A.A.O. ; Mercadante, A.Z. ; PETENATE, A. J. ; JORGE, R.A. ; VIOTTO, W.H. ; VIOTTO, W. H. . Oxidative stability of yogurt with added lutein dye. Journal of Dairy Science , v. 97, p. 616-623, 2014.

  • Patricio, F.R.A. ; Kimati, H. ; Tessarioli Neto, J. ; PETENATE, A. J. ; Barros, B.C. . Efeito da solarização do solo, seguida pela aplicação de Trichoderma spp. ou de fungicidas, sobre o controle de Pythium aphanidermatum e de Rhizoctonia solani AG-4. Summa Phytopathologica , v. 33, p. 142-146, 2007.

  • Leal, P.F. ; Chaves, F.C.M. ; Ming, L. C. ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Global Yields, Chemical Compositions and Antioxidant Activities of Clove Basil (Ocimum Gratissum L.) Extracts Obtained by Supercritica Fluid Extraction. Journal of Food Process Engineering , v. 29, p. 547-559, 2006.

  • BACIC, M. J. ; PETENATE, A. J. . MODELO PARA MELHORIA DE PROCESSOS APLICADO NA GESTÃO DE CUSTOS. Revista Universo Contábil (Online) , v. 2, p. 9-24, 2006.

  • Leal, P.F. ; CHAVES, F. C. M. ; MING, L. C. ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Global yields, chemical compositions and antioxidant activities of clove basil (Ocimum gratissimum L.) extracts obtained by supercritical fluid extraction. Journal of Food Process Engineering , v. 29, p. 547-559, 2006.

  • MORESCHI, S. R. M. ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Hydrolysis of Ginger Bagasse Starch in Subcritical Water and Carbon Dioxide. Journal of Agricultural and Food Chemistry , http://pubs.acs.org/cgi-bin/ar, v. 52, n.06, p. 1753-1758, 2004.

  • SPADOTI, Leila Maria ; DORNELLAS, José Raimundo Ferreira ; PETENATE, A. J. ; ROIG, Salvador Massaguer . Evaluation of the melting capacity of Prato cheese obtained by modifications of the tradicional manufacturing process. Le Lait (Paris) , França, v. 83, p. 397-408, 2003.

  • SPADOTI, Leila Maria ; DORNELLAS, José Raimundo Ferreira ; PETENATE, A. J. ; ROIG, Salvador Massaguer . Avaliação do rendimento do queijo tipo Prato obtido por modificações no processo tradicional de fabricação. Ciência e Tecnologia de Alimentos , Brasil, v. 23, n.3, p. 492-499, 2003.

  • RODRIGUES, Vera Maria ; ROSA, Paulo de Tarso Vieria e ; MARQUES, Marcia Ortiz Mayo ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Supercritical Extraction of Essential Oil from Aniseed (Pimpinella anisum L.) Using CO2: Solubility, kinetics, and Composition Data. Journal of Agricultural and Food Chemistry , Estados Unidos, v. 51, p. 1518-1523, 2003.

  • YODA, Simone Keiko ; MARQUES, Marcia Ortiz Mayo ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Supercritical fluid extraction from Stevia rebaudiana Bertoni using CO2 and CO2 + water: extraction kinetics and identification of extracted components. Journal of Food Engineering , Irlanda, v. 57, p. 125-134, 2003.

  • Spadoti, L. M. ; DORNELLAS, J. R. F. ; PETENATE, A. J. ; SALVADOR, M. R. . Evaluation of the Melting Capacity of Prato Cheese Obtained by Modifications of the traditional Manufaturing. Le Lait (Paris) , v. 82, p. 397-408, 2003.

  • ROIG, S. M. ; L M Spadoti ; DORNELLAS, J. R. F. ; PETENATE, A. J. . Evaluation of the melting capacity of Prato cheese obtained by modifications of the traditional manufacturing process. Le Lait (Paris) , INRA, EDP Sciences, v. 83, p. 397-408, 2003.

  • RODRIGUES, V. M. ; ROSA, Paulo de Tarso Vieira e ; MARQUES, Marcia Ortiz Mayo ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M A. A. . Supercritical Extraction of Essential Oil from Aniseed (Pimpinela anisum L.) Using CO2: Solubility, Kinetics, and Composition Data. Journal of Agricultural and Food Chemistry , EUA, v. 51, p. 1518-1523, 2003.

  • Spadoti, L. M. ; DORNELLAS, J. R. F. ; PETENATE, A. J. ; SALVADOR, M. R. . Avaliação do rendimento do Queijo Prato Obtido por Modificações no Processo Tradicional de Fabricação. Ciência e Tecnologia de Alimentos , v. 23, p. 492-499, 2003.

  • ZANCAN, Kelly C ; MARQUES, Marcia Ortiz Mayo ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Extraction of ginger (Zingiber officinale Roscoe) oleoresin with CO2 and co-solvents: a study of the antioxidant action of the extracts. The Journal of Supercritical Fluids , Holanda, v. 24, p. 57-76, 2002.

  • GIGANTE, M.L ; ANTUNES, A. J. ; PETENATE, A. J. ; ROIG, S. M. . Firmeness and melting properties of Requeijão cheese. Milchwissenschaft / Milk Science International , Alemanha, v. 56, n.10, p. 560-562, 2001.

  • GIGANTE, M. L. ; PETENATE, A. J. ; ANTUNES, A. J. ; ROIG, S. M. . Firmness and melting properties of Requeijão cheese. Milchwissenschaft / Milk Science International , Alemanha, v. 56, n.10, p. 560-562, 2001.

  • VILLANUEVA, NILDA D.M ; PETENATE, A. J. ; PEREIRA, M. A. A. . Performance of three affective methods and diagnosis of the ANOVA model. Food Quality And Preference, Estados Unidos, v. 11, n.5, p. 363-370, 2000.

  • VEIGA, P G ; CUNHA, R. L. ; VIOTTO, Walkíria Hanada ; PETENATE, A. J. . Caracterização Físico-Química, Reologica e Sensorial do Queijo Petit Suisse Brasileiro. Ciência e Tecnologia de Alimentos , Brasil, v. 20, n.3, p. 349-357, 2000.

  • RUIZ, A. P. ; MARQUES, M. O. M. ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Extraction of Stevia Glycosides with CO2 + Water, CO2 + Ethanol, and CO2 + Water + Ethanol. Brazilian Journal of Chemical Engineering , Brasil, v. 17, n.3, p. 271-282, 2000.

  • VEIGA, P. G. ; CUNHA, Rosiane Lopes da ; VIOTTO, W. H. ; PETENATE, A. J. . Caracterização físico-química, reológica e sensorial de queijo Petit Suisse brasileiro. Ciência e Tecnologia de Alimentos , Campinas, v. 20, n.3, p. 201-212, 2000.

  • FERREIRA, S.R.S. ; NIKOLOV, Z. ; DORAISWAMY, L.K ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M.A.A . SCFE of Black Pepper (Piper nigrun) Essential Oil. The Journal of Supercritical Fluids , Estados Unidos, v. 14, n.3, p. 235-245, 1999.

  • FERREIRA, S. R. S. ; NIKOLOV, Z. L. ; DORAISWAMY, L. K. ; MEIRELES, M. A. A. ; PETENATE, A. J. . Supercritical fluid extraction of black pepper (Piper nigrun L.) essential oil. The Journal of Supercritical Fluids , v. 14, p. 235-245, 1999.

  • VIANNA, C. R. T. ; PETENATE, A. J. ; MEIRELLES, A. J. A. . Dispersão de Preços no Varejo de Alimentos do Município de Campinas. Economia Tecnologia, Brasil, v. 1, n.3, p. 12-21, 1998.

  • MONTEIRO, A. R. ; MARQUES, M. O. M. ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Extraction of the Soluble Material from the Shells of the Bacuri Fruit (Platonia insignis Mart) with Pressurized CO2 and Other Solvents. The Journal of Supercritical Fluids , v. 11, n.1/2, p. 91-102, 1998.

  • MONTEIRO, A. R. ; MEIRELES, M. A. A. ; MARQUES, M. O. M. ; PETENATE, A. J. . Extraction of the soluble material from the shells of the bacuri fruits (Platonia insignis Mart) with pressurized CO2 and others solvents. The Journal Of Supercritical Fluids, University of Maine, orono, v. 11, p. 91-102, 1997.

  • MONTEIRO, A. R. ; MEIRELES, M. A. A. ; MARQUES, M. O. M. ; PETENATE, A. J. . Extraction of the soluble material from the shells of the bacuri fruits (Platonia insignis Mart) with pressurized CO2 and others solvents. The Journal Of Supercritical Fluids, University of Maine, orono, v. 11, p. 91-102, 1997.

  • MONTEIRO, Alcilene R ; MEIRELES, Maria Angela de Almeida ; MARQUES, M. O. M. ; PETENATE, A. J. . Extraction of the Soluble Material from the Shells of the Bacuri Fruit (Platonia insignis Mart) with Pressurized CO2 and other Solvents. The Journal of Supercritical Fluids , USA, v. 11, p. 91-102, 1997.

  • SWART, J. W. ; FAVARETTO, M. ; PUDENZI, M. A. A. ; SOUZA, J. P. ; BOUDINOV, H. ; PETENATE, A. J. . Ion Implantation and Electrical Activation of Si in Gas for Self-Aligned MESFETs. Journal of Solid-State Devices and Circuits , Brasil, v. 4, n.1, p. 17-23, 1996.

  • SWART, J. W. ; FAVORETTO, M. ; PUDENZI, M. A. A. ; SOUZA, J. P. de ; Boudinov H ; PETENATE, A. J. . Ion Implantation And Electrical Activation Of Si In Gaas For Self-Aligned Mesfet'S. Journal of Solid-State Devices and Circuits , USA, v. 4, p. 17, 1996.

  • SWART, Jacobus W. ; FAVORETO, M. ; PUDENZI, M. A. A. ; SOUZA, J. P. ; BOUDINOV, H. ; PETENATE, A. J. . Ion Implantation And Electrical Activation Of In GaAs For Self-Aligned Mesfets. Journal of Solid-State Devices and Circuits , Brasil, v. 04, n.01, p. 17-23, 1996.

  • MALASPINA, O. ; PETENATE, A. J. . Foraging Behavior of Africanized, Italian and Carniolan Bees. Revista Brasileira de Biologia , Brasil, v. 55, n.1, p. 157-162, 1995.

  • TAUK, S. M. ; PETENATE, A. J. ; SCHOENLEIN, I. H. . Modelo ecológico dos nutrientes, microorganismos e atividade enzimática de solo sob vegetação de cerrado tratado com vinhaça, Corumbataí- SP. Revista Brasileira de Microbiologia, Brasil, v. 21, n.1, p. 99-108, 1990.

  • AMORIM, S. ; BARTMANN, F. C. ; PETENATE, A. J. . Dados censurados e o Bootstrap com aplicação em um caso de curva de sobrevivência. Anais da Academia Brasileira de Ciências , v. 57, n.1, p. 115-115, 1985.

  • PIFFER, I. ; YOUNG, T. F. ; PETENATE, A. J. ; ROSS, R. F. . Comparison of complement fixation test and Enzyme-linked immunosorbent assay for detection of early Infection. American Journal of Veterinary Research , v. 45, n.6, p. 1122-1126, 1984.

  • LIMA, D. M. ; Colugnati, F. A. B. ; Padovani, R. M. ; Amaya, D. R. ; GALEAZZI, M. A. M. ; PETENATE, A. J. . Tabela brasileira de composição de alimentos - TACO: versão 2. 2. Campinas: NEPA UNICAMP, 2006. 113p .

  • Padovani, R. M. ; LIMA, D. M. ; Amaya, D. R. ; Colugnati, F. A. B. ; GALEAZZI, M. A. M. ; PETENATE, A. J. . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 1. ed. Gráfica e Editora Flamboyant Ltda., 2004. v. 1. 44p .

  • PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Dados, Variação e Ciclo de Aprendizagem (PDSA). In: Maria Angela de Almeida Meireles, Camila Gambini Pereira. (Org.). Fundamentos de Engenharia de Alimentos. 1ed.Rio de Janeiro: Editora Atheneu, 2013, v. 1, p. 405-425.

  • PAIVA, M. P. ; PETRERE, M. ; PETENATE, A. J. ; NEPOMUCENO, F. H. ; VASCONCELOS, E. A. . Relationship between the number of predators fish species and the fish yield in large North East Brazilian Reservoir. In: I G Cowx. (Org.). Rehabilitation of fresh-water fisheries. : , 1993, v. , p. 120-129.

  • MORESCHI, Silvana Regina Mendes ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Hydrolysis of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) Starch: search for process conditions using the surface response methodology. In: 6th International Symposium on Supercritical Fluids - 6th ISSF, 2003, Versailles. Proceedings of the 6th International Symposium on Supercritical Fluids. Nanci: International Society for the Advancement of Supercritical Fluids, 2003, 2003. v. Tome 1. p. 213-218.

  • BACIC, M. J. ; PETENATE, A. J. . Modelo de Melhoria na Gestão de Custos. In: VII Congresso Internacional de Costos, 2001, Leon. Atas Del VII Congresso de Instituo Internacional de Costos, 2001.

  • ZANCAN, Kelly C ; MARQUES, Marcia Ortiz Mayo ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Extraction of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) Oleoresin with CO2 and Co-solvents: a study of the antioxidant action of the extracts. In: 2nd International Meeting on High Pressure Chemical Engineering, 2001, Hamburgo. Annals of the 2nd International Meeting on High Pressure Chemical Engineering, 2001.

  • PEREIRA, M. C. ; PETENATE, A. J. ; QUEIROZ, M. R. . Cura e conservação na pós colheita de bulbos de cebola. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola, 1999, Pelotas, 1999.

  • ANTUNES, A. J. ; PETENATE, A. J. ; GIGANTE, M. L. ; ROIG, S. M. . Influence of ultrafiltration PH, whey protein concentrate and emulsifying salts addition on firmness and melting properties of cream cheese. In: IFT Annual Meeting and Food Expo, 1999, Chicago, 1999.

  • VILLANUEVA, Nilda D M ; PETENATE, A. J. ; SILVA, Maria Aparecida A P da . Discriminating power and reliability of three scales for consumer data collection: diagnosis of the ANOVA model. In: IFT Annual Meeting and Food Expo, 1999, Chicago, 1999.

  • DORNELLAS, J. R. F. ; PETENATE, A. J. ; ROIG, S. M. ; GROSSO, C. R. F. ; VIOTO, W. H. . Effect of Different Coagulants (80% Bovine Pepsin, 100% E. Coli Chymosin, Microbial M. Pusillus Coagulant) on Minas Frescal Cheese Production, a typical Brazilian fresh cheese made either with Mesophilic culture or Direct Acidification - III - yeld. In: 25th International Dairy Congress, 1998, AARHUS, 1998.

  • CADENA, L. V. ; PETENATE, A. J. . Otimização de Experimentos Fatoriais com Múltiplas Respostas. In: 13º Sinape, 1998, Caxambu, 1998.

  • PETENATE, A. J. . Utilização do Método de Taguchi na redução de custos de projetos. In: IV Congresso Internacional de Custos e II Congresso Brasileiro de Gestão Estratégica de Custos, 1997, Campinas. Anais do IV Congresso Internacional de Custos e II Congresso Brasileiro de Gestão Estratégica de Custos, 1997.

  • COLACIOPPO, R. C. ; PETENATE, A. J. . Gráficos de Controle Multivariados: Quem são os Clientes?. In: 28º Reunião Regional da ABE, 1996, Curitiba, 1996.

  • VIVANCO, M. J. ; SERRA, F. A. S. ; PETENATE, A. J. . Planejamento e análise estatística de dados de corrosão em permutadores de calor. In: Mesa Redonda de Materiais, Inspeção de Equipamentos e Controle de Corrosão, 1995, Rio de Janeiro. Anais da 16º Mesa Redonda de Materiais, Inspeção de Equipamentos e Controle de Corrosão. Rio de Janeiro: Cenpes/Petrobras, 1995. v. 1.

  • SWART, J. W. ; FAVARETTO, M. ; SOUZA, J. P. ; PUDENZI, M. A. A. ; BOUDINOV, H. ; PETENATE, A. J. . Experimental study of ion Implantation of Si in Gas and its activation by rapid thermal annealing. In: I Ibero American Microelectronics Conference and X Congress of the Brazilian Microelectronics Society, 1995, Gramado. Anais do I Ibero American Microelectronics Conference e X Congress of the Brazilian Microelectronics Society, 1995. p. 701-711.

  • SCHULZ, Jorge G ; PETENATE, A. J. ; GIGANTE, Mirna L . EFeito da adição de slurry sobre a proteólise e firmeza do queijo prato. In: 5o Simpósio Latino Americano de Ciencias de Alimentos, 2003, Campinas. CD-ROM do 5o Simpósio Latino Americano de Ciencias de Alimentos, 2003.

  • PEREIRA, M A G ; PETENATE, A. J. ; LERAYER, A L S ; GIGANTE, Mirna L . Post-acidification of low lactose yogurte with and without probiotic bacteria. In: IV Congresso Ibero Americano de Ingenieria de Alimentos - CIBIA IV, 2003, Valparaiso, Chile. Libro de Resúmenes do CIBIA IV. Valparaiso, Chile, 2003. v. 1. p. 66.

  • SCHULZ, Jorge G ; PETENATE, A. J. ; GIGANTE, Mirna L . Characterization of Prato cheese slurry. In: 26 th World Dairy Congress, 2002, Paris, França. CD of 26 th World Dairy Congress, 2002. Paris, França: International Dairy Federation, 2002.

  • PEREIRA, M A G ; LERAYER, A L S ; PETENATE, A. J. ; GIGANTE, Mirna L . Effect of lactose content and type of culture on fermentation of yogurt. In: 26th World Dairy Congress - International of dairy Federation, 2002, Paris, França. CD of 26th World Dairy Congress, 2002. Paris, França: International Dairy Federation, 2002.

  • PETENATE, A. J. ; SCHULZ, Jorge G ; GIGANTE, Mirna L . Utilization of slurry to accelerate the ripening of Prato Cheese In. In: 26th World dairy Congress - International of dairy Federation, 2002, Paris, França. CD of 26th World dairy Congress, 2002. Paris, França: International Dairy Federation, 2002.

  • ROIG, Salvador Massaguer ; DORNELLAS, José Raimundo Ferreira ; SPADOTI, Leila Maria ; PETENATE, A. J. ; ALMEIDA, T C A . Effect of pre fermentation of different portions of ultrafiltered concentrated milk (2.5:1) on Prato Cheese Composition, Proteolysis and sensorial evaluation. In: 26th IDF World Dairy Congress, 2002, 2002, Paris. CD of 26th World dairy Congress, 2002. Paris, França: International Dairy Federation, 2002.

  • ROIG, Salvador Massaguer ; SPADOTI, Leila Maria ; DORNELLAS, José Raimundo Ferreira ; PETENATE, A. J. . Effect of pre fermentation of portions of ultrafiltered concentrated milk on Prato Cheese, Proteolysis, Yield, Adjusted Yield, Composition and Milk Constituents Recovery. In: 26th IDF World Dairy Congress, 2002, 2002, Paris, França. CD of 26th World dairy Congress, 2002. Paris, França: International Dairy Federation, 2002.

  • VILLANUEVA, Nilda D M ; PETENATE, A. J. ; SILVA, Maria Aparecida A P da . Performance of the self-adjusting and hybrid hedonics cales in the generation of Internal Preference Mapa. In: 2002 IFT Annual Meeting, 2002, 2002, California. IFT Annual Meeting Technical Abstracts of Papers Presented Anahein, 2002. p. 265-265.

  • VILLANUEVA, Nilda D M ; PETENATE, A. J. ; SILVA, Maria Aparecida A P da . Self-adjusting and hibrid scales: Advantages and disadvantages with respect to tradicional affective methods. In: The 4 Pangborn Sensory Science Symposium, 2001, 2001, Dijon, França, 2001.

  • YODA, Simone Keiko ; MARQUES, Marcia Ortiz Mayo ; PETENATE, A. J. ; MEIRELES, M. A. A. . Kinetics of SFE Extraction of Glycosides from Stevia rebaudiana Bertoni using CO2 + H2O. In: IV Encontro Brasileiro sobre Fluidos Supercríticos - IV EBFS 2001, 2001, Salvador. Anais do IV Encontro Brasileiro sobre Fluidos Supercríticos - EBFS2001, 2001. p. 122-122.

  • OLIVEIRA, A N ; PETENATE, A. J. ; VIOTTO, Walkíria Hanada . Influência da quantidade de coagulante nas propriedades funcionais do queijo Mussarela fabricado por acidificação direta. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, 2000, Fortaleza. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 2. p. 6.30-6.30.

  • LANA, M. O. A. ; PETENATE, A. J. . Método Multiquádrico como alternativa para predição de Processos Estocásticos. In: 1º Escola de Modelos Lineares, 1989, São Paulo. Atas da 1º Escola de Modelos Lineares, 1989.

  • PETENATE, A. J. . Prediction of Stochastic Processes using Kriging and Splines. In: Conference marking the 50th Anniversary of the Statistical Laboratory, Iowa State University, 1983, Ames, Iowa. Statistics: An Appraisal - Proccedings of a Conference marking the 50th Anniversary of the Statistical Laboratory, Iowa State University. Ames, Iowa: Iowa State Press, 1983. p. 656-656.

  • LIMA, S C G ; PETENATE, A. J. ; GIGANTE, Mirna L . Effect of addition of whey protein concentrate in the manufacture of set yogurt. Journal Of Dairy Science , 2001, v. 84, n.1, p. 283-283, 2001.

  • LANGLEY, G. J. ; MOEN, R. D. ; NOLAN, K. M. ; NOLAN, T. W. ; NORMAN, C. L. ; PROVOST, L. P. ; PETENATE, A. J. . Modelo de Melhoria. Campinas: Mercado de Letras Edições e Livraria LTDA, 2011. (Tradução/Livro).

Prêmios

2012

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Segundo Semestre.

2012

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Primeiro Semestre.

2011

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Segundo Semestre.

2011

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Primeiro Semestre.

2010

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Segundo Semestre.

2010

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Primeiro Semestre.

2009

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Segundo Semestre.

2009

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Primeiro Semestre.

2008

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Primeiro Semestre.

2008

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Segundo Semestre.

2007

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Primeiro Semestre.

2007

Paraninfo, Graduados em Estatística UNICAMP - Segundo Semestre.

2006

Professor Homenageado, Graduandos em Estatística - UNICAMP 1º semestre 2006.

2006

Professor Homenageado, Graduandos em Estatística - UNICAMP 2º semestre 2006.

2005

Paraninfo, Formandos em Estatística - UNICAMP - 1º Semestre 2005.

2005

Professor Homenageado, Formandos em Estatística - UNICAMP - 2º semestre 2005.

2004

Professor Homenageado, Formandos de Matemática e Estatística da UNICAMP - turma 2004.

2003

Paraninfo, Formandos da Turma de Estatística da UNICAMP - 2003.

2003

Patrono, Formandos da Turma de Estatística da UNICAMP - 2002/2003.

2001

Paraninfo, Formandos da Turma de Estatística da UNICAMP - 2001.

1998

Professor Homenageado, Formandos da Turma de Estatística da UNICAMP - 1998.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, Departamento de Estatística. , Rua Sérgio Buarque de Holanda, Cidade Universitária, 13083859 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 35215951, URL da Homepage:

Experiência profissional

2015 - Atual

Associação Congregação Santa Catarina

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Contrato de trabalho, Carga horária: 1

Outras informações:
Consultor para projeto de melhoria na área de saúde

2008 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 4

Outras informações:
Sou Professor aposentado da UNICAMP desde 2008. Contínuo como Professor Colaborador do Departamento de Estatística desde 2008 com contrato de dois anos renováveis. Minha colaboração é lecionar uma disciplina por semestre com carga didática de 4 horas semanais por semana

Atividades

  • 09/1999

    Direção e administração, Centro de Tecnologia, Centro de Tecnologia.,Cargo ou função, Gerente de Qualidade.

  • 04/1999

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, Departamento de Estatística.,Cargo ou função, Coordeandor Associado do Curso de Graduação em Estatística.

  • 11/1998

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, .,Cargo ou função, Membro da Comisssão de Espaço Físico do IMECC.

  • 04/1997

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, Departamento de Estatística.,Cargo ou função, Coordenador do programa de Mestrado em Qualidade.

  • 06/1996

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, .,Cargo ou função, Coordenador da Camara de Extensão do IMECC.

  • 06/1986

    Direção e administração, Reitoria, .,Cargo ou função, Membro do Conselho de Extensão da UNICAMP - CONEX.

  • 01/1991 - 04/1997

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, Departamento de Estatística.,Cargo ou função, Membro da Sub Comissão do Mestrado em Qualidade.

  • 04/1993 - 03/1995

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, Departamento de Estatística.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 06/1983 - 03/1995

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, Departamento de Estatística.,Cargo ou função, Membro da Sub Comissão do Mestrado em Estatística.

  • 01/1986 - 06/1991

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, .,Cargo ou função, Coordenador do Setor de Documentação das Atividades de Ensino e Pesquisa do IMECC/UNICAMP.

  • 06/1987 - 11/1990

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Informática do IMECC.

  • 11/1986 - 11/1990

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, .,Cargo ou função, Diretor Associado.

  • 06/1986 - 06/1989

    Direção e administração, Reitoria, Pro-Reitoria de Pesquisa.,Cargo ou função, Membro do Conselho do Fundo de Apoio ao Ensino e à Pesquisa da UNICAMP (eleito).

  • 06/1986 - 11/1986

    Direção e administração, Pró Reitoria de Pós Graduação, Pró Reitoria de Pós Graduação.,Cargo ou função, Assessor do Pró Reitor.

  • 06/1986 - 11/1986

    Direção e administração, Pró Reitoria de Pós Graduação, Pró Reitoria de Pós Graduação.,Cargo ou função, Executor substitutop do Convênio UNICAMP/Pró Reitoria de Pós Graduação - CAPES.

  • 04/1985 - 11/1986

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, .,Cargo ou função, Coordenador da Comissão de Pós Graduação do Instituto.

  • 04/1985 - 11/1986

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, .,Cargo ou função, Executor do Projeto de Apoio Institucional FINEP/IMECC.

  • 06/1983 - 03/1985

    Direção e administração, Instituto de Matemática Estatística e Ciência da Computação, Departamento de Estatística.,Cargo ou função, Membro do Conselho Consultivo do laboratório de Estatística do IMECC.

2008 - Atual

EDTI Análise de Dados e Melhoria de Processos

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 8

Atividades

  • 06/2008

    Conselhos, Comissões e Consultoria, EDTI Análise de Dados e Melhoria de Processos, .,Cargo ou função, Consultor.

2014 - Atual

Institute for Healthcare Improvement

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Contrato de trabalho, Carga horária: 10

Outras informações:
Consultor para projeto de melhoria em cuidados em saúde