Gabriela Schiavinato Mottes

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas(2014), ensino-fundamental-primeiro-grau pelo Colégio Visconde de Porto Seguro - Valinhos(2004) e ensino-medio-segundo-grau pelo Colégio Visconde de Porto Seguro - Valinhos(2007). Atualmente é Trainee Produção do Ajinomoto do Brasil.

Informações coletadas do Lattes em 08/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2009 - 2014

Universidade Estadual de Campinas
Título: PROCESSO DE SEPARAÇÃO DE SÓLIDOS POR PENEIRAS VIBRATÓRIAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Orientador: Prof. Dr. Fernando Antônio Cabral
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colegio Visconde de Porto Seguro - Valinhos

Ensino Fundamental (1º grau)

1997 - 2004

Colegio Visconde de Porto Seguro - Valinhos

Formação complementar

2014 - 2014

HACCP/APPCC - com foco na norma ISO 20000:2005. (Carga horária: 16h). , SGS Academy.

2013 - 2013

Minicurso de Administração. (Carga horária: 24h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2012 - 2013

Alimentação e HIgiene. (Carga horária: 300h). , Albstadt-Sigmaringen Hochschule.

2010 - 2010

Curso de Excel. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende PoucoLê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende PoucoLê Pouco.

Alemão

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

5º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica - CIIC 2011. DESAFIOS DA PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA BRASILEIRA PARA EXPORTAÇÃO. 2011. (Congresso).

Semana de Engenharia de Alimentos. 2010. (Encontro).

Semana de Engenharia de Alimentos. 2009. (Encontro).

Projetos de pesquisa

2011 - 2011

DESAFIOS DA PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA BRASILEIRA PARA EXPORTAÇÃO, Descrição: Análise da cadeia agroindustrial da carne bovina brasileira .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gabriela Schiavinato Mottes - Coordenador / SIMONE RAYMUNDO DE OLIVEIRA - Integrante / JOSÉ RICARDO GONÇALVES - Integrante / CRISTINA FACHINI - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2014

Prêmio CREA-SP Formação Profissional, CREA-SP: Conselho Regional de Engenharia de Agronomia do Estado de São Paulo.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2011

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2014 - Atual

Ajinomoto do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Trainee Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Iniciei na Ajinomoto como estagiária do programa Job Rotation. Estagiei, durante seis meses, nas áreas: Compras, Projetos, Produção e Qualidade. Em agosto iniciei o o programa de trainee já na produção.

2013 - 2013

Robert Bosch Gmbh

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária Logística, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Durante meu intercâmbio de 13 meses para a Alemanha realizei um estágio na área de logística da BOSCH em Immenstadt. Foi uma experiência muito enriquecedora, pois além de conhecer uma grande empresa de origem alemã, pude entra em contato mais diretamente com a cultura.

2006 - 2006

CHR Hansen Indústria e Comércio

Vínculo: ESTÁGIO SEM REMUNERAÇÃO, Enquadramento Funcional: Estagiária Logística internacional, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Durante o meu ensino médio profissionalizante em comércio exterior, fiz um estágio de um mês na empresa CHR Hansen. Esse período foi de grande importância para despertar meu interesse em trabalhar em grandes indústrias de alimentos. Também foi muito válido para adquirir uma visão de como uma empresa funciona.

2012 - 2012

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: BOLSISTA, Carga horária: 12

Outras informações:
Participei do Programa de Apoio Didática no primeiro período letivo de 2012 nas atividades da disciplina TA516-Química de Alimentos sob supervisão da Professora Doutora Adriana Zerlotti Mercadante ma Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP.