Mirtes Stancanelli

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (1991). Especialista em Fisiologia do Exercício pela Unifesp (1996). Mestre em Biologia Funcional e Molecular pela UNICAMP (2006). Personal e Professional Coach, Positive e Wellness Coach e Executive Coach pela Sociedade Brasileira de Coaching (2016-2017). Especialista em Nutrição no Futebol pelo Football Science Institute da Espanha (2020). Responsável pelo Departamento de Nutrição da ADC Bradesco Esportes e Educação (2006-2015), Grêmio Osasco e Osasco Futebol Clube (2013-2015), Vôlei Amil de Campinas (2012-2014), Associação Atlética Ponte Preta (1998-2016) e RedBull Brasil (2015-2019). Atualmente é Coordenadora de Nutrição da Sociedade Esportiva Palmeiras e do Centro Paralímpico Brasileiro (Equipe de Atletismo). Responsável pelas atividades de nutrição dos Navios Temáticos Bem-Estar e Fitness da Costa Cruzeiros (2007-2015). Nutricionista da Seleção Brasileira de Basquete Feminino (2008-2017). Nutricionista das Seleções Paraolímpicas de GoalBall masculino (2015-2018) e feminino (2018). Integrante da Equipe Científica do Armwrestling Scientific Comitee da World Armwreslting Federation desde 2012. Docente do Curso de Pós-Graduação Latu Sensu Nutrição e Metabolismo Esportivo Ganep/Minian (2014-2018). Professora Convidada em cursos de Pós-Graduação em Treinamento Esportivo, Nutrição Esportiva, Nutrologia Médica e Medicina Esportiva (UNICAMP, USP Ribeirão Preto, UNIFESP, ABRANUTO). Vice-Coordenadora do Núcleo de Excelência em Saúde e Performance em Esportes Eletrônicos - NExSPEEL. Nutricionista premiada em 2015 pelo CRN3 com o Prêmio Eliete Salomon Tudisco na categoria Nutrição Esportiva. Sócia Fundadora do Grupo Minian - Educação e Qualidade de Vida, empresa privada que realiza atendimento a praticante de atividade física e atletas de alta performance, além de oferecer cursos na área de nutrição esportiva e desenvolver projetos de qualidade de vida no mundo corporativo.

Informações coletadas do Lattes em 14/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Biologia Funcional e Molecular

2003 - 2006

Universidade Estadual de Campinas
Título: Efeito Ergogênico do Caldo de Cana
, Ano de Obtenção: 2006.Denise Vaz de Macedo.Coorientador: Miguel Arcanjo Áreas e Célio Kenji Miyasaka. Palavras-chave: Caldo de Cana; suplementos; exercicio.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física.

Graduação em Nutrição

1987 - 1991

Universidade São Camilo

Formação complementar

2022 -

Nutrição Desportiva no Futebol. (Carga horária: 40h). , FC Barcelona Innovation Hub, BARÇA INNOVATION, Espanha.

2022 - 2022

ADEL para Profissionais em Grandes Jogos. (Carga horária: 10h). , World Anti-Doping Agency, WADA, Suiça.

2021 - 2021

Programa Sebrae Enfrentar. (Carga horária: 10h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

2020 - 2020

Specialization in Football Nutrition. , Football Science Institute, FSI, Espanha.

2018 - 2018

Certificação Internacional de Cineantropometria Nível 2. (Carga horária: 32h). , International Society for the Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Brasil.

2017 - 2017

Aprenda a utilizar LEGO no Mundo Corporativo. (Carga horária: 8h). , Aprendizagem Corporativa Desenhada sob Medida, SG, Brasil.

2017 - 2017

Comunicação de Alimentos: Alimentação e Nutrição nos Meios Digitais. (Carga horária: 18h). , Fundação Verakis, FV, Brasil.

2017 - 2017

Executive Coach e Alpha Coach. (Carga horária: 100h). , Sociedade Brasileira de Coaching, SBC, Brasil.

2016 - 2016

Certificação Internacional em Cineantropometria Nível 1. (Carga horária: 24h). , International Society for the Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Brasil.

2016 - 2016

Positive Coach e Happiness Coach. (Carga horária: 100h). , Sociedade Brasileira de Coaching, SBC, Brasil.

2016 - 2016

Metodologias Personal & Professional Coaching e Líder Coach. (Carga horária: 100h). , Sociedade Brasileira de Coaching, SBC, Brasil.

2015 - 2015

Oficina Design de Apresentação. (Carga horária: 8h). , La Gracia Design, LA GRACIA, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Fisiologia do Exercício. (Carga horária: 300h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em Especialização em Administração Hospitalar. (Carga horária: 360h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Básica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem.

Organização de eventos

STANCANELLI, M. ; Oliveira, Edith F. de S. ; Coelho, Rosangela A.M. . 1 Semana de Enfermagem. 1993. .

Participação em eventos

Brasil Futebol Expo. Nutrição e o Futebol do Futuro. 2022. (Congresso).

Congresso Ganepão 2022. Aplicabilidade dos Testes Ômicos na Prescrição Nutricional no Esporte. 2022. (Congresso).

I Semana de Saúde da FAM.Importância da Nutrição na Equipe Multidisciplinar. 2022. (Encontro).

Mega Evento de Nutrição 2022. Gestão Alimentar no Futebol Profissional. 2022. (Congresso).

XI Congresso Internacional de Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento. Nutrição para Atletas de Alta Performance. 2022. (Congresso).

XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Nutrição no Futebol. 2022. (Congresso).

Congresso da Confederação Latino-Americana e Caribenha de Nutricionista e Dietistas. Estratégias Nutricionais para os Dias de Jogos. 2021. (Congresso).

Consultório de Sucesso com Nutrição Comportamental. 2021. (Oficina).

Fórum Einstein de Medicina Esportiva.Voleibol: Abordagem Multidisciplinar. 2021. (Simpósio).

Ganepão. Pense Fora da Caixa: novos caminhos na nutrição. 2021. (Congresso).

IV Simpósio Internacional do Centro de Referências em Ciências do Esporte.Nutrição em Grandes Eventos Esportivos. 2021. (Simpósio).

XVI Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto.Abordagem Nutricional nas Paraolimpíadas: Goalball. 2021. (Encontro).

2o Congresso Palmeiras de Ciências do Futebol. Nutrição Esportiva em um Mundo Globalizado pelo Covid-19. 2020. (Congresso).

A Hora do C.H.A. (conhecimento, habilidade e atitude).Nutrição em Esportes e Exercício Físico. 2020. (Encontro).

Ganepão. Pensando Fora da Caixa: Nutrição Esportiva. 2020. (Congresso).

GSSI Brasil Webnar. 2020. (Seminário).

I Congresso Brasileiro de Basquetebol. Estratégias Nutricionais para Otimizar o Desempenho e Melhorar a Recuperação. 2020. (Congresso).

II Fórum A.N.H. Action, Nutrition, Health.Nutrição na Alta Performance: quando a preparação é interrompida e o desafio é a quarentena. 2020. (Encontro).

O Brasil Conta Comigo: Profissionais da Saúde. 2020. (Oficina).

Programa Liderança Feminina no Futebol. 2020. (Encontro).

V Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. Avaliador dos trabalhos na área de nutrição esportiva. 2020. (Congresso).

VIII Semana de Engenharia de Movimento. 2020. (Encontro).

1o Fórum A.N.H. - Action, Nutrition, Health.Estratégias Nutricionais no Esporte de Alto Rendimento. 2019. (Encontro).

Campeonato Mundial de Goalball.Nutricionista da Seleção Brasileira de Goalball Masculino e Feminino. 2018. (Outra).

Campus Party Brasil.Nutrição e Esportes Eletrônicos. 2018. (Encontro).

Fórum Acadêmico de Educação Física.Os importantes pilares da nutrição esportiva. 2018. (Seminário).

Ganepão. Recomendação Nutricional para Fase de Treino, Competição e Recuperação. 2018. (Congresso).

II Meeting de Nutrição Esportiva.Nutrição no Esporte. 2018. (Encontro).

Mega Evento em Nutrição. Cetogênese e Emagrecimento: Estratégia Eficiente e Nutritiva?. 2018. (Congresso).

Semana de Estudos da PUC.A importância da nutrição no processo de recuperação do atleta. 2018. (Seminário).

XIII Jornada de Fisioterapia de Cmapinas.Nutrição e Lesões no Esporte. 2018. (Encontro).

XIX SEMACC.Nutrição e Recuperação do Atleta. 2018. (Encontro).

EdTech Class. 2017. (Simpósio).

Ganepão. A Revolução do Movimento: Qual o Efeito do Exercício no Cérebro? Qual a dose Adequada?. 2017. (Congresso).

II Seminário de Capacitação Paradesportivo.Nutrição no Goalball. 2017. (Seminário).

XXXIX Campeonato Mundial de Luta de Braço.Consultoria em Nutrição para as Equipes e Avaliadora da Composição Corporal. 2017. (Outra).

2o Congresso Internacional de Atividade Física, Nutrição e Saúde. Esportes Coletivos: como a intervenção do nutricionista pode fazer diferença no rendimento da equipe?. 2016. (Congresso).

Arnold Conference.Esportes Coletivos: como a intervenção do nutricionista pode fazer diferença no rendimento da equipe?. 2016. (Simpósio).

Ganepão. Fisiologia da Mulher Adulta: da Gestação ao Climatério. 2016. (Congresso).

I Congresso Sul Mineiro de Nutrição. Performance Nutricional e a Ciência aplicada ao Futebol: atividades do nutricionista como apoio ao rendimento do atleta. 2016. (Congresso).

Jogos Paralímpicos de Verão. Nutricionista da Seleção Brasileira de Goalball Masculino. 2016. (Olimpíada).

V Congresso Paradesportivo Internacional. Desafios Nutricionais no Goalball. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. O Desafio do Nutricionista nas Paraolimpíadas. 2016. (Congresso).

XXXI Jogos Olímpicos de Verão 2016. Nutricionista da Seleção Brasileira de Basquete. 2016. (Olimpíada).

XXXVIII Campeonato Mundial de Luta de Braço.Consultoria em Nutrição para as Equipes e Avaliadora da Composição Corporal. 2016. (Outra).

14o Workshop Internacional Sobre Alimentos com Alegações de Propriedades Funcionais e/ou Saúde. 2015. (Encontro).

1º Wokshop Sportomics da Unicamp. 2015. (Encontro).

9º Congresso Internacional - GSSI. Preparação Nutricional: Seleção Brasileira de Basquete e Seleção Paraolímpica de Goalball. 2015. (Congresso).

Clínica e Atualização para técnicos e profissionais de Goalball.Nutrição no Goalball. 2015. (Oficina).

Congresso Palmeiras de Ciências do Futebol. Nutrição no Futebol. 2015. (Congresso).

Ganepão. A Nutrigenética na Nutrição Esportiva: Do geral ao Particular. 2015. (Congresso).

Semana MOVE.Corrida de Rua: Como se Preparar?. 2015. (Oficina).

4º Fórum Mulheres em Destaque. 2014. (Encontro).

Avanços em Nutrição e na Reabilitação Esportiva.Melhorar o Rendimento usando Estratégia Distribuída numa Rede de Intervenções Nutricionais. 2014. (Encontro).

Ganepão. Nutrição e Atividade Física: A Complementaridade que dá certo. 2014. (Congresso).

Goiânia Capital Fitness.Nutrição para o Emagrecimento e Nutrição Para Hipertrofia. 2014. (Encontro).

Internacional Worshop and Exhibition about Physical Activity in Times of Major Sports Events. 2014. (Encontro).

Mega Evento. Nutrição Cerebral - Pense Bem. 2014. (Congresso).

XXXVI Campeonato Mundial de Luta de Braço.Consultoria em Nutrição para as Equipes e Avaliadora da Composição Corporal. 2014. (Outra).

25º Congresso Brasileiro de Medicina do Exercício e do Esporte. Estado nutricional do atleta de futebol profissional: Uma proposta de protocolo de Avaliação Nutricional. 2013. (Congresso).

4º Encontro da Escola de Ciências da Saúde.A nutrição na Copa de 2014. 2013. (Encontro).

7o Congresso Paulista de Nutrição. Nutrição Esportiva: O que há de novo?. 2013. (Congresso).

A Mulher e o Esporte. A briga contra a balança. 2013. (Congresso).

Brasília Capital Fitness - BCF.Nutrição para Emagrecimento e para Hipertrofia. 2013. (Encontro).

Clínica de Natação.Nutrição para Treinamento de Alta Performance. 2013. (Oficina).

Ganepão. Proteína e Exercício no Anabolismo Proteico: Fatos e Mitos. 2013. (Congresso).

I Encontro da Ética.Caminhos da Nutrição Esportiva: Abismo ou Consolidação?. 2013. (Encontro).

I Meeting de Nutrição Esportiva.Nutrição Esportiva na ótica da rede de intervenções. 2013. (Encontro).

Mega Evento. Avaliador dos trabalhos na área de nutrição esportiva. 2013. (Congresso).

Mega Evento. Nutrição na Seleção Brasileira de Basquete. 2013. (Congresso).

XII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Empreendedorismo: Nutrição na Terra, na Água e no Ar. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. O idoso Atleta. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. O país das bolas, com o tema: Volei. 2013. (Congresso).

XXXV Campeonato Mundial de Luta de Braço.Consultoria em Nutrição para as Equipes e Avaliadora da Composição Corporal. 2013. (Outra).

52º Enaf - Convenção Internacional de Sport, Fitness e Saúde. Nutrição e Suplementação para ganho de massa muscular. 2012. (Congresso).

5o Congresso Brasileiro de Ciências do Futebol. Fisiologia do Futebol e Nutrição Esportiva: Suplementação ideal para atletas de futebol. 2012. (Congresso).

II Fórum de Medicina Esportiva SC Corinthians Paulista.Mitos e Verdades da Nutrição no Futebol. 2012. (Encontro).

IX Semana de Estudos do Curso de Educação Física.Rede de Intervenção Nutricional no Futebol. 2012. (Seminário).

Mega Evento em Nutrição. Caminhos da Nutrição Esportiva: Prática Consolidada?. 2012. (Congresso).

Ponto e Contra Ponto: Atendimento Nutricional Não Presencial. 2012. (Encontro).

V encontro Técnico com Profissionais de Santos e Região.Suplementos Esportivos. 2012. (Encontro).

V Jornada de Nutrição da Metrocamp.Rede de Intervenção em um clube de futebol. 2012. (Seminário).

XI Jornada de Nutrição.O trabalho do nutricionista em cruzeiros: uma abordagem diferenciada. 2012. (Simpósio).

XXXIV Campeonato Mundial de Luta de Braço.Consultoria em Nutrição para as Equipes e Avaliadora da Composição Corporal. 2012. (Outra).

7o Fórum Nacional de Nutrição.Rumos da Nutrição Esportiva no Brasil. 2011. (Seminário).

II Internacional Meeting in Exercise Physiology.Pre-knowledge influences on hydration status os street runners. 2011. (Encontro).

Mega Evento. Nutrição, Atividade Física e Emagrecimento. 2011. (Congresso).

X Fórum Internacional de Esportes.Fundamentos Nutricionais no Esporte. 2011. (Simpósio).

2o Fórum Apan.Movimento é Ação: os caminhos da alimentação e nutrição. 2010. (Encontro).

6º Fórum Nacional de Nutrição.Nutrição, Atividade Física e Emagrecimento. 2010. (Simpósio).

8o Congresso Sabincor de Cardiologia. Marcadores Inflamatórios, Atividade Física e Nutrição. 2010. (Congresso).

Campeonato Mundial de Basquete Feminino em Brno.Nutricionista da Seleção Brasileira de Basquete Feminino. 2010. (Outra).

II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva. Recuperação pós jogo - Limites da Nutrição. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição.Perspectivas para a Copa do Mundo 2014 e Olimpíadas 2016 - Atuação do Nutricionista. 2010. (Simpósio).

Mega Evento de Nutrição. Nutrição, Atividade Física e Emagrecimento. 2009. (Congresso).

Mega Evento em Nutrição. Estratégias de Suplementação no Treino de Endurance. 2008. (Congresso).

XXIII Reunião Anual da Federação de Sociedade de Biologia Experimental. Repleção do Glicogênio Muscular e Hepático Pós Exercício Exaustivo seguido de Suplementações com Carboidratos. 2008. (Congresso).

XXXVII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. Effects of sugar cane juice ingestion on the restoration of muscular and liver glycogen stores following exhaustive exercise in rats. 2008. (Congresso).

1º Seminário de Inovações Curriculares: experiências da Unicamp.Atividades práticas no ensino de bioquímica para alunos de Educação Física. 2007. (Seminário).

IX Congresso Nacional a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Comparação do Caldo de Cana com Diferentes Soluções de Carboidratos na Reposição das Reservadas de Glicogênio Muscular e Hepático Pós Exercício Exaustivo em Ratos. 2007. (Congresso).

Mega Evento Nutrição. Longevidade & Qualidade de Vida - III Fórum de Nutrição. 2007. (Congresso).

Mega Evento Nutrição. Nutrição e Qualidade de Vida. 2007. (Congresso).

II Jornada de Nutrição.Dia a Dia da Nutrição no Esporte. 2006. (Outra).

IV Curso de Medicina Esportiva.Reposição de Glicogênio Muscular. 2006. (Seminário).

Nutriçao e Força.Projeto de Musculação. 2006. (Oficina).

V Simpósio de Nutrição.Nutrição no Esporte. 2006. (Simpósio).

8o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Caldo de Cana como Repositor de Glicogênio Muscular. 2005. (Congresso).

XXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. Effects of sugar cane juice ingestion on the restoration of muscular and liver glycogen stores fooling exhaustive exercise in rats. 2005. (Congresso).

Simpósio Internacional de Atividade Física do Rio de Janeiro.Efeito da Ingestão de Caldo de Cana nos Estoques de Glicogênio Muscular após Exercício Intenso Agudo em Ratos. 2004. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição.Nutrição Esportiva. 2003. (Simpósio).

Jornada de Nutrição da Universidade de Franca.Nutrição no Esporte. 2003. (Encontro).

V Jornada de Nutrição Hospitalar.Tendências da Nutrição Esportiva. 2003. (Seminário).

V Semana de Nutrição.Nutrição no Esporte. 2003. (Encontro).

IV Jornada de Nutrição Hospitalar do Centro de Referência da Saúde da Mulher.Atualidades em Nutrição Esportiva. 2002. (Encontro).

Jornada de Nutrição- 9 Semana Cultural de Nutrição.Nutrição no Esporte. 2002. (Encontro).

VII Olimpíada Técnico Operacional do Corpo de Bombeiros. Preparação do Bombeiro e Atleta Sd PM Ricardo Conceição da Silva - Campeão de Bombeiro mais resistente. 2002. (Olimpíada).

XXIII JENUT-Jornada de Estudos de Nutrição.Novas Tendências da Nutrição no Esporte. 2002. (Seminário).

1º Congresso Internacional de Ciências do Esporte. 2001. (Congresso).

II Jornada de Nutrição Hospitalar do Centro de Referência da Saúde da Mulher e de Nutrição, Alimentação e Desenvolvimento Infantil.Atuação do Nutricionista na Área de Esportes: Como conquistar este espaço. 2000. (Simpósio).

Temas Atuais em Nutrição - V Ciclo.Aplicabilidade Nutrição nas Modalidades Esportivas. 2000. (Seminário).

I Jornada de Nutrição Hospitalar do Centro de Referência de Saúde da Mulher e de Nutrição, Alimentação e Desenvolvimento Infantil.Orientação Dietética em Atletas- Experiência com a Seleção Jamaicana de Futebol. 1999. (Outra).

XVI Semana da Educação Física.Nutrição Esportiva. 1999. (Encontro).

1 Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. 1998. (Congresso).

Grupo de Estudos de Nutrição Hospitalar.A Experiência do Nutricionista no Exterior. 1998. (Encontro).

VIII Congresso Internacional de Mesoterapia. Dietética na Obesidade e na LDG. 1998. (Congresso).

Encontro Caterplan de Nutrição. 1996. (Encontro).

I Congresso Brasileiro de Mesoterapia. Papel da Nutrição na Medicina Estética. 1996. (Congresso).

Simpósio de Atualização em Produtos Dietéticos. 1996. (Simpósio).

II Simpósio de Medicina Desportiva da EPM. 1994. (Simpósio).

III Congresso Nacional - SBAN. 1993. (Congresso).

Tendências na Dietoterapia Hospitalar e Esportiva. 1993. (Seminário).

Rendimento Esportivo: Perspectivas. 1992. (Encontro).

Seminário de Recomendações Dietoterápicas. 1992. (Seminário).

IV Semana da Alimentação. 1990. (Encontro).

II Semana da Alimentação. 1988. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Eduardo Iwamoto

STANCANELLI, M.; Forti., V.A.M.; Fernanda Lorenzi Lazarin. Suplementação com Carnitina: Aplicações na Atividade Física. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Educação Física) - Universidade Estadual de Campinas.

STANCANELLI, MIRTES. Processo de Concessão de Título de Especialista em Nutrição. 2022. Associação Brasileira de Nutrição.

STANCANELLI, MIRTES. Processo de Concessão de Título de Especialista em Nutrição. 2019. Associação Brasileira de Nutrição.

STANCANELLI, M.. VIII Prêmio Saúde - Categoria Saúde e Esporte. 2013. Editora Abril.

STANCANELLI, M.. IV Prêmio Linda Jorge Kalil Bussadori. 2012. Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região.

STANCANELLI, M.. VIII Prêmio Maria Lucia Ferrari Cavalcanti. 2009. Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região.

Orientou

Ana Carolina Normand

Comparação do Efeito Ergongênico do Caldo de Cana e a Maltodextrina na Reposição das Reservas de Glicogênio Muscular e Hepático na Recuperação de Exercícios Exaustivos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Universidade de Campinas; Orientador: Mirtes Stancanelli;

Produções bibliográficas

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  • LAZARIM, FERNANDA LORENZI ; STANCANELLI, MIRTES ; BRENZIKOFER, REN'' ; DE MACEDO, DENISE VAZ . Understanding the glycemic index and glycemic load and their practical applications. BIOCHEMISTRY AND MOLECULAR BIOLOGY EDUCATION , v. 37, p. 296-300, 2009.

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  • STANCANELLI, MIRTES . Os Bastidores da Nutrição no Futebol. 2022. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

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  • HOFFER, L. J. ; STANCANELLI, M. . Capítulo 48: Consequências Metabólicas da Inanição. Barueri: Manole, 2008. (Tradução/Livro).

Outras produções

STANCANELLI, MIRTES . Banco de Fontes do CRN3. 2022.

STANCANELLI, M. . Câmara Técnica CRN3. 2017.

STANCANELLI, M. . Discussão Técnico-Científica da Consulta Pública do Novo Guia Alimentar da População Brasileira. 2014.

STANCANELLI, M. . Prescrição de Suplementos Nutricionais. 2011.

STANCANELLI, M. . Prontuários e Atendimento de Nutrição. 2008.

STANCANELLI, M. . Classificação Brasileira de Ocupações. 2001.

STANCANELLI, MIRTES . Palmeiras passa recomendações sobre o Mundial antes do último treino para o duelo do Paulistão. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, M. ; HENRIQUE, P. . Live: Nutrição no Futebol Profissional. 2021.

STANCANELLI, M. ; RODRIGUES, T. ; MOREIRA, P. ; DILDA, G. ; TUONO, A. . O Nutricionista Esportivo na equipe interdisciplinar. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

LAURENTIIS, F. ; STANCANELLI, M. . Liverpool x Chelsea na Premier League: Conheça a dieta que fez Lukaku perder mais de 10kg. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

NUNES, M. ; STANCANELLI, M. . Clube Restrito. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, MIRTES . Conheça a nutricionista do palmeiras. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ESQUIVEL, A. ; STANCANELLI, M. . Live: Nutrição Esportiva do Alimento a Mesa. 2020.

BETING, M. ; STANCANELLI, M. ; SOBRAL, M. ; TEIXEIRA, V. H. . NUTRIÇÃO ESPORTIVA EM UM MUNDO GLOBALIZADO PELA COVID-19: NOVAS PRÁTICAS, NOVOS HÁBITOS, NOVOS TEMPOS. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

ROMEU, D. ; STANCANELLI, M. . Mudanças na Nutrição ? Confira o que os atletas do Verdão carregam nos kits individuais. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, M. . Live: Ciências Aplicadas a Performance do Futebol ? Estratégia de Recuperação e Performance. 2020.

SPACILLICCI, R. ; STANCANELLI, M. . A NUTRIÇÃO ESPORTIVA E SEUS ENSINAMENTOS. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BERZOTI, A. ; BRILHANTE JUNIOR, W. ; STANCANELLI, M. ; GRAVA, F. . Nutrição Esportiva Otimização de Performance no Futebol. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

PRESS, G. ; STANCANELLI, M. . Luxemburgo cita ganho de massa muscular de Lucas Lima e manda recado: 'Só depende dele'. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

MODERNA, R. V. ; STANCANELLI, M. . Conheça oito temperos que ajudam a diminuir o sal nas refeições. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ARCAIN, J. ; STANCANELLI, M. . Vida Saudável: Alimentação Saudável. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, M. . O que há de novo em nutrição esportiva. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CEREGATTI, R. ; STANCANELLI, M. . Doutora em Nutrição Esportiva da Ponte Preta, Mirtes Stancanelli, que também é da Seleção Brasileira de Basquete e estava nas olimpíadas, fala de trabalho especial com Clayson e com outros atletas do elenco. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

KURAZUMI, A. ; STANCANELLI, MIRTES . Os dois lados do Glúten. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SAVENHAGO, I. ; STANCANELLI, MIRTES . Cana tipo exportação. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

UOL, R. ; STANCANELLI, M. . Kellão virou Kelinha e tenta ir a sua quarta Olimpíada. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

GIURIATO, J. ; STANCANELLI, M. . Momento Saúde: Nutrição Comportamental e Dietas da Moda. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GIURIATO, J. ; ROLVARE, E. ; STANCANELLI, M. . Momento Saúde: Sódio e Saúde. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, MIRTES ; RODRIGUES, T. ; LONGO, S. . Nutrição Esportiva: conhecimento que rende medalha olímpica. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, M. ; STANCANELLI, M. . Uso de Suplementos que aceleram metabolismo vira moda em academias. 2014. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

GOMES, M. ; STANCANELLI, M. . De dieta em dieta. O que a ciência diz sobre as soluções milagrosas?. 2013. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

R7, R. ; STANCANELLI, M. . Dieta das 3 ervas é boa opção para o frio e promete até 4kg a menos. 2013. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

BUSCARIOLI, R. ; STANCANELLI, MIRTES . Penapolense e o Paulistão 2013: a bola não entra por acaso. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, MIRTES . Penapolense firma parceria para fazer bonito no Paulistão. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DALAMA, L. ; STANCANELLI, M. . Suplemento alimentar só pode ser indicado por médico ou nutricionista. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

TERRA, R. ; STANCANELLI, M. . Jogadoras do Amil tem cardápio leve e lição de casa para festas. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

VOLLEYWOOD.NET, A. ; STANCANELLI, M. . Special Diet for Amil. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

PROENCA, J. E. ; STANCANELLI, M. . Suelen, líbero do Vôlei Amil, de Campinas, sofre com um problema da obesidade. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ANUNCIACAO, S. ; MACEDO, D. V. ; STANCANELLI, MIRTES . Campeão da Maratona de São Paulo faz Testes na Unicamp. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PEREIRA, C. ; TARANTINO, M. ; OLIVEIRA, M. ; STANCANELLI, MIRTES . Livre-se do mau humor. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

VINES, L. ; STANCANELLI, MIRTES . Quem precisa. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

HAYAS, R. ; STANCANELLI, MIRTES . Nutrição a serviço do esporte. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BIDERMAN, I. ; Bernardo Neme Ide ; STANCANELLI, MIRTES . Eu tenho a força. 2010. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

PINHO, A. ; STANCANELLI, MIRTES . Governo libera alimentos para atletas. 2010. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

GOMES, M. ; TESSUTTI, L. S. ; STANCANELLI, MIRTES . Corredores de Laboratório. 2010. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

LOPES, C. R. ; STANCANELLI, MIRTES . Nutrição e Tênis. 2008. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

COBOS, P. ; MACEDO, D. V. ; STANCANELLI, MIRTES . Unicamp forja ponte fora do campo. 2008. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

MAIA JUNIOR, H. ; STANCANELLI, MIRTES . Os riscos dos suplementos alimentares. 2008. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SAVENHAGO, I. ; STANCANELLI, MIRTES . Garapa vai virar pó. 2007. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

LEISTER FILHO, A. ; LAJOLO, M. ; STANCANELLI, MIRTES . Geração de Resultados. 2007. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

LAJOLO, M. ; STANCANELLI, MIRTES . Garapa vai a universidade e vira combustível de elite. 2006. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

GOMES, A. ; STANCANELLI, MIRTES . Garapa é combustível do Osasco. 2005. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CARRIEL, L. ; STANCANELLI, MIRTES . Energia que vem da Mesa. 2005. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

GARDENAL, I. ; MACEDO, D. V. ; STANCANELLI, MIRTES . Labex aprimora potencial de atletas funcionários da Unicamp. 2004. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

BUOSI, E. ; STANCANELLI, MIRTES . A nutrição que funciona. 2004. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

FERNANDES, M. N. ; MACEDO, D. V. ; STANCANELLI, MIRTES . Cana no Futebol. 2004. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

FAVA, A. R. ; MACEDO, D. V. ; STANCANELLI, MIRTES . Atletas ingerem garapa para repor energia. 2004. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, M. . Bola na Rede. 2001. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NEGRAO, R. ; STANCANNELI, MIRTES . Garapa é o energético da Ponte Preta. 2001. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

RIBEIRO, A. ; STANCANNELI, MIRTES . Com pouco açúcar e Com muuito afeto. 2001. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

BOCK, L. ; TARANTINO, M. ; STANCANNELI, MIRTES . Estoque sua Energia. 2001. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

TARANTINO, M. ; STANCANNELI, MIRTES . Da mesa ao rosto. 2001. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ZACHE, J. ; STANCANNELI, MIRTES . Ela continua Vilã. 2001. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

TURATI, L. ; STANCANELLI, MIRTES . Combustível do Esporte. 2001. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CORTEZ, C. ; PEREIRA, C. ; CARUSO, M. ; STANCANELLI, MIRTES . Sutil Perfeição. 2000. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, MIRTES . Em busca de um lugar ao sol. 2000. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, MIRTES . Neurose a mesa. 2000. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, MIRTES . Medidas Extremas. 2000. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, MIRTES . Craques de Laboratório. 1999. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, MIRTES . Laboratório de atletas. 1999. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, MIRTES . Família entra em Campo. 1999. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, MIRTES . Craque de Laboratório. 1999. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

LITTLE-WHITE, H. ; STANCANELLI, MIRTES . Grace gets Brazilian recipe for Reggae Boys. 1998. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, MIRTES . As diversas faces da nutrição e esporte. 1998. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, MIRTES . Droga Mágica Seduz Atletas. 1998. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, MIRTES . Modismo Perigoso. 1998. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

STANCANELLI, MIRTES . Os mitos da dieta. 1997. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, MIRTES . Nutricionista se preocupa com hidratação de atletas. 1996. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, MIRTES . Nas mãos desta mulher, a energia do time. 1996. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CONTERAS, E. ; ROCHA, M. ; PRADO, M. C. ; STANCANELLI, MIRTES . Mudança Radical. 1996. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, MIRTES . Nova nutricionista do clube elimina alimentos gordurosos. 1995. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

STANCANELLI, MIRTES . Trabalhando por Esporte. 1995. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOGNELLA, G. ; PAULO, M. G. ; STANCANELLI, MIRTES . Olha o Aviãozinho. 1995. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SALEM, B. ; STANCANELLI, MIRTES ; FAICAL, S. . Engula a Gula. 1994. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

RAMOS, C. ; STANCANELLI, MIRTES . Dieta das Modelos. 1994. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

FI, Portal ; STANCANELLI, M. . Penapolense firma parceria para fazer bonito no Paulistão. 2013; Tema: Nutrição no Futebol. (Site).

BUSCARIOLI, R. ; STANCANELLI, M. . Penapolense e o Paulistão 2013: a bola não entra por acaso. 2013; Tema: Nutrição no Futebol. (Site).

STANCANELLI, M. . Especificidade do Atleta: uso de suplementos no esporte. 2019. .

STANCANELLI, M. . Estratégias Nutricionais no Esporte de Alto Rendimento. 2019. .

STANCANELLI, M. . Nutrição aplicada a diferentes modalidades esportivas. 2018. .

STANCANELLI, M. . Nutrição no Goalball. 2017. .

STANCANELLI, M. . Antropometria: conhecimento, habilidades e atitudes no conhecimento desta ferramenta. 2017. .

STANCANELLI, M. . Nutrição Aplicada em Diferentes Modalidades: Goalball, Triatlon, Maratona e Futebol. 2017. .

STANCANELLI, M. . Acompanhamento Nutricional em Atletas. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição no Esporte I, II, III. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição Esportiva: o que há de novo?. 2014. .

STANCANELLI, M. . Nutrição para o Emagrecimento. 2014. .

STANCANELLI, M. . Nutrição para Hipertrofia. 2014. .

STANCANELLI, M. . Nutrição para Emagrecimento. 2013. .

STANCANELLI, M. . Nutrição para Hipertrofia. 2013. .

STANCANELLI, M. . Nutrição I, II e III. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Acompanhamento Nutricional em Atletas. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Estratégias da Nutrição Esportiva em um Clube de Futebol. 2012. .

STANCANELLI, M. . Rede de Intervenção em um clube de Futebol. 2012. .

STANCANELLI, M. . Acompanhamento Nutricional em Atletas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. ; LAZARIM, F. L. ; MACEDO, D. V. . Nutrição Esportiva: Índice Glicêmico e Carga Glicêmica dos Alimentos e Refeições no Emagrecimento e na Atividade Física. 2012. .

STANCANELLI, M. . Nutrição e Suplementação para Ganho de Massa Muscular. 2012. .

STANCANELLI, M. . Nutrição aplicada a Musculação. 2012. .

STANCANELLI, M. . Avaliação de Acompanhamento Nutricional em Atletas de Alto Nível. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Fundamentos Nutricionais no Esporte. 2011. .

STANCANELLI, M. . Nutrição, Atividade Física e Emagrecimento. 2011. .

STANCANELLI, M. . Avaliação de Acompanhamento Nutricional em Atletas de Alto Nível. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . A importância da Nutrição no Futebol. 2009. .

STANCANELLI, M. . Técnicas de Elaboração e Desenvolvimento de Projetos de Educação Nutricional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição Esportiva. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição, Atividade Física e Emagrecimento. 2009. .

STANCANELLI, M. . Nutrição para o Treinamento de Força. 2008. .

STANCANELLI, M. . Avaliação de Acompanhamento Nutricional em Atletas de Alto Nível. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição e Treinamento de Endurance. 2008. .

STANCANELLI, M. . Avaliação e acompanhamento nutricional em atletas de alto nível - Módulo II. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Avaliação e acompanhamento nutricional em atletas de alto nível - Módulo II. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Avaliação e acompanhamento nutricional em atletas de alto nível - Módulo II. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição Esportiva. 2005. .

STANCANELLI, M. . Nutrição Esportiva. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Como prescrever Suplementos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição Esportiva. 2003. .

STANCANELLI, M. . Nutrição. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Avaliação e Acompanhamento Nutricional em Atletas. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição no Esporte. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Aplicabilidade da Nutrição no Esporte. 2002. .

STANCANELLI, M. . Nutrição para Praticantes de Atividade Física. 2001. .

STANCANELLI, M. . Aspectos Nutricionais no Esporte. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição no Basquete. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição Esportiva. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição Esportiva. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . Nutrição do Atleta e Nutrição e Estética. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

STANCANELLI, M. . O Papel do Nutricionista. 1999. .

STANCANELLI, M. . IV Mini Curso de Nutrição e Estética. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STANCANELLI, M. . Nutrição e Estética. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STANCANELLI, M. . Métodos de Atendimento em Consultório de Estética. 1996. .

STANCANELLI, M. . Nutrição e Estética - O dia a dia do Consultório. 1996. .

STANCANELLI, M. . Nutrição Esportiva. 1996. .

Projetos de desenvolvimento

  • 2001 - 2001

    Projeto CBO 2000 - Classificação Brasileira de Ocupações, Descrição: Especialista na reunião de Descrição da Família Ocupacional de Nutricionistas. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. Financiador(es): Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas - Remuneração.

  • 2001 - 2001

    Projeto CBO 2000 - Classificação Brasileira de Ocupações, Descrição: Especialista na reunião de Descrição da Família Ocupacional de Nutricionistas. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mirtes Stancanelli - Coordenador., Financiador(es): Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas - Remuneração.

  • 2001 - 2001

    Projeto CBO 2000 - Classificação Brasileira de Ocupações, Descrição: Especialista na reunião de Descrição da Família Ocupacional de Nutricionistas. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mirtes Stancanelli - Coordenador., Financiador(es): Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas - Remuneração.

Prêmios

2015

Primeiro Lugar - Prêmio Eliete Salomon Tudisco - Categoria Nutrição Esportiva, Conselho Federal de Nutricionistas - 3ª Região.

2008

Honra ao Mérito pelo trabalho - Repleção de Glicogênio Muscular e Hepático Pós Exercício Exaustivo seguido de Suplementações com Carboidrato, FeSBE - Federação de Sociedades de Biologia Experimental.

2005

Primeiro Lugar: Apresentação de Pôster - Caldo de cana como repositor de glicogênio muscular., Terceiro CPNutri- Congresso Paulista de Nutrição. São Paulo.

2004

Primeiro Lugar: Apresentação de Pôster - Efeito da Ingestão do caldo de cana nos estoques de glicogênio muscular após exercício intenso agudo em ratos., VIII Congresso Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Grupo Minian: Educação e Qualidade de Vida. , Rua Doutor David Iampolsky 83, Bom Retiro, 01124050 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 995167452, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - Atual

Grupo Minian: Educação e Qualidade de Vida

Vínculo: Sócio Proprietário, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Empresa privada que atua na área de nutrição esportiva (clubes, seleções e consultório), qualidade de vida em empresas e promove cursos nas áreas de nutrição e atividade física. Além disso desenvolve materiais, aplicativos e produtos para facilitar o processo de ensino aprendizagem assim como a adesão a um programa nutricional e de treinamento esportivo.

2019 - Atual

sociedade esportiva palmeiras

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista responsável pela equipe profissional masculina de futebol Conquistas: - 3o Lugar no Campeonato Paulista em 2019 - 3o Lugar no Campeonato Brasileiro em 2019 - 6o Lugar na Copa do Brasil em 2019 - 5o Lugar no Campeonato Brasileiro em 2019 - Campeão da Flórida Cup em 2020 - Campeão Paulista em 2020 - Campeão da Copa do Brasil em 2020 - Campeão da Copa Libertadores da América em 2020 - 4o Lugar no Mundial de Clubes da FIFA em 2020 - Vice-Campeão da Supercopa do Brasil em 2021 - Vice-Campeão da Recopa Sul-Americana em 2021 - Vice-Campeão Paulista em 2021 -3o Lugar no Campeonato Brasileiro de 2021 - Campeão da Copa Libertadores da América em 2021 - Vice-Campeão no Mundial de Clubes da FIFA em 2021 - Campeão da Recopa Sul-Americana em 2021 - Campeão Paulista em 2022 - Campeão Brasileiro em 2022 - Campeão da Supercopa do Brasil em 2023

2021 - 2021

Centro Paralímpico Brasileiro

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades Desenvolvidas: - Avaliação do estado nutricional - Planejamento e orientação de cardápio individualizado - Orientação de suplementos - Monitoramento da composição corporal - Orientação de alimentação em viagens - Orientação de estratégias de hidratação e recuperação - Orientação específica para atleta no departamento médico - Participação em reuniões com a Comissão Técnica para planejamento e alinhamento das estratégias de trabalho - Presença em nos treinos para apoio na alimentação antes, durante e após o treinamento/competição

2018 - Atual

Confederação Brasileira de Desporto Eletronico

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Núcleo de Excelência em Saúde e Performance, Carga horária: 6

Outras informações:
- Vice-Líder do Núcleo de Excelência em Saúde e Performance (NEXSPEEL) - Head de Nutrição do NEXSPEEL

2012 - Atual

Federação Internacional de Luta de Braço

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador, Carga horária: 32

Outras informações:
Membro da Equipe Científica da WAF Pesquisadora envolvida no projeto Determinação da Composição Corporal por meio da Antropometria em Atletas Internacionais de Luta de Braço Consultor de Nutrição para as equipes técnicas e atletas durante o Campeonato Mundial Avaliador da Composição Corporal Reuniões do Departamento Científico sob o comando do Dr. Mauro Páscoa para alinhamento e delineamento dos trabalhos O Trabalho em Números: Avaliações - 252 atletas; 8 árbitros; 5 membros de comissão técnica Países Atendidos: 43 Materiais: 2 artigos científicos em desenvolvimento

Atividades

  • 10/2017 - 10/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Federação Internacional de Luta de Braço.Cargo ou função, Participação no XXXIX Campeonato Mundial de Luta de Braço em Budapeste/Hungria.

  • 09/2016 - 09/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Federação Internacional de Luta de Braço.Cargo ou função, Participação no XXXVIII Campeonato Mundial de Luta de Braço em Blagoevgrad/Bulgária.

  • 09/2014 - 09/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Federação Internacional de Luta de Braço.Cargo ou função, Participação no XXXVI Campeonato Mundial de Luta e Braço em Vilnius/Lituânea.

  • 09/2013 - 09/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Federação Internacional de Luta de Braço.Cargo ou função, Participação no XXXV Campeonato Mundial de Luta de Braço em Gydnia/Polonia.

  • 07/2012 - 07/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Federação Internacional de Luta de Braço.Cargo ou função, Participação no XXXIV Campeonato Mundial de Luta de Braços em São Vicente/Brasil.

2015 - 2018

Confederação Brasileira de Desportos de Deficientes Visuais

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16

Outras informações:
Nutricionista da Seleção Masculina de Goalball de 2015 a 2018 Nutricionista da Seleção Feminina de Goalball em 2018 Participação com as equipes do Campeonato Mundial de Goalball em Malmo na Suécia em 2018

2008 - 2017

Seleção Brasileira de Basquete

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista da Seleção Brasileira de Basquete Feminino - Base e Adulta Participação com a Equipe nos Jogos Olímpicos de Verão no Brasil em 2016 Em 2010, Participação no Mundial de Basquete da FIBA em Karlovyvary República Theca Conquistas: 2011-Bronze no Campeonato Mundial Sub-19 2010-Ouro no Campeonato Sul-Americano 2011- Bronze no Pan Americano de Guadalajara 2013-Ouro no Campeonato Sul-Americano 2014-Ouro no Campeonato Sul-Americano 2016-Ouro no Campeonato Sul-Americano

2015 - 2019

RedBull Brasil

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista das equipes de base sub15, sub 17 e sub 20 e equipe profissional Conquistas: - Equipe Principal: Campeão Brasileiro da Série B em 2019 e Campeão do Interior em 2019 - Sub 20: Vice-Campeão Paulista em 2019 - Sub 17: Vice-Campeão Paulista em 2016 - Sub15: Campeão da Copa Generation Next em 2019 na Áustria

2006 - 2015

ADC Bradesco Esportes e Educação

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenadora do Departamento de Nutrição Atendimento as atletas das equipes de vôlei e basquete feminino Desenvolvimento de materiais junto ao departamento de saúde e performance Prêmios Recebidos pelo Programa Bradesco Esportes e Educação Prêmio Brasil Olímpico 2010: Conferido pelo Comitê Olímpico Brasileiro (COB) em reconhecimento ao constante apoio para o crescimento e desenvolvimento do Movimento Olímpico Brasileiro. Destaque do Esporte Osasquense em 2011: Conferido pela Secretaria de Esportes, Recreação e Lazer do Município de Osasco como Associação em destaque para o desenvolvimento do esporte do município nas categorias Entidade, Vôlei e Basquete. Prêmio Mulher e Esporte 2012 - Women and Sport Trophy 2012: Oferecido pelo Comitê Olímpico Internacional (COI). Pela primeira vez, um programa esportivo do Brasil foi agraciado com essa premiação, que valoriza o trabalho de estímulo ao desenvolvimento da mulher no esporte. Concorreram para esta premiação mais de 200 países que fazem parte do movimento olímpico. Medalha do Mérito do Voleibol Paulista: No ano de 2012, o Programa foi agraciado com a Premiação Medalha do Mérito do Voleibol Paulista, conferida pela Federação Paulista de Volleyball pelas atividades de incentivo e apoio ao Voleibol.

2018 - 2018

Guarani Futebol Clube

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Consultoria em Nutrição Esportiva, Carga horária: 4

Outras informações:
- Organização da Unidade de Alimentação e Nutrição para atender as demandas específicas do esporte - Elaboração de Informes para equipe técnica relacionados a alimentação e nutrição - Orientação na compra, preparo, organização e entrega de suplementos e kit lanches - Orientação da alimentação no estádio em dia de jogo

2004 - 2013

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora do Curso de Especialização em Bioquímica, Fisiologia, Treinamento e Nutrição Esportiva oferecido pelo Laboratório de Bioquímica do Exercício - LABEX sob a coordenação da Profa. Dra. Denise Vaz de Macedo. Responsável pelo módulo de Nutrição Esportiva

2001 - 2012

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Nutricionista dos corredores da equipe LABEX-Atletismo composta por funcionários da própria universidade que competiam em corridas de 10 e 15Km em eventos locais, regionais e nacionais

2000 - 2009

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 15

Outras informações:
Pesquisador Colaborador no Laboratório de Bioquímica do Exercício - LABEX no Instituto de Biologia atuando nas pesquisas com reposição de glicogênio muscular e hepático pós atividade física com caldo de cana e outros suplementos

2011 - 2018

Ganep Nutrição Humana

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição Esportiva, Carga horária: 4

Outras informações:
Lecionou os temas: Nutrição no Esporte Nutrição na Atividade Física Suplementos Esportivos Atendimento de pessoas fisicamente ativas em Consultório Avaliação da Composição Corporal

Atividades

  • 03/2017 - 10/2018

    Ensino, Nutrição e Metabolismo Esportivo, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Esportiva 130horas

  • 02/2016 - 07/2017

    Ensino, Nutrição e Metabolismo Esportivo, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Esportiva 130horas

  • 03/2017 - 03/2017

    Ensino, Especialização Saúde Nutricional em Consultório, Hospital e Pós-Alta, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição na Atividade Física

  • 03/2015 - 04/2016

    Ensino, Nutrição e Metabolismo Esportivo, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Esportiva - 130h

  • 10/2015 - 10/2015

    Ensino, Personal Diet, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Video Aula - Caso Clínico Comentado: Praticante de Atividade Física

  • 07/2015 - 07/2015

    Ensino, Especialização Saúde Nutricional em Consultório, Hospital e Pós-Alta, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição no Esporte

  • 03/2014 - 04/2015

    Ensino, Nutrição e Metabolismo Esportivo, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Esportiva - carga horário 130 horas

  • 12/2014 - 12/2014

    Ensino, Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição no Esporte

  • 05/2014 - 05/2014

    Ensino, Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição no Esporte

  • 06/2012 - 06/2012

    Ensino, Orientação da Dieta Vegetariana, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Vegetarianismo no Esportista é possível?

  • 10/2011 - 10/2011

    Ensino, Nutrição no Esporte, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Alimentação Antes, Durante e Após o Exercício

2017 - Atual

Associação Brasileira de Nutrologia

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Professora Convidada, Carga horária: 12

Outras informações:
Professora da disciplina de Nutrição Esportiva

2012 - 2014

Campinas Voleibol Clube

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista da Equipe Feminina de Volei Conquistas: - Vice-campeão paulista em 2012/2013 - 3º lugar na Superliga de Volei em 2012/2013 - 3° lugar no Campeonato Paulista em 2013/2014 - 4° lugar na Copa do Brasil de Voleibol em 2013/2014 - 4° lugar na Superliga de Volei em 2013/2014

2007 - 2015

Costa Cruzeiros

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista responsável pelas atividades interativas de nutrição com os hóspedes dos navios temáticos Fitness e Bem-Estar. De 2010 a 2015 também assumiu o cargo de coordenadora das atividades interativas com os hóspedes dos respectivos navios.

1998 - 2016

Associaçaõ Atlética Ponte Preta

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Outras informações:
Coordenadora do Departamento de Nutrição que atende as Equipes de Base e Profissional de Futebol Masculino Conquistas: 2000 - 2o Lugar Troféu Brasil 2001- 3o Lugar na Copa do Brasil 2008 - Vice-Campeão Paulista 2009 - Campeão Paulista do Interior 2011 - Acesso ao Brasileirão Série A 2013 - Campeão Paulista do Interior 2013 - Vice-Campeã da Copa Sul-Americana 2014 - Vice Campeão do Brasileiro Série B 2015 - Campeão Paulista do Interior

2013 - 2015

Gremio Osasco

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16

Outras informações:
Nutricionista da equipe profissional de futebol e das equipes de base sub 15, sub17 e sub20

1995 - 1998

Basquete Seara

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista da Equipe Adulta de Basquete Feminino Participação no V Mundial Interclube em setembro de 1995

1994 - 1998

Seleção Jamaicana de Futebol

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista que integrou a equipe técnica de René Simões Conquista: Acesso a Copa do Mundo FIFA em 1998 (feito inédito)

1998 - 2000

BCN Osasco

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista da equipe feminina adulta de basquete Conquistas: - Campeão Paulista de Basquete em 1998 - Vice-Camepão Brasileiro de Basquete em 1998

2001 - 2005

Finasa Esportes

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista da Equipe de Volei Feminino inicialmente chamada de BCN e a partir de 2002 passou a ser Finasa Esportes Conquistas: - Vice-Campeão da Superliga de 2001/2002 - Campeã da Superliga de 2002/2003 - Campeã da Superliga de 2003/2004 - Vice-Campeão da Superliga 2004/2005 - Campeã Paulista em 2001, 2002, 2003, 2004 e 2005

1997 - 2000

Farmácia Biofórmula

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
- Atendimento Nutricional - Orientação e Prescrição de suplementos alimentares - Desenvolvimento de materiais (folders, reportagens, campanhas entre outros) - Consultoria as Equipes Esportivas e/ou Atletas patrocinados pela empresa

1993 - 1995

Centro Integrado de Dermatologia e Estética

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16

Outras informações:
Atendimento Nutricional

1991 - 1994

Hospital e Maternidade Tereza de Lisieux

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Chefe, Carga horária: 40

1986 - 1986

Sodexo Pass do Brasil Serviços e Comércio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Administradora de Restaurante, Carga horária: 20

1987 - 1988

Empresa de Restaurante LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Administradora de Restaurante, Carga horária: 40

1987 - 1987

Administração e Serviços LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Administradora de Restaurante, Carga horária: 20

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