Elizangela Camargo Rodrigues

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (2013). Pós-graduada em Nutrição Materno Infantil pela AVM - Faculdade Integrada (2015). Mestre em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (2017). Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional / Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (2022). Ex-membro do Grupo de Pesquisa Comportamento e Consumo Alimentar/CNPq, onde trabalhou com o Questionário de Consumo Alimentar e Atividade Física de Escolares (CAAFE). Trabalha atualmente com atendimentos clínicos em nutrição materno infantil. Tem experiências de atuação em educação nutricional e nutrição de escolares, gestantes, lactantes e crianças em aleitamento materno e alimentação complementar.

Informações coletadas do Lattes em 09/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2021 - 2022

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
Título: Atendimento clínico nutricional e estudo de caso de paciente com ansiedade e outras patologias
Orientador: Ana Beatriz Baptistella

Mestrado em Nutrição

2015 - 2017

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Avaliação da representatividade dos alimentos registrados em diário alimentar por escolares frente aos itens alimentares do questionário WebCAAFE
, Ano de Obtenção: 2018.Francilene Gracieli Kunradi Vieira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Materno Infantil

2014 - 2015

AVM EDUCACIONAL LTDA.
Título: Alimentação complementar: compreensão materna, recomendações e atuação do nutricionista

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Universidade Federal do Paraná
Título: Aspectos socioculturais da alimentação complementar - Análise qualitativa do discurso materno
Orientador: Regina Maria Ferreira Lang

Formação complementar

2021 - 2021

Bioquímica e Integração Metabólica aplicada à Nutrição Funcional. (Carga horária: 27h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2019 - 2019

Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2019 - 2019

Comportamento Alimentar na Infância. (Carga horária: 16h). , Conalco Lab, CONALCO, Brasil.

2018 - 2018

Treinamento Segredos de Consultório. (Carga horária: 8h). , Amor em Nutrir, AEN, Brasil.

2018 - 2018

Capacitação na NBCAL. (Carga horária: 18h). , Rede Internacional em Defesa do Direito de Amamentar, Rede IBFAN, Brasil.

2018 - 2018

Nutrition and Lifestyle in Pregnancy. (Carga horária: 8h). , Ludwig-Maximilians-Universität München, LMU, Alemanha.

2018 - 2018

Genômica Nutricional Aplicada à Saúde Materna e Infantil. (Carga horária: 1h). , Vital Atman, VITAL ATMAN, Brasil.

2016 - 2016

Oficina Culinária: elaboração de lanches saudáveis. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2016 - 2016

Importância, Manejo do Aleitamento Materno e Nutrição na Lactação. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Curso de formação de divulgadores de produtos na área de Nutrição. (Carga horária: 21h). , Pharmexx Brasil, PHARMEXX, Brasil.

2012 - 2012

Alimentação escolar. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2010 - 2010

Manejo Clínico da Amamentação. (Carga horária: 20h). , Hospital do Trabalhador, HT, Brasil.

2009 - 2009

Boas práticas na manipulação de alimentos. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Funcional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.

Organização de eventos

CAMARGO-RODRIGUES, Elizangela . XIV Encontro Nacional de Aleitamento Materno / IV Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável. 2016. (Congresso).

VIEIRA, F. G. K. ; CAMARGO-RODRIGUES, Elizangela . Concurso Melhores Cardápios da Alimentação Escolar. 2016. (Concurso).

RODRIGUES, E. C. . VII Semana Acadêmica de Nutrição. 2011. (Outro).

CAMARGO-RODRIGUES, Elizangela . UFPR: Cursos e profissões - Uma feira de idéias para o seu futuro. 2010. .

Participação em eventos

BLW, o que é e por que essa abordagem importa. 2017. (Outra).

II Congresso Catarinense de Aleitamento Materno. 2017. (Congresso).

III Congresso Nacional de Parto Humanizado e I Congresso Nacional de Fotografia e Vídeo de Parto. 2017. (Congresso).

XIV Encontro Nacional de Aleitamento Materno / IV Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável.Aspectos socioculturais da alimentação complementar - análise qualitativa do discurso materno. 2016. (Encontro).

I Congresso Nacional do Parto Humanizado. 2015. (Congresso).

Erros Inatos do Metabolismo. 2013. (Outra).

VIII Semana Acadêmica de Nutrição - UFPR - Alimente suas idéias. 2012. (Outra).

Jornada de Nutrição da UFPR - 30 anos do Curso de Nutrição. 2010. (Outra).

Rotulagem: Um direito do consumidor. 2010. (Outra).

Simpósio Internacional de Fígado-Pâncreas. 2010. (Simpósio).

A saúde que seu alimento (não) tem. 2009. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Camila Vieira Vedana

LOBO, A. S.; HENN, R.;CAMARGO-RODRIGUES, Elizangela. Ortorexia nervosa em nutricionistas do estado de Santa Catarina. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Larissa Tachibana Veloso

LOBO, A. S.;CAMARGO-RODRIGUES, Elizangela; CAMPOS, A. L. C.. Aleitamento materno e excesso de peso em pré-escolares de dois a cinco anos de idade. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Produções bibliográficas

CAMARGO-RODRIGUES, Elizangela ; LANG, R. M. F. ; ALMEIDA, C. C. B. ; SABBAG, P. G. . Aspectos socioculturais da alimentação complementar - análise qualitativa do discurso materno. In: XIV Encontro Nacional de Aleitamento Materno / IV Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável, 2016, Florianópolis. Anais do XIV Encontro Nacional de Aleitamento Materno e IV Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável, 2016.
CAMARGO-RODRIGUES, Elizangela . Introdução alimentar: conduzindo as primeiras experiências alimentares do bebê. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMARGO-RODRIGUES, Elizangela . Os 1000 dias do bebê. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMARGO-RODRIGUES, Elizangela ; PEREIRA, L. J. ; HINNIG, P. F. ; OLIVEIRA, A. C. ; ASSIS, M. A. A. ; VIEIRA, F. G. K. . Representatividade do registro alimentar de escolares em um questionário baseado na web. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUES, E. C. ; LANG, R. M. F. ; ALMEIDA, C. C. B. ; SABBAG, P. G. . Aspectos socioculturais da alimentação complementar - análise qualitativa do discurso materno. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
ALMEIDA, C. C. B. ; SABBAG, P. G. ; ZAPAROLLI, M. R. ; CAMARGO-RODRIGUES, Elizangela ; SCHMIDT, S. T. . Nutrição e Gastronomia caminhando juntas na promoção da alimentação complementar saudável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Projetos de pesquisa

2015 - 2015

Consumo alimentar e atividade física de escolares: uso do WEB-CAAFE, Descrição: Coleta de dados relativos a consumo alimentar e atividades físicas de escolares do 2º ao 5º ano do ensino fundamental da rede municipal de Florianópolis - SC, através da utilização de um questionário ilustrado on-line.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizangela Camargo Rodrigues - Integrante / Maria Alice Altenburg de Assis - Coordenador.

Prêmios

2012

Prêmio Professor Josué de Castro (PE), XIII ENAM e II ENACS.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2017

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Aluno de Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Mestranda em Nutrição, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2015 - 12/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.,Cargo ou função, Membro - Comissão de acompanhamento da produção científica.
08/2016 - 12/2016
Estágios , UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.,Estágio realizado, Estágio Docência - Cálculo e Análise de Dietas para Coletividades.
03/2016 - 07/2016
Estágios , UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.,Estágio realizado, Estágio Docência - Cálculo e análise de dietas nos ciclos de vida.

2012 - 2012

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor de Educação Nutricional, Carga horária: 12

2010 - 2011

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Participante / Colaboradora, Enquadramento Funcional: Membro do Centro Acadêmico de Nutrição UFPR, Carga horária: 4

Outras informações:
Membro ativo de representação discente. Duração: 2 anos.

2011 - 2012

Centro Hospitalar de Reabilitação Ana Carolina Moura Xavier

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio não obrigatório. Área clínica.

2013 - 2013

Prefeitura Municipal de Curitiba

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em saúde pública, junto à Secretaria Municipal de Abastecimento. Atuação voltada à ações de educação nutricional para escolares, adultos e idosos.

2013 - 2013

Hospital de Clínicas UFPR

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em nutrição clínica, na área de Pediatria e Hematopediatria.

2013 - 2013

Sodexo Pass do Brasil Serviços e Comércio

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em nutrição e produção de refeições em unidade de alimentação e nutrição.

2014 - 2015

Escola Aymoré

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista escolar, Carga horária: 10

2011 - 2011

Colégio Tanira Regina

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Escolar, Carga horária: 4

2018 - 2022

Ypy Industria e Distribuicao de Sorvetes Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de P&D e Responsável Técnica, Carga horária: 30