Ana Maria Bartels Rezende

Graduada em Nutrição e Mestre em Extensão Rural pela Universidade Federal de Viçosa - UFV. Doutora em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública - USP/FSP. Produção técnico-científica concentrada na área da Saúde Coletiva, com ênfase nos temas: nutrição em saúde pública; educação alimentar e nutricional; promoção de saúde; Segurança Alimentar e Nutricional; Direito Humano à Alimentação Adequada; gestão acadêmica e docência na área da saúde e nutrição. Há dezesseis anos atua na Universidade Vila Velha-UVV-ES, onde atua/atuou como professora, coordenadora de curso, no Conselho Superior da Universidade Vila Velha- CONSU-UVV, no Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos - CEP-UVV-ES. É colaboradora das entidades de representação profissional (Conselho Regional de Nutricionistas, Associação Brasileira e Estadual de Nutrição), bem como de instâncias de controle social (Conselho de Saúde, Fórum e Conselhos de SAN de âmbito municipal e estadual). Vice-presidente da ASBRAN- Associação Brasileira de Nutrição, gestão 2015-2018, preside o processo de concessão do Título de Especialista em Nutrição (TEN).

Informações coletadas do Lattes em 27/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição em Saúde Pública

2007 - 2011

Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública
Título: Ação educativa na Atenção Básica à Saúde de pessoas com diabetes mellitus e hipertensão arterial: avaliação e qualificação de estratégias com ênfase na educação nutricional.
Ana Maria Cervato Mancuso. Palavras-chave: educação em saúde; EDUCAÇÃO NUTRICIONAL; Atenção Primária à Saúde; Pesquisa Qualitativa.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública / Especialidade: NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA.

Mestrado em Extensão Rural

1985 - 1990

Universidade Federal de Viçosa
Título: Mediadores da Relação entre Estado Nutricional e,Ano de Obtenção: 1991
Orientador: José Solon Guerreiro
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Administração dos Serviços de Saúde

1986 - 1987

Universidade de Ribeirão Preto

Aperfeiçoamento em Princípios de Epidemiologia

1996 - 1997

Secretaria de Estado da Saúde do Espírito Santo
Título: Desnutrição. Ano de finalização: 1997

Aperfeiçoamento em Desenvolvimento de Recursos Humanos para a Saúde

1991 - 1991

Universidade Federal de Minas Gerais
Ano de finalização: 1991;

Graduação em Nutrição

1980 - 1984

Universidade Federal de Viçosa

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Formação complementar

2014 - 2014

Oficina sobre Projeto Pedagógico dos Cursos da UVV. (Carga horária: 4h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2014 - 2014

Cálculos e importancia dos componentes ENADE, CPC. (Carga horária: 1h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2014 - 2014

Construindo Projetos Pedagógicos Interdisciplinare. (Carga horária: 2h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2014 - 2014

Política de formação e desenvolvimento do acervo. (Carga horária: 2h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2013 - 2013

Liderança e Projetos Interdisciplinares. (Carga horária: 4h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação Docente: FAPES/CNPq/PESQUISA. (Carga horária: 4h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2013 - 2013

Workshop sobre PDI e PPI da UVV. (Carga horária: 8h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2012 - 2012

Gestão Acadêmica de Cursos de Graduação. (Carga horária: 12h). , Universidade Vila Velha - ES, UVV, Brasil.

2011 - 2011

Administração Universitária Moderna. (Carga horária: 42h). , Instituto Lobo para o Desenvolvimento da Educação, Ciência e Tecnologia, INSTITUTO LOBO, Brasil.

2009 - 2009

Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada. (Carga horária: 50h). , Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, MDS, Brasil.

2006 - 2006

Oficina: Ensino: tendências, necessidades estági. (Carga horária: 9h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2004 - 2004

Esp. em Saúde da Família: reflexões pedagógicas ... , Ministério da Saúde. Sec. de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde., MS/SGTES, Brasil.

2003 - 2003

Metodologia do Ensino Superior. (Carga horária: 20h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2003 - 2003

Pesquisa em Epidemiologia Nutricional. , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2002 - 2002

Atualização Didático-Pedagógica para Professores. (Carga horária: 42h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2002 - 2002

Oficina: ações de Nutrição na Saúde da Família. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2002 - 2002

Oficina: Ensino de Nutrição. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2001 - 2002

Programa de Desenvolvimento em Gestão Acadêmica. (Carga horária: 80h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2001 - 2001

GESTÃO POR PROCESSOS. (Carga horária: 8h). , FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS-ESCOLABRASILEIRA DE ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA, FGV, Brasil.

2000 - 2000

OFICINAS PEDAGÓGICAS. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV, UVV, Brasil.

1995 - 1999

VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS. (Carga horária: 6h). , NESTLÉ-SERVIÇO DE INFORMAÇÃO CIENTÍFICA, NESTLÉ, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Atualização em Sistema de Vigilância Nutricional. (Carga horária: 84h). , Fundação Oswaldo Cruz- Escola Nacional de Saúde Pública, ENSP, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADULTOS. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

1996 - 1996

Enfoque de Risco nas Ações de Vigilância Sanitária. (Carga horária: 40h). , Prefeitura Municipal de Vitória, PMV, Brasil.

1995 - 1995

CAPACITAÇÃO EMM SAÚDE DO TRABALHADOR. (Carga horária: 20h). , SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DE VITÓRIA-DIVISÃO DE RECURSOS HUMANOS, SEMUS-PMV, Brasil.

1995 - 1995

VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS. , NESTLÉ-SERVIÇO DE INFORMAÇÃO CIENTÍFICA, NESTLÉ, Brasil.

1995 - 1995

TREINAMENTO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA. (Carga horária: 56h). , SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DO ESPÍRITO SANTO, SESA-ES, Brasil.

1995 - 1995

AVALIAÇÃO EST. NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E GESTANTES. (Carga horária: 6h). , NESTLÉ-SERVIÇO DE INFORMAÇÃO CIENTÍFICA, NESTLÉ, Brasil.

1994 - 1994

OFICINA DE PLANEJAMENTO. (Carga horária: 12h). , PREFEITURA MUNICIPAL DE VITÓRIA-SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE, PMV-SEMUS, Brasil.

1994 - 1994

GERENCIAMENTO ESTRATÉGICO E FUNCIONAL. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de Vitória, PMV, Brasil.

1994 - 1994

CURSO DE INVESTIGAÇÃO EPIDEMIOLÓGICA. (Carga horária: 32h). , SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DE VITÓRIA-DIVISÃO DE RECURSOS HUMANOS, SEMUS-VITÓRIA, Brasil.

1993 - 1993

SEMINÁRIO SOBRE CONTROLE E LICITAÇÕES. (Carga horária: 16h). , SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DO ESPÍRITO SANTO, SESA-ES, Brasil.

1988 - 1988

ANÁLISE TRANSACIONAL. (Carga horária: 15h). , SERVIÇO SOCIAL DA INDÚSTRIA, SESI, Brasil.

1987 - 1987

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM COLETIVIDADES. (Carga horária: 12h). , FEDERAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, FEBRAN, Brasil.

1984 - 1984

Extensão universitária em INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO COLETIVA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO COLETIVA/Especialidade: Segurança Alimentar e Nutricional.

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Organização de eventos

REZENDE, A. M. B. . CONBRAN 2014- XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Congresso).

REZENDE, A. M. B. . I CONGRESSO ESTADUAL DE SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA DA UVV. 2014. (Congresso).

REZENDE, A. M. B. ; VIANA, E. C. . VI JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UVV e 15ª Edição dos Trabalhos de Integração Interdisciplinar. 2013. (Outro).

REZENDE, A. M. B. . Semana Interdisciplinar de Saúde e Qualidade de Vida UVV.. 2013. (Outro).

REZENDE, A. M. B. . CONBRAN 2012- XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO e III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. 2012. (Congresso).

VIANA, E. C. ; SIPIONE, ME ; REZENDE, A. M. B. . Mostra de Vídeos e Debate: determinantes da Obesidade Infantil: recortes de Mídia e Publicidade.(Atividade inserida na X Jornada Cultural UVV-ES.). 2012. (Outro).

VIANA, E. C. ; SIPIONE, ME ; REZENDE, A. M. B. ; BATISTA, E. S. . Determinantes da Obesidade Infantil: Recortes Sociais e Alimentares (exposição de fotos, alimentos e sua composição, inserida na programação da X Jornada Cultural UVV-ES.. 2012. (Exposição).

REZENDE, A. M. B. . Mesa Redonda: Determinantes da Obesidade Infantil - Recortes de Mídia e Publicidade. 2012. (Outro).

REZENDE, A. M. B. ; VIANA, E. C. . V SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO. 2010. (Outro).

REZENDE, A. M. B. ; Barros, A. A. . SEMINÁRIO: DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA: UMA VISÃO INTEGRADA DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL.. 2009. (Outro).

REZENDE, A. M. B. . IV SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO E III ENCONTRO DE EGRESSOS DE NUTRIÇÃO DA UVV.. 2007. (Outro).

REZENDE, A. M. B. . IV SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO E II ENCONTRO DE EGRESSOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UVV. 2005. (Outro).

REZENDE, A. M. B. . III SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO e I ENCONTRO DE EGRESSOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UVV. 2004. (Outro).

REZENDE, A. M. B. . CURSO DE CAPACITAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA - MÓDULO MACRO ÁREA DE ALIMENTOS. 2004. (Outro).

REZENDE, A. M. B. . II SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA UVV. 2003. (Outro).

REZENDE, A. M. B. . I SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA UVV. 2001. (Outro).

KORRES, A. M. N. ; CARVALHO, M. A. G. ; REZENDE, A. M. B. ; ALMADA, G. . III JORNADA CAPIXABA DE MICROBIOLOGIA. 2001. (Outro).

REZENDE, A. M. B. . ETAPA ESTADUAL DA 10ª CONFERÊNCIA NACIONAL DE SAÚDE - Relatoria Geral. 1996. (Outro).

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Participação em eventos

Fórum Regional de Construção do Novo Código de Ética.Ética no Exercício Profissional. 2015. (Oficina).

3ª Mostra de Experiências bem Sucedidas em Vigilância em Saúde (EXPOVIGES). 2014. (Outra).

Ação Comunitária - Instituto Viva Vida.Nutrição para Promoção da Saúde. 2014. (Outra).

Mostra de Informação Profissional do Colégio Sagrado Coração de Maria-.. Nutricionista um Profissional de Promoção da Saúde. 2014. (Exposição).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Presidencia da Comissão Cientícica. 2014. (Congresso).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Congresso).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Alimentação Natureza e Cultura (Coordenação de Mesa-Redonda). 2014. (Congresso).

2ª Mostra de Experiências Bem Sucedidas em Vigilância em Saúde (EXPOVIGES). 2013. (Outra).

Encontro Nacional de Formação Profissional - Qualidade na Formação e no Exercício Profissional: Presente e Futuro. 2013. (Encontro).

Fórum de Ética: A Ética na Formação Profissional.Coordenação de Grupo de Trabalho. 2013. (Outra).

I Seminário Nacional sobre a Redução do Consumo de Açúcar.Como representante da ASBRAN- Associação Brasileira de Nutrição. 2013. (Seminário).

Jornada de Informação profissional no Centro Educacional Charles Darwin de Vuila Velha-ES..Nutricionista um Profissional de Promoção da Saúde. 2013. (Outra).

Mostra de Informação Profissional do Colégio Sagrado Coração de Maria-.. Nutricionista um Profissional de Promoção da Saúde. 2013. (Exposição).

Oficina para a Construção do projeto Político-Pedagógico. 2013. (Oficina).

Visita Acadêmica à UVV da EEEFM Alzira Ramos - Cariacica/ES..Nutricionista um Profissional de Promoção da Saúde. 2013. (Outra).

CONBRAN- XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃODE. Perfil sociodemográfico e nutricional de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família acompanhadas em uma unidade básica de saúde, Vila Velha, ES.. 2012. (Congresso).

WORLD PUBLIC HEALTH NUTRITION - Rio 2012. Ação educativa na Atenção Básica à Saúde: avaliação de estratégias com ênfase na educação nutricional de pessoas com diabetes mellitus e hipertensão arterial.. 2012. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição. 2012. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição. Perfil sociodemográfico e nutricional de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família acompanhadas em uma Unidade Básica de Saúde, Vila Velha, ES.. 2012. (Congresso).

II Painel de Segurança Alimentar e Nutricional. 2010. (Outra).

Simpósio de Atualização em Nutrologia Pediátrica. 2010. (Simpósio).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. I CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. I SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA.. Impactos da intervenção nutricional educativa sobre o comportamento alimentar e no controle de parâmetros clínico-nutricionais em pessoas com síndrome metabólica.. 2010. (Congresso).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO DO ESPÍRITO SANTO. 2009. (Seminário).

Graduação em Nutrição: qual a carga horária mínima necessária?.O Curso de Nutrição do Centro Universitário Vila Velha-UVV. 2008. (Oficina).

I JORNADA DE NUTRIÇÃO DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO. 2008. (Seminário).

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. Terceirização da alimentação escolar: a fala de gestores públicos e de membros do controle social.. 2008. (Congresso).

Seminário "Alimentação Escolar: Perspectivas, Atribuições e Responsabilidades do Estado e da Sociedade". 2007. (Seminário).

SEMINÁRIO DOS COORDENADORES DE CURSO DE GRADUAÇÃO DAS ÁREAS DA SAÚDE E AGRÁRIAS. 2007. (Seminário).

I CATNEPÃO RIO-VITÓRIA. 2006. (Simpósio).

IV JORNADA CIENTÍFICA UVV.A Integralidade na Formação do Profissional de Saúde.. 2006. (Outra).

IV JORNADA CIENTÍFICA UVV.Trabalhos de Integração Interdisciplinar: exercitando uma estratégia de formação integral do Nutricionista.. 2006. (Outra).

IV JORNADA CIENTÍFICA UVV.Fatores de riscos associados ao uso de drogas em um programa no ensino fundamental e médio.. 2006. (Outra).

OFICINA: APRENDIZAGEM NA ATENÇÃO BÉSICA: COMO CONSTRUIR UMA PROPOSTA QUE INTERESSE E MOBILIZE OS ESTUDANTES? - VII CONGRSSO NACIONAL DA REDE UNIDA.. 2006. (Oficina).

OFICINA: ENSINO: TENDÊNCIAS, NECESSIDADES E ESTÁGIOS.. 2006. (Oficina).

VII CONGRESSO NACIONAL DA REDE UNIDA. REORIENTAÇÃO DA ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO DE NUTRIÇÃO - UVV: SOMAR PARA MUDAR. 2006. (Congresso).

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. Cuidados Nutricionais na anemia ferropriva entre escolares.. 2006. (Congresso).

3º SIMPÓSIO ESTADUAL DE DISBETES PARA DIABÉTICOS E 2º ENCONTRO PARA PROFISSIONAIS DE SAÚDE PARA DISBÉTICOS.Atendimento Multidisciplinar ao Paciente Diabético- Cuidados Nutricionais. 2005. (Encontro).

CAPACITAÇÃO EM HIPERTENSÃO E DISBETES DA SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DE VILA VELHA.Estratégias Alimentares para a Prevenção e Controle da Hipertensão e do Diabetes. 2005. (Outra).

I CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. I CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2005. (Congresso).

III JORNADA CIENTÍFICA UVV.O desafio de um programa de prevenção em saúde e prevenção do uso de drogas em escolas do ensino fundamental e médio.. 2005. (Outra).

III JORNADA CIENTÍFICA UVV.O desafio de um programa de prevenção da saúde e prevenção do uso de drogas em escolas do ensino fundamental e médio.. 2005. (Outra).

III SIMPÓSIO DE ATUALIZAÇÃO EM HIPERTENSÃO E DIABETES.Perfil Alimentar e Nutricional da População e as Estratégias Alimentatares na Hipertensão e Diabetes. 2005. (Simpósio).

SEMINÁRIO: AGRICULTURA, ALIMENTAÇÃO E DIVERSIDADE CULTURAL.Perfil Alimentar e Nutricional da População Brasileira. 2005. (Seminário).

VI ENCONTRO VILAVELHENSE DE DIABÉTICOS.Estratégias Alimentares na Prevenção da Obesidade e da Síndrome Metabólica.. 2005. (Encontro).

CICLO DE SEMINÁRIOS EM QUÍMICA DO CEFETES-ES..Tecnologias Alimentares e Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Seminário).

II CONFERÊNCIA NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2004. (Congresso).

OFICINA DE TRABALHO: CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM SAÚDE DA FAMÍLIA: REFLEXÕES PEDAGÓGICAS E RESSIGNIFICAÇÃO DE PROCESSOS... 2004. (Oficina).

XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. A atuação do nutricionista na segurança alimentar e nutricional (SAN) dos internos do sistema prisional/SEJUS-ES, 2004.. 2004. (Congresso).

XVIII CONGRESSO ESPIRITOSANTENSE DE PEDIATRIA E V ENCONTRO MINAS, GOIÁS E ESPÍRITO SANTO DE NUTRIÇÃO. Nutrição da Criança: Alimentação do Pré-escolar e Escolar.. 2004. (Congresso).

7º SBAN - CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. EDUCAÇÃO NUTRICIONAL ATRAVÉS DA TÉCNICA DE DRAMATIZAÇÃO POR TEATRO DE FANTOCHES - UMA PROPOSTA DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE´PARA COLETIVIDADES.. 2003. (Congresso).

II SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA UVV.Abordagem Nutricional de Pessoas Vivendo com HIV-AIDs. 2003. (Outra).

VI JORNADA DE PEDIATRIA AMBULATORIAL E IV CURSO DE INFECTOLOGIA E AIDS PEDIÁTRICA.Segurança Alimentar e Nutricional: Questão de Cidadania.. 2003. (Seminário).

V JORNADA DE NUTRIÇÃO E GASTROENTEROLOGIA PEDIÁTRICA DA SOCIEDADE ESPIRITOSANTENSE DE PEDIATRIA.Prevenção das Doenças dos Adultos na Infância. 2003. (Outra).

I FÓRUM NACIONAL SOBRE A CONSTRUÇÃO DA IDENTIDADE DO NUTRICIONISTA.. 2002. (Encontro).

II SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO DA UVV.A Importância de Nutricionista na Diversidade do Mercado de Trabalho Atual.. 2002. (Seminário).

I SIMPÓSIO DE TERAPIA NUTRICIONAL E PERSPECTIVAS NO CUIDADO NUTRICIONAL..Atuação Profissional: o Desafio da Formação Acadêmica. 2002. (Simpósio).

OFICINA: AÇÕES DE NUTRIÇÃO NA SAÚDE DA FAMÍLIA - XVII CONGRSSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO.. 2002. (Oficina).

OFICINA ENSINO DA NUTRIÇÃO - XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Oficina).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO; II CONGRESSO LATINO AMERICANO; I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA.. Grau de Informação sobre Alimentos Transgênicos entre Consumidores Intermediários de Estabelecimentos de Alimentos da região Metropolitana de Vitória, Espírito Santo, 2001.. 2002. (Congresso).

I ENCONTRO DE ASSISTÊNCIA DOMICILIAR TERAPÊUTICA: UMA ALTERNATIVA DE ATENÇÃO. 2001. (Encontro).

I SEMANA DA SAÚDE DO HOSPITAL SÃO LUCAS.Alimentação Saudável. 2001. (Outra).

IV ENCONTRO MINAS - ESPÍRITO SANTO E GOIÁS DE NUTRIÇÃO PEDIÁTRICA E I JORNADA DE NUTRIÇÃO PEDIÁTRICA DO HOSPITAL DAS CLÍNICAS DA UFMG.. 2001. (Encontro).

VI CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2001. (Congresso).

XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2001. (Congresso).

SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE ALIMENTOS TRANSGÊNICOS. 2000. (Simpósio).

II JORNADA DE NUTRIÇAÕ DO ESPÍRITO SANTO - PROMOVIDA PELO CRN-4ª REGIÃO. 1999. (Encontro).

1º SEMINÁRIO DE SAÚDE DO HOSPITAL SÃO LUCAS..Alimentação Saudável, Saúde do Trabalhador.. 1998. (Seminário).

I JORNADA DE NUTRIÇÃO DO ESPÍRITO SANTO - PROMOVIDA PELO CRN- 4ª REGIÃO. 1998. (Encontro).

10ª CONFERÊNCIA NACIONAL DE SAÚDE. 1996. (Congresso).

ETAPA ESTADUAL DA 10ª CONFERÊNCIA NACIONAL DE SAÚDE. 1996. (Congresso).

XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 1996. (Congresso).

1ª JORNADA DE NUTROLOGIA E GASTROENTEROLOGIA PEDIÁTRICA DO ESPÍRITO SANTO.. 1995. (Seminário).

III SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO. 1995. (Simpósio).

I CONFERÊNCIA ESTADUAL DE RECURSOS HUMANOS PARA A SAÚDE.. 1993. (Congresso).

I ENCONTRO CAPIXABA DE SUPORTE NUTRICIONAL ENTERAL.. 1991. (Encontro).

I JORNADA CAPIXABA DE SUPORTE NUTRICIONAL. 1990. (Seminário).

II ENCONTRO CAPIXABA DE PROFISSIONAIS DO SETOR DE ALIMENTOS. 1989. (Encontro).

I SEMANA DO NUTRICIONISTA. 1989. (Encontro).

XI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 1987. (Congresso).

5º SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO E 1º ENCONTRO ESTADUAL DE NUTRICIONISTAS DE MINAS GERAIS.. 1986. (Simpósio).

III SIMPÓSIO SOBRE SOCIOLOGIA RURAL. 1986. (Simpósio).

V SEMANA DE NUTRIÇÃO DA UFV. 1984. (Seminário).

I ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO. 1983. (Encontro).

III SEMANA DE NUTRIÇÃO DA UFV.. 1982. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Karla Oliveira dos Santos

ANDRADE, T. U.; ENDRINGER, D. C.;REZENDE, A. M. B.; GONCALVES, R. C. R.. Nível de satisfação dos usuários de farmácias públicas de dispensação de medicamentos de alto custo: resultado de estudo no Estado do Espírito Santo.. 2013. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Susete Dresch

SILVA, R. F.;REZENDE, A. M. B.; TOTORA, S. M. C.. Impactos da Expansão Urbana na Segurança Alimentar na Grande Terra Vermelha.. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Gabriella Martins Cunha de Oliveira

REZENDE, A. M. B.. Análise do plano operativo para promover a criação de um serviço de informação em saúde e medicamentos mais qualificados e de fácil acesso para pacientes atendidos na Policlínica Municipal de Governador Valadares, MG.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Giulia Neves Peri

REZENDE, A. M. B.. Sensibilização de Gestores quanto à amplitude das ações do profissional farmacêutico e necessidade de orientação da população quanto ao uso racional de medicamentos.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: José Alves Soares

REZENDE, A. M. B.. Existe falta parcial e constante de medicamentos anti-hipertensivos padronizados.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juscelia Furtado Melo Barros

REZENDE, A. M. B.. Usuários aguardam o atendimento dos medicamentos não padronizados por um período superior a 60 dias sem retorno de forma documentada: um estudo de caso em um município do Leste de Minas Gerais, Brasil.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Kelly Tattiane Nunes Coelho Bonfim

REZENDE, A. M. B.. Implantação da gestão das dimensões funcionais de pessoas no Almoxarifado Central da Secretaria de Saúde de um município do Leste de Minas Gerais.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Karla Castro Rezende

REZENDE, A. M. B.. Obesidade infantil: educação nutricional e prevenção.. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Betsi Coutinho Zipinotti

REZENDE, A. M. B.. Implantação da vigilância alimentar e nutricional na rotina de atendimento às crianças menores de cinco anos assistidas pela equipe da Estratégia de Saúde da Família do município de Vila Velha, ES.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção Primária à Saúde) - Faculdade de Tecnologia FAESA.

Aluno: Paulo R

REZENDE, A. M. B.. Godinho; Zélia R. K. F. Coista. Estudo da atenção prestada aos hipertensos pela equipe da Saúde da Família da Unidade Central do município de Piúma-ES.. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saúde da Família) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Rayana Berger

VIANA, E. C.;REZENDE, A. M. B.; Garcia, F.S.;REZENDE, A. M. B.. Nutrição em academias: o que se busca saber?. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Bianca Comarella Correa da Silva; Verônica Paes Barreto Mou

VIANA, E. C.;REZENDE, A. M. B.; Garcia, F.S.. Blogueiras Fitness: perfil e conteúdo dos blogs. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Lorena Dias de Souza; Lorrayne de Oliveira Buss

REZENDE, A. M. B.. Avaliação e implantação de Manual de Boas Práticas de Fabricação em uma padaria de supermercado, Vila Velha-ES.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Julia Merlo Ferreira

REZENDE, A. M. B.. Análise da composição nutricional de barras de cereal.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Kamilla Lacerda Nascimento

REZENDE, A. M. B.. Avaliação da qualidade da dieta de escolares com excesso de peso corporal.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Jurania Teixeira dos Santos; Thamiris Lisboa Pereira

REZENDE, A. M. B.. A atuação do nutricionista na Atenção Básica em Saúde de municípios da Grande Vitória.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Daniel Baptista Rodrigues da Silva

REZENDE, A. M. B.. Anemia Falciforme, aspectos epidemiológicos, de saúde pública e aconselhamento genético no Brasil: uma revisão de literatura.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Fabrícia Carla Claus

REZENDE, A. M. B.; SIPIONI, M. E.; GHIZI, A. C. S.. Desmame precoce e obesidade na infância e adolescência: uma revisão sistemática. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Graciane Machado de Andrade

SIPIONI, M. E.;REZENDE, A. M. B.; Dresch, S.. Efetividade de um programa de alimentação para idosos no município da Serra-ES.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Bianca de Oliveira Soares; Jamila Dassiê Meira

VIANA, E. C.; Garcia, F.S.;REZENDE, A. M. B.. Avaliação da imagem corporal e riscos de transtornos alimentares em bailarinas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Juliana Nunes de Aguiar

REZENDE, A. M. B.; SIPIONE, ME; GHIZI, A. C. S.. Disponibilidade e consumo de açúcar de adição na população brasileira: distribuição e fontes alimentares.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Maria Helena Alves Baarboza

REZENDE, A. M. B.; SIPIONE, ME; Dresch, S.. Avaliação da Segurança Alimentar e Nutricional no Município de Vila Velha, ES.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Emanuelly Bertollo Andreatti; Iviny Helena Pereira Prates

VIANA, E. C.;REZENDE, A. M. B.. Oncologia: indicação e composição de dietas enterais e suplementos.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Patricia Gomes Mansur e Thayana Bitencourt Pacífico Firme

REZENDE, A. M. B.. Análise da rotulagem das bebidas lacteas e iogurtes fabricados no ES.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Adriana Amorim Vidigal

GHIZI, A. C. S.;REZENDE, A. M. B.. Os efeitos da aveia sobre a hipercolesterolemia e o controle da glicemia.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Elysiane Senna da Silva

REZENDE, A. M. B.. Perfil nutricional e frequência de consumo alimentar dos escolares de Anchieta, ES.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Jessica Santos Leite; Katia Lessa

REZENDE, A. M. B.. Avaliação da oferta de sódio nos lanches escolares de adolescentes: um estudo em escolas particulares de Guarapari-ES.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Camila Alves Fonseca; Luiza Guimarães Firme

REZENDE, A. M. B.. Adesão ao tratamento dietético em pessoas atendidas em uma clínica de nutrição em Vila Velha, Espírito Santo.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Ingrid Cabral Zuqui; Maria Socorro das Neves Dantas

GHIZI, A. C. S.;REZENDE, A. M. B.. Avaliação do consumo alimentar e perfil antropométrico de crianças e adolescentes portadores de fenilcetonúria atendidos pelo Serviço de Referência em Triagem Neonatal no Espírito Santo.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Taina dos Santos Oliose

OLIVEIRA, R. V.;REZENDE, A. M. B.. Avaliação dos fatores que levam ao desmame precoce.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Adriana de Almeida Tápias Dias Alves

Dresch, S.;REZENDE, A. M. B.. Satisfação na hora do almoço: uma avaliação segundo os colaboradores de uma indústria, na região Metropolitana da Grande Vitória - ES.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Gisele Bellas do Nascimento; Sayonara Santana Souza

VIANA, E. C.;REZENDE, A. M. B.. Estratégias alimentares de emagrecimento: alimentos/substâncias, resultados esperados e modo de utilização: uma análise crítica.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Jeandrea Rossi Trancoso

GHIZI, A. C. S.;REZENDE, A. M. B.. Comerciais de alimentos em canais pagos para o público infantil: uma contribuição para a obesidade.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Carine Falbo de Araújo; Tatiana Mara de Oliveira Santos

VIANA, E. C.;REZENDE, A. M. B.. Análise da rotulagem de pães e torradas light.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Naiane Trindade Fróes

REZENDE, A. M. B.; Dresch, S.. Aplicação da gastronomia à dietética em Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares: a perspectiva dos nutricionistas.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Ana luiza Tótola Mattiuzi; Letícia Lyra Lyrio

REZENDE, A. M. B.. .Análise microbiológica de queijos produzidos artesanalmente e comercializados em feiras-livres no Município de Vila Velha-ES.. 2006 - Universidade Vila Velha.

Aluno: Tatiane Soares Silva

REZENDE, A. M. B.. Perfil de usuários de suplemento alimentar: percepções e representações.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Olivia Caetano dos Santos

REZENDE, A. M. B.. Perfil alimentar de adolescentes no período de permanência na escola.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Gislane Custódio das Dores; Graziella Soares de Freitas

REZENDE, A. M. B.. .Alimentação escolar: uma análise comparativa do valor energético e de macronutrientes oferecidos aos alunos do ensino fundamental da rede municipal de três regiões de Vitória-ES.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Savina das Posses Flegler; Larissa Leão Nascimento da Silva

REZENDE, A. M. B.. Estado nutricional de escolares e a influência dos pais na alimentação destes.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Maria da Penha Rodrigues Cruz

REZENDE, A. M. B.. Avaliação da ingestão dietética e de atitudes e comportamentos relacionados à alimentação de atletas de ginástica rítmica da Seleção Brasileira de Conjunto.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Ana luiza Milke Jaske; Carolina Vargas Mação

REZENDE, A. M. B.. Avaliação das etapas de seleção e sanitização de alface submetida a diferentes tratamentos de higienização.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Vanessa Alvarenga crispim e Anna Carolina Striotto

REZENDE, A. M. B.. Perfil nutricional dos idosos residentes na Sociedade de Assistência à Velhice Desamparada, na cidade de Vitória-ES.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Suzana Martinelli Martins; Lilian Moraes

REZENDE, A. M. B.. Análise de qualidade microbiológica do Kani através da Contagem Padrão de Salmonella, Streptococcus aureus, Coliformes totais e fecais.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Aline Fregona Massariol, Hewelyn Moraes Onofre

REZENDE, A. M. B.. Avaliação nutricional de motoristas e cobradores da Viação Praia Sol, na cidade de Vila Velha-ES.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Maryel Ledio Frigini Siqueira

REZENDE, A. M. B.. Perfil nutricional de comunidades do município de Vila Velha-ES.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Fernanda Pereira Santana; Mileny Alves Moreira

REZENDE, A. M. B.. Análise da situação dos nascidos vivos nos anos de 2001-2002 no município de Vitória-ES. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Michela Miler Koehler; Laydiane silote Barbosa

REZENDE, A. M. B.. Perfil nutricional dos pacientes atendidos na Clínica de Nutrição do Centro Universitário Vila Velha.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Marina Vieira Froés

REZENDE, A. M. B.. Desnutrição de idosos imobilizados em um serviço de assistência domiciliar em Vitória, ES.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Daniela Melhem

REZENDE, A. M. B.. Abordagem funcional dos probióticos, prebióticos e simbióticos.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Luana Pinheiro Raymundo; Priscila Endleich Lozer

REZENDE, A. M. B.. A prática da educação nutricional infantil utilizando a dramatização do Teatro de Fantoches com Alimentos.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

Aluno: Kamila Coutinho dos Santos; Samantha Bis Abbade

REZENDE, A. M. B.. Avaliação nutricional de crianças portadoras de HIV e crianças com AIDS.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.

REZENDE, A. M. B.REZENDE, A. M. B.. Comissão Científica para avaliação de trabalhos submetidos ao XXIII Congresso Brasleiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Amaericano de Nutrição. 2014. Associação Brasileira de Nutrição.

REZENDE, A. M. B.. Comissão Avaliadora da 3ª Mostra de Experiências Bem-Sucedidas em Vigilância em saúde do espírito Santo - EXPOVIGES. 2014. SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DO ESPÍRITO SANTO.

REZENDE, A. M. B.. Banca de Seleção de Docente para Curso de Nutrição. 2014. Universidade Vila Velha.

REZENDE, A. M. B.. Banca de Seleção de Docente para Curso de Farmácia. 2014. Universidade Vila Velha.

REZENDE, A. M. B.. Banca de Seleção de Monitoria para o Núcleo de Práticas Integradas em Nutrição. 2014. Universidade Vila Velha.

REZENDE, A. M. B.. Comisssão Avaliadora do Título de Especialista em Nutrição - Edição CONBRAN 2014. 2014. Associação Brasileira de Nutrição.

REZENDE, A. M. B.. Comissão avaliadora da 2ª Mostra de Experiências Bem Sucedidas em Vigilância em saúde (EXPOVIGES). 2013. SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DO ESPÍRITO SANTO.

REZENDE, A. M. B.. Comissão Avaliadora do Título de Especialista em Nutrição- Edital ASBRAN n. 001/2013.. 2013. Associação Brasileira de Nutrição.

REZENDE, A. M. B.. Banca de Seleção de Monitoria para o Núcleo de Práticas Integradas em Nutrição. 2013. Universidade Vila Velha.

REZENDE, A. M. B.. Comissão Científica para avaliação de trabalhos submetidos à X Jornada Científica UVV. 2012. Universidade Vila Velha.

REZENDE, A. M. B.. Comissão Científica para avaliação dos Trabalhos submetidos ao XXII CONBRAN. 2012. Associação Brasileira de Nutrição.

REZENDE, A. M. B.. Seleção para Monitor de Projeto de Extensão: Cozinha Saudável-intervenção dietética educativa para escolares em risco cardiovascular.. 2012. Universidade Vila Velha.

REZENDE, A. M. B.. Seleção de Monitor para Projeto de Extensão Saúde do Escolar: intervenção nutricional educativa na prevenção e controle da obesidade infanto-juvenil.. 2012. Universidade Vila Velha.

REZENDE, A. M. B.. Banca de avaliação para docente do Curso de Farmácia.. 2010. Universidade Vila Velha.

REZENDE, A. M. B.. Comissão científica do "V Seminário de Estudos Farmacêuticos do Curso de Farmácia do centro Universitário Vela Velha (UVV). 2009. CENTRO UNIVERSITÁRIO VILA VELHA.

REZENDE, A. M. B.. Banca de premiação de melhores trabalhos: IV Fórum de Ciências Farmacêuticas do Curso de Farmácia do Centro Universitário Vila Velha (UVV).. 2008. CENTRO UNIVERSITÁRIO VILA VELHA.

REZENDE, A. M. B.; VIANA, E. C.; AZEREDO, E. C. M.; GAGNO, M. A.. Seleção de professor para disciplinas de Composição de Alimentos e Nutrição Experimental para o Curso de Nutrição do Centro Universitário Vila Velha.. 2005. Universidade Vila Velha.

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Comissão julgadora das bancas

Ana Maria Cavalcanti Lefèvre

MANCUSO, Ana Maria Cervato;LEFÈVRE, A. M. C.; JAIME, P. C.; VIVOLO, S. R. G. F.; ALVES, V. S.. Ação educativa na educação à saúde de pessoas com diabetes millitus e hepertensão arterial: avaliação e qualificação de estratégias com ênfase na educação nutricional. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Sonia Tucunduva Philippi

ALVES, V. S.;LEFÈVRE, A M C; JAIME, Patrícia Constante; VIVOLO, S. R. G. F.;CERVATO, A M; BATISTA, N. A.;PHILIPPI, S. T.. Ação educativa na atenção básica à saúde de pessoas com diabetes mellitus e hipertensão arterial: avaliação e qualificação de estratégias com ênfase na educação nutricional.. 2011. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Facudade de Saúde Pública.

Vânia Sampaio Alves

ALVES, Vânia Sampaio; LEFEVRE, Ana Maria Cavalcanti; JAIME, Patrícia Constante; VIVOLO, Sandra Roberta Gouvea Ferreira; CERVATO-MANCUSO, Ana Maria. Ação educativa na atenção básica à saúde de pessoas com diabete mellitus e hipertensão arterial: avaliação e qualificação de estratégias com ênfase na educação nutricional. 2011. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Ana Maria Cervato-Mancuso

TANAKA, O. Y.; VIVOLO, S. R. G. F.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Interveção nutricional na atenção a saude de diabéticos e hipertensos: avaliação e validação de estratégias de educação em saúde e educação nutricional. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

PATRÍCIA CONSTANTE JAIME

JAIME, P. C.; MANCUSO, A. M. C.; Lefèvre, AMC;VIVOLO, S. R. G. F.; ALVES, V. S.. Ação educativa na educação à saúde de pessoas com diabetes mellitus e hipertensão arterial: avaliação e qualificação de estratégias com ênfase na educação nutricional. 2011. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.

Oswaldo Yoshimi Tanaka

TANAKA, Oswaldo Yoshimi; VIVOLO, S. R. G. F.; MANCUSO, A. M. C.. Intervenção Nutricional na Atenção à Saúde de Diabéticos e Hipertensos: avaliação e validação de estratégias de educação em saúde e educação nutricional. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública Usp.

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Orientou

Cintia Ribeiro da Silva

Percepção de pessoas em tratamento para dislipidemia sobre a importância do uso de medicamentos e sobre as medidas de promoção da saúde; ; 2017; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha,; Coorientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Mariana Meneguelli Dagustinho

Plano Operativo para o Desenvolvimento de um Fluxo para as Notificações em Farmacovigilância em um Município da Grande Vitória, ES; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

ANDRINY MENDES

Reflexão sobre a Construção de um Plano Operativo para a Melhoria da Infraestrutura da Farmácia Básica de uma Unidade de Saúde; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Marcela Aparecida Xavier da Rocha

Plano Operativo para melhoria do acesso aos medicamentos na Unidade de Assistência Farmacêutica de um Município do Espirito Santo; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Bianca Mattedi Correia

Programa de intervenção nutricional educativa para pessoas com obesidade, usuáos da unidade de saúde de Araçás-Vila Velha-ES; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saúde da FAmília) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Karla Castro Rezende

Obesidade infantil: educação nutricional e prevenção; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Bianca Mattedi Correia

Programa de intervenção nutricional educativa para pessoas com obesidade usuários da Unidade de Saúde de Araçás, Vila velha-ES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção Primária à Saúde) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Géssica Ribeiro Loiola

Métodos de educação nutricional aplicados em crianças e adolescentes: uma revisão sistemática; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Vânia de Albuquerque Queiroz

Inclusão de crianças portadoras de doença celíaca no Programa Nacional de Alimentação Escolar no município de Vila Velha-ES; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Holivia F

Gomes; Graciele G; Lopes; Samira S; L; Pacheco; Promoção da Alimentação Saudável integrada ao meio ambiente sustentável para a melhoria da qualidade de vida: um relato de experiência; ; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Lato Sensu Saúde da Família) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Lucia Camargo; Shirley dos Santos; Milena Lirio; Eros Prucol

Aspectos biopsicossociais do aleitamento materno na formação de profissionais de estratégia da saúde da família; uma vivência das equipes do município de Muqui-ES; ; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Lato Sensu Saúde da Família) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Anita Ferreira Muniz e Laila tavares Reis

Análise da Adequação nutricional de cardápios da alimentação de escolares de ensino fundamental de escolas públicas de tempo integral do município de Vila Velha, ES; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Fabrícia Carla Claus

Desmame precoce e obesidade na infância e adolescência: uma revisão sistemática; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Juliana Nunes de Aguiar

Disponibilidade e consumo de açúcar de adição na população brasileira: distribuição e fontes alimentares; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Naiane Trindade Fróes

Aplicação da gastronomia à dietética em Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares: a perspectiva dos nutricionistas; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha - ES; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Jessica Santos Leite; Katia Lessa

Avaliação da oferta de sódio nos lanches escolares de adolescentes: um estudo em escolas particulares de Guarapari, ES; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha - ES; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Elysiane Senna da Silva

Perfil nutricional e frequencia de consumo alimenar dos escolares de Anchieta-ES; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Gabriela Mariano da Silva; Ingrid Siqueira Machado

(In) Segurança alimentar e nutricional, alimentação habitual e consumo de pescado entre famílias ribeirinhas residentes nas proximidades do Rio Jucu, vila Velha-ES; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Amanda Afonso Leitão; Viviane Pereira Felisberto

Elaboração e validação de dinâmicas ludopedagógicas para intervenção nutricional educativa de escolares; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Jislaine Barbosa dos Santos

Perfil nutricional e disponibilidade alimentar de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família acompanhadas em uma unidade de saúde, Vila Velha, ES; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Suellen Tavares Gava

Perfil de saúde e nutrição de idosos assistidos no aconselhamento nutricional de uma entidade filantrópica de Vila Velha-ES; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Lara Velten

Implantação das Boas Práticas de Manipulação em açougues de Vila Velha-ES: uma estudo de caso; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Almirelle Lúcio dos Santos; Blenya Vianna Moreira

Perfil de saúde e nutrição de coletores de lixo do município de Vila Velha -ES; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Mácia Eller; Yara Zocatelli

Efeitos de Intervenção nutricional educativa sobre o conmportamento alimentar, adesão a condutas dietéticas e a melhoria de parâmetros clínico-nutricionais em portadores de Síndrome Metabólica; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Evandro Gomes Doriquetto; Maslowa Matos Gama Curto

Perfil de consumidores e a representação social dos alimentos orgânicos em feiras livres de Vila Velha-Es; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Luciana Dalarmelinda Santos; Luisa Soncin Xavier

Representação social da terceirização da alimentação escolar pelos sujeitos envolvidos no processo; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Anna Paula dos Santos Portela

Pesquisa de Orçamento familiar 2002-2003: uma Análise do Perfil Nutricional da População Adulta Brasileira; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Ana Maria Rosalem Dazzi

Educação Nutricional em setor Empresarial: um relato de experiência; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Paula Caroline Orletti

Análise da Composição da Multimistura Utilizada como Complemento Alimentar para Reduzir a Desnutrição Infantil na Região de Pinheiros-ES,; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Ariony de Jesus Silva

Avaliação Higiênico Sanitária de uma Rede de Supermercados da Grande Vitória; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Juliana Valorini Guasti e Jessica Maria Brito

Estado nutricional e Adequação das Refeições de Trabalhadores de uma Unidade Hospitalar da Grande Vitória, ES: subsídios para uma análise crítica às recomendações do PAT; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Maíra Carvalho Pedrini e Renza Pavesi Mai

Avaliação do perfil nutricional dos pacientes portadores de HIV/AIDS atendidos pelo Programa de Assistência Domiciliar Terapêutica (ADT), Vitória (ES), 2004; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Ana Paula Marinho Piassi e Marina Gomes Carvalho

Perfil Nutricional dos Funcionários do Hospital Metropolitano; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

Bárbara Monteiro

Monitoria de ensino; Disciplina Nutrição Comunitária; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Vila Velha, Universidade Vila Velha - ES; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;

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Foi orientado por

Ana Maria Cervato-Mancuso

Ação educativa na educação à saúde de pessoas com Diabetes Mellitus e hipertensão arterial: avaliação e qualificação de estratégias com ênfase na educação nutricional; 2007; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

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Produções bibliográficas

  • Vargas, L.C. ; SIPIONI, M. E. ; REZENDE, A. M. B. ; SOUZA, R. S. ; SUFIATE, C. B. ; SANTOS, E. M. ; REZENDE, A. M. B. . Segurança Alimentar e Nutricional entre os Guarani Mbyá da Aldeia Boa Esperança, Aracruz, Espírito Santo, Brasil.. Revista da Associação Brasileira de Nutrição , v. 5, p. 5-12, 2013.

  • DIAS, E. B. ; SANTOS, G. P. ; VIEIRA, G. M. ; REZENDE, A. M. B. ; BOECHAT, G. A. P. ; SIMOES, A. M. C. ; ANDRADE, T. U. . Avaliação do Risco de Desenvolvimento de Problemas Relacionados com Medicamento em Pacientes de Baixa Renda Atendidos em uma Clínica-Escola. Acta Farmacéutica Bonaerense , v. 29, p. 415-421, 2010.

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  • REZENDE, A. M. B. . Estratégia da Promoção de Alimentação Saudável.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REZENDE, A. M. B. . Estratégias Alimentares para a Prevenção e Controle da Hipertensão e do Diabetes - Capacitação em Hipertensão e Diabetes.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REZENDE, A. M. B. . Perfil Alimentar e Nutricional da População e as Estratégias Alimentares na Hipertensão e Diabetes -. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REZENDE, A. M. B. . Perfil Alimentar e Nutricional da População Brasileira.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • REZENDE, A. M. B. . Estratégia Alimentar na Prevenção da Obesidade. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REZENDE, A. M. B. . Atendimento Multidisciplinar ao Paciente Diabético - O Cuidado Nutricional. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GUERRA, G. B. ; REZENDE, A. M. B. ; Barros, A. A. ; RODRIGUES, L. K. ; PASCOAL, M. P. ; MARTINS, S. M. . Fatores de Segurança/Insegurança Alimentar e Nutricional entre Trabalhadores de Manutenção e Limpeza - Uma Proposta de Educação Nutricional.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • REZENDE, A. M. B. . Cuidado Nutricional na Hipertensão e Diabetes. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • REZENDE, A. M. B. . Tecnologias Alimentares e Segurança.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • REZENDE, A. M. B. . Alimentação do pré-escolar e escolar (Mesa-redonda: 'Nutrição da Criança). 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • REZENDE, A. M. B. . Segurança Alimentar e Nutricional: "Questão de Cidadania" - VI Jornada de Pediatria Ambulatorial.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REZENDE, A. M. B. . Atuação Profissional: o desafio da formação acadêmica.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REZENDE, A. M. B. . A Atuação do Nutricionista na Diversidade do Mercado de Trabalho Atual. - II Seminário de Nutrição da UVV.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • REZENDE, A. M. B. . A importância do Nutricionista como profissional de Saúde nas diversas áreas de atuação.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REZENDE, A. M. B. . Alimentação Saudável. 1ª Semana da saúde do Hospital São Lucas.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • REZENDE, A. M. B. . Avaliação nutricional: o papel do Nutricionista. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REZENDE, A. M. B. . Alimentação Saudável para o Trabalhador. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, A. M. C. S. ; NOGUEIRA, J. A. ; REZENDE, A. M. B. ; CARVALHO, J. A. ; MARTIN, M. I. D. ; ALVES, R. L. R. . Manual Prático Para Pesoas Vivendo com HIV-AIDS. Vitória: COMUNICAÇÃO IMPRESSA, 2001 (Manual).

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Outras produções

REZENDE, A. M. B. . Alimentação Natureza e Cultura. 2014. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. ; CARVALHO, M. T. C. ; MARTINS, M. L. L. ; FREIRE, M. M. T. ; DOBBSS, L. B. . Estratégias da Alimentação e Nutrição na promoção da saúde.. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. ; ANDRADE, S. L. L. S. ; SICHIERI, R. ; SANTOS, L. M. P. . Temas Atuais em Nutrição e Saúde Pública. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. ; MAIA, A. F. ; CARVALHO, G. P. ; BOTTURA, J. R. . Atualidades sobre a utilização de ovos na dieta humana: nutrição, funcionalidade e segurança alimentar.. 2011. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. ; BARBOSA, M. B. ; BELTRAME, M. A. V. ; MARCUS JUNIOR, G. . Mitos e verdades sobre a carne suína: uma questão para a Segurança Alimentar e Nutricional.. 2010. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. ; PIMENTEL, M. R. L. S. ; THOMPSON, E. L. ; DAZZI, J. A. . Agrotóxicos em Alimentos: uma questão de Saúde Pública. 2008. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. ; COLA, M. C. ; STANGE, E. A. R. . A integralidade na formação dos profissionais de saúde - Mesa-redonda. 2006. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. ; BORGO, R. C. M. ; BUSSINGER, C. ; SOUZA, M. G. ; SARMENTO, L. C. . Atendimento Multidisciplinar ao Paciente Diabético - O Cuidado Nutricional - 2ª Encontro para Profissionais de Saúde sobre Diabetes.. 2005. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. ; MUNIZ, H. F. ; DANTAS FILHO, S. . Nutrição da Criança: Alimentação do Pré-Escolar e Escolar - XVIII Congresso Espiritosantense de Pediatria. 2004. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. ; OLIVEIRA, F. L. C. ; PIRES, M. M. S. . Prevenção das Doenças dos Adultos na Infância. 2003. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. . Atuação Profissional e Perspectivas no Cuidado Nutricional. 2002. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

REZENDE, A. M. B. . Curso de Especialização em Atenção Primária em Saúde. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

REZENDE, A. M. B. . Curso de Especialização em Sistema Prisional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

REZENDE, A. M. B. ; MAIA, A. F. ; OLIVEIRA, R. V. ; MATHIAS, H. M. S. . CAPACITAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA - MÓDULO MACRO ÁREA DE ALIMENTOS. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

REZENDE, A. M. B. . Higiene e Segurança no Trabalho - CURSO DE COZINHEIROS DO SENAC. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

REZENDE, A. M. B. . QUALIDADE NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS - CAPACITAÇÃO PARA MERENDEIRAS. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

REZENDE, A. M. B. . CURSO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA - MÓDULO III - TERAPIA NUTRICIONAL. Avaliação Nutricional: O papel do Nutricionista. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

REZENDE, A. M. B. . ESPECIALIAÇÃO EM FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO - Metabolismo, Funções e Fontes de Proteínas. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

REZENDE, A. M. B. . TREINAMENTO DE INGRESSO DE AUXILIARS DE COZINHA. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

REZENDE, A. M. B. . 1º CURSO DE RECICLAGEM PARA COPEIRAS E AUXILIARES DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL SÃO LUCAS. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

REZENDE, A. M. B. . TREINAMENTO SOBRE SUPORTE NUTRICIONAL - ALIMENTAÇÃO ENTERAL. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

REZENDE, A. M. B. . TREINAMENTO SOBRE CÓLERA. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2010 - 2010

    Perfil antropométrico e sua associação com fatores de risco para doenças crônicas são transmissíveis, Descrição: Traçar o perfil antropométrico e verificar a associação com fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis de participantes do Projeto Vila Velha Cidadã, moradores das cinco Regiões Administrativas de Vila Velha. .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (24) . , Integrantes: Ana Maria Bartels Rezende - Integrante / Elaine Cristina Viana - Coordenador / Rosana Vargas de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular - Bolsa.

  • 2010 - 2010

    Avaliação da Segurança Alimentar e Nutricional e da disponibilidade alimentar entre famílias indígenas de Aracruz (ES)., Descrição: Propõe-se a avaliar a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) de famílias indígenas, utilizando escala EBIA adaptada e metodologia para disponibilidade domiciliar de alimentos do IBGE., para fomentar projetos de intervenção junto à esta comunidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Ana Maria Bartels Rezende - Integrante / Leila Cezar Vargas - Coordenador / Marcelo Eliseu Sipione - Integrante., Financiador(es): Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV - Bolsa.

  • 2009 - 2009

    Perfil da Obesidade de adultos no Município de Vila Velha, Descrição: O projeto visa traçar características antropométricas e dos hábitos alimentares e de vida (triagem dos 10 passos da alimentação saudável e do Guia alimentar da População Brasileira proposto pelo Misistério da Saúde) de adultos das 5 regiões de saúde do Município de Vila Velha. Este projeto de pesquisa é parte integrante do Projeto de Extensão Vila Velha Cidada do Centro Universitário Vila Velha - UVV.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) . , Integrantes: Ana Maria Bartels Rezende - Integrante / Elaine Cristina Viana - Coordenador / Rosana Vargas de Oliveira - Integrante / Marizete Silva de Oliveira - Integrante.

  • 2008 - 2011

    Intervenção Nutricional na Atenção à Saúde de Indivíduos Diabéticos e Hipertensos: Avaliação e Validação de Estratégias de Educação em Saúde com ênfase na Educação Nutricional, Descrição: Projeto de pesquisa apresentado e qualificado perante o Programa de Pós-graduação em Saúde Pública, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, para elaboração da tese de doutorado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Maria Bartels Rezende - Coordenador / Ana Maria Cervato MAncuso - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2007 - 2008

    Prevalência da Síndrome Metabólica na população do bairro Vista da Penha em Vila Velha ES: busca de uma nova visão para o programa HiperDia do SUS., Descrição: Visa determinar a prevalência da Síndrome Metabólica nos moradores do Bairro Vista da Penha, do entorno da IES para fomentar futuras intervenções para a prevenção de doenças crônico não transmissíveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Ana Maria Bartels Rezende - Integrante / GISLENE REGINA FERNANDES - Integrante / Tadeu Uggere de Andrade - Integrante / Angela Maria C. Simões - Coordenador / Valber Dias pinto - Integrante / Carmen Barreira Nielsaen - Integrante / Vanda Valle Figueiredo - Integrante., Financiador(es): Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

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Prêmios

2011

Menção Honrosa pela participação na primeira gestão do Conselho Municipal de Saúde de Vitória,ES., Conselho Municipal de Saúde de Vitória, ES..

2011

Menção Honrosa pela atuação como nutricionista., Assembléia Legislativa do Espírito Santo. Comissão de Saúde.

2004

Paraninfa da Turma de Nutrição 2004-2, Comissão de Formatura do Curso de Nutrição - do Centro Universitário Vila Velha..

2003

Paraninfa da Turma de Nutrição 2003-2, Comissão de Formatura do Curso de Nutrição - do Centro Universitário Vila Velha..

2000

Menção honrosa por serviços prestados à SESA/IESP, Secretaria de Estado da Saúde do Espírito Santo.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Vila Velha - ES, Coordenação do Curso de Nutrição. , Rua Comissário José Dantas de Melo, 21, Biomédicas, Boa Vista, 29102-770 - Vitoria, ES - Brasil, Telefone: (027) 34212070, Fax: (027) 34212078, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2000 - Atual

Universidade Vila Velha - ES

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso de Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Descrição de atividades e outras informações em Centro Universitário Vila Velha

2000 - Atual

Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
A partir de 20 de dezembro de 2011 o Centro Universitário Vila Velha foi credenciado como Universidade Vila Velha pelo Conselho Nacional de Educação/MEC Atividades desenvolvidas: 1.Ensino 1.1 Disciplinas ministradas: Introdução à ciência da Nutrição e Dietética Nutrição Comunitária Nutrição em Saúde Pública Métodos e Técnicas de Intervenção Nutricional Educativa Epidemiologia Ética e Orientação Profissional Nutrição e Dietética (curso de Enfermagem) 1.2.Supervisão de Estágios Curriculares: Estágio Supervisionado em Nutrição Coletiva II 2. Pesquisa: desenvolvimento de projetos de pesquisa institucionais as seguintes linhas de pesquisa: Avaliação do estado nutricional: antropometria e consumo alimentar de coletividades. Intervenções Educativas em saúde e nutrição (educação nutricional). Segurança Alimentar e Nutricional. 3. Extensão: desenvolvimento de projetos de extensão universitária e de atividades de extensão diversas, incluindo promoção de eventos, ações de saúde e cidadania, etc. 4. Administração/gestão universitária: 4.1 Coordenação do Curso e Nutrição (2000 - atual). 4.2 Presidência do Colegiado do Curso de Nutrição. 4.3 Coordenação do NDE - Núcleo Docente Estruturante do Curo de Nutrição (2014 - atua) 5. Participação em Conselhos, Comitês e outros: 5.1 Membro do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos - CEP/UVV (2012 - atual); 5.2 Membro do Conselho Superior - Representante dos coordenadores de Curso (2012- 2014).

Atividades

  • 01/2006

    Extensão universitária , Curso de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Projeto de Extensão: Vila Velha Cidadã - A UVV na Comunidade (mar 2006 - dez 2006) - Professor voluntário.

  • 08/2003

    Estágios , Curso de Nutrição, .,Estágio realizado, Supervisão de Estágios Curriculares de Nutrição Coletiva II.

  • 01/2003

    Pesquisa e desenvolvimento , Curso de Nutrição, .,Linhas de pesquisa

  • 01/2001

    Outras atividades técnico-científicas , Curso de Nutrição, Curso de Nutrição.,Atividade realizada, Organização de eventos científicos, técnicos e culturais do Curso de Nutrição como as Semanas Acadêmicas, Jornadas e Fóruns de Nutrição da UVV.,.

  • 02/2000

    Direção e administração, Coordenação de Nutrição, .,Cargo ou função, Coordenação (presidencia) do Colegiado e Curso de Nutrição (2002-atual)..

  • 02/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia, Estágios Supervisionados em Nutrição Coletiva I, Ética e Orientação Profissional, Introdução à Ciência da Nutrição e Dietética, Nutrição Comunitária, Nutrição e Dietética, Nutrição em Saúde Coletiva

  • 02/2000

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário Vila Velha, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Editorial do Jornal Saber (mar 2007 - dez 2008).

  • 01/2011

    Ensino, Especialização em Atenção Primária em Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos Culturais, Organização Comunitária

  • 01/2009

    Ensino, Sistema Prisional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança Alimentar e Nutricional, Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças

1989 - 2003

Instituto Estadual de Saúde Pública

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

  • 03/1989 - 05/2003

    Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética, .,Serviço realizado, Planejamento e Gerência de SND.; Avaliação nutricional dos pacentes.; Prescrição e evolução de dietas.; Prescrição e orientação nutricional de alta hospitalar; Atuação em Terapia Nutricional; Atuação junto à equipe do PAD - programa de Atendimento domiciliar do HSL; Atuação junto ao Prgrama de Saúde do Trabalhador do HSL.

1992 - 1998

Prefeitura Municipal de Vitória

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

  • 08/1992 - 02/1998

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde, .,Serviço realizado, Vigilância em Saúde.

1994 - 1995

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Contrato Temporário de Trabalh, Enquadramento Funcional: Professor Substituto Assistente 1, Carga horária: 40

Atividades

  • 10/1994 - 09/1995

    Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Aplicada à Educação Física

1988 - 1989

Serviço Social da Indústria - ES

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

  • 06/1988 - 04/1989

    Serviços técnicos especializados , Serviço de Alimentação, .,Serviço realizado, Educação Nutricional.

1986 - 1987

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Substituto Assistente 1, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor-substituto Disciplinas ministradas Nutrição Normal Nutrição em Saúde Pública Estágio Supervisionado em Nutrição Social

Atividades

  • 10/1986 - 01/1987

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Básica, Nutrição em Saúde Coletiva

1983 - 1984

Colégio de Viçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de ensino básico

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Português Literatura brasileira

Atividades

  • 02/1983 - 01/1987

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Português e Literatura Brasileira

2009 - Atual

Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Orientador de TCC

2007 - 2011

Universidade de São Paulo

Vínculo: Estudante de Doutorado, Enquadramento Funcional: Aluno do Programa de Pós-graduação

2012 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina- SC

Vínculo: Orientação TCC Pós-graduação, Enquadramento Funcional: Orientação de TCC

Outras informações:
Professora convidada do Programa de Especialização a distância em Gestão da Assistência Farmacêutica, para orientação de projetos e Trabalhos de conclusão de Curso.