Ana Maria Bartels Rezende
Graduada em Nutrição e Mestre em Extensão Rural pela Universidade Federal de Viçosa - UFV. Doutora em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública - USP/FSP. Produção técnico científica concentrada na área da Saúde Coletiva, com ênfase nos temas: nutrição em saúde pública; educação alimentar e nutricional; promoção de saúde; Segurança Alimentar e Nutricional; Direito Humano à Alimentação Adequada. Experiência profissional na área de Saúde Coletiva, gestão acadêmica, docência, pesquisa e extensão na área de saúde e nutrição. Professora Titular III na Universidade Vila Velha-UVV-ES nos cursos de Nutrição, Enfermagem, Gastronomia e Medicina. Membro do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos - CEP-UVV-ES. Colaboradora das entidades de representação profissional (Conselho Federal e Conselho Regional de Nutricionistas, Associação Brasileira e Estadual de Nutrição), bem como de instâncias de controle social (Conselho de Saúde, Fórum e Conselhos de SAN de âmbito municipal e estadual). Diretora da ASBRAN- Associação Brasileira de Nutrição, gestão 2015-2018 e 2019-2022. Coordenadora do processo de concessão do Título de Especialista em Nutrição da ASBRAN.
Informações coletadas do Lattes em 16/07/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Nutrição em Saúde Pública
2007 - 2011
Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública
Título: Ação educativa na Atenção Básica à Saúde de pessoas com diabetes mellitus e hipertensão arterial: avaliação e qualificação de estratégias com ênfase na educação nutricional.
Ana Maria Cervato Mancuso. Palavras-chave: educação em saúde; EDUCAÇÃO NUTRICIONAL; Atenção Primária à Saúde; Pesquisa Qualitativa.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública / Especialidade: NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA.
Mestrado em Extensão Rural
1985 - 1990
Universidade Federal de Viçosa
Título: Mediadores da Relação entre Estado Nutricional e, Ano de Obtenção: 1991
Orientador: José Solon Guerreiro
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde
Aperfeiçoamento em Princípios de Epidemiologia
1996 - 1997
Secretaria de Estado da Saúde do Espírito Santo
Título: Desnutrição. Ano de finalização: 1997
Aperfeiçoamento em Desenvolvimento de Recursos Humanos para a Saúde
1991 - 1991
Universidade Federal de Minas Gerais
Ano de finalização: 1991;
Formação complementar
2014 - 2014
Oficina sobre Projeto Pedagógico dos Cursos da UVV. (Carga horária: 4h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2014 - 2014
Cálculos e importancia dos componentes ENADE, CPC. (Carga horária: 1h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2014 - 2014
Construindo Projetos Pedagógicos Interdisciplinare. (Carga horária: 2h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2014 - 2014
Política de formação e desenvolvimento do acervo. (Carga horária: 2h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2013 - 2013
Liderança e Projetos Interdisciplinares. (Carga horária: 4h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2013 - 2013
Capacitação Docente: FAPES/CNPq/PESQUISA. (Carga horária: 4h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2013 - 2013
Workshop sobre PDI e PPI da UVV. (Carga horária: 8h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2012 - 2012
Gestão Acadêmica de Cursos de Graduação. (Carga horária: 12h). , Universidade Vila Velha - ES, UVV, Brasil.
2011 - 2011
Administração Universitária Moderna. (Carga horária: 42h). , Instituto Lobo para o Desenvolvimento da Educação, Ciência e Tecnologia, INSTITUTO LOBO, Brasil.
2009 - 2009
Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada. (Carga horária: 50h). , Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, MDS, Brasil.
2006 - 2006
Oficina: Ensino: tendências, necessidades estági. (Carga horária: 9h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2004 - 2004
Esp. em Saúde da Família: reflexões pedagógicas ... , Ministério da Saúde. Sec. de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde., MS/SGTES, Brasil.
2003 - 2003
Metodologia do Ensino Superior. (Carga horária: 20h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2003 - 2003
Pesquisa em Epidemiologia Nutricional. , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2002 - 2002
Atualização Didático-Pedagógica para Professores. (Carga horária: 42h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2002 - 2002
Oficina: Ensino de Nutrição. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2002 - 2002
Oficina: ações de Nutrição na Saúde da Família. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2001 - 2002
Programa de Desenvolvimento em Gestão Acadêmica. (Carga horária: 80h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2001 - 2001
GESTÃO POR PROCESSOS. (Carga horária: 8h). , FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS-ESCOLABRASILEIRA DE ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA, FGV, Brasil.
2000 - 2000
OFICINAS PEDAGÓGICAS. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV, UVV, Brasil.
1995 - 1999
VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS. (Carga horária: 6h). , NESTLÉ-SERVIÇO DE INFORMAÇÃO CIENTÍFICA, NESTLÉ, Brasil.
1996 - 1996
Extensão universitária em Atualização em Sistema de Vigilância Nutricional. (Carga horária: 84h). , Fundação Oswaldo Cruz- Escola Nacional de Saúde Pública, ENSP, Brasil.
1996 - 1996
Extensão universitária em AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADULTOS. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.
1996 - 1996
Enfoque de Risco nas Ações de Vigilância Sanitária. (Carga horária: 40h). , Prefeitura Municipal de Vitória, PMV, Brasil.
1995 - 1995
TREINAMENTO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA. (Carga horária: 56h). , SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DO ESPÍRITO SANTO, SESA-ES, Brasil.
1995 - 1995
VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS. , NESTLÉ-SERVIÇO DE INFORMAÇÃO CIENTÍFICA, NESTLÉ, Brasil.
1995 - 1995
CAPACITAÇÃO EMM SAÚDE DO TRABALHADOR. (Carga horária: 20h). , SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DE VITÓRIA-DIVISÃO DE RECURSOS HUMANOS, SEMUS-PMV, Brasil.
1995 - 1995
AVALIAÇÃO EST. NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E GESTANTES. (Carga horária: 6h). , NESTLÉ-SERVIÇO DE INFORMAÇÃO CIENTÍFICA, NESTLÉ, Brasil.
1994 - 1994
OFICINA DE PLANEJAMENTO. (Carga horária: 12h). , PREFEITURA MUNICIPAL DE VITÓRIA-SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE, PMV-SEMUS, Brasil.
1994 - 1994
CURSO DE INVESTIGAÇÃO EPIDEMIOLÓGICA. (Carga horária: 32h). , SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DE VITÓRIA-DIVISÃO DE RECURSOS HUMANOS, SEMUS-VITÓRIA, Brasil.
1994 - 1994
GERENCIAMENTO ESTRATÉGICO E FUNCIONAL. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de Vitória, PMV, Brasil.
1993 - 1993
SEMINÁRIO SOBRE CONTROLE E LICITAÇÕES. (Carga horária: 16h). , SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DO ESPÍRITO SANTO, SESA-ES, Brasil.
1988 - 1988
ANÁLISE TRANSACIONAL. (Carga horária: 15h). , SERVIÇO SOCIAL DA INDÚSTRIA, SESI, Brasil.
1987 - 1987
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM COLETIVIDADES. (Carga horária: 12h). , FEDERAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, FEBRAN, Brasil.
1984 - 1984
Extensão universitária em INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO COLETIVA.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO COLETIVA/Especialidade: Segurança Alimentar e Nutricional.
Organização de eventos
REZENDE, A. M. B. . CONBRAN 2014- XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Congresso).
REZENDE, A. M. B. . I CONGRESSO ESTADUAL DE SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA DA UVV. 2014. (Congresso).
REZENDE, A. M. B. ; VIANA, E. C. . VI JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UVV e 15ª Edição dos Trabalhos de Integração Interdisciplinar. 2013. (Outro).
REZENDE, A. M. B. . Semana Interdisciplinar de Saúde e Qualidade de Vida UVV.. 2013. (Outro).
REZENDE, A. M. B. . CONBRAN 2012- XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO e III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. 2012. (Congresso).
VIANA, E. C. ; SIPIONE, ME ; REZENDE, A. M. B. . Mostra de Vídeos e Debate: determinantes da Obesidade Infantil: recortes de Mídia e Publicidade.(Atividade inserida na X Jornada Cultural UVV-ES.). 2012. (Outro).
VIANA, E. C. ; SIPIONE, ME ; REZENDE, A. M. B. ; BATISTA, E. S. . Determinantes da Obesidade Infantil: Recortes Sociais e Alimentares (exposição de fotos, alimentos e sua composição, inserida na programação da X Jornada Cultural UVV-ES.. 2012. (Exposição).
REZENDE, A. M. B. . Mesa Redonda: Determinantes da Obesidade Infantil - Recortes de Mídia e Publicidade. 2012. (Outro).
REZENDE, A. M. B. ; VIANA, E. C. . V SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO. 2010. (Outro).
REZENDE, A. M. B. ; Barros, A. A. . SEMINÁRIO: DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA: UMA VISÃO INTEGRADA DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL.. 2009. (Outro).
REZENDE, A. M. B. . IV SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO E III ENCONTRO DE EGRESSOS DE NUTRIÇÃO DA UVV.. 2007. (Outro).
REZENDE, A. M. B. . IV SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO E II ENCONTRO DE EGRESSOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UVV. 2005. (Outro).
REZENDE, A. M. B. . III SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO e I ENCONTRO DE EGRESSOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UVV. 2004. (Outro).
REZENDE, A. M. B. . CURSO DE CAPACITAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA - MÓDULO MACRO ÁREA DE ALIMENTOS. 2004. (Outro).
REZENDE, A. M. B. . II SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA UVV. 2003. (Outro).
REZENDE, A. M. B. . I SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA UVV. 2001. (Outro).
KORRES, A. M. N. ; CARVALHO, M. A. G. ; REZENDE, A. M. B. ; ALMADA, G. . III JORNADA CAPIXABA DE MICROBIOLOGIA. 2001. (Outro).
REZENDE, A. M. B. . ETAPA ESTADUAL DA 10ª CONFERÊNCIA NACIONAL DE SAÚDE - Relatoria Geral. 1996. (Outro).
Participação em eventos
Evento Técnico científico sobre Nutrição comportamental, Fitogastronomia e Embasamento fisiológico, neuro-endócrino e inflamatório da Obesidade. 2018. (Encontro).
NUTRIÇÃO EM DESTAQUE 2018. 2018. (Encontro).
Fórum Regional de Construção do Novo Código de Ética.Ética no Exercício Profissional. 2015. (Oficina).
3ª Mostra de Experiências bem Sucedidas em Vigilância em Saúde (EXPOVIGES). 2014. (Outra).
Ação Comunitária - Instituto Viva Vida.Nutrição para Promoção da Saúde. 2014. (Outra).
Mostra de Informação Profissional do Colégio Sagrado Coração de Maria-.. Nutricionista um Profissional de Promoção da Saúde. 2014. (Exposição).
XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Presidencia da Comissão Cientícica. 2014. (Congresso).
XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Congresso).
XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Alimentação Natureza e Cultura (Coordenação de Mesa-Redonda). 2014. (Congresso).
2ª Mostra de Experiências Bem Sucedidas em Vigilância em Saúde (EXPOVIGES). 2013. (Outra).
Encontro Nacional de Formação Profissional - Qualidade na Formação e no Exercício Profissional: Presente e Futuro. 2013. (Encontro).
Fórum de Ética: A Ética na Formação Profissional.Coordenação de Grupo de Trabalho. 2013. (Outra).
I Seminário Nacional sobre a Redução do Consumo de Açúcar.Como representante da ASBRAN- Associação Brasileira de Nutrição. 2013. (Seminário).
Jornada de Informação profissional no Centro Educacional Charles Darwin de Vuila Velha-ES..Nutricionista um Profissional de Promoção da Saúde. 2013. (Outra).
Mostra de Informação Profissional do Colégio Sagrado Coração de Maria-.. Nutricionista um Profissional de Promoção da Saúde. 2013. (Exposição).
Oficina para a Construção do projeto Político-Pedagógico. 2013. (Oficina).
Visita Acadêmica à UVV da EEEFM Alzira Ramos - Cariacica/ES..Nutricionista um Profissional de Promoção da Saúde. 2013. (Outra).
CONBRAN- XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃODE. Perfil sociodemográfico e nutricional de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família acompanhadas em uma unidade básica de saúde, Vila Velha, ES.. 2012. (Congresso).
WORLD PUBLIC HEALTH NUTRITION - Rio 2012. Ação educativa na Atenção Básica à Saúde: avaliação de estratégias com ênfase na educação nutricional de pessoas com diabetes mellitus e hipertensão arterial.. 2012. (Congresso).
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição. Perfil sociodemográfico e nutricional de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família acompanhadas em uma Unidade Básica de Saúde, Vila Velha, ES.. 2012. (Congresso).
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição. 2012. (Congresso).
II Painel de Segurança Alimentar e Nutricional. 2010. (Outra).
Simpósio de Atualização em Nutrologia Pediátrica. 2010. (Simpósio).
XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. I CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. I SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA.. Impactos da intervenção nutricional educativa sobre o comportamento alimentar e no controle de parâmetros clínico-nutricionais em pessoas com síndrome metabólica.. 2010. (Congresso).
II JORNADA DE NUTRIÇÃO DO ESPÍRITO SANTO. 2009. (Seminário).
Graduação em Nutrição: qual a carga horária mínima necessária?.O Curso de Nutrição do Centro Universitário Vila Velha-UVV. 2008. (Oficina).
I JORNADA DE NUTRIÇÃO DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO. 2008. (Seminário).
XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. Terceirização da alimentação escolar: a fala de gestores públicos e de membros do controle social.. 2008. (Congresso).
Seminário "Alimentação Escolar: Perspectivas, Atribuições e Responsabilidades do Estado e da Sociedade". 2007. (Seminário).
SEMINÁRIO DOS COORDENADORES DE CURSO DE GRADUAÇÃO DAS ÁREAS DA SAÚDE E AGRÁRIAS. 2007. (Seminário).
I CATNEPÃO RIO-VITÓRIA. 2006. (Simpósio).
IV JORNADA CIENTÍFICA UVV.Fatores de riscos associados ao uso de drogas em um programa no ensino fundamental e médio.. 2006. (Outra).
IV JORNADA CIENTÍFICA UVV.Trabalhos de Integração Interdisciplinar: exercitando uma estratégia de formação integral do Nutricionista.. 2006. (Outra).
IV JORNADA CIENTÍFICA UVV.A Integralidade na Formação do Profissional de Saúde.. 2006. (Outra).
OFICINA: APRENDIZAGEM NA ATENÇÃO BÉSICA: COMO CONSTRUIR UMA PROPOSTA QUE INTERESSE E MOBILIZE OS ESTUDANTES? - VII CONGRSSO NACIONAL DA REDE UNIDA.. 2006. (Oficina).
OFICINA: ENSINO: TENDÊNCIAS, NECESSIDADES E ESTÁGIOS.. 2006. (Oficina).
VII CONGRESSO NACIONAL DA REDE UNIDA. REORIENTAÇÃO DA ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO DE NUTRIÇÃO - UVV: SOMAR PARA MUDAR. 2006. (Congresso).
XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. Cuidados Nutricionais na anemia ferropriva entre escolares.. 2006. (Congresso).
3 SIMPÓSIO ESTADUAL DE DISBETES PARA DIABÉTICOS E 2 ENCONTRO PARA PROFISSIONAIS DE SAÚDE PARA DISBÉTICOS.Atendimento Multidisciplinar ao Paciente Diabético- Cuidados Nutricionais. 2005. (Encontro).
CAPACITAÇÃO EM HIPERTENSÃO E DISBETES DA SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DE VILA VELHA.Estratégias Alimentares para a Prevenção e Controle da Hipertensão e do Diabetes. 2005. (Outra).
I CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. I CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2005. (Congresso).
III JORNADA CIENTÍFICA UVV.O desafio de um programa de prevenção da saúde e prevenção do uso de drogas em escolas do ensino fundamental e médio.. 2005. (Outra).
III JORNADA CIENTÍFICA UVV.O desafio de um programa de prevenção em saúde e prevenção do uso de drogas em escolas do ensino fundamental e médio.. 2005. (Outra).
III SIMPÓSIO DE ATUALIZAÇÃO EM HIPERTENSÃO E DIABETES.Perfil Alimentar e Nutricional da População e as Estratégias Alimentatares na Hipertensão e Diabetes. 2005. (Simpósio).
SEMINÁRIO: AGRICULTURA, ALIMENTAÇÃO E DIVERSIDADE CULTURAL.Perfil Alimentar e Nutricional da População Brasileira. 2005. (Seminário).
VI ENCONTRO VILAVELHENSE DE DIABÉTICOS.Estratégias Alimentares na Prevenção da Obesidade e da Síndrome Metabólica.. 2005. (Encontro).
CICLO DE SEMINÁRIOS EM QUÍMICA DO CEFETES-ES..Tecnologias Alimentares e Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Seminário).
II CONFERÊNCIA NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2004. (Congresso).
OFICINA DE TRABALHO: CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM SAÚDE DA FAMÍLIA: REFLEXÕES PEDAGÓGICAS E RESSIGNIFICAÇÃO DE PROCESSOS... 2004. (Oficina).
XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. A atuação do nutricionista na segurança alimentar e nutricional (SAN) dos internos do sistema prisional/SEJUS-ES, 2004.. 2004. (Congresso).
XVIII CONGRESSO ESPIRITOSANTENSE DE PEDIATRIA E V ENCONTRO MINAS, GOIÁS E ESPÍRITO SANTO DE NUTRIÇÃO. Nutrição da Criança: Alimentação do Pré-escolar e Escolar.. 2004. (Congresso).
7 SBAN - CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. EDUCAÇÃO NUTRICIONAL ATRAVÉS DA TÉCNICA DE DRAMATIZAÇÃO POR TEATRO DE FANTOCHES - UMA PROPOSTA DE EDUCAÇÃO EM SAÚDEPARA COLETIVIDADES.. 2003. (Congresso).
II SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA UVV.Abordagem Nutricional de Pessoas Vivendo com HIV-AIDs. 2003. (Outra).
VI JORNADA DE PEDIATRIA AMBULATORIAL E IV CURSO DE INFECTOLOGIA E AIDS PEDIÁTRICA.Segurança Alimentar e Nutricional: Questão de Cidadania.. 2003. (Seminário).
V JORNADA DE NUTRIÇÃO E GASTROENTEROLOGIA PEDIÁTRICA DA SOCIEDADE ESPIRITOSANTENSE DE PEDIATRIA.Prevenção das Doenças dos Adultos na Infância. 2003. (Outra).
I FÓRUM NACIONAL SOBRE A CONSTRUÇÃO DA IDENTIDADE DO NUTRICIONISTA.. 2002. (Encontro).
II SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO DA UVV.A Importância de Nutricionista na Diversidade do Mercado de Trabalho Atual.. 2002. (Seminário).
I SIMPÓSIO DE TERAPIA NUTRICIONAL E PERSPECTIVAS NO CUIDADO NUTRICIONAL..Atuação Profissional: o Desafio da Formação Acadêmica. 2002. (Simpósio).
OFICINA: AÇÕES DE NUTRIÇÃO NA SAÚDE DA FAMÍLIA - XVII CONGRSSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO.. 2002. (Oficina).
OFICINA ENSINO DA NUTRIÇÃO - XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Oficina).
XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO; II CONGRESSO LATINO AMERICANO; I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA.. Grau de Informação sobre Alimentos Transgênicos entre Consumidores Intermediários de Estabelecimentos de Alimentos da região Metropolitana de Vitória, Espírito Santo, 2001.. 2002. (Congresso).
I ENCONTRO DE ASSISTÊNCIA DOMICILIAR TERAPÊUTICA: UMA ALTERNATIVA DE ATENÇÃO. 2001. (Encontro).
I SEMANA DA SAÚDE DO HOSPITAL SÃO LUCAS.Alimentação Saudável. 2001. (Outra).
IV ENCONTRO MINAS - ESPÍRITO SANTO E GOIÁS DE NUTRIÇÃO PEDIÁTRICA E I JORNADA DE NUTRIÇÃO PEDIÁTRICA DO HOSPITAL DAS CLÍNICAS DA UFMG.. 2001. (Encontro).
VI CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2001. (Congresso).
XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2001. (Congresso).
SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE ALIMENTOS TRANSGÊNICOS. 2000. (Simpósio).
II JORNADA DE NUTRIÇAÕ DO ESPÍRITO SANTO - PROMOVIDA PELO CRN-4ª REGIÃO. 1999. (Encontro).
1 SEMINÁRIO DE SAÚDE DO HOSPITAL SÃO LUCAS..Alimentação Saudável, Saúde do Trabalhador.. 1998. (Seminário).
I JORNADA DE NUTRIÇÃO DO ESPÍRITO SANTO - PROMOVIDA PELO CRN- 4ª REGIÃO. 1998. (Encontro).
10ª CONFERÊNCIA NACIONAL DE SAÚDE. 1996. (Congresso).
ETAPA ESTADUAL DA 10ª CONFERÊNCIA NACIONAL DE SAÚDE. 1996. (Congresso).
XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 1996. (Congresso).
1ª JORNADA DE NUTROLOGIA E GASTROENTEROLOGIA PEDIÁTRICA DO ESPÍRITO SANTO.. 1995. (Seminário).
III SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO. 1995. (Simpósio).
I CONFERÊNCIA ESTADUAL DE RECURSOS HUMANOS PARA A SAÚDE.. 1993. (Congresso).
I ENCONTRO CAPIXABA DE SUPORTE NUTRICIONAL ENTERAL.. 1991. (Encontro).
I JORNADA CAPIXABA DE SUPORTE NUTRICIONAL. 1990. (Seminário).
II ENCONTRO CAPIXABA DE PROFISSIONAIS DO SETOR DE ALIMENTOS. 1989. (Encontro).
I SEMANA DO NUTRICIONISTA. 1989. (Encontro).
XI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 1987. (Congresso).
5 SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO E 1 ENCONTRO ESTADUAL DE NUTRICIONISTAS DE MINAS GERAIS.. 1986. (Simpósio).
III SIMPÓSIO SOBRE SOCIOLOGIA RURAL. 1986. (Simpósio).
V SEMANA DE NUTRIÇÃO DA UFV. 1984. (Seminário).
I ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO. 1983. (Encontro).
III SEMANA DE NUTRIÇÃO DA UFV.. 1982. (Seminário).
Participação em bancas
ANDRADE, T. U.; ENDRINGER, D. C.;REZENDE, A. M. B.; GONCALVES, R. C. R.. Nível de satisfação dos usuários de farmácias públicas de dispensação de medicamentos de alto custo: resultado de estudo no Estado do Espírito Santo.. 2013. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha.
SILVA, R. F.;REZENDE, A. M. B.; TOTORA, S. M. C.. Impactos da Expansão Urbana na Segurança Alimentar na Grande Terra Vermelha.. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
REZENDE, A. M. B.. Análise do plano operativo para promover a criação de um serviço de informação em saúde e medicamentos mais qualificados e de fácil acesso para pacientes atendidos na Policlínica Municipal de Governador Valadares, MG.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina.
REZENDE, A. M. B.. Sensibilização de Gestores quanto à amplitude das ações do profissional farmacêutico e necessidade de orientação da população quanto ao uso racional de medicamentos.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina.
REZENDE, A. M. B.. Existe falta parcial e constante de medicamentos anti-hipertensivos padronizados.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina.
REZENDE, A. M. B.. Usuários aguardam o atendimento dos medicamentos não padronizados por um período superior a 60 dias sem retorno de forma documentada: um estudo de caso em um município do Leste de Minas Gerais, Brasil.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina.
REZENDE, A. M. B.. Implantação da gestão das dimensões funcionais de pessoas no Almoxarifado Central da Secretaria de Saúde de um município do Leste de Minas Gerais.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina.
REZENDE, A. M. B.. Obesidade infantil: educação nutricional e prevenção.. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.
REZENDE, A. M. B.. Implantação da vigilância alimentar e nutricional na rotina de atendimento às crianças menores de cinco anos assistidas pela equipe da Estratégia de Saúde da Família do município de Vila Velha, ES.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção Primária à Saúde) - Faculdade de Tecnologia FAESA.
REZENDE, A. M. B.. Godinho; Zélia R. K. F. Coista. Estudo da atenção prestada aos hipertensos pela equipe da Saúde da Família da Unidade Central do município de Piúma-ES.. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saúde da Família) - Universidade Vila Velha.
VIANA, E. C.;REZENDE, A. M. B.; Garcia, F.S.;REZENDE, A. M. B.. Nutrição em academias: o que se busca saber?. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
VIANA, E. C.;REZENDE, A. M. B.; Garcia, F.S.. Blogueiras Fitness: perfil e conteúdo dos blogs. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. Avaliação e implantação de Manual de Boas Práticas de Fabricação em uma padaria de supermercado, Vila Velha-ES.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
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REZENDE, A. M. B.. Avaliação da qualidade da dieta de escolares com excesso de peso corporal.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
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VIANA, E. C.; Garcia, F.S.;REZENDE, A. M. B.. Avaliação da imagem corporal e riscos de transtornos alimentares em bailarinas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
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GHIZI, A. C. S.;REZENDE, A. M. B.. Os efeitos da aveia sobre a hipercolesterolemia e o controle da glicemia.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
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REZENDE, A. M. B.. Avaliação da oferta de sódio nos lanches escolares de adolescentes: um estudo em escolas particulares de Guarapari-ES.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
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GHIZI, A. C. S.;REZENDE, A. M. B.. Avaliação do consumo alimentar e perfil antropométrico de crianças e adolescentes portadores de fenilcetonúria atendidos pelo Serviço de Referência em Triagem Neonatal no Espírito Santo.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
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VIANA, E. C.;REZENDE, A. M. B.. Estratégias alimentares de emagrecimento: alimentos/substâncias, resultados esperados e modo de utilização: uma análise crítica.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
GHIZI, A. C. S.;REZENDE, A. M. B.. Comerciais de alimentos em canais pagos para o público infantil: uma contribuição para a obesidade.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
VIANA, E. C.;REZENDE, A. M. B.. Análise da rotulagem de pães e torradas light.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
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REZENDE, A. M. B.. Análise de qualidade microbiológica do Kani através da Contagem Padrão de Salmonella, Streptococcus aureus, Coliformes totais e fecais.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. Avaliação nutricional de motoristas e cobradores da Viação Praia Sol, na cidade de Vila Velha-ES.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
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REZENDE, A. M. B.. Abordagem funcional dos probióticos, prebióticos e simbióticos.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. A prática da educação nutricional infantil utilizando a dramatização do Teatro de Fantoches com Alimentos.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.REZENDE, A. M. B.. Comissão Científica para avaliação de trabalhos submetidos ao XXIII Congresso Brasleiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Amaericano de Nutrição. 2014. Associação Brasileira de Nutrição.
REZENDE, A. M. B.. Comissão Avaliadora da 3ª Mostra de Experiências Bem-Sucedidas em Vigilância em saúde do espírito Santo - EXPOVIGES. 2014. SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DO ESPÍRITO SANTO.
REZENDE, A. M. B.. Banca de Seleção de Docente para Curso de Nutrição. 2014. Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. Banca de Seleção de Docente para Curso de Farmácia. 2014. Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. Banca de Seleção de Monitoria para o Núcleo de Práticas Integradas em Nutrição. 2014. Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. Comisssão Avaliadora do Título de Especialista em Nutrição - Edição CONBRAN 2014. 2014. Associação Brasileira de Nutrição.
REZENDE, A. M. B.. Comissão avaliadora da 2ª Mostra de Experiências Bem Sucedidas em Vigilância em saúde (EXPOVIGES). 2013. SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DO ESPÍRITO SANTO.
REZENDE, A. M. B.. Comissão Avaliadora do Título de Especialista em Nutrição- Edital ASBRAN n. 001/2013.. 2013. Associação Brasileira de Nutrição.
REZENDE, A. M. B.. Banca de Seleção de Monitoria para o Núcleo de Práticas Integradas em Nutrição. 2013. Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. Comissão Científica para avaliação de trabalhos submetidos à X Jornada Científica UVV. 2012. Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. Comissão Científica para avaliação dos Trabalhos submetidos ao XXII CONBRAN. 2012. Associação Brasileira de Nutrição.
REZENDE, A. M. B.. Seleção para Monitor de Projeto de Extensão: Cozinha Saudável-intervenção dietética educativa para escolares em risco cardiovascular.. 2012. Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. Seleção de Monitor para Projeto de Extensão Saúde do Escolar: intervenção nutricional educativa na prevenção e controle da obesidade infanto-juvenil.. 2012. Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. Banca de avaliação para docente do Curso de Farmácia.. 2010. Universidade Vila Velha.
REZENDE, A. M. B.. Comissão científica do "V Seminário de Estudos Farmacêuticos do Curso de Farmácia do centro Universitário Vela Velha (UVV). 2009. CENTRO UNIVERSITÁRIO VILA VELHA.
REZENDE, A. M. B.. Banca de premiação de melhores trabalhos: IV Fórum de Ciências Farmacêuticas do Curso de Farmácia do Centro Universitário Vila Velha (UVV).. 2008. CENTRO UNIVERSITÁRIO VILA VELHA.
REZENDE, A. M. B.; VIANA, E. C.; AZEREDO, E. C. M.; GAGNO, M. A.. Seleção de professor para disciplinas de Composição de Alimentos e Nutrição Experimental para o Curso de Nutrição do Centro Universitário Vila Velha.. 2005. Universidade Vila Velha.
Orientou
Percepção de pessoas em tratamento para dislipidemia sobre a importância do uso de medicamentos e sobre as medidas de promoção da saúde; ; 2017; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha,; Coorientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Plano Operativo para o Desenvolvimento de um Fluxo para as Notificações em Farmacovigilância em um Município da Grande Vitória, ES; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Reflexão sobre a Construção de um Plano Operativo para a Melhoria da Infraestrutura da Farmácia Básica de uma Unidade de Saúde; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Plano Operativo para melhoria do acesso aos medicamentos na Unidade de Assistência Farmacêutica de um Município do Espirito Santo; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Assistência Farmacêutica-EAD) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Programa de intervenção nutricional educativa para pessoas com obesidade, usuáos da unidade de saúde de Araçás-Vila Velha-ES; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saúde da FAmília) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Obesidade infantil: educação nutricional e prevenção; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Programa de intervenção nutricional educativa para pessoas com obesidade usuários da Unidade de Saúde de Araçás, Vila velha-ES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção Primária à Saúde) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Métodos de educação nutricional aplicados em crianças e adolescentes: uma revisão sistemática; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Inclusão de crianças portadoras de doença celíaca no Programa Nacional de Alimentação Escolar no município de Vila Velha-ES; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Gomes; Graciele G; Lopes; Samira S; L; Pacheco; Promoção da Alimentação Saudável integrada ao meio ambiente sustentável para a melhoria da qualidade de vida: um relato de experiência; ; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Lato Sensu Saúde da Família) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Aspectos biopsicossociais do aleitamento materno na formação de profissionais de estratégia da saúde da família; uma vivência das equipes do município de Muqui-ES; ; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Lato Sensu Saúde da Família) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
AVALIAÇÃO DA INGESTÃO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Análise da Adequação nutricional de cardápios da alimentação de escolares de ensino fundamental de escolas públicas de tempo integral do município de Vila Velha, ES; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Desmame precoce e obesidade na infância e adolescência: uma revisão sistemática; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Disponibilidade e consumo de açúcar de adição na população brasileira: distribuição e fontes alimentares; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Aplicação da gastronomia à dietética em Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares: a perspectiva dos nutricionistas; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha - ES; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Avaliação da oferta de sódio nos lanches escolares de adolescentes: um estudo em escolas particulares de Guarapari, ES; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha - ES; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Perfil nutricional e frequencia de consumo alimenar dos escolares de Anchieta-ES; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
(In) Segurança alimentar e nutricional, alimentação habitual e consumo de pescado entre famílias ribeirinhas residentes nas proximidades do Rio Jucu, vila Velha-ES; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Elaboração e validação de dinâmicas ludopedagógicas para intervenção nutricional educativa de escolares; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Perfil nutricional e disponibilidade alimentar de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família acompanhadas em uma unidade de saúde, Vila Velha, ES; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Perfil de saúde e nutrição de idosos assistidos no aconselhamento nutricional de uma entidade filantrópica de Vila Velha-ES; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Implantação das Boas Práticas de Manipulação em açougues de Vila Velha-ES: uma estudo de caso; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Perfil de saúde e nutrição de coletores de lixo do município de Vila Velha -ES; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Efeitos de Intervenção nutricional educativa sobre o conmportamento alimentar, adesão a condutas dietéticas e a melhoria de parâmetros clínico-nutricionais em portadores de Síndrome Metabólica; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Perfil de consumidores e a representação social dos alimentos orgânicos em feiras livres de Vila Velha-Es; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Representação social da terceirização da alimentação escolar pelos sujeitos envolvidos no processo; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Análise da Composição da Multimistura Utilizada como Complemento Alimentar para Reduzir a Desnutrição Infantil na Região de Pinheiros-ES,; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Pesquisa de Orçamento familiar 2002-2003: uma Análise do Perfil Nutricional da População Adulta Brasileira; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Educação Nutricional em setor Empresarial: um relato de experiência; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Avaliação Higiênico Sanitária de uma Rede de Supermercados da Grande Vitória; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Estado nutricional e Adequação das Refeições de Trabalhadores de uma Unidade Hospitalar da Grande Vitória, ES: subsídios para uma análise crítica às recomendações do PAT; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Avaliação do perfil nutricional dos pacientes portadores de HIV/AIDS atendidos pelo Programa de Assistência Domiciliar Terapêutica (ADT), Vitória (ES), 2004; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Perfil Nutricional dos Funcionários do Hospital Metropolitano; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
Monitoria de ensino; Disciplina Nutrição Comunitária; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Vila Velha, Universidade Vila Velha - ES; Orientador: Ana Maria Bartels Rezende;
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RABELLO, A. E. ; SZPILMAN, A. R. M. ; NASCIMENTO, A. M. ; NASCIMENTO, A. N. ; COUTINHO, B. B. ; POMBO, B. H. ; CARVALHO, D. G. T. E. ; BRANDAO, D. J. ; LOPES, E. B. ; ANDRIOLO, E. ; MARTINS, E. P. ; PEREIRA, F. P. ; RODRIGUES, F. B. ; ALMEIDA, L. S. ; FONTENELLE, L. F. ; DUEMKE, L. B. ; BASTOS, L. H. C. V. E. ; SIPIONI, M. E. ; VETIS, M. S. ; REZENDE, A. M. B. . Guia pedagógico do Programa de Interação Serviço Ensino Comunidade: diretrizes gerais 2019/1. 2019. (guia pedagógico).
REZENDE, A. M. B. ; RABELLO, A. E. ; SZPILMAN, A. R. M. ; NASCIMENTO, A. M. ; COUTINHO, B. B. ; POMBO, B. H. ; GRILLO, C. H. B. ; CARVALHO, D. G. T. E. ; BRANDAO, D. J. ; LOPES, E. B. ; ANDRIOLO, E. ; MARTINS, E. P. ; PEREIRA, F. P. ; RODRIGUES, F. B. ; ALMEIDA, L. S. ; FONTENELLE, L. F. ; DUEMKE, L. B. ; BASTOS, L. H. C. V. E. ; SIPIONI, M. E. ; VETIS, M. S. . Guia pedagógico do Programa de Interação Serviço Ensino Comunidade: diretrizes gerais 2019/2. 2019. (guia pedagógico).
PONTES, M. B. ; NASCIMENTO, A. M. ; LOPES, E. B. ; COUTINHO, B. B. ; GRILLO, C. H. B. ; SIPIONI, M. E. ; REZENDE, A. M. B. ; ALMEIDA, L. S. ; RODRIGUES, F. B. . Guia pedagógico do Programa de Interação Serviço Ensino Comunidade: PISEC 1 2019/2. 2019. (guia pedagógico).
DUEMKE, L. B. ; NASCIMENTO, A. M. ; LOPES, E. B. ; COUTINHO, B. B. ; ALMEIDA, L. S. ; RODRIGUES, F. B. ; REZENDE, A. M. B. ; SIPIONI, M. E. ; GRILLO, C. H. B. . Guia pedagógico do Programa de Interação Serviço Ensino Comunidade: PISEC 2 2019/1. 2019. (guia pedagógico).
SZPILMAN, A. R. M. ; RODRIGUES, F. B. ; DUEMKE, L. B. ; MARTINS, E. P. ; REZENDE, A. M. B. ; OLIVEIRA, M. S. ; ALMEIDA, L. S. ; NASCIMENTO, A. N. ; MACHADO, R. E. B. . Guia pedagógico do Programa de Interação Serviço Ensino Comunidade: PISEC 3 2019/1. 2019. (guia pedagógico).
SZPILMAN, A. R. M. ; RODRIGUES, F. B. ; DUEMKE, L. B. ; MARTINS, E. P. ; REZENDE, A. M. B. ; ALMEIDA, L. S. ; PONTES, M. B. ; NASCIMENTO, A. N. ; NASCIMENTO, A. M. . Guia pedagógico do Programa de Interação Serviço Ensino Comunidade: PISEC 4 2019/2. 2019. (guia pedagógico).
REZENDE, A. M. B. . Curso de Especialização em Atenção Primária em Saúde. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
REZENDE, A. M. B. . Curso de Especialização em Sistema Prisional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
REZENDE, A. M. B. ; MAIA, A. F. ; OLIVEIRA, R. V. ; MATHIAS, H. M. S. . CAPACITAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA - MÓDULO MACRO ÁREA DE ALIMENTOS. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
REZENDE, A. M. B. . Higiene e Segurança no Trabalho - CURSO DE COZINHEIROS DO SENAC. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
REZENDE, A. M. B. . QUALIDADE NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS - CAPACITAÇÃO PARA MERENDEIRAS. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
REZENDE, A. M. B. . CURSO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA - MÓDULO III - TERAPIA NUTRICIONAL. Avaliação Nutricional: O papel do Nutricionista. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
REZENDE, A. M. B. . ESPECIALIAÇÃO EM FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO - Metabolismo, Funções e Fontes de Proteínas. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
REZENDE, A. M. B. . TREINAMENTO DE INGRESSO DE AUXILIARS DE COZINHA. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
REZENDE, A. M. B. . 1 CURSO DE RECICLAGEM PARA COPEIRAS E AUXILIARES DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL SÃO LUCAS. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
REZENDE, A. M. B. . TREINAMENTO SOBRE SUPORTE NUTRICIONAL - ALIMENTAÇÃO ENTERAL. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
REZENDE, A. M. B. . TREINAMENTO SOBRE CÓLERA. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2010 - 2010
Avaliação da Segurança Alimentar e Nutricional e da disponibilidade alimentar entre famílias indígenas de Aracruz (ES)., Descrição: Propõe-se a avaliar a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) de famílias indígenas, utilizando escala EBIA adaptada e metodologia para disponibilidade domiciliar de alimentos do IBGE., para fomentar projetos de intervenção junto à esta comunidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Ana Maria Bartels Rezende - Integrante / Leila Cezar Vargas - Coordenador / Marcelo Eliseu Sipione - Integrante., Financiador(es): Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV - Bolsa.
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2010 - 2010
Perfil antropométrico e sua associação com fatores de risco para doenças crônicas são transmissíveis, Descrição: Traçar o perfil antropométrico e verificar a associação com fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis de participantes do Projeto Vila Velha Cidadã, moradores das cinco Regiões Administrativas de Vila Velha. .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (24) . , Integrantes: Ana Maria Bartels Rezende - Integrante / Elaine Cristina Viana - Coordenador / Rosana Vargas de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular - Bolsa.
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2009 - 2009
Perfil da Obesidade de adultos no Município de Vila Velha, Descrição: O projeto visa traçar características antropométricas e dos hábitos alimentares e de vida (triagem dos 10 passos da alimentação saudável e do Guia alimentar da População Brasileira proposto pelo Misistério da Saúde) de adultos das 5 regiões de saúde do Município de Vila Velha. Este projeto de pesquisa é parte integrante do Projeto de Extensão Vila Velha Cidada do Centro Universitário Vila Velha - UVV.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) . , Integrantes: Ana Maria Bartels Rezende - Integrante / Elaine Cristina Viana - Coordenador / Rosana Vargas de Oliveira - Integrante / Marizete Silva de Oliveira - Integrante.
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2008 - 2011
Intervenção Nutricional na Atenção à Saúde de Indivíduos Diabéticos e Hipertensos: Avaliação e Validação de Estratégias de Educação em Saúde com ênfase na Educação Nutricional, Descrição: Projeto de pesquisa apresentado e qualificado perante o Programa de Pós-graduação em Saúde Pública, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, para elaboração da tese de doutorado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Maria Bartels Rezende - Coordenador / Ana Maria Cervato MAncuso - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2007 - 2008
Prevalência da Síndrome Metabólica na população do bairro Vista da Penha em Vila Velha ES: busca de uma nova visão para o programa HiperDia do SUS., Descrição: Visa determinar a prevalência da Síndrome Metabólica nos moradores do Bairro Vista da Penha, do entorno da IES para fomentar futuras intervenções para a prevenção de doenças crônico não transmissíveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Ana Maria Bartels Rezende - Integrante / GISLENE REGINA FERNANDES - Integrante / Tadeu Uggere de Andrade - Integrante / Angela Maria C. Simões - Coordenador / Valber Dias pinto - Integrante / Carmen Barreira Nielsaen - Integrante / Vanda Valle Figueiredo - Integrante., Financiador(es): Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVV - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2
Prêmios
2011
Menção Honrosa pela participação na primeira gestão do Conselho Municipal de Saúde de Vitória,ES., Conselho Municipal de Saúde de Vitória, ES..
2011
Menção Honrosa pela atuação como nutricionista., Assembléia Legislativa do Espírito Santo. Comissão de Saúde.
2004
Paraninfa da Turma de Nutrição 2004-2, Comissão de Formatura do Curso de Nutrição - do Centro Universitário Vila Velha..
2003
Paraninfa da Turma de Nutrição 2003-2, Comissão de Formatura do Curso de Nutrição - do Centro Universitário Vila Velha..
2000
Menção honrosa por serviços prestados à SESA/IESP, Secretaria de Estado da Saúde do Espírito Santo.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Vila Velha - ES, Coordenação do Curso de Nutrição. , Rua Comissário José Dantas de Melo, 21, Biomédicas, Boa Vista, 29102-770 - Vitoria, ES - Brasil, Telefone: (027) 34212070, Fax: (027) 34212078, URL da Homepage:
Experiência profissional
2000 - Atual
Universidade Vila Velha - ESVínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso de Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Descrição de atividades e outras informações em Centro Universitário Vila Velha
2000 - Atual
Centro Universitário Vila Velha - SEDES/UVVVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
A partir de 20 de dezembro de 2011 o Centro Universitário Vila Velha foi credenciado como Universidade Vila Velha pelo Conselho Nacional de Educação/MEC
Atividades desenvolvidas:
1.Ensino
1.1 Disciplinas ministradas:
Introdução à ciência da Nutrição e Dietética
Nutrição Comunitária
Nutrição em Saúde Pública
Métodos e Técnicas de Intervenção Nutricional Educativa
Epidemiologia
Ética e Orientação Profissional
Nutrição e Dietética (curso de Enfermagem)
1.2.Supervisão de Estágios Curriculares:
Estágio Supervisionado em Nutrição Coletiva II
2. Pesquisa: desenvolvimento de projetos de pesquisa institucionais as seguintes linhas de pesquisa:
Avaliação do estado nutricional: antropometria e consumo alimentar de coletividades.
Intervenções Educativas em saúde e nutrição (educação nutricional).
Segurança Alimentar e Nutricional.
3. Extensão: desenvolvimento de projetos de extensão universitária e de atividades de extensão diversas, incluindo promoção de eventos, ações de saúde e cidadania, etc.
4. Administração/gestão universitária:
4.1 Coordenação do Curso e Nutrição (2000 - atual).
4.2 Presidência do Colegiado do Curso de Nutrição.
4.3 Coordenação do NDE - Núcleo Docente Estruturante do Curo de Nutrição (2014 - atua)
5. Participação em Conselhos, Comitês e outros:
5.1 Membro do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos - CEP/UVV (2012 - atual);
5.2 Membro do Conselho Superior - Representante dos coordenadores de Curso (2012- 2014).
Atividades
-
01/2006
Extensão universitária , Curso de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Projeto de Extensão: Vila Velha Cidadã - A UVV na Comunidade (mar 2006 - dez 2006) - Professor voluntário.
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08/2003
Estágios , Curso de Nutrição.,Estágio realizado, Supervisão de Estágios Curriculares de Nutrição Coletiva II.
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01/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Curso de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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01/2001
Outras atividades técnico-científicas , Curso de Nutrição, Curso de Nutrição.,Atividade realizada, Organização de eventos científicos, técnicos e culturais do Curso de Nutrição como as Semanas Acadêmicas, Jornadas e Fóruns de Nutrição da UVV.,.
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02/2000
Direção e administração, Coordenação de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenação (presidencia) do Colegiado e Curso de Nutrição (2002-atual)..
-
02/2000
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia, Estágios Supervisionados em Nutrição Coletiva I, Ética e Orientação Profissional, Introdução à Ciência da Nutrição e Dietética, Nutrição Comunitária, Nutrição e Dietética, Nutrição em Saúde Coletiva
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02/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário Vila Velha.,Cargo ou função, Membro do Conselho Editorial do Jornal Saber (mar 2007 - dez 2008).
-
01/2011
Ensino, Especialização em Atenção Primária em Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos Culturais, Organização Comunitária
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01/2009
Ensino, Sistema Prisional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança Alimentar e Nutricional, Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças
1989 - 2003
Instituto Estadual de Saúde PúblicaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Atividades
-
03/1989 - 05/2003
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética.,Serviço realizado, Planejamento e Gerência de SND.; Avaliação nutricional dos pacentes.; Prescrição e evolução de dietas.; Prescrição e orientação nutricional de alta hospitalar; Atuação em Terapia Nutricional; Atuação junto à equipe do PAD - programa de Atendimento domiciliar do HSL; Atuação junto ao Prgrama de Saúde do Trabalhador do HSL.
1992 - 1998
Prefeitura Municipal de VitóriaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Atividades
-
08/1992 - 02/1998
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde.,Serviço realizado, Vigilância em Saúde.
1994 - 1995
Universidade Federal do Espírito SantoVínculo: Contrato Temporário de Trabalh, Enquadramento Funcional: Professor Substituto Assistente 1, Carga horária: 40
Atividades
-
10/1994 - 09/1995
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Aplicada à Educação Física
1988 - 1989
Serviço Social da Indústria - ESVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Atividades
-
06/1988 - 04/1989
Serviços técnicos especializados , Serviço de Alimentação.,Serviço realizado, Educação Nutricional.
1986 - 1987
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Substituto Assistente 1, Carga horária: 40
Outras informações:
Professor-substituto
Disciplinas ministradas
Nutrição Normal
Nutrição em Saúde Pública
Estágio Supervisionado em Nutrição Social
Atividades
-
10/1986 - 01/1987
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Básica, Nutrição em Saúde Coletiva
1983 - 1984
Colégio de ViçosaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de ensino básico
Outras informações:
Disciplinas ministradas:
Português
Literatura brasileira
Atividades
-
02/1983 - 01/1987
Ensino,,Disciplinas ministradas, Português e Literatura Brasileira
2009 - Atual
Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de VitóriaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Orientador de TCC
2007 - 2011
Universidade de São PauloVínculo: Estudante de Doutorado, Enquadramento Funcional: Aluno do Programa de Pós-graduação
2012 - Atual
Universidade Federal de Santa Catarina- SCVínculo: Orientação TCC Pós-graduação, Enquadramento Funcional: Orientação de TCC
Outras informações:
Professora convidada do Programa de Especialização a distância em Gestão da Assistência Farmacêutica, para orientação de projetos e Trabalhos de conclusão de Curso.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Ana Maria Bartels Rezende e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Confirma a exclusão?