Jassana Moreira Floriano

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Produções bibliográficas

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; KUNZ, SIMONE NOREMBERG ; PINHO, PAULO JORGE DE ; CASABONNET, CARLA TUPARAI ; ABREU, EDINA DA LUZ ; AZEVEDO, EDUARDO BOHRER . Mineral enrichment in carrot with different sources and doses of zinc. REVISTA CERES , v. 65, p. 158-164, 2018.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; ROSA, EMANOELI DA ; DO AMARAL, QUEILA DAIANE FONSECA ; ZURAVSKI, LUÍSA ; CHAVES, PAMELLA EDUARDHA ESPINDOLA ; MACHADO, MICHEL MANSUR ; DE OLIVEIRA, LUÍS FLÁVIO SOUZA . Is tartrazine really safe? In silico and ex vivo toxicological studies in human leukocytes: a question of dose. Toxicology Research , v. 7, p. 1128-1134, 2018.

• FLORIANO, J. M. ; DALMEIDA, K. S. M. . Prevalência de transtorno dismórfico muscular em homens adultos residentes na fronteira oeste do Rio Grande do Sul. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 10, p. 448-457, 2016.

• SILVEIRA, J. T. ; BRASIL, Carla Cristina Bauermann ; FLORIANO, J. M. ; GARCIA, M. V. . Higiene dos serviços de alimentação no Brasil: uma revisão sistemática. Saúde em Revista (UNIMEP) , v. 16, p. 57-69, 2016.

• LOPES, L. L. ; SILVEIRA, J. T. ; FLORIANO, J. M. . Condições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação em hotéis de Uruguaiana, Rio Grande do Sul. Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde , v. 2, p. 16-21, 2015.

• SILVEIRA, JOICE TRINDADE ; BRASIL, CARLA CRISTINA BAUERMANN ; FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; SCHWARZER, PRISCILA FOGAÇA . Condições higiênicas e boas práticas de manipulação em serviços de alimentação da cidade de Itaqui-RS. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , v. 3, p. 144-149, 2015.

• FLORIANO, J. M. . Terapia em grupos como tratamento para a obesidade: a visão do profissional nutricionista. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires) , v. 19, p. 1, 2014.

• SILVEIRA, J. T. ; BRASIL, C. C. B. ; FLORIANO, J. M. ; GARCIA, M. V. . Condições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação em escolas: uma revisão sistemática. Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde , v. 1, p. 17-22, 2014.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; SILVA, D. A. (Org.) ; CUNHA, E. A. (Org.) . Saúde Pública em Pauta: conhecimento e inovações. 1. ed. Guarujá - SP: Editora Cientifica Digital, 2023. v. 2. 190p .

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; SILVA, D. A. (Org.) ; CUNHA, E. A. (Org.) . SAÚDE PÚBLICA EM PAUTA: CONHECIMENTOS E INOVAÇÕES. 1. ed. Guarujá: Científica Digital, 2023. v. 1. 274p .

• FLORIANO, J. M. ; MULLER, J. ; MANICA, M. . Compartilhando saberes e sabores: Relato de experiência sobre incentivo a práticas alimentares mais saudáveis em grupo de mulheres pontanenses. In: Laura Virgili Claro; Vanessa Ramos Kristen. (Org.). Ações de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde: relatos de experiências dos municípios gaúchos. 1ed.Porto Alegre - RS: Editora Fi, 2023, v. 1, p. 170-175.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA . Cirurgia Bariátrica à luz da bioética: um estudo de caso. In: Daniel L.S.Braga. (Org.). Estudos em Ciências da Saúde no Brasil: Produções Multidisciplinares no Século XXI. 1ed.Florianópolis: Instituto Scientia, 2023, v. 1, p. 368-369.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; SILVA, D. A. ; CUNHA, E. A. . A SAÚDE PÚBLICA DO BRASIL: AS PRINCIPAIS POLÍTICAS PÚBLICAS E OS AVANÇOS NA NUTRIÇÃO. In: Jassana Moreira Floriano; Daiane de Aquino Silva; Emanuele Ambros da Cunha. (Org.). SAÚDE PÚBLICA EM PAUTA: CONHECIMENTOS E INOVAÇÕES. 1ed.Guarujá: Científica Digital, 2023, v. 1, p. 25-36.

• CUNHA, E. A. ; ZAMBERLAN, C. ; SILVA, D. A. ; FLORIANO, JASSANA MOREIRA . GRUPOS FOCAIS COM ENFERMEIROS MATERNO INFANTIL NA ELABORAÇÃO DE PROTOCOLO PARA EMERGÊNCIAS OBSTÉTRICAS. In: Jassana Moreira Floriano; Daiane de Aquino Silva; Emanuele Ambros da Cunha. (Org.). SAÚDE PÚBLICA EM PAUTA: CONHECIMENTOS E INOVAÇÕES. 1ed.Guarujá: Científica Digital, 2023, v. 1, p. 161-171.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA . USO DAS PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES POR NUTRICIONISTA. In: Silvio Almeida Junior. (Org.). PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES: VISÃO HOLÍSTICA E MULTIDISCIPLINAR - VOLUME 3. 3ed.Guarujá: Científica Digital, 2023, v. 3, p. 110-122.

• SILVA, D. A. ; FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; CUNHA, E. A. ; GARCIA, L. . Rotulagem de aimentos e o perfil nutricional de biscoito recheado e bebida láctea comercializado na região da fronteira oeste do RS. In: Jassana Moreira Floriano; Daiane de Aquino Silva; Emanuele Ambrós da Cunha. (Org.). Saúde Pública em Pauta: conhecimento e inovações. 1ed.Guarujá - SP: Editora Cientifica Digital, 2023, v. 2, p. 157-170.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; FLORIANO, P. M. ; SILVA, D. A. ; CUNHA, E. A. . Caminhos Entrelaçados: Multidisciplinaridade na saúde pública brasileira. In: Jassana Moreira Floriano; Daiane de Aquino Silva; Emanuele Ambrós da Cunha. (Org.). Saúde Pública em Pauta: conhecimento e inovações. 1ed.Guarujá - SP: Editora Cientifica Digital, 2023, v. 2, p. 49-60.

• SILVA, D. A. ; FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; CUNHA, E. A. ; ESCOBAR, T. A. . ATENDIMENTO NUTRICIONAL NO PRÉ-NATAL DE ALTO-RISCO: A CONSTRUÇÃO DE UM SERVIÇO. In: Jassana Moreira Floriano; Daiane de Aquino Silva; Emanuele Ambros da Cunha. (Org.). SAÚDE PÚBLICA EM PAUTA: CONHECIMENTOS E INOVAÇÕES. 1ed.Guarujá: Científica Digital, 2023, v. 1, p. 78-88.

• FLORIANO, J. M. . Educação na Saúde: Desafios da prática de docência no ensino superior. In: Editora Científica Digital. (Org.). OPEN SCIENCE RESEARCH VIII. 1ed.Guarujá - SP: Editora Científica Digital, 2022, v. 8, p. 573-588.

• SILVA, D. A. ; GARCIA, L. ; FLORIANO, J. M. . Dieta rica em açúcar altera níveis metabólicos e comportamentais viabilizando o estudo de diabetes em moscas da fruta drosophila melanogaster. In: 8º Congresso Internacional em Saúde, 2021, Ijuí. Anais do 8º Congresso Internacional em Saúde, 2021.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; SILVA, D. A. . Uso das Práticas Integrativas e Complementares por Nutricionista. In: 8º Congresso Internacional em Saúde, 2021, Ijuí. Anais do 8º Congresso Internacional em Saúde. Ijuí: Editora Unijuí, 2021.

• FLORIANO, J. M. ; SILVA, D. A. . Estudo de caso e reflexões sobre cirurgia bariátrica a luz da bioética. In: 8º Congresso Internacional em Saúde, 2021, Ijuí. Anais do 8º Congresso Internacional em Saúde. Ijuí: Editora Unijuí, 2021.

• LOPES, L. L. ; FLORIANO, J. M. ; KAMINSKI, T. A. . Aspectos Nutricionais da Chia: Uma revisão bibliográfica. In: VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul - SIAL, 2013, Passo Fundo - RS. VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul - SIAL. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2013. v. 8.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; FLORIANO, P. M. . Berberina para o emagrecimento: Qual a evidência?. In: VIII Seminário Regional de Plantas Bioativas e Homeopatia, 2023, Passo Fundo. Anais do VIII Seminário Regional de Plantas Bioativas e Homeopatia, 2023.

• FLORIANO, P. M. ; FLORIANO, JASSANA MOREIRA . Os benefícios do uso da cúrcuma nas osteoartrites e suas evidências. In: VIII Seminário Regional de Plantas Bioativas e Homeopatia, 2023, Passo Fundo. Anais do VIII Seminário Regional de Plantas Bioativas e Homeopatia, 2023.

• MULLER, J. ; FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; MANICA, M. ; ROSSETO, J. C. J. . Farmacia Viva em Pontão: Um relato de experiência da sua implantação. In: V Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia, 2020, Passo Fundo. Anais V Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia, 2020.

• MULLER, J. ; FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; MANICA, M. ; ROSSETO, J. C. J. . Percepção de crianças sobre plantas medicinais. In: V Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia, 2020, Passo Fundo. Anais V Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia, 2020.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; MULLER, J. ; MANICA, M. . Oficinas de ensino de fitoterapia para profissionais de enfermagem atuantes no sus: um relato de experiência. In: V Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia, 2020, Passo Fundo. Anais V Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia, 2020.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; MULLER, J. ; MANICA, M. . Práticas Integrativas e Complementares no alívio de sintomas da ansiedade: um relato de experiência. In: V Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia, 2020, Passo Fundo. Anais V Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia, 2020.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; MULLER, J. ; MANICA, M. . Cultivar Saúde: Implantação de hortos medicinais no município de Pontão-RS. In: Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia, 2019, Passo Fundo. Anais IV Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia. Tapera: LIVRARIA E EDITORA WERLANG LTDA, 2019. v. 4.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; MULLER, J. ; MANICA, M. . OFICINA DE FITOTERÁPICOS: ENSINANDO SOBRE PLANTAS MEDICINAIS E SAÚDE. In: Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia, 2019, Passo Fundo. Anais IV Seminário Regional de Plantas Bioativas e de Homeopatia. Tapera: LIVRARIA E EDITORA WERLANG LTDA, 2019.

• MARQUES, I. D. ; FEIJO, A. L. R. ; GONCALVES, C. R. ; HELLWIG, F. M. ; FLORIANO, J. M. . AQUÍ, ALÍ, a Química em Todo Lugar: Produção de Textos sobre moléculas. In: 9º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2017, Santana do Livramento - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2017. v. 9.

• FLORIANO, J. M. ; KAMINSKI, T. F. A. ; OLIVEIRA, L. F. S. ; REPPETTO, F. B. ; SCHMITT, E. G. ; MOTTA, P. R. . Avaliação da Mutagênicidade do Corante Tartrazina em cultura de leucócitos humanos. In: 9º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2017, Santana do Livramento - RS. Anais Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2017. v. 9.

• CHAVES, P. E. E. ; FLORIANO, J. M. ; ROSA, E. ; AMARAL, Q. D. F. ; ZURAVSKI, L. ; OLIVEIRA, L. F. S. . Avaliação da toxicidade da EUPHORBIA TIRUCALLI L. sobre o crustáceo Artemia Salina. In: 9º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2017, Santana do Livramento - RS. Anais Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2017. v. 9.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; KUNZ, S. N. ; PINHO, P. J. ; CASABONNET, C. T. ; ABREU, E. L. . Avaliação do composto ZnEDTA na biofortificação agronômica de cenouras. In: 8º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2016, Uruguaiana. Anais SIEPE, 2016. v. 8.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; VIEIRA, L. M. ; ESCOUTO, G. S. ; BUSS, C. ; ONGARATTO, M. A. ; LONGHI, P. R. ; FAVERZANI, N. M. ; ALVES, F. C. . Use of food frequency questionnaires to assess dietary patterns - a Scoping Review. In: Simpósio de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2022, Porto Alegre. Simpósio de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Livro de Resumos, 2022.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; VIEIRA, L. M. ; ESCOUTO, G. S. ; ONGARATTO, M. A. ; LONGHI, P. R. ; FAVERZANI, N. M. ; ALVES, F. C. ; BUSS, C. . Development of a nutritional intervention program focused on the cost of food for primary health care users. In: Simpósio de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2022, Porto Alegre. Simpósio de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Livro de Resumos, 2022.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; MULLER, J. ; MANICA, M. . Divulgação dos conhecimentos populares em fitoterapia de mulheres Pontanenses. In: VII Seminário Regional de Plantas Bioativas e Homeopatia, 2022, Passo Fundo. Anais do VII Seminário Regional de Plantas Bioativas e Homeopatia, 2022.

• SILVA, D. A. ; FLORIANO, J. M. . Evaluation of ESF services from the perspective of users in the pre-pandemic period. In: 8º Congresso Internacional em Saúde, 2021, Ijuí. Anais do 8º Congresso Internacional em Saúde, 2021.

• SILVA, D. A. ; FLORIANO, J. M. . O papel do profissional nutricionista em um serviço de hemodialise na região da fronteira oeste/RS. In: Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul, 2017, Gramado - RS. SOCERGS 2017, 2017.

• SILVA, D. A. ; FLORIANO, J. M. . Avaliação Antropométrica de Crianças do município de Pontão - RS. In: Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul, 2017, Gramado - RS. SOCERGS 2017, 2017.

• FLORIANO, J. M. ; BORGES, J. D. M. ; ROCKENBACH, G. ; ZANINI, R. V. . Atividade de Educação Nutricional com Idosos cadastrados na estratégia saúde da familia. In: Mostra Regional de Saúde - Macrorregião Centro-oeste, 2014, Alegrete. Anais Mostra Regional de Saúde - Macrorregião Centro-oeste, 2014.

• FLORIANO, J. M. ; GARCIA, M. V. ; SCHWARZER, P. F. ; MARQUES, N. ; SILVEIRA, J. T. ; BRASIL, C. C. B. . Condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos produtores de alimentos no municipio de Itaqui (RS). In: XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, 2014, Foz do Iguaçu - PR. Anais Microal, 2014.

• FLORIANO, J. M. ; GAVIAO, E. A. . Diagnóstico da Terapia em grupos como tratamento para obesidade. In: VI Salão internacional de ensino, pesquisa e extensão, 2014, Bagé. Anais SIEPE, 2014. v. 6.

• FLORIANO, J. M. ; LOPES, L. L. ; GAVIAO, E. A. . Perfil dos pacientes encaminhados ao setor de nutrição e atendidos em unidades básicas de saúde de Itaqui-RS. In: VI Salão internacional de ensino, pesquisa e extensão, 2014, Bagé. Anais SIEPE, 2014. v. 6.

• SILVEIRA, J. T. ; BRASIL, C. C. B. ; FLORIANO, J. M. ; GARCIA, M. V. . Estrutura Física dos serviços de alimentação comerciais do Brasil de acordo com a Legislação Sanitária. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitório - ES. Anais Conbran 2014, 2014. v. 6.

• FLORIANO, J. M. ; BATISTA, G. S. ; SCHWARZER, P. F. ; MARQUES, N. ; SILVEIRA, J. T. . Capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos em estabelecimento comercial de Itaqui-RS, Brasil. In: VI congreso nacional de extension universitaria, 2014, Rosario - Argentina. Anais do VI congreso nacional de extension universitaria, 2014. v. 6.

• FLORIANO, J. M. ; BATISTA, G. S. ; FOGACA, P. C. ; GARCIA, M. V. ; MARQUES, N. ; SILVEIRA, J. T. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias de panificadoras. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu - PR. Nutrire, 2013. v. 38.

• FLORIANO, J. M. ; SILVEIRA, J. T. . Vivência de Estágio Voluntário em nutrição e Reflexões sobre a atuação do profissional nutricionista. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu - PR. Nutrire, 2013. v. 38.

• BATISTA, G. S. ; FLORIANO, J. M. ; FOGACA, P. C. ; GARCIA, M. V. ; MARQUES, N. ; SILVEIRA, J. T. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias de Lanchonetes. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu - PR. Nutrire, 2013. v. 38.

• FLORIANO, J. M. ; BATISTA, G. S. ; SCHWARZER, P. F. ; GARCIA, M. V. ; SILVEIRA, J. T. . Capacitação de manipuladores de alimentos de um restaurante comercial de Itaqui - RS. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2013, Bagé - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2013. v. 5.

• FLORIANO, J. M. ; SILVEIRA, J. T. . Avaliação do comportamento de manipuladores de panificadoras do municipio de Itaqui-RS. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2013, Bagé - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2013. v. 5.

• GARCIA, M. V. ; BATISTA, G. S. ; FLORIANO, J. M. ; MARQUES, N. ; SCHWARZER, P. F. ; SILVEIRA, J. T. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes da cidade de Itaqui/RS. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas - SP. 10 SLACA - Simpósio Latino America de Ciência de Alimentos: "Impacto da Ciência de Alimentos na Nutrição e Saúde", 2013. v. 10.

• FLORIANO, J. M. ; Bariani N.V . Novas Tecnologias: Capacitação de professores de escolas públicas municipais de Itaqui/RS para a utilização da ferramenta Moodle.. In: IV Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012, Bagé - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012. v. 4.

• FLORIANO, J. M. ; Bariani N.V . Universidade na Sociedade: Gincana Virtual como atividade ambiental. In: IV Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012, Bagé - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012. v. 4.

• BATISTA, G. S. ; FLORIANO, J. M. ; ABREU, E. L. ; FOGACA, P. C. ; SILVEIRA, J. T. . Qualidade Higiênico-Sanitária de Lancherias do Município de Itaqui-RS. In: IV Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012, Bagé - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012. v. 4.

• BATISTA, G. S. ; FLORIANO, J. M. ; SILVA, M. E. ; FOGACA, P. C. ; SILVEIRA, J. T. . Adequação das Condições Higiênico-Sanitárias de uma Padaria à Legislação no Município de Itaqui-RS. In: IV Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012, Bagé - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012. v. 4.

• SILVA, E. O. ; CUNHA, I. E. ; BATISTA, G. S. ; FLORIANO, J. M. ; CARNEIRO, L. . Avaliação Antropométrica e Estado Nutricional de Adolescentes do Ensino médio de uma Escola Estadual de Itaqui. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012, Bagé - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012. v. 4.

• ANDRADE, B. C. ; BOLZAN, N. B. B. ; KASALI, F. G. ; FLORIANO, J. M. ; SILVEIRA, J. T. ; PEREIRA, F. G. . Avaliação Das Condições Higiênico-sanitárias Do Centro De Atenção Psicossocial Mentes Brilhantes - Itaqui/RS. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012, Bagé - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012. v. 4.

• CUNHA, I. E. ; FLORIANO, J. M. ; BATISTA, G. S. ; SILVA, E. O. ; CARNEIRO, L. ; KIRSTEN, V. R. . Educação Alimentar de Adolescentes da Cidade de Itaqui/RS. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012, Bagé - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2012. v. 4.

• RIVERO, V. C. ; POZZEBON, B. C. ; SOARES, G. C. ; FLORIANO, J. M. ; DIAS, N. ; BRASIL NETO, E. S. ; FAGUNDES, A. I. O. ; KIN, R. ; PINHEIRO, R. T. . Projeto Cãocientização. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Uruguaiana - RS. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011. v. 3.

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; MULLER, J. ; MANICA, M. . Transformando hábitos nas comunidades: um olhar para as mulheres Pontanenses. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; MULLER, J. ; MANICA, M. . Fortalecendo conhecimentos em fitoterapia: experiência de mulheres residentes em comunidades rurais. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; RODRIGUES, E. M. ; PEREIRA, A. . Seletividade Alimentar. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FLORIANO, J. M. ; FLORIANO, P. M. . Berberina para o emagrecimento: Qual a evidência?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FLORIANO, J. M. ; ROCKENBACH, G. ; ZANINI, R. V. ; BORGES, J. D. M. . Educação Nutricional com idosos cadastrados na Estratégia Saúde da Familia. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FLORIANO, J. M. ; BATISTA, G. S. ; SCHWARZER, P. F. ; GARCIA, M. V. ; MARQUES, N. ; SILVEIRA, J. T. . Capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos em estabelecimento comercial de Itaqui-RS, Brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FLORIANO, J. M. ; GAVIAO, E. A. . Diagnóstico da Terapia em grupos como tratamento para obesidade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FLORIANO, J. M. ; LOPES, L. L. ; GAVIAO, E. A. . Perfil dos pacientes encaminhados ao setor de nutrição e atendidos em unidades básicas de saúde de Itaqui-RS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FLORIANO, J. M. ; SILVEIRA, J. T. . Vivência de Estágio Voluntário em nutrição e Reflexões sobre a atuação do profissional nutricionista. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FLORIANO, J. M. ; BATISTA, G. S. ; FOGACA, P. C. ; GARCIA, M. V. ; MARQUES, N. ; SILVEIRA, J. T. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias de panificadoras. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SCHWARZER, P. F. ; FLORIANO, J. M. ; SILVEIRA, J. T. ; BRASIL, C. C. B. . Adequação sanitária de Hotéis na fronteira oeste do Rio Grande do Sul. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FLORIANO, J. M. ; Bariani N.V . Novas tecnologias: capacitação de professores de escolas publicas municipais de Itaqui-RS para a utilização da ferramenta Moodle. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FLORIANO, J. M. ; Bariani N.V . Universidade na Sociedade: Gincana Virtual como atividade ambiental. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FLORIANO, JASSANA MOREIRA ; VIEIRA, L. M. ; BUSS, C. . Barriers To Healthy Eating In The Low-Income Population: Scoping Review Protocol. Open Science Framework, 2024 (Protocolo de Revisão de Escopo).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  Aplicação de programa de intervenção nutricional para melhorar a qualidade da dieta sem elevar os gastos com alimentação em população atendida nas Unidades Básicas de Saúde de Porto Alegre/RS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Caroline Buss - Coordenador / Mariana Aubin Ongaratto - Integrante / Giselle Souza Escouto - Integrante.

• 2016 - 2018

  Avaliação da Citotoxicidade, Genotoxicidade e Mutagenicidade do Corante Tartrazina em Cultura de Leucócitos Humanos, Descrição: O uso de corantes alimentares está presente nos registros históricos da civilização. Utilizados inicialmente como especiarias e condimentos, grande parte foi substituída, por artificiais, que ganharam outras aplicações. A Tartrazina (TRZ) é um corante que confere a cor amarelo limão em alimentos, amplamente utilizada na fabricação de inúmeros produtos alimentícios, além de produtos farmacêuticos e cosméticos, contudo, existem poucos estudos voltados à toxicologia da TRZ em células ou tecidos humanos. Assim, considerando o frequente consumo do corante TRZ em produtos alimentícios e a lacuna de dados toxicológicos, este trabalho teve como objetivo avaliar a citotoxicidade e a genotoxicidade do corante TRZ em cultura de leucócitos humanos, bem como estudos teóricos preditivos de toxicidade in silico. As culturas de leucócitos foram preparadas nas concentrações 5, 17,5, 35, 70, 100, 200, 300, 400, 500 µg/mL de TRZ. Todos os grupos foram ensaiados em triplicata. A mutagenicidade foi avaliada através do teste de Micronúcleos, do índice de divisão nuclear, do índice de citotoxicidade de divisão nuclear e quantificação da instabilidade cromossômica pela Citogenética da Banda G. A genotoxicidade foi avaliada através do teste Cometa Alcalino. A viabilidade foi analisada utilizando o método do Azul de Tripam. As análises foram avaliadas por análise de variância (ANOVA) seguida de teste Post-Hoc de Tukey, admitindo valor de p<0,05. Não foram encontrados resultados de mutagênicidade e citotoxicidade para o corante nas concentrações avaliadas. No entanto, foi observado dano de DNA a partir da concentração de 70 µg/mL de TRZ. Tais resultados foram confirmados pelos dados preditivos das avaliações in silico. Outros estudos são necessários para a complementariedade dos dados, considerando a frequência de utilização da TRZ na alimentação da população, incluindo crianças, bem como a exposição a fármacos, cosméticos e demais produtos não alimentícios.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Tais Fernanda Andrzejewski Kaminski - Integrante / Luis Flávio Souza de Oliveira - Coordenador / Emanoelli da Rosa - Integrante / Queila Daiane Fonseca do Amaral - Integrante / Luísa Zuravski - Integrante / MACHADO, MICHEL MANSUR - Integrante.

• 2015 - 2016

  Biofortificação Agronômica em Cenoura com Diferentes Fontes e Doses De Zinco, Descrição: O Zn é um elemento essencial para diversos organismos. A carência de Zn no solo, nas plantas e no estado nutricional da população, impulsiona estudos sobre a biofortificação agronômica com esse elemento. Por isso, determinar a melhor fonte e dose de Zn aplicada no solo para aumentar a concentração desse mineral na parte comestível da cenoura é um avanço para o estudos de biofortificação. O experimento foi conduzido na área experimental da Unipampa, Campus Itaqui, com delineamento em blocos casualizados, utilizando cinco doses (0, 5, 10, 20 e 30 mg dm-3) e três fontes de Zn (sulfato de zinco, óxido de zinco e quelato (EDTA) de zinco) em quatro repetições aplicados no solo. Foram utilizados 52 vasos com capacidade para 5 litros, preenchidos com materiais inertes. Foi semeada a cultivar Nantes, distribuindo 8 sementes em um formato circular, após o desbaste se manteve 4 plantas por vaso. A irrigação foi diária utilizando a solução nutritiva de HOAGLAND & ARNON (1950) sem Zn, a força iônica da solução iniciou em 10%, sendo aumentada com o desenvolvimento das plantas até a totalidade de 100%. Foram realizadas duas medições de altura da parte aérea. Ao fim do período experimental as plantas foram colhidas, separando a área foliar e raiz para determinação de pesos fresco e seco e a medida do comprimento e espessura da raiz. Deformidades foram avaliadas e classificadas. As amostras secas foram decompostas por via úmida . A determinação de Zn e de Fe foi realizada em espectrofotômetro de absorção atômica, para verificar a interferência do Zn em sua absorção. A análise estatística foi feito aplicando o teste de ANOVA one way e teste de comparação Dunnett, e para determinar a dose ideal de Zn, a regressão segmentada pelo modelo Broken line dos dados de GMD. O modelo utilizado foi o de uma inclinação, utilizando o método de Gauss-Newton para o cálculo das interações. Foi possível identificar que a fonte que se mostra promissora para a biofortificação de Zn em cenoura é o ZnSO4 em dose 19,45 mg dm-3, nesta concentração foi observado melhor produção, maior crescimento da hortaliça, nenhum defeito que prejudique a comercialização e ainda elevação da carga nutricional, sugerindo que a hortaliça fortificada possa ser consumida como fonte de Zn, garantindo baixo custo de produção e a redução da deficiência deste elemento na alimentação da população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Edgar Salis Brasil Neto - Integrante / Paulo Jorge de Pinho - Integrante / KUNZ, SIMONE NOREMBERG - Coordenador / CASABONNET, CARLA TUPARAI - Integrante / ABREU, EDINA DA LUZ - Integrante / AZEVEDO, EDUARDO BOHRER - Integrante.

• 2013 - 2013

  Avaliação das condições sanitárias de estabelecimentos produtores de alimentos, Descrição: Considerando que as boas práticas são essenciais para garantir a qualidade sanitária dos alimentos, e que dados relacionados à restaurantes comerciais ainda são escassos na literatura, considera-se importante conhecer a realidade dos estabelecimentos no município de Itaqui, aplicando uma lista de verificação de boas práticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - 2013

  Incidência de transtorno dismórfico muscular em homens adultos residentes do município de Itaqui-RS, Descrição: Tal projeto teve por objetivo avaliar a incidência de dismorfia muscular em homens adultos praticantes de musculação, considerando que esta dismorfia esta associada a sofrimentos e prejuízos em várias áreas ao individuo, tornando-se importante ampliar o conhecimento sobre o assunto, afim de que o quadro fosse identificado e que as diretrizes terapêuticas disponíveis fossem aplicadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Karina Sanches Machado D'almeida - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Avaliação Antropométrica e Educação Nutricional de Adolescentes, Descrição: Como parte integradora do trabalho de avaliação da disciplina de Educação Nutricional, o projeto foi desenvolvido em turmas do ensino médio de uma escola pública estadual da cidade de Itaqui, através da avaliação antropométrica, além de questionários alimentares e avaliação do comportamento alimentar do aluno foram desenvolvidos meios de intervenção nutricional e promoção a alimentação saudável de acordo com as necessidades especificas para a faixa etária dos alunos-participantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Edmilson Oliveira Silva - Integrante / Ivanói Espindola Cunha - Integrante / Lana Carneiro - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2012 - Atual

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - Atual

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - Atual

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - 2014

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - 2014

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - 2014

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - 2014

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - 2014

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• 2012 - 2014

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - 2014

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• 2012 - 2014

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - 2014

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

• 2012 - 2014

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

• 2012 - 2014

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• 2012 - 2014

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• 2012 - 2014

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• 2012 - 2014

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• 2012 - 2014

  Empresa de Consultoria Jr. em Nutrição FOR PLATE, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jassana Moreira Floriano - Integrante / Grégory de Sá Batista - Integrante / Joice Trindade Silveira - Coordenador / Marcelo Valle Garcia - Integrante / Narlice Marques - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

Prêmios