Gizelle Brandão dos Santos

Possui Graduação em Nutrição pela Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba (2008). Especialista em Planejamento e Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição pela Faculdade de Ciências Médica da Paraíba (2011) e Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica pela Faculdade Integrada de Patos-FIP/PB (em andamento). Tem experiência na área de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 16/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínca

2013 - Atual

Faculdades Integradas de Patos

Especialização em I CURSO DE PLANEJAMENTO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO

2010 - 2011

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba, Ciências Médicas
Título: ERGONOMIA APLICADA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba, Ciências Médicas
Título: ANÁLISE DO CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS POR UNIVERSITÁRIOS
Orientador: Susy Mary Souto de Oliveira

Formação complementar

2012 - 2012

Curso de Aperfeiçoamento em Gestão Administrativa. (Carga horária: 40h). , Senac PB.

2009 - 2009

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de João Pessoa.

2005 - 2005

Curso de Nutrição nas Alterações Gastrointestinais. (Carga horária: 20h). , Serviços em Nutrição.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL.

Participação em eventos

Semana de Capacitação.Semana de Capacitação na Escola Internacional Cidade Viva. 2013. (Encontro).

6º FÓRUM CIENTÍFICO DE DEBATES DA FACULDADE DE CIÊNCIAS MÉDICAS DA PARAÍBA. A Dor e suas Representações. 2008. (Congresso).

5º FÓRUM CIENTÍFICO DE DEBATES DA FACULDADE DE CIÊNCIAS MÉDICAS DA PARAÍBA. Atenção à Saúde na Modernidade: Agravos Metabólicos. 2007. (Congresso).

I Congresso IMIP de Saúde Integral. IV Congresso IMIP de Saúde da Mulher e da Criança. 2007. (Congresso).

4º FÓRUM CIENTÍFICO DE DEBATES DA FACULDADE DE CIÊNCIAS MÉDICAS DA PARAÍBA. Humanização na Formação de Saúde. 2006. (Congresso).

3º FÓRUM CIENTÍFICO DE DEBATES DA FACULDADE DE CIÊNCIAS MÉDICAS DA PARAÍBA. A Integralidade no Contexto da Saúde. 2005. (Congresso).

Orientou

Sonyerge Araújo Rodrigues

Análise de Evolução Nutricional dos alunos do 6º ano assistidos na Escola Internacional Cidade Viva; 2013; Orientação de outra natureza; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Gizelle Brandão dos Santos;

LARISSE GRISI PICARELLI

Relatório de Estágio em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição; 2011; Orientação de outra natureza; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Gizelle Brandão dos Santos;

Produções bibliográficas

SANTOS, G. B. ; MELO, E. M. P. B. ; RODRIGUES, N. P. A. ; MEDEIROS, R. L. ; ASSIS, A. L. S. M. . Análise do Desperdício de Refeições em UAN Escolar de João Pessoa-PB. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, G. B. ; OLIVEIRA, S. M. S. ; DUARTE, N. K. O. ; SILVA, G. V. . Análise do Consumo de Alimentos Funcionais por Universitários. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, G. B. ; SILVA, G. V. ; DUARTE, N. K. O. ; MEDEIROS, K. C. M . Nível de Conhecimento de Diabéticos Assistidos por uma USF sobre as Fontes Alimentares de Carboidratos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, G. B. ; Frequência do Consumo de Alimentos de Grupo de Vegetais, Frutas e Sucos de Frutas em Militares do Corpo de Bombeiros. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, G. B. ; Plantas Medicianis Laxativas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SANTOS, G. B. ; Curso de Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, G. B. ; Curso de Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. 2013. .

SANTOS, G. B. ; Curso de Capacitação de Manipuladores de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Magtec Food LTDA-ME, Empresa Privada. , Rua Luzia Simões Bartolini, Anexo 50, Aeroclube, 58036-630 - Joao Pessoa, PB - Brasil, Telefone: (83) 91061185, URL da Homepage:

Experiência profissional

2006 - 2007

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba, Ciências Médicas

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitoria da disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)

2007 - 2007

HOSPITAL SÃO VICENTE DE PAULA

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades Exercidas: Adaptação de cardápios, conferência de atividades gerais no serviço de alimentação, estruturação de cardápios semanais, organização de serviços de nutrição ou dietética e auxílio nas dietas terapêuticas especiais.

2008 - 2008

COMPANHIA DE BEBIDAS DAS AMÉRICAS - PB

Vínculo: ESTÁGIÁRIA, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA MANDACARÚ III - ALTO DO CÉU

Vínculo: ESTÁGIÁRIA, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

HOSPITAL E MATERNIDADE MUNICIPAL PADRE ALFREDO BARBOSA

Vínculo: ESTÁGIÁRIA, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2009

Hospital Universitário Lauro Wanderley

Vínculo: ESTÁGIÁRIA, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO

2010 - Atual

Magtec Training LTDA-ME

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40