Elza Custódio Dourado

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Pará(1983) e especialização em CLÍNICA E TERAPÊUTICA NUTRICIONAL (NUTRIÇÃO CLÍNIC pela FACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DE UNIÃO DA VITÓRIA(2005). Atualmente é Nutricionista da Secretaria Executiva de Estado de Saúde Pública.

Informações coletadas do Lattes em 29/02/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em CLÍNICA E TERAPÊUTICA NUTRICIONAL (NUTRIÇÃO CLÍNIC

2003 - 2005

Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde de União da Vitória
Orientador: Andrezza Ozela de Vilhenha

Graduação em Nutrição

1977 - 1983

Universidade Federal do Pará

Formação complementar

2009 - 2009

ATENDIMENTO EM CONSULTÓRIO E PERSONAL DIET. , IMEN EDUCAÇÃO.

2009 - 2009

ACOMPANHAMENTO DAS CONDICIONALIDADES DA SAÚDE DAS. , DATASUS.

2009 - 2009

Solicitação e Interpretação de Exames Laboratoriai. (Carga horária: 8h). , Clínica de Nutrição Especializada Dra. Evie Mandelbaum.

2008 - 2008

ATUALIZAÇÃO NUTRIÇÃO EM ONCOLOGIA. , HOSPITAL OPHIR LOYOLA.

2007 - 2007

FORMAÇÃO EM DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA. (Carga horária: 50h). , MDS/ÁGERE/ABRANDH.

2006 - 2006

Atualização em cardiologia. , Sociedade Brasileira de Cardiologia.

2006 - 2006

APERFEIÇOAMENTO EM VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIO. (Carga horária: 180h). , ESCOLA NACIONAL DE SAÚDE PÚBLICA, DA FUNDAÇÃO OSVALDO CRUZ.

2005 - 2005

CAPACITAÇÃO EM SAÚDE MENTAL. (Carga horária: 14h). , ESCOLA DE GOVERNO DO ESTADO DO PARÁ.

2005 - 2005

VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL - SISVAN. (Carga horária: 16h). , Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição.

2005 - 2005

Aspéctos da prática de produção científica. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.

2003 - 2003

INTRODUÇÃO À PESQUISA. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2003 - 2003

MANIPULADORES DE ALIMENTOS - NA QUALIDADE DE FACIL. (Carga horária: 9h). , Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará, FSCMP, Brasil.

2003 - 2003

TERAPIAS COMPLEMENTARES - FITOTERAPIA. (Carga horária: 8h). , CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTA 7ª REGIÃO.

2003 - 2003

DIALISE RENAL. (Carga horária: 10h). , Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará, FSCMP, Brasil.

2002 - 2002

RESPONSÁVEL TÉCNICO NÍVEL 2. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Pa.

2002 - 2002

Obesidade de "A a Z". , Nutriterápica.

2002 - 2002

Nutrição no esporte. (Carga horária: 20h). , Associação Brasileira de Nutrição.

2001 - 2001

Avaliação nutricional pelo método da bioimpedância. (Carga horária: 4h). , Nutriterápica.

2000 - 2000

TREINAMENTO SOBRE PRESCRIÇÃO DIETOTERÁPICA. (Carga horária: 9h). , Conselho Regional de Nutricionistas 7ª.

2000 - 2000

LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS: UM INSTRUMENTO TÉCNICO PA. (Carga horária: 9h). , CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTA 7ª REGIÃO.

2000 - 2000

REFEIÇÃO PARA COLETIVIDADE: ESTRATÉGIAS PARA ALIAR. (Carga horária: 9h). , CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTA 7ª REGIÃO.

2000 - 2000

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO ADULTO E DA CRIA. (Carga horária: 12h). , CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTA 7ª REGIÃO.

2000 - 2000

ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA X NUTRIÇÃO PAREN. (Carga horária: 9h). , CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTA 7ª REGIÃO.

2000 - 2000

Controle de qualidade microbiológica do leite huma. (Carga horária: 8h). , Ministério da Saúde.

2000 - 2000

Enfermagem e oficina de nutrição em diabetes. (Carga horária: 7h). , Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia - Regionla do Pará.

2000 - 2000

Aleitamento materno. , Fundação Santa Casa de Misericórdia.

2000 - 2000

Metodologia da investigação científica. (Carga horária: 15h). , Conselho Regional de Nutricionistas 7ª.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

III CONGRESSO NACIONAL DO SISTEMA Conselho Federal de Nutricionistas/Conselho Regional de Nutricionistas-AGENDANDO COMPROMISSOS COM A SOCIEDADE. 2009. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil. 2009. (Congresso).

I Seminário Intersetorial de Condicionalidades do Pragrama Bolsa Fa. 2009. (Seminário).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER E DO XXXI CURSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO PERENTERAL E ENTERAL-GANEPÃO 2008. 2008. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Biomedicina. 2008. (Congresso).

XXVIII Norte Nordeste de cardiologia e XX Congresso da Sociedade de Cirurgia Cardiovascular Norte Nordeste. 2008. (Congresso).

VI CSociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteralngresso Paulista de Nutrição Clínica e V Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2008. (Congresso).

II MOSTRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO SUS E I SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA. 2008. (Seminário).

ATUALIZAÇÃO EM SOLICITAÇÃO E INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LAOBRATORIAIS-EVENTO PÓS CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOMEDICINA. 2008. (Outra).

VII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA. 2006. (Congresso).

XVI Congresso Paraense de Cardiologia. 2006. (Congresso).

II FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO. 2006. (Outra).

XV Congresso Paraense de Cardiologia. 2005. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).

IV JORNADA PARAENSE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. 2005. (Outra).

II Jornada de nutrição pediátrica da FSCN-PA. 2005. (Outra).

XIV CONGRESSO PARAENSE DE CARDIOLOGIA/V FÓRUM DE ENFERMAGEM EM CARDIOLOGIA/V FÓRUM DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA/II FÓRUM DE FISIOTERAPIA EM CARDIOLOGIA/II FÓRUM DE PSICOLOGIA EM CARDIOLOGRA. 2004. (Congresso).

IV JORNADA PARAENSE DE ALEITAMENTO MATERNO. 2004. (Outra).

I JORNADA MULTIDISCIPLINAR DE PEDIATRIA/I FÓRUM DE NUTRIÇÃO EM PEDIATRIA. 2004. (Outra).

II Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2003. (Outra).

V CONGRESO NORTE-NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL V CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2002. (Congresso).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Congresso).

XI Congresso Paraense de Cardiologia. 2001. (Congresso).

III World Congress os Pediatric Nutrition. 2001. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Gastroenterologia Pediátrica. 2001. (Congresso).

III Congresso Mundial de Nutrição em Pediatria. 2001. (Congresso).

I JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL. 2001. (Outra).

I CONGRESSO INTERNACIONAL DE BANCOS DE LEITE HUMANO, II CONGRESSO BRASILEIRO DE BANCOS DE LEITE HUMANO E I ENCONTRO NACIONAL DE HOSPITAIS AMIGO DA CRIANÇA. 2000. (Congresso).

I CONGRESSO AMAZÔNICO DE ENDOCRINOLOGIA E DIABETES. 2000. (Congresso).

X Congresso Paraense de Cardiologia - I Fórum Paraense de Nutrição em Cardiologia. 2000. (Congresso).

II SEMANA DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO DO HOSPITAL ADVENTISTA DE BELÉM. 2000. (Outra).

III jornada Norte Nordeste de Nutrição Clinica - III Jornada Norte Nordeste de nutrição parenteral e enteral. 2000. (Outra).

II JORNADA DE PEDIATRIA E DA RESIDÊNCIA EM PEDRIATRIA - i JORNADA DE NUTRIÇÃO EM PEDIATRIA. 2000. (Outra).

Produções bibliográficas

DOURADO, E. C. . Incidência de úlcer de pressão (UP) e estado nutricional dos pacientes que desenvolveram UP na Unidade de Terapia Intensiva da Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará (FSCM-PA): Uma análise pela nutrição. Nutrição em pauta, São Paulo, p. 58 - 58, 01 set. 2006.
DOURADO, E. C. . Alimentação Saudável. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DOURADO, E. C. . Qualidade de vida. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DOURADO, E. C. ; DIAS, C. R. S. D. ; MIRANDA, G. B. R.M . Comer, comer! É o melhor para poder crescer! Será? A escola construindo uma sociedade saudável. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DOURADO, E. C. ; V.,A.O ; AUGUSTO, E.O ; OZELA, P. F . INCIDÊNCIA DE ÚLCERA DE PRESSÃO E UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DOURADO, E. C. . Capacitação na chamada nutricional de crianças quilombolas menores de conco anos de idade. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DOURADO, E. C. . Incidência de úlcer de pressão (UP) e estado nutricional dos pacientes que desenvolveram UP na Unidade de Terapia Intensiva da Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará (FSCM-PA): Uma análise pela nutrição. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DOURADO, E. C. . Diabetes Gestacional. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DOURADO, E. C. . DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE RECÉM-NASCIDOS NA UNIDADE NEONATAL DA FUNDAÇÃO SANTA CASA DE MISERICÓRDIA DO PARÁ. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2005 - Atual

Secretaria Executiva de Estado de Saúde Pública

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2002 - 2005

Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2002 - 2002

Centrocor

Vínculo: Consultótrio particular, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20