Camila Baretta

Experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 08/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2008 - 2014

Universidade Estadual do Centro-Oeste

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Participação em eventos

Curso de Métodos de Conservação de Alimentos. 2014. (Outra).

Avaliação Sensorial de Queijos Finos. 2013. (Encontro).

Elaboração de Produtos Pré-Assados. 2013. (Encontro).

IV Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2013. (Encontro).

III SIEPE - Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão.A Importância da Monitoria nas Aulas da Disciplina de Operações Unitárias I. 2013. (Encontro).

III SIEPE - Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão. 2013. (Encontro).

Palestra sobre Qualidade do Leite. 2013. (Outra).

III Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2011. (Encontro).

Minicurso: Processo de Fabricação e Definições de Qualidade da Farinha de Trigo. 2011. (Encontro).

XI Semana de Engenharia de Alimentos. 2010. (Encontro).

Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão. 2009. (Encontro).

I Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2008. (Encontro).

Projetos de pesquisa

2013 - 2014

Obtenção de produto lácteo com fungos comestíveis e/ou medicinais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Baretta - Integrante / Osmar Roberto Dalla Santa - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Globoaves - Matriz

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio na área de Pesquisa e Desenvolvimento

2013 - 2013

Laticinios Latco Ltda.

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 26

Outras informações:
Período de estágio do dia 06/02/2013 até 08/02/2013, totalizando 26 horas. Neste período foi acompanhado a fabricação do queijo tipo Gorgonzola.

2013 - 2013

Latteria D'Itália

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Outras informações:
Período de estágio do dia 07/01/2013 até 18/01/2013, totalizando 80 horas. Neste período foi acompanhado a fabricação de queijos.

2013 - 2013

Universidade Estadual do Centro-Oeste

Vínculo: MONITOR, Enquadramento Funcional: MONITOR - Operações Unitárias I, Carga horária: 12

Outras informações:
Realizar estudo dirigido aos alunos, bem como auxiliar em informações extras sobre a matéria. A matéria aborda os seguintes conteúdos: Operações de transporte de fluidos e sólidos. Cálculo de potência de bombeamento. Equipamentos para movimentar fluidos. Agitação e mistura. Escoamento em meios porosos e fluidização. Transporte hídrico e pneumático. Separação e classificação de sólidos. Filtração. Centrifugação. Ciclones. Membranas. Experimentos em laboratório.