Geórgia Gama Dutra Oliveira

Nutricionista. Pós-Graduada em UAN e Gastronomia.

Informações coletadas do Lattes em 15/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão e Gastronomia em UAN

2011 - 2013

Faculdades Integradas Espírita Projeto UNIBEM
Título: INFLUENCIA DA GASTRONOMIA HOSPITALAR SOBRE OS ÍNDICES DE RESTO INGESTA
Orientador: AMANDA VALENTE DA SILVA

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos
Título: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES FÍSICAS, ESTRUTURAIS, OPERACIONAIS E ANÁLISE DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DAS FÓRMULAS PRODUZIDAS NO LACTÁRIO DE UM HOSPITAL DO SUDOESTE DA BAHIA
Orientador: Fernanda de Barros Boaventura

Formação complementar

2011 - 2014

Gestão em UAN e Gastronomia. (Carga horária: 360h). , Pós-Gradução na Sociedade Nacional de Educação, Ciência e Tecnologia, A SOET - SOCIEDA, Brasil.

Participação em eventos

18 Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. 18 Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. 2013. (Congresso).

I Workshop de Educção Nutricional.I Workshop de Educção Nutricional. 2013. (Oficina).

Seminário de Alimentaçao e Cidadania.Seminário de Alimentaçao e Cidadania. 2013. (Seminário).

VI Feira de Estágio de Vitória da Conquista. 2013. (Feira).

I Simpósio de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral do Sudoeste da Bahia. 2009. (Simpósio).

4 Forum Nacional de Nutrição - Definindo os Rumos da Nutrição no Brasil. 2008. (Congresso).

Estágio Extracurricular no Hospital Esaú Matos - BA.Nutrição Clínica Pediátrica. 2008. (Outra).

Estágio Extracurricular no Hospital Municipal Raimundo Gobira - MG.Área de Produção - UAN. 2008. (Outra).

Projeto Alimentação, Saúde e Educação - UNIPA campos Teófilo Otoni - MG.Educação Nutricional. 2008. (Seminário).

Treinamento em Antropometria pela Universidade Federal de Ouro Preto para o Projeto: Saúde dos Povos Indígenas de MInas Gerais..Avaliação Antropométrica em Indígenas. 2008. (Oficina).

Atividades Pedagógicas na Escola Estadual Alberto Barreiros.Nutrição em Pré-escolares. 2007. (Seminário).

Curso de Capacitação Profissional - Personal Diet. 2007. (Outra).

Estágio Extracurricular no Hospital Santa Rasália - MG.Nutrição Clínica. 2007. (Outra).

II Oliunipac.Avaliação Nutricional. 2007. (Oficina).

Projeto: Dia das Mães e dia da família na Escola.Alimentação Alternativa. 2007. (Oficina).

Ciclo de Palestras: Diabetes.Cuidados Nutricionais na Diabetes Melitus Tipo 2. 2006. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Cintya Eloy Ferreira

DUTRA, G. G.O. Educação Nutricional como recurso na promoção da alimentação saudável em uma escola particular de vitória da conquista.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista - BA.

Aluno: Andressa dos Santos Silva

DUTRA, G. G.O. Asssociação dos perfis antropométricos e consumo alimentar em pacientes portadores de doenças cardiovasculares atendidos em clínica particular de vitória da conquista. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista - BA.

Aluno: Camila Fernanda Rocha Soares

DUTRA, G. G.O. Percepção de adolescentes de uma escola pública sobre o impacto da alimentação no crescimento e naa prevenção de doenças e agravos nãoa trasmissíveis.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista - BA.

Aluno: Camila da Silva Souza Santos

DUTRA, G. G.O. Fatores para o agravamento da hipertensão arterial sistemica em indivíduos cadastrados no programa hiperdia em unidade básica de saúde no sudoeste da Bahia.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista - BA.

Aluno: Monalisa Feitosa da Silva

DUTRA, G. G.O. Consumo alimentar dos motoristas de taxi de uma emoresa da cidade de vitória da conquista.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista - BA.

DUTRA, G. G.O. Banca de Seleção Docente. 2013. Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista - BA.

Orientou

Tamara Silva Oliveira

Opinião dos pais sobre a educação alimentar e nutricional para pré-escolres da rede privaada de ensino; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia; Orientador: Geórgia Gama Dutra Oliveira;

Amanda Santos Machado

Avaliaçãao do perfil alimentar de gestantes atendidas em unidades básicas de saúde do município de belo campo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista - BA; Orientador: Geórgia Gama Dutra Oliveira;

Lisiane de Melo Silva

Percepção do paciente sobre a importância da atuação do profissional nutricionista no controle do diabetes mellitus; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia; Orientador: Geórgia Gama Dutra Oliveira;

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2021

Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da conquista - BA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente Auxiliar, Carga horária: 30

Outras informações:
Professor do Ensino Superior na área de prática de ensino.

Atividades

  • 02/2013

    Direção e administração, Faculdade de Tecnologia e Ciências.,Cargo ou função, Auxiliar de Coordenação.

  • 01/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Tecnologia e Ciências.,Linhas de pesquisa

  • 08/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio de Educação Nutricional

2009 - 2012

Centro de Aprendizagem e integração de Cursos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente do Curso Técnico de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor de nivel médio no ensino profissionalizante.

2010 - 2012

Prefeitura Municipal de Caetanos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo Programa de Alimentação Escolar

2009 - 2010

Restaurante Verô Espaço Natural

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Serviço: Alimentação Personalizada, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo serviço de alimentação personalizada.