Aline Menezes Tiburcio Roque

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Norte do Paraná (2005), especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Norte do Paraná (2008), pós graduação em Nutrição Clínica Funcional pela Cruzeiro do Sul e mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite (2013). Docente da Universidade Norte do Paraná (UNOPAR) entre 2009 a 2016, no modo presencial no curso de nutrição atuando nas disciplinas de nutrição materno infantil, nutrição e geriatria, nutrição e estética, estágio supervisionado em UBS e estágio em nutrição clínica ambulatorial, além de atuar como docente no Ensino à Distância (EaD) nos cursos de Embelezamento e Imagem Pessoal e Nutrição. Tem experiência na área de nutrição clínica, com ênfase em nutrição materno infantil, nutrição e estética, saúde da mulher, geriatria, gastroplastia. Membro do Comitê de Aleitamento Materno de Londrina (CALMA). Atua em consultório particular desde 2006.

Informações coletadas do Lattes em 29/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite

2011 - 2013

Universidade Norte do Parana
Título: Efeito da substituição do cloreto de sódio por cloreto de potássio nas características do queijo Prato,Ano de Obtenção: 2013
Christiane Maciel Vasconcellos Barros de Rensis.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2018 - 2020

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Estudo de Caso: Intervenção Nutricional em Paciente Portadora de Neoplasia Intraepitelial Adjacente.
Orientador: Ana Beatriz de Paiva Baptistella

Especialização em Nutrição Clínica

2006 - 2008

Universidade Norte do Parana
Título: Perfil de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica em uma Clínica Particular na Cidade de Londrina/PR
Orientador: Daniella Maculan Pavesi Accorsi

Graduação em Nutrição

2001 - 2005

Universidade Norte do Parana
Título: Valor Nutritivo e teores de Vitamina C e Ferro Oferecidos pela Merenda Escolar à Alunos de 1ª a 4ª Série do Ensino Fundamental de uma Escola Municipal de Cambé/PR
Orientador: Rita de Cássia Yera Donângelo Sambatti

Formação complementar

2021 - 2021

DNA - Diet & Wellness Project. (Carga horária: 8h). , GENESIS, GENESIS, Brasil.

2021 - 2021

Alergia, Hipersensibilidade e Intolerância Alimentar. (Carga horária: 16h). , Denise Carreiro, DC, Brasil.

2021 - 2021

Alergia e Hipers. Alimentar nos transtornos do neurodesenvolvimento. (Carga horária: 15h). , Denise Carreiro, DC, Brasil.

2021 - 2021

Síndrome Fúngica na Prática Clínica. (Carga horária: 15h). , Denise Carreiro, DC, Brasil.

2020 - 2020

Suplementação Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 50h). , Denise Carreiro, DC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Estética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Acompanhamento nutricional de idosos/Especialidade: Nutrição materno infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Acompanhamento nutricional de idosos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Acompanhamento nutricional de idosos/Especialidade: Tratamento cirúrgico e obesidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Oncologia.

Organização de eventos

MARTINS, S. ; ROQUE, A.M.T ; GONCALVES, V. M. . VIII Jornada de Nutrição. 2010. (Outro).

Participação em eventos

Evento PUC HealthTech - I Congresso de Medicina e VI Encontro Científico da PUCPR Londrina. Evento PUC HealthTech - I Congresso de Medicina e VI Encontro Científico da PUCPR Londrina. 2019. (Congresso).

Formação em Modulação Intestinal. 2018. (Encontro).

III Jornada do Curso Superior Tecnólogo em Estética e Cosmética da Universidade Norte do Paraná- UNOPAR.Influência da Alimentação no Envelhecimento. 2018. (Simpósio).

Como potencializar a fertilidade e programar o metabolismo para uma Gestação Saudável. 2017. (Outra).

Modulação Funcional Aplicada a Saúde da Mulher. 2017. (Outra).

Plano Alimentar em Foco. 2017. (Outra).

SUMMIT NUTRITION. 2017. (Encontro).

Normas e aplicação de ordem de serviço- SESMT. 2016. (Outra).

Programa de Capacitação: código de conduta. 2016. (Outra).

Programa de Capacitação: formação inclusiva. 2016. (Outra).

Programa de Capacitação: integração de novos colaboradores. 2016. (Outra).

Programa de Capacitação: plano de carreira docente. 2016. (Outra).

Salas Grandes. 2016. (Outra).

Suplementação Nutricional e fitoterápica frente a alterações metabólicas e aos exames laboratoriais. 2016. (Outra).

Alimentos Funcionais na Prevenção e Tratamento das Doenças da Vida Moderna. 2015. (Outra).

Estresse - Metabolismo e Controle. 2015. (Outra).

Formação KLS 2.0. 2015. (Outra).

Fundamentos Científicos para Prescrição Nutricional. 2015. (Outra).

Nutrição na Doença Renal Crônica. 2015. (Outra).

O Microbioma e sua relação com Doenças Metabólicas Sistêmicas. 2015. (Outra).

O uso de diferentes formas farmacêuticas de Nutracêuticos e Cosmecêuticos no Envelhecimento Cutâneo. 2015. (Outra).

Suporte Nutricional para Manutenção do Sistema Imunológico. 2015. (Outra).

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2015. (Congresso).

Interpretação de Exames Bioquímicos Nutricionais. 2014. (Outra).

Atualiza Deleite SMAM 2013. 2013. (Oficina).

Envelhecimento e qualidade de vida. 2013. (Outra).

I Simpósio Londrinense de Estética.I Simpósio Londrinense de Estética. 2013. (Simpósio).

IX Simpósio de aleitamento materno de Londrina e região na semana mundial de aleitamento materno. 2013. (Simpósio).

Modulação Hormonal na Estética. 2013. (Seminário).

Nutrição aplicada ao exercício físico e ao esporte. 2013. (Encontro).

Prescrição de Vitaminas e Minerais em Consultório. 2013. (Encontro).

Projeto Patrulha de Saúde na 7ª Delegacia da Polícia Rodoviária Federal.Preceptora de Nutrição. 2013. (Outra).

Propriedades funcionais dos ácidos graxos para benefícios estéticos e qualidade de vida. 2013. (Encontro).

Rotulagem Nutricional. 2013. (Encontro).

6 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Efeito da substituição do cloreto de sódio por cloreto de potássio nas características do queijo Prato. 2012. (Congresso).

6 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Conhecimento sobre aleitamento materno exclusivo em mães atendidas em três Unidades Básicas de Saúde no município de Cambé/PR. 2012. (Congresso).

6 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Ingestão de alimentos fontes de ferro por gestantes atendidas em Unidades Básicas de Saúde de Cambé/PR. 2012. (Congresso).

6 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de idosos atendidos em uma clínica integrada de uma universidade particular do município de Londrina/PR. 2012. (Congresso).

6 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Caracterização alimentar de pacientes submetidos à gastroplastia no pré e pós cirúrgico em um hospital público de Londrina/PR. 2012. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. 2012. (Congresso).

Nutrição Estética. 2012. (Seminário).

V Congresso de Integração Empresa, Instituições de CT&I e Governo- Integra Saúde 2012. Bebê Clínica - Unopar. 2012. (Congresso).

XXXIX Congresso Paranaense de Cardiologia. 2012. (Congresso).

5 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Presença de doenças crônicas e sua relação com o estado nutricional de idosos atendidos em uma unidade básica de saúde de Londrina/PR. 2011. (Congresso).

5 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Perfil alimentar de crianças até 2 anos de idade atendidas em uma unidade básica de saúde na cidade de Londrina/PR. 2011. (Congresso).

5 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Fatores que influenciam na duração do aleitamento materno exclusivo em mães atendidas em unidades básicas de saúde no município de Cambé/PR. 2011. (Congresso).

5 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Hábitos alimentares de gestantes atendidas em unidades básicas de saúde em Cambé/PR. 2011. (Congresso).

5 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Acompanhamento nutricional de pacientes submetidos à gastroplastia atendidos no ambulatório da Irmandade Santa Casa de Londrina/PR. 2011. (Congresso).

Alimentação e Suplementação nos Tratamentos Estéticos. 2011. (Outra).

Audiência Pública: Obesidade Mórbida - Atuação do Nutricionista na equipe de Cirurgia Bariátrica. 2011. (Outra).

Nutrição Funcional e Saúde da Mulher- on line. 2011. (Simpósio).

Oficina de Saúde: Doenças Cardiovasculares. 2011. (Oficina).

Protocolo sobre Aleitamento materno e introdução de alimentos complementares para crianças até 2 anos par.Protocolo sobre Aleitamento materno e introdução de alimentos complementares para crianças até 2 anos par. 2011. (Oficina).

Semana Mundial de Aleitamento Materno 2011: VIII Simpósio de Aleitamento Materno de Londrina e região. 2011. (Simpósio).

Treinamento de Atualização na avaliação nutricional da criança e introdução de alimentos complementares.Treinamento de Atualização na avaliação nutricional da criança e introdução de alimentos complementares. 2011. (Encontro).

4 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Acompanhamento nutricional ambulatorial no tratamento de pacientes submetidos à gastroplastia. 2010. (Congresso).

4 Congresso Nacional de Extensão Universitária. Controle e Prevenção de Doenças Crônicas Através da Alimentação Saudável à Idosos Fisicamente Ativos Atendidos na Clínica Integrada de Nutrição da Universidade Norte do Paraná- UNOPARidos. 2010. (Congresso).

Capacitação Interna.Treinamento de Coordenadores de Curso e Docentes Para a Modalidade Presencial e Semi Presencial na Utilização de TIC. 2010. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. 2010. (Congresso).

I Oficina de Ética em Pesquisa da UNOPAR. 2010. (Oficina).

V Congresso de Extensão Universitária/13 Encontro de Atividades Científicas 2010.Estágios Vinculados a Projetos de Extensão: Integração, Responsabilidade Social e Sustentabilidade. 2010. (Seminário).

V Congresso de Extensão Universitária/13 Encontro de Atividades Científicas da Unopar. Acompanhamento Nutricional Ambulatorial no Tratamento Pré e Pós Cirúrgico de Pacientes Submetidos à Gastroplastia. 2010. (Congresso).

XXXVII Congresso Paranaense de Cardiologia. 2010. (Congresso).

2 Simpósio sobre Avanços e Tecnologia de Carnes - Do Campo ao Prato do Consumidor. 2009. (Simpósio).

7 Simpósio Aleitamento Materno. 2009. (Simpósio).

Circulos de Diálogo do Movimento Nós Podemos Paraná. 2009. (Encontro).

Suplementação de Micronutrientes e Fitoquímicos na Prática Clínica. 2009. (Outra).

Suplementação Magistral de Micronutrientes na Prática Clínica. 2009. (Outra).

Suplementação Magistral de Vitaminas, Minerais e Fitoterápicos na Prática Clínica. 2009. (Outra).

Suplementação Nutricional na Prática Clínica. 2009. (Encontro).

Treinamento de Funcionários da Pharmácia Cio da Terra.Mitos e Verdades na Alimentação. 2009. (Outra).

11 Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR.Perfil Nutricional de Escolares de 1ª a 4ª série de uma Escola Particular de Londrina/PR. 2008. (Encontro).

11 Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR. 2008. (Encontro).

Bioestética na Nutrição. 2008. (Outra).

Centro de Excelência em Nutrição Clínica. 2008. (Encontro).

Conduta Nutricional nas Alergias Alimentares. 2008. (Outra).

Disbiose Intestinal. 2008. (Outra).

Inovações nos Conceitos de Biodisponibilidade de Nutrientes. 2008. (Outra).

Nutrição Funcional: Aplicabilidade na Prática Clínica. 2008. (Outra).

Atualidades em Suplementação Alimentar. 2007. (Encontro).

Curso de Utilização dos Alimentos Funcionais na Nutrição Clínica. 2007. (Outra).

I semana do Servidor.Mitos e Verdades na Alimentação. 2007. (Encontro).

I Semana do Servidor - UTFPF.Mitos e Verdades na Alimentação. 2007. (Simpósio).

Personal Diet e Marketing Pessoal. 2007. (Outra).

" V Workshop para Avaliação do Desenvolvimento dos Estágios Curriculares do Curso de Nutrição da Unopar". 2006. (Outra).

II Feira de Benefícios da Cia de Bebidas das Américas AmBev.Orientação Nutricional. 2005. (Outra).

SIPAT- Semana de Prevenção de Acidentes. 2005. (Encontro).

Transtornos Alimentares e Avaliação da Perda Ponderal e Conduta Nutricional de Pacientes Submetidos a Tratamento Cirúrgico da Obesidade Mórbida. 2005. (Encontro).

"Mesa Redonda: Crescimento. 2004. (Outra).

Centro de Excelência em Nutrição Clínica. 2004. (Outra).

I Encontro UNOPAR do Idoso- Novas Perspectivas para o Envelhecer.Formas de Preparo de Alimentos que Promovem a Saúde. 2004. (Encontro).

Semana da Saúde. 2004. (Encontro).

" V Jornada de Nutrição ". 2003. (Outra).

3ª edição da Semana Saudável. 2003. (Outra).

7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN. 2003. (Congresso).

VII Encontro Tecnológico- Produtos Transgênicos. 2003. (Encontro).

'I Congresso Paranaense de Biologia Aplicada à Saúde" "V Congresso Londrinense de Biologia Aplicada à Saúde" " II Encontro Paranaense de Biomedicina". 2002. (Congresso).

" IV Jornada de Nutrição". 2002. (Outra).

Encontro Tecnológico- Benefícios da Soja na Alimentação Humana. 2002. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Isabella Cristina Ferreira

ULATE, B. L. V.; ALVES, C.S.J;ROQUE, A.M.T. Perfil nutricional de pacientes de uma clínica de nutrição de uma universidade particular de Londrina/PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Gabriella de Araújo Sanches

ROQUE, A.M.T; GONCALVES, V. M.; RIBEIRO, A. C. P.. Percepção e satisfação corporal e sua relação com o estado nutricional de pacientes atendidos em uma clínica integrada de uma universidade particular na cidade de Londrina/PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Juliana Ito

GONCALVES, V. M.;ROQUE, A.M.T; CARVALHO, F.P.V.. Presença de compulsão alimentar e sua relação com o estado nutricional de universitárias de diferentes áreas de estudo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Sabrine Matos Martins

SOUZA, R. D. N.;ROQUE, A.M.T; ULATE, B. L. V.. Análise das possíveis interações entre medicamentos e alimentos/nutrientes em idosos fisicamente independentes de Londrina/PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Karla Sayuri Enokida

SOUZA, R. D. N.; ULATE, B. L. V.;ROQUE, A.M.T. Frequência alimentar e estado nutricional de idosos independentes de Londrina/Paraná. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Kamilla Venâncio da Silva Marinho

ROQUE, A.M.T; ULATE, B. L. V.; GONCALVES, V. M.. Relação do estado nutricional materno com o peso ao nascer de crianças em uma clínica de nutrição de uma universidade particular de Londrina/PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Eloise Caroline de Santana

ROQUE, A.M.T; RIBEIRO, A. C. P.; BOTTON, A.. Consumo de vitamina C em idosos atendidos em uma clínica integrada de uma universidade particular de Londrina/PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Thais Martins Salomão

ROQUE, A.M.T; ULATE, B. L. V.; CARVALHO, F.P.V.. Perfil nutricional de crianças de 0 a 24 meses em diferentes tipos de aleitamento atendidas em uma unidade básica de saúde do município de Cambé/PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Ana Caroline Geraldo Cardoso

ROQUE, A.M.T; SAMBATTI, R. C. Y. D.; ACCORSI, D. M. P.. Eficácia de um método de orientação dietética na mudança de comportamento alimentar em pacientes submetidos à gastroplastia em um hospital público de Londrina/PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Camila Pessoa Monteiro

ALVES, C.S.J;ROQUE, A.M.T; RIBEIRO, A. C. P.. Prevalência de transtornos alimentares em pacientes pós cirurgia bariátrica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Sara Mariano Flório

ALVES, C.S.J;ROQUE, A.M.T; RIBEIRO, A. C. P.. Avaliação nutricional em pacientes submetidos à radioterapia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Bruna Rafaela Rosa

ROQUE, A.M.T; ALVES, C.S.J; RIBEIRO, A. C. P.. Oferta de alimentos industrializados em crianças de 0 a 6 anos atendidas em uma clínica de nutrição de uma universidade particular de Londrina/PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Paula Luiza Bitencourt Simioni

ROQUE, A.M.T; ALVES, C.S.J; CARVALHO, F.P.V.. Perfil alimentar de crianças até dois anos de idade atendidas em uma unidade básica de saúde na cidade de Londrina/PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Lorena Amanda Marques Ferreira de Paula Coelho

CARVALHO, F.P.V.;ROQUE, A.M.T; ALVES, C.S.J. Fatores que influenciam o desmame precoce de crianças de 0 a 6 meses atendidas na unidade básica de saúde do Santo Amaro em Cambé/PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Evelise Mantovani de Oliveira

ROQUE, A.M.T; ALVES, C.S.J; CARVALHO, F.P.V.. Caracterização alimentar de pacientes submetidos à Cirurgia de Fobi-Capella no pré e pós cirúrgico em um hospital público de Londrina/PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Dayana Sargentin Pereira

ROQUE, A.M.T; SOUZA, R. D. N.; CARVALHO, F.P.V.. Ingestão de alimentos fontes de ferro por gestantes atendidas em unidades básicas de saúde de Cambé/PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Débora Cristina do Santos Lourenço

ALVES, C.S.J;ROQUE, A.M.T; CARVALHO, F.P.V.. Influência da prática de atividade física na redução do peso em pacientes atendidos por uma clínica institucional de Londrina/PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Ana Carolina Sette Bigaton

ULATE, B. L. V.;ROQUE, A.M.T; AMARAL, M. A.. Análise do efeito da ração humana no crescimento e desenvolvimento de ratos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Ana Claudia Correa

ROQUE, A.M.T; GONCALVES, V. M.; LIZOTTI, J. P.. Conhecimento sobre aleitamento materno exclusivo em mães atendidas em três unidades básicas de saúde do município de Cambé/PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Valdinéia Aparecida Torrezan Tarbone Sakamoto

ROQUE, A.M.T; SOUZA, R. D. N.; ULATE, B. L. V.. Hábitos Alimentares de Gestantes Atendidas em Unidades Básicas de Saúde de Cambé/PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Karina Picoloto

ROQUE, A.M.T; MARTINS, S.; CARVALHO, F.P.V.; TOMASETTI, C. S. C.. Prevalência de Problemas Mamários em Lactantes e Orientações Transmitidas em Unidades Básicas de Saúde do Município de Cambé/PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Renata Grandi de Carvalho Vilela

MARTINS, S.;ROQUE, A.M.T; SOUZA, R. D. N.; TOMASETTI, C. S. C.. Conhecimento dos Profissionais de Saúde sobre Aleitamento Materno em Unidades Básicas de Saúde - Cambé- Paraná. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Laynara Maryelli Porto Villas Boas

ROQUE, A.M.T; JANUARIO, R. S. B.; ULATE, B. L. V.. Presença de Doenças Crônicas e sua Relação com o Estado Nutricional de Idosos Atendidos em uma Unidade Básica de Saúde de Londrina- Paraná. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Daniela Oliveira de Souza

SIMAO, T. N. C.;ROQUE, A.M.T; JARUSSI, F. C. S.. Perfil Nutricional de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica da Cidade de Londrina/PR.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Naila Camila Bombessi Jeronimo

ROQUE, A.M.T; CARVALHO, F.P.V.; JARUSSI, F. C. S.. Fatores que Influenciam na Duração do Aleitamento Materno Exclusivo em Mães Atendidas em Unidades Básicas de Saúde no Município de Cambé-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Thatiane Silvania Fiamengo

GONCALVES, V. M.;ROQUE, A.M.T; JARUSSI, F. C. S.. Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Crianças em Idade Escolar Frequentadoras de uma Escola Municipal em Cambé/PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Carla Esloísa Silva Rezende

ALVES, C.S.J;ROQUE, A.M.T. Consumo Alimentar e Estado Nutricional de Idosos do Município de Londrina/PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Diva Dias Batista

ROQUE, A.M.T; SOUZA, R. D. N.. Consumo de alimentos fontes de ferro e sua relação com estado anêmico de idosos fisicamente independentes de Londrina/PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Daniele Romani Mizska

ROQUE, A.M.T; SOUZA, R. D. N.. Perfil Glicêmico de Idosos Fisicamente Independentes de Londrina/PR e sua relação com o Consumo Alimentar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Karoline Amaral de Souza

ROQUE, A.M.T; SOUZA, R. D. N.. Relação do Perfil Lipídico com Doenças Cardiovasculares em Idosos no Município de Londrina/PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Isabele Gonçalves Frasson Uemura

ROQUE, A.M.T; MARTINS, S.; ALVES, C.S.J. Prática de Aleitamento Materno e Introdução de Alimentos Complementares em Crianças de até 2 anos Atendidas nas Unidades Básicas de Saúde de Londrina/PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Tatiane Emne Lombardi Janene

ALVES, C.S.J;ROQUE, A.M.T; SIMAO, T. N. C.. Incidência de transtornos alimentares em estudantes do curso de nutrição em uma universidade particular de Londrina/PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná.

Orientou

Gabriella de Araújo Sanches

Percepção e satisfação corporal e sua relação com estado nutricional de pacientes atendidos em uma clínica integrada de uma universidade particular na cidade de Londrina /PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Thais Martins Salomão

Perfil nutricional de crianças de 0 a 24 meses em diferentes tipos de aleitamento atendidas em uma unidade básica de saúde do município de Cambé/PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Kamilla Venâncio da Silva Marinho

Relação do estado nutricional materno com o peso ao nascer de crianças em uma clínica de nutrição de uma universidade particular de Londrina/PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Eloise Caroline de Santana

Consumo de vitamina C em idosos atendidos em uma clínica integrada de uma universidade particular de Londrina/PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Dayana Sargentin Pereira

Ingestão de alimentos fontes de ferro por gestantes atendidas em Unidades Básicas de Saúde de Cambé/PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Ana Claudia Correa

Conhecimento sobre aleitamento materno exclusivo em mães atendidas em três Unidades Básicas de Saúde no município de Cambé/PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Bruna Rafaela Rosa

Oferta de alimentos industrializados em crianças de 0 a 6 anos atendidas em uma clínica de nutrição de uma universidade particular de Londrina/PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Evelise Mantovani de Oliveira

Caracterização Alimentar de Pacientes Submetidos à Cirurgia de Fobi-Capella no Pré e pós Cirúrgico em um Hospital Público de Londrina/PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Ana Caroline Geraldo Cardoso

Acompanhamento nutricional de pacientes submetidos à gastroplastia atendidos no ambulatório da Irmandade Santa Casa de Londrina/PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Valdinéia Aparecida Torrezan Tarbone Sakamoto

Hábitos Alimentares de Gestantes Atendidas em Unidades Básicas de Saúde de Cambé/PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Laynara Maryelli Porto Villas Boas

Presença de Doenças Crônicas e sua Relação com o Estado Nutricional de Idosos Atendidos em uma Unidade Básica de Saúde de Londrina- Paraná; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Naila Camila Bombessi Jeronimo

Fatores que Influenciam na Duração do Aleitamento Materno Exclusivo em Mães Atendidas em Unidades Básicas de Saúde no Município de Cambé-PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Paula Luiza Bitencourt Simioni

Perfil Alimentar de Crianças até Dois Anos de Idade Atendidas em uma Unidade Básica de Saúde na Cidade de Londrina- PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Menezes Tiburcio Roque;

Produções bibliográficas

ROQUE, A.M.T ; VAGULA, J. M. . Alimentação e Qualidade de Vida. 1. ed. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019. v. 1. 192p .
ROQUE, A.M.T . Bases da Nutrição. 1. ed. São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2012. v. 1. 167p .
ROQUE, A.M.T . Para fazer bem não basta ser pimenta; tem que ser ardida. Jornal de Londrina, 02 dez. 2013.
ROQUE, A.M.T . Beleza de dentro para fora. Jornal de Londrina, 04 nov. 2013.
ROQUE, A.M.T . Receitas para crianças que lutam contra a balança. A Gazeta, São Paulo, 01 maio 2013.
ROQUE, A.M.T . Antibióticos naturais. Revista Viva Saúde, 10 fev. 2013.
ROQUE, A.M.T . Excesso de peso afeta um terço das crianças brasileiras. Folha de Londrina, 10 fev. 2013.
ROQUE, A.M.T . Tenha um Carnaval saudável. Portal Ouro Negro, 09 fev. 2013.
ROQUE, A.M.T . Confira algumas dicas para não perder o ritmo no carnaval. Planeta Sercomtel, 06 fev. 2013.
ROQUE, A.M.T . Exagerou no final de ano?. Folha de Londrina - folha da sexta, Londrina, p. 8 - 9, 28 dez. 2012.
ROQUE, A.M.T . Alimentação sem culpa. Folha de Londrina - Caderno especial: bem viver, 21 dez. 2012.
ROQUE, A.M.T . Bebida com múltiplos benefícios. Folha de Londrina - Caderno Cidades, 23 set. 2012.
ROQUE, A.M.T . Você já bebeu água hoje? Calor excessivo pode levar à desidratação. Planeta Sercomtel, 07 set. 2012.
ROQUE, A.M.T . Rede de proteção à criança. Folha de Londrina - Caderno Cidades, Londrina, p. 2 - 2, 11 maio 2012.
ROQUE, A.M.T . Um cardápio que é... massa. Jornal de Londrina, Londrina, p. 6 - 6, 16 abr. 2012.
ROQUE, A.M.T . Sorvete e refrigerante aumentam sensação de calor. Folha de Londrina - Folha da sexta, 17 fev. 2012.
ROQUE, A.M.T . Quando o Emocional faz a Diferença. Folha de Londrina, 10 nov. 2010.
ROQUE, A.M.T . Projeto Auxilia Idosos a Melhorar a Qualidade de Vida com Bons Hábitos Alimentares. Planeta Sercomtel, Site Planeta Sercomtel, 06 out. 2010.
ROQUE, A.M.T . Idosos no combate à obesidade. Jornal de Londrina, Londrina, 22 set. 2010.
ROQUE, A.M.T . Chocolate para todos. Folha de Londrina, Londrina, 05 set. 2010.
ROQUE, A.M.T . Fotofobia pode ser sinal de que algo não vai bem com os olhos. Jornal de Londrina - Caderno Cidade/Saúde.
ROQUE, A.M.T . Alimentação na terceira idade. Folha de Londrina - Caderno Cidades.
ROQUE, A.M.T . Quais os benefícios do café?. Folha de Londrina - Caderno Cidades.
ROQUE, A.M.T . Calvice também atinge mulheres. Folha de Londrina - Caderno Cidades.
ROQUE, A.M.T . Quais alimentos ajudam a amenizar os efeitos da ressaca?. Folha de Londrina - Caderno Cidades.
ROQUE, A.M.T . A partir dos 60, cuidado com a alimentação precisa ser maior. Jornal de Londrina.
ROQUE, A.M.T . I Simpósio Londrinense de Estética. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ROQUE, A.M.T ; MATURANA, C. S. ; MENEGHEL, L. L. ; MELO, J. J. . Bebê Clínica - Unopar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; TROMBINI, A. P. ; KIMURA, S. F. ; SANCHES, G. A. . Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de idosos atendidos em uma clínica integrada de uma universidade particular do município de Londrina/PR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; MANTOVANI, E. . Caracterização alimentar de pacientes submetidos à gastroplastia no pré e pós cirúrgico em um hospital público de Londrina/PR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; RENSIS, C. M. V. B. ; PIRES, J. M. V. ; VIANA, P. C. B. ; MIAZAKI, J. B. ; DIAS, C. S. ; GUIMARAES, A. J. K. . Efeito da substituição do cloreto de sódio por cloreto de potássio nas características do queijo Prato. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; CORREA, A. C. . Conhecimento sobre aleitamento materno exclusivo em mães atendidas em três Unidades Básicas de Saúde no município de Cambé/PR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; PEREIRA, D. S. . Ingestão de alimentos fontes de ferro por gestantes atendidas em Unidades Básicas de Saúde de Cambé/PR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T . IV Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T . Semana Mundial de Aleitamento Materno 2011: VIII Simpósio de Aleitamento Materno de Londrina e região. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ROQUE, A.M.T . Nutrição funcional e Saúde da Mulher. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROQUE, A.M.T . Audiência Pública: Obesidade Mórbida - Atuação do Nutricionista na equipe de Cirurgia Bariátrica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROQUE, A.M.T ; SIMIONI, P. L. B. . Perfil alimentar de crianças até 2 anos de idade atendidas em uma unidade básica de saúde na cidade de Londrina/PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; CARDOSO, A. C. G. . Acompanhamento nutricional de pacientes submetidos à gastroplastia atendidos no ambulatório da Irmandade Santa Casa de Londrina/PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; VILLAS BOAS, L. M. P. . Presença de doenças crônicas e sua relação com o estado nutricional de idosos atendidos em uma unidade básica de saúde de Londrina/PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; JERONIMO, N. C. B. . Fatores que influenciam na duração do aleitamento materno exclusivo em mães atendidas em unidades básicas de saúde no município de Cambé/PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; SAKAMOTO, V. A. T. T. . Hábitos alimentares de gestantes atendidas em unidades básicas de saúde de Cambé/PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T . Sucos e refrescos com uso de alimentos funcionais: uma forma simples de melhorar a qualidade da alimentação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROQUE, A.M.T . Treinamento de Atualização na avaliação nutricional da criança e introdução de alimentos complementares. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROQUE, A.M.T . Protocolo sobre Aleitamento materno e introdução de alimentos complementares para crianças até 2 anos par. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROQUE, A.M.T . Treinamento de Coordenadores de Curso e Docentes Para a Modalidade Presencial e Semi Presencial na Utilização de TIC. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROQUE, A.M.T . Curso 'CEQNEP'. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROQUE, A.M.T ; CORREA, A. C. ; COELHO, L. A. . Controle e Prevenção de Doenças Crônicas Através da Alimentação Saudável à Idosos Fisicamente Ativos Atendidos na Clínica Integrada de Nutrição da Universidade Norte do Paraná- UNOPARidos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; MANTOVANI, E. ; JARUSSI, F. C. S. ; CARDOSO, A. C. G. . Acompanhamento nutricional ambulatorial no tratamento de pacientes submetidos à gastroplastia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; JARUSSI, F. C. S. ; MANTOVANI, E. ; CARDOSO, A. C. G. . Acompanhamento Nutricional Ambulatorial no Tratamento Pré e Pós Cirúrgico de Pacientes Submetidos à Gastroplastia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T ; SOUZA, R. D. N. . Perfil de Pacientes Submetidos À Cirurgia Bariátrica em uma Clínica Particular na Cidade de Londrina/PR. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROQUE, A.M.T . Mitos e Verdades na Alimentação. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROQUE, A.M.T ; SAMBATTI, R. C. Y. D. . Valor Nutritivo e Teores de Vitamina C e de Ferro oferecidos pela Merenda Escolar a Alunos de 1ª a 4ª série do Ensino Fundamental de uma escola Municipal de Cambé/PR. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROQUE, A.M.T ; Lia Thieme Oikawa Zangirolani . Perfil Nutricional de Escolares de 1ª a 4ª série de uma Escola Particular na Cidade de Londrina/PR. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROQUE, A.M.T ; AMARAL, M. A. ; CARLETTO, A. D. ; MARQUES, C. F. A. E. ; ROSSI, G. A. ; TOMAZI, C. A. Z. . Alergia Alimentar: como cofator de déficit nutricional. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
AMORIM, S.M.R.F ; CASTRO, L.K.K ; LOPES, M.L.S ; OLIVEIRA, N.G ; Tomasetti ; ROQUE, A.M.T . Protocolo de Crescimento e Desenvolvimento da Criança. 17ª Regional da Saúde: Secretaria de Estado da Saúde, 2011 (Validadora).

Outras produções

ROQUE, A.M.T . Obesidade infantil. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROQUE, A.M.T . Unopar oferece atendimento para reeducação alimentar. 2013.

ROQUE, A.M.T . Nutrição na terceira idade. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROQUE, A.M.T . Obesidade infantil: como enfrentar esse dilema. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROQUE, A.M.T . Sucos desintoxicantes. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROQUE, A.M.T . Alimentação saudável. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Tele Aula).

ROQUE, A.M.T . Alimentação e Qualidade de vida. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Tele Aula).

ROQUE, A.M.T . Estética e Saúde Capilar: influência da nutrição na saúde dos cabelos. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Tele Aula).

ROQUE, A.M.T . Bases da Nutrição: importância da alimentação na manutenção da beleza e da saúde da pele. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Tele Aula).

ROQUE, A.M.T . Estética e imagem pessoal: alimentação saudável. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Tele Aula).

ROQUE, A.M.T . Bases da nutrição: importância da alimentação na manutenção da beleza e dos procedimentos cirúrgicos e estéticos. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Tele Aula).

ROQUE, A.M.T . Nutricosméticos: tratando o estress oxidativo e melhorando a saúde da pele. 2013. .

Prêmios

2011

Professora homenageada da turma de Nutrição, ano 2011., Universidade Norte do Paraná.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2018

Clinica Memphis

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuação em nutrição clínica- consultório

2012 - 2020

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Outras informações:
Docente dos cursos de Estética e Imagem Pessoal, Embelezamento e Imagem Pessoal e no curso de Nutrição.

2009 - 2017

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30

Outras informações:
Docente nas disciplinas de Fisiopatologia dos diversos sistemas e dietoterapia, Nutrição em obstetrícia e pediatria, Nutrição e geriatria, Nutrição e estética, Bases da Nutrição, Nutrição e dietética.

Atividades

02/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e dietoterapia, Nutrição em obstetrícia e pediatria, Nutrição e estética, Nutrição e dietética, Nutrição e geriatria, Fisiopatologia dos diversos sistemas e dietoterapia

2006 - 2010

Centro de Especialidade Neuromusculares e Tratamento de Reabilitação

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2019 - 2020

Studio Harmonizze

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10

Outras informações:
Atuação em Nutrição Clínica - Consultório particular.

2019 - Atual

Faculdade União de Campo Mourão

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente de curso de Pós Graduação, Carga horária: 12

Outras informações:
Docente do Curso de Estética Avançada: Recursos e Inovações na disciplina de Nutrição- Nutricosméticos e Nutracêuticos.

2020 - 2021

Lagom Hälso

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuação em nutrição clínica, consultório, nas áreas de saúde materno infantil, saúde da mulher, estética, doenças crônicas e autoimunes.

2021 - Atual

Clínica MAHAL

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica Funcional, Carga horária: 5

Outras informações:
Atuação em nutrição clínica, consultório, nas áreas de saúde materno infantil, saúde da mulher, estética, doenças crônicas e autoimunes.