Cláudia Fieira

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (2008). Mestrado profissional em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2014). Atua principalmente com controle de qualidade microbiológico e produtos cárneos com teor reduzido de sódio.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos

2012 - 2014

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Avaliação da interferência dos diferentes tipos de sais sobre a cultura starter em salame italiano, Ano de Obtenção: 2014
Orientador: Alexandre T. Alfaro
Coorientador: João Marchi.

Especialização em LIBRAS E EDUCAÇÃO PARA SURDOS

2018 - 2019

Universidade Norte do Parana
Título: LIBRAS

Especialização em Ensino de Biologia

2017 - 2019

Universidade Estadual de Londrina
Título: Abordagem dos temas biodiversidade e extinção de espécies em livros didáticos de ensino fundamental e médio

Especialização em Educação Ambiental

2009 - 2010

Universidade Paranaense
Título: LEVANTAMENTO FLORÍSTICO E FITOSSOCIOLÓGICO DE UM FRAGMENTO DE FLORESTA ÓMBROFILA MISTA NO MUNICÍPIO DE FRANCISCO BELTRÃO, PARANÁ
Orientador: LUCIANA PELLIZZARO

Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas

2015 - 2019

Universidade Norte do Parana
Título: Ensino de Biologia

Graduação em Ciências Biológicas

2005 - 2008

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Anatomia foliar de Mentha x villosa Huds.
Orientador: Rosali Constantino Strassburg

Ensino Médio (2º grau)

2002 - 2004

Colégio Nossa Senhora da Glória

Ensino Fundamental (1º grau)

1993 - 2001

Colégio Nossa Senhora da Glória

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Formação complementar

2017 - 2017

Sexologia e Anatomia Humana. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Norte do Paraná, UENP, Brasil.

2017 - 2017

bonsai. (Carga horária: 10h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Educação ambiental e Mudança do Clima. (Carga horária: 60h). , Ministério do Meio Ambiente e da Amazonia Legal, MMA, Brasil.

2017 - 2017

o uso da imagem no ensino por uma abordagem interdisciplinar. (Carga horária: 20h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2016 - 2016

Diversidade e Inclusão. (Carga horária: 20h). , Universidade Correios, UNICORREIOS, Brasil.

2016 - 2016

Planejamento para Uso Racional da Água. (Carga horária: 20h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2016 - 2016

Estudo e Aprendizado a Distancia. (Carga horária: 8h). , Universidade Correios, UNICORREIOS, Brasil.

2016 - 2016

Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Fundamental e Médio. (Carga horária: 30h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2016 - 2016

Acordo Ortográfico da Lingua Portuguesa. (Carga horária: 4h). , Universidade Correios, UNICORREIOS, Brasil.

2016 - 2016

Instrutoria Temporária. (Carga horária: 2h). , Universidade Correios, UNICORREIOS, Brasil.

2016 - 2016

Fundamentos do Líder 2020. (Carga horária: 32h). , Universidade Correios, UNICORREIOS, Brasil.

2016 - 2016

Educação Inclusiva. (Carga horária: 20h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2016 - 2016

Deficiência Intelectual. (Carga horária: 20h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2016 - 2016

Dinâmica e Prática em Sala de Aula. (Carga horária: 40h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2016 - 2016

Vendas para o Governo. (Carga horária: 8h). , Universidade Correios, UNICORREIOS, Brasil.

2016 - 2016

Agente de Comunicação. (Carga horária: 4h). , Universidade Correios, UNICORREIOS, Brasil.

2011 - 2011

Propriedade Intelectual. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2011 - 2011

SUS, PATRIMÔNIO DO POVO BRASILEIRO. (Carga horária: 10h). , Prefeitura Municipal de Francisco Beltrão, PMFB, Brasil.

2009 - 2009

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.

2009 - 2009

Análises na Gestão da Qualidade. (Carga horária: 2h). , Hexis Científica, HC, Brasil.

2009 - 2009

Ambientes Aquáticos. , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2008 - 2008

Jatropha curcas, uma nova alternativa na produção. (Carga horária: 8h). , Unioeste, UNI, Brasil.

2008 - 2008

ECOLOGIA QUÍMICA VEGETAL. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2008 - 2008

Monitoria da Disciplina de Botânica Fisiológica. (Carga horária: 102h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2007 - 2007

Vírus no Controle Biológico. , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2007 - 2007

Biodeterioração. , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2007 - 2007

Ilustração Científica. , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2006 - 2006

Bioindicadores da qualidade ambiental. , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2006 - 2006

Fisiologia da dor. , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2006 - 2006

Sequenciamento de genes: técnicas e aplicações. , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2006 - 2006

Bases da Neurobiologia do Aprendizado e da Memória. , Centro Universitário Assis Gurgacz, FAG, Brasil.

2006 - 2006

Entendendo o Direito Ambiental. , Centro Universitário Assis Gurgacz, FAG, Brasil.

2006 - 2006

Monitoria. , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2006 - 2006

Monitoria. , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2005 - 2005

Biotecnologia de Fungos e Líquens. , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2005 - 2005

Taxidermia. , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Organização de eventos

FIEIRA, C. . ExpoUT. 2011. (Exposição).

FIEIRA, C. . XVI Semana da Biologia UNIOESTE. 2006. (Outro).

FIEIRA, C. . I Simpósio de Bioética e Ética em pesquisa da UNIOESTE. 2005. (Outro).

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Participação em eventos

I JORNADA DE ENSINO E EDUCAÇÃO DOS CURSOS DE LICENCIATURARA EAD UNOPARAR. 2016. (Encontro).

EAD Comissão Interna de Prevenção de Acidentes - CIPA. 2015. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Estudo de Inibidores Naturais no Controle in vitro e in vivo de Penicillium expansum em Maças. 2012. (Congresso).

"Mudanças Climáticas, Desastres Naturais e Prevenção de Risco". 2011. (Outra).

Curso Propriedade Intelectual. 2011. (Outra).

Evento Multicultural Acústico PET. 2011. (Outra).

59 Congresso Nacional de Botânica/ 31 Reunião Nordestina de Botânica/ 4 Congresso Latinoamericano e do Caribe de Cactáceas e outras suculentas/ 30 congresso internacional e organização do estudo de plantas suculentas. Anatomia Foliar de Mentha x villosa Huds/ Um sistema especialista para classificação de frutos em aulas práticas da disciplina Anatomia e Morfologia vegetal. 2008. (Congresso).

II Sabedoria em Debate: Células-tronco e Bioética.Participante. 2008. (Encontro).

Seminário de Agronegócio. 2008. (Seminário).

VIII SEU Seminário de Extensão da Unioeste.Estande: O Bicho da Seda. 2008. (Seminário).

XVIII Semana da Biologia.Participante. 2008. (Encontro).

XVII Semana Biologia UNIOESTE. 2007. (Encontro).

III ENBIO. 2006. (Encontro).

XVI Semana da Biologia UNIOESTE. 2006. (Encontro).

III Jornada Científica da Unioeste. 2005. (Encontro).

I Seminário da Diversidade Sexual. 2005. (Seminário).

I Simpósio de Bioética e Ética da Unioeste. 2005. (Simpósio).

I Workshop de Biotecnologia da Unioeste. 2005. (Encontro).

XV Semana da Biologia Unioeste. 2005. (Encontro).

I Fórum das Águas. 2004. (Encontro).

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Comissão julgadora das bancas

Caroline Tourinho Rocha

ROCHA, C. T.; Garcia, D. A. C.; Costa, W. C. P.. ABORDAGEM DOS TEMAS BIODIVERSIDADE E EXTINÇÃO DE ESPÉCIES EM LIVROS DIDÁTICOS DE ENSINO FUNDAMENTAL E MÉDIO. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ensino de Biologia - EAD) - Universidade Estadual de Londrina.

Michele Fernanda Bortolini

STRASSBURG, R. C.;BORTOLINI, M. F.; TEMPONI, L. G.. Anatomia foliar de Mentha X villosa (Lamiaceae). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Alexandre da Trindade Alfaro

ALFARO, A. T.; TONIAL, I. B.; FARINA, L. O.. Interferência de diferentes sais sobre a cultura starter de salame tipo italiano. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Diego Azevedo Zoccal Garcia

ROCHA, C. T.;GARCIA, D. A. Z.; COSTA, W. C. P.. Abordagem dos temas Biodiversidade e Extinção de Espécies em livros didáticos de ensino fundamental e médio. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Ensino de Biologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Ivane Benedetti Tonial

TONIAL, I. B.; WEBER, C. I.. Avaliação da interferência dos tipos de sais sobre a cultura starter em salame italiano.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Luciana Oliveira de Fariña

CORO, F. A. G.;FARIA, L. O.. Interferência de Diferentes Sais Sobre a Cultura Starter de Salame Tipo Italiano. 2014. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Luciana Oliveira de Fariña

FARIA, L. O.; TONIAL, I. B.; ALFARO, A. T.. Interferência de diferentes sais sobre a cultura starter de salame tipo italiano. 2014. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Lívia Godinho Temponi

BORTOLINI, M. F.;TEMPONI, L. G.; STASSBURG, R. C.. Anatomia foliar de Mentha x vilosa (Lamiaceae). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Cleusa Inês Weber

WEBER C. I.. Avaliação da interferência dos tipos de sais sobre a cultura starter em salame italiano. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

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Foi orientado por

Rosali Constantino Strassburg

Anatomia Foliar de Mentha X Villosa Huds (Lamiaceae); 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Rosali Constantino Strassburg;

Caroline Tourinho Rocha

ABORDAGEM DOS TEMAS BIODIVERSIDADE E EXTINÇÃO DE ESPÉCIES EM LIVROS DIDÁTICOS DE ENSINO FUNDAMENTAL E MÉDIO; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ensino de Biologia - EAD) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Caroline Tourinho Rocha;

Alexandre da Trindade Alfaro

Interferencia de diferentes sais sobre a cultura starter de salame Tipo italiano; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná,; Orientador: Alexandre da Trindade Alfaro;

Alessandra Machado-Lunkes

Avaliação da atividade antimicrobiana de amidas presentes em plantas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Alessandra Machado-Lunkes;

João Francisco Marchi

Interfeência dos diferentes tipos de sais na cultura starter de salame italiano; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná,; Coorientador: Joao Francisco Marchi;

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Produções bibliográficas

  • FIEIRA, C. ; MARCHI, J. F. ; ALFARO, A. T. . Partial replacement of sodium chloride in Italian salami and the influence on the sensory properties and texture . Acta Scientiarum. Technology (Online) , v. 37, p. 293, 2015.

  • 2013 FIEIRA, CLAUDIA ; OLIVEIRA, FRANCIELI ; CALEGARI, RUBENS PEREZ ; MACHADO, ALESSANDRA ; COELHO, ALEXANDRE RODRIGO . In vitro and in vivo antifungal activity of natural inhibitors against Penicillium expansum. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online) , v. 33, p. 40-46, 2013.

  • 2009 SANTOS, R. ; SWARTZ, E. ; FERREIRA, D.T.L. ; FIEIRA, C. . Controle de doenças com fungicidas em trigo. Revista Cultivando o Saber , v. 2, p. 11-17, 2009.

  • FIEIRA, C. ; CALEGARI, R. P. ; MACHADO, A. ; COELHO, A. R. . Estudo de Inibidores Naturais no Controle in vitro e in vivo de Penicillium expansum em Maças. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas- SP. Resumos XXIII Congresso Brasileiro de Ciência de Tecnologia de Alimentos, 2012.

  • FIEIRA, C. ; STRASSBURG, R. C. . Anatomia Vegetal de Mentha x villosa Hds.. In: 59 Congresso Nacional de Botânica, 2008, Natal. 59 Congresso Nacional de Botânica Anais "Atualidades, desafios e perspectivas da Botânica no Brasil. Natal: JC Record's Serviços Fonográficos, 2008.

  • FIEIRA, C. ; STRASSBURG, R. C. ; Rizzi, C. B. ; PELOSI JR, O. ; RIBAS, T. R. . Um sistema especialista para classificação de frutos em aulas práticas da disciplina de morfologia e anatomia vegetal. In: 59 Congresso Nacional de Botânica, 2008, Natal. 59 Congresso Nacional de Botânica Anais. Natal: JC Record's Serviços Fonográficos, 2008.

  • FIEIRA, C. ; SNAK, C. (Cristiane Snak) ; CAMARGO, E. ; STRASSBURG, R. C. . Anatomia do óvulo e estigma de Lippia alba (Mill.) N.E.Br.. In: XVIII Semana Da Biologia, 2008, Cascavel. XVIII Semana Da Biologia, 2008.

  • FIEIRA, C. ; STRASSBURG, R. C. . Estruturas secretoras de Mentha x villosa Huds (Lamiaceae). In: XVIII Semana Da Biologia, 2008, Cascavel. Anais XVIII Semana Da Biologia, 2008.

  • FIEIRA, C. ; B, R. M. C. ; TORQUATO, E. F.B. ; RIBEIRO, L. F. C. ; SOARES, M. A. M. ; PEREIRA, E. P. ; PAIVA, C. R. . Bicho da Seda: Modelos Didáticos. In: VIII Seminário de Extensão da Unioeste, 2008, Foz do Iguaçu. VIII Seminário de Extensão da Unioeste, 2008.

  • FIEIRA, C. ; MARCHI, J. F. ; MARAFAO, D. ; ALFARO, A. T. . THE IMPACT OF THE PARTIAL REPLACEMENT OF SODIUM CHLORIDE IN THE DEVELOPMENT OF STARTER CULTURES OF ITALIAN SALAMI. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , 2016.

  • FIEIRA, C. ; CALEGARI, R. P. ; MACHADO, A. ; COELHO, A. R. . Estudo de Inibidores Naturais no controle in vitro e in vivo de Penicillium expansum em Maças. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FIEIRA, C. ; B, R. M. C. ; TORQUATO, E. F.B. ; RIBEIRO, L. F. C. ; SOARES, M. A. M. ; PEREIRA, E. P. ; PAIVA, C. R. . Bicho da Seda: Modelos Didáticos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • FIEIRA, C. ; STRASSBURG, R. C. . Anatomia Foliar de Mentha x villosa Huds. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FIEIRA, C. ; STRASSBURG, R. C. ; RIBAS, T. R. ; Rizzi, C. B. ; PELOSI JR, O. . Um sistema especialista para classificação de frutos em aulas práticas da disciplina Anatomia e Morfologia vegetal. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FIEIRA, C. ; STRASSBURG, R. C. . Estruturas secretoras de Mentha x villosa Huds (Lamiaceae). 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FIEIRA, C. ; SNAK, C. (Cristiane Snak) ; CAMARGO, E. ; STRASSBURG, R. C. . Anatomia do óvulo e estigma de Lippia alba (Mill.) N.E.Br.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Outras produções

FIEIRA, C. . Técnicas de Herborização. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2011 - Atual

    Avaliação da atividade antimicrobiana de amidas presentes em plantas, Descrição: A longo dos anos várias móleculas tem se mostrado efetivas no tratamento de infecções microbianas. Entretanto, os patógenos começam a desenvolver resistência a elas criando um grave problema. Assim, a existência de múltiplos agentes patogênicos impulsiona a pesquisa e desenvolvimento de novas moléculas com ação antimicrobiana a serem usadas tanto em terapêutica como em alimentos. Em vista desta problemática, tem-se um enorme interesse em, além de buscar novas moléculas com atividade antimicrobiana, compreender os mecanismos de resistência microbiana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Claudia Fieira - Integrante / Alessandra Machado Lunkes - Coordenador / Alexandre Rodrigo Coelho - Integrante / Francieli de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2011 - 2011

LATICÍNIO PARLAK

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: SUPERVISOR TÉCNICO DE GARANTIA DE QUALIDADE, Carga horária: 44

2011 - Atual

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Aluno de Graduação, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

2009 - 2010

LATCO

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Auxiliar de laboratório, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Gralha Azul Avícola

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Incubatório

2007 - 2007

Faculdade de Ciências Aplicadas de Cascavel

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Laboratório de Anatomia e Biotério

2005 - 2006

Zoológico Municipal de Cascavel

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Educação ambiental

2005 - 2005

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Labortório de Saneamento, Carga horária: 6

Outras informações:
Estágiaria no projeto Avaliação da Biodegradabilidade de Produtos de Mandioca