Milena Nardocci Fusco

Agente de pesquisa no grupo TRANSNUT (Université de Montréal), Centro Colaborador da OMS sobre Mudanças e Desenvolvimento Nutricionais. Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo. Estudou um ano de sua graduação na Illinois State University, Estados Unidos, como bolsista da CAPES. Possui mestrado em Saúde Pública pela Université de Montréal, Canadá.

Informações coletadas do Lattes em 11/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Mestrado em Saúde Pública

2015 - 2017

Université de Montreal, UdeM
Título: Consumption of ultra-processed food and obesity in Canada,Ano de Obtenção: 2018
Orientador: Bernard-Simon Leclerc
Coorientador: Jean-Claude Moubarac. Bolsista do(a): Université de Montréal, UDEM, Canadá. Palavras-chave: ultra-processed food; obesity; diet quality.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Graduação em Nutrição

2009 - 2014

Universidade de São Paulo
Orientador: em Illinois State University ( Dr. James Broadbear)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Formação complementar

2018 - 2018

Introduction to the SAS software. (Carga horária: 14h). , Quebec Inter-University Center for Social Statistics, QICSS, Canadá.

2018 - 2018

Utilisation des données de l’ESCC. (Carga horária: 7h). , Quebec Inter-University Center for Social Statistics, QICSS, Canadá.

2017 - 2017

Initiation à SPSS. (Carga horária: 4h). , Université de Montréal, UDEM, Canadá.

2017 - 2017

Atelier d’introduction aux scoping review. (Carga horária: 4h). , Université de Montréal, UDEM, Canadá.

2017 - 2017

Travaux pratiques de gestion et d’analyse de données avec SPSS. (Carga horária: 14h). , Université de Montréal, UDEM, Canadá.

2014 - 2014

Atualização em Vegetarianismo. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutrição, CRN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

NARDOCCI, M. . Semana de Recepção aos Calouros de Nutrição. 2011. (Outro).

NARDOCCI, M. . Mesa Redonda "Nutrição e Publicidade de Alimentos: como essa relação pode influenciar a sua atuação profissional?". 2011. (Outro).

Participação em eventos

20° ROENEN - Reunião de Órgãos da Executiva Nacional dos Estudantes de Nutrição. 2012. (Encontro).

35° CONEBAN - Conselho Nacional de Entidades de Base de Nutrição. 2012. (Encontro).

Segurança do Trabalho em Serviços de Alimentação. 2011. (Seminário).

19 Encontro Presencial do Fórum Acidentes de Trabalho: Análise, Prevenção e Aspectos Associados. 2010. (Encontro).

21 Encontro Presencial do Fórum Acidentes de Trabalho: Análise, Prevenção e Aspectos Associados. 2010. (Encontro).

A Atuação do Nutricionista na Atenção Básica e no Terceiro Setor. 2010. (Encontro).

Seminário Josué de Castro. 2010. (Seminário).

VIII Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição - ERENUT-SE I e II. 2010. (Encontro).

Produções bibliográficas

NARDOCCI, MILENA ; LECLERC, BERNARD-SIMON ; LOUZADA, MARIA-LAURA ; MONTEIRO, CARLOS AUGUSTO ; BATAL, MALEK ; MOUBARAC, JEAN-CLAUDE . Consumption of ultra-processed foods and obesity in Canada. CANADIAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH-REVUE CANADIENNE DE SANTE PUBLIQUE , v. 110, p. 4-14, 2019.
NARDOCCI, M. ; POLSKY, J. ; MOUBARAC, J. . Consumption of ultra-processed foods and drinks and its association with chronic diseases in the Canadian population: analysis of 2015 Canadian Community Health Survey.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

NARDOCCI, M. . ISU Science Without Borders. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NARDOCCI, M. ; BROADBEAR, J. . Life Smart for Teens - Nutrition Section. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

NARDOCCI, M. . Você lê o que você come?. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Vídeo informativo).

PERUSSI, M. ; NARDOCCI, M. ; ABURAD, L. G. ; MEI, B. F. . Atotô, Obaluaê!. 2009. Teatral.

Prêmios

2013

Homenageado pelo reitor Al Bowman por elevado rendimento acadêmico, Illinois State University.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Instituto da Criança, Hospital das Clínicas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Curricular da disciplina Nutrição Clínica

2014 - 2014

RGNutri

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular da disciplina Nutrição Exxperimental e Marketing de Alimentos.

2014 - 2014

Unidade Básica de Saúde - Vila Dalva

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular da disciplina Nutrição e Saúde Pública.

2013 - 2013

Department of Health Sciences, Illinois State University

Vínculo: Undergraduate Research, Enquadramento Funcional: Research Assistent, Carga horária: 30

Outras informações:
Life Smart for Teens is a multi-session health education program developed for adolescent females. The work is being done for and supported by the Office of Womens Health at the Illinois Department of Public Health. I was responsible for the following activies:

	Complete a review of literature on nutrition and adolescent females including descriptions of evidence-based educational programs
	Design a learning module on nutrition for adolescent females that will be built on principles of wellness and health coaching
	Pilot test the learning module with a group of adolescent females
	Write a report based on the findings of the pilot test including recommendations for improvements to the learning module
	Support the development of other learning modules

2011 - 2011

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio em Nutrição na Creche Saúde - SAS, localizada na Faculdade de Saúde Pública da USP, com supervisão da nutricionista Isa Maria Gouveia Jorge (CRN 3 0620). 

Abaixo segue algumas das minhas atribuições:
	Elaboração de cardápios mensais, controlando o custo e a qualidade dos alimentos
	Garantir o uso de boas práticas no ambiente da cozinha
	Implementação de atividades de educação nutricional

2010 - 2011

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Projeto de Extensão, Carga horária: 20

Outras informações:
Fórum Acidentes de Trabalho, Análise, Prevenção e Aspectos Associados

Descrição: Projeto criado com o objetivo de discutir sobre o tema Acidentes de Trabalho através de encontros presenciais e do espaço virtual criado, o Fórum, que disponibiliza casos e materiais de apoio sobre o tema. O Projeto foi apoiado pelo Fundo de Cultura e Extensão Universitária da USP com concessão de minha de bolsa de extensão (Processo 2009.1.760.06.4). Atribuições: atualização e edição de modo contínuo da página virtual, auxiliar na organização de eventos presenciais.

Integrantes: Milena Nardocci Fusco - Integrante / Rodolfo Andrade de Golveia Vilela - Coordenador / Hildeberto Bezerra Nobre Junior - Integrante.
Financiador(es): Universidade de São Paulo - Bolsa.

Atividades

09/2013
Serviços técnicos especializados , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.,Serviço realizado, Monitoria Sala Pró-Aluno.
01/2013 - 05/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro Titular Representante Discente na Congregação da FSP/USP...
05/2012 - 05/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro Titular Representante Discente na Comissão de Graduação da FSP/USP..