Vanessa Cavada da Silveira

Formada em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas. Atualmente trabalha como nutricionista no ambulatório e centro médico integrado do Hospital Beneficiência Portuguesa de Pelotas. Possui experiência em nutrição clínica e nutrição e alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 28/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Universidade Federal de Pelotas
Título: Análise sensorial, composição nutricional e digestibilidade proteica de biscoitos enriquecidos nutricionalmente com aveia
Orientador: Juliana Vaz

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Escola Estadual Edmar Fetter

Formação complementar

2012 - 2014

Curso de Inglês. (Carga horária: 100h). , Centro Cultural Norte Americano.

2012 - 2012

Extensão universitária em Nutrição Funcional e Trato Gastrointestinal. (Carga horária: 36h). , Universidade Católica de Pelotas.

2012 - 2012

Extensão universitária em Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 26h). , Universidade Católica de Pelotas.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Outros.

Participação em eventos

Nutrição em Esportes "Recomendações Nutricionais Antes, Durante e Após o Exercício. 2013. (Seminário).

Nutrição do Idoso. 2013. (Seminário).

Ciclo de palestras Nutrição e Oncologia. 2012. (Seminário).

Semana Acadêmica da Faculdade de Nutrição. 2012. (Seminário).

Projetos de pesquisa

2012 - 2012

Projeto Saúde Escolar, Descrição: Atuou como voluntária, auxiliando na coleta de dados antropométricos e de ddos de consumo alimentar de crianças e adolescentes em uma escola privada no município de Pelotas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Cavada da Silveira - Integrante / Francine Vilela Maciel - Integrante / Denise Petrucci Gigante - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2012

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2014 - 2014

Hospital Santa Casa de Misericórdia de Pelotas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutrição- Adm. em serviços de alimentação, Carga horária: 30

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Planejamento de cardápios para a UAN, cálculos de custos, organização de dispensa, supervisão do trabalho desenvolvido pelos funcionários da UAN, elaboração de fichas técnicas de preparo, capacitação de funcionários com palestra de cuidados com os alimentos e higiênico sanitária.

2014 - 2014

Hospital Santa Casa de Misericórdia de Pelotas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutrição em coletividade enferma, Carga horária: 30

2014 - 2014

Unidade Básica de Saúde Laranjal

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutrição e Saúde Pública, Carga horária: 30