Livia Benossi

Possui graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOSpela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2006), especialização em ANÁLISE DE PROCESSOS NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA pela Universidade Estadual de Maringá (2007), mestre em CIÊNCIA DE ALIMENTOS pela Universidade Estadual de Maringá (2014) e atualmente é doutoranda no Programa de Pós- Graduação em CIÊNCIA DE ALIMENTOS na Universidade Estadual de Maringá.

Informações coletadas do Lattes em 28/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciência de Alimentos

2014 - Atual

Universidade Estadual de Maringá
Antonio Roberto Giriboni Monteiro.

Mestrado em Ciência de Alimentos

2012 - 2014

Universidade Estadual de Maringá
Título: "Avaliação da atividade antioxidante e atividade antimicrobiana de extratos de cascas de romãs (Punica granatum L.) submetidas a dois métodos de secagem",Ano de Obtenção: 2014
Antônio Roberto Giriboni Monteiro.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Análise de Processos na Industria Alimentícia

2006 - 2007

Universidade Estadual de Maringá
Título: DETECÇÃO DE Salmonella spp EM ALIMENTOS ATRAVÉS DA REAÇÃO EM CADEIA DA POLIMERASE.
Orientador: Eliezer Gandra

Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS.

2002 - 2006

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Verificação da produção ?in vitro? de patulina a partir de Penicillium sp isolados de maçãs.
Orientador: Márcia Regina Ferreira Geraldo Perdoncini

Formação complementar

2012 - 2012

Fabricação de frozens especiais. (Carga horária: 8h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2012 - 2012

Planejamento Experimental Aplicado a Alimentos. (Carga horária: 24h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2011 - 2011

Vitaminas: Microscopia e Reações Qualitativas. (Carga horária: 18h). , Moinho Primor, PRIMOR, Brasil.

2011 - 2011

Microscopia no Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 18h). , Moinho Primor, PRIMOR, Brasil.

2009 - 2009

Purificação de Produtos Biotecnológicos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

2009 - 2009

Vinhos: Conceitos e Degustação. (Carga horária: 8h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2009 - 2009

Desenvolvimento de Novos Produtos. (Carga horária: 8h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2008 - 2008

Implementação do Sistema HACCP. (Carga horária: 28h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2006 - 2006

Treinamento para tecnicos em frigorificos. (Carga horária: 72h). , Faculdade Integrado de Campo Mourão, CEI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Participação em eventos

XII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia em Alimentos e III Simpósio de Alimentos.Quantificação de compostos fenólicos totais de cascas de romãs (Punica granatum L.) submetidas a diferentes métodos de secagem. 2013. (Simpósio).

VI Simpósio de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentosos.Romã como fone de antioxidantes e antocianinas. 2012. (Simpósio).

I Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2009. (Simpósio).

V Semana de Biotecnologia. 2009. (Outra).

II CONGRESSO CIENTÍFICO DA REGIÃO CENTRO-OCIDENTAL DO PARANÁ. DETECÇÃO DE Salmonella spp EM ALIMENTOS ATRAVÉS DA REAÇÃO EM CADEIA DA POLIMERASE.. 2007. (Congresso).

Encontro Nacional de Micotoxinas.Encontro Nacional de Micotoxinas. 2006. (Encontro).

V Encontro Latino Americano de Micotoxicologia. V Encontro Latino Americano de Micotoxicologia. 2006. (Congresso).

I Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná. I Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná CONCCEPAR. 2005. (Congresso).

IV Simpósio e Exposição Internacional Grãos Brasil.IV Simpósio e Exposição Internacional Grãos Brasil. 2004. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Érica de Almeida Pontes

BERGAMASCO, C. R.; CASTRO, J. C.;BENOSSI, L.. ?O conhecimento das pessoas sobre a manipulação dos alimentos e segurança alimentar nas feiras livres de Maringá- Paraná?.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Qualidade e Processamento em Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Laura M

BERGAMASCO, C. R.; GUTIERRES, R.;BENOSSI, L.. Pinto.Avaliação da secagem para a viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em alginato. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Tábata Tórmena

GUTIERRES, R.; BERGAMASCO, C. R.;BENOSSI, L.. Avaliação da adição de farelo de arroz em iogurte probiótico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cesar Augusto C

BERGAMASCO, C. R.; SCAPIM, S. R. M.;BENOSSI, L.. Filho.Análise do teor de pH, sólidos solúveis totais, cor, separação de fases e análise sensorial em néctar de maracujá adicionado de beta-ciclodextrina. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vinicius Milani Brisce

BERGAMASCO, C. R.; GUTIERRES, R.;BENOSSI, L.. Encapsulação e estabilidade de antocianinas extraídas do repolho roxo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Orientou

Poliana dos Santos Mendes

Avaliação da atividade antifúngica da curcumina sobre fungos deteriorantes do pão; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS; ) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Livia Benossi;

Thais Ribeiro Moraes

Avaliação da Esporulação e Viabilidade de Esporos por Extrato de Romã sobre fungos Deteriorantes do Pão; 2017; Orientação de outra natureza; (TECNOLOGIA EM ALIMENTOS; ) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Livia Benossi;

Dayani Cardoso Ribeiro

Avaliação da Atividade Antifúngica do Extrato de Casca de Romã sobre Fungos Deteriorantes do Pão; 2017; Orientação de outra natureza; (TECNOLOGIA EM ALIMENTOS; ) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Livia Benossi;

Produções bibliográficas

Maysa Formigoni ; MILANI, G. P. ; Alexandreda Silva Avíncola ; Vanessa Jorge dos Santos ; BENOSSI, L. ; DACOME, A. S. ; Eduardo JorgePilau ; COSTA, C. S. . Pretreatment with ethanol as an alternative to improve steviol glycosides extraction and purification from a new variety of stevia. FOOD CHEMISTRY , v. 241, p. 452-459, 2018.
Fidelis F. C. J. ; BENOSSI, L. ; MARQUES, D. R. ; SCAPIM, S. R. M. ; MADRONA, S. G. ; MONTEIRO, C. C. F. ; Fabio Yamashita ; MONTEIRO, G. R. A. . Development of Biodegradable Films of Cassava Starch and Poly (Butylene Adipate Co-Terephthalate): Effects of Oregano Essential Oil and Potassium Sorbate in Films Characterization. CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS , v. 57, p. 1969-1974, 2017.
MILANI, G. P. ; Maysa Formigoni ; BENOSSI, L. ; DACOME, A. S. ; COSTA, C. E. M. ; COSTA, C. S. . New seminal variety of Stevia rebaudiana: Obtaining fractions with high antioxidant potencial of leaves. ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS (ONLINE) , v. 89, p. 1841-1850, 2017.
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MILANI, G. P. ; Maysa Formigoni ; Vanessa Jorge dos Santos ; BENOSSI, L. ; COSTA, C. S. . Clarificação do Extrato aquoso de Stevia rebaudiana (bert.) Bertoni, utilizando polímero natural extraído de Moringa Oleífera. In: VII SIMTEA & VI EPEA- SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS ENCONTRO PARANAENSE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2016, Campo Mourão. VII SIMTEA & VI EPEA- SIMPÓSIO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS ENCONTRO PARANAENSE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2016.
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Berwig, K. ; BENOSSI, L. ; MARQUES, D. R. ; Chinellato M. M. ; Alcântara, M. B. ; COSTA, C. S. ; MONTEIRO, A. R. G. . Avaliação do uso de subproduto de romãs (Punica granatum L.) nas características fisico-quimicas, sensoriais e conservação de pães de forma.. In: 24 Encontro Anual de Iniciação Científica e 4 Encontro anual de Iniciação Científica Júnior, 2015, Maringá. Avaliação do uso de subproduto de romãs (Punica granatum L.) nas características fisico-quimicas, sensoriais e conservação de pães de forma., 2015.
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BENOSSI, L. ; Chinellato M. M. ; Alcântara, M. B. ; Berwig, K. ; MONTEIRO, A. R. G. . Atividade antimicrobiana de extratos de cascas de romã (Punica granatum L.). In: VI Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2014, Campo Mourão. Avaliação da atividade antimicrobiana de extrato de cascas de romã (Punica granatum L.), 2014.
MILANI, G. P. ; NALESSO, F. C. C. ; BENOSSI, L. ; QUAGLIA, L. ; PAULA, S. L. ; GONCALVES, R. M. . Desenvolvimento de pão integral recheado com pasta de alho light. In: VI Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2014, Campo Mourão. Desenvolvimento de pão integral recheado com pasta de alho light, 2014.
LOURENCETTI, R. E. ; BENOSSI, L. ; MARQUES, D. R. ; MONTEIRO, G. R. A. . Desenvolvimento de biscoito tipo cookie com substituição parcial de gordura por inulina. In: VIII Semana de Engenharia de Alimentos da UEM e VII Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013, Maringá. VII Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013.
BIELI, B. C. ; MARQUES, D. R. ; BENOSSI, L. ; QUELHAS, J. O. F. ; MONTEIRO, G. R. A. . Produção de snack extrusado com adição de farinha de bagaço de malte. In: VIII Semana de Engenharia de Alimentos da UEM e VII Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013, Maringá. VII Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013.
BENOSSI, L. ; MOLINA, R. ; CLEMENTE, E. ; MONTEIRO, G. R. A. . Avaliação sensorial de suco de laranja enriquecido com extrato de cascas de romãs (Punica granatum L.). In: V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2013, Campo Mourão. V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2013.
MILANI, G. P. ; NALESSO, F. C. C. ; BENOSSI, L. ; COSTA, C. S. . Obtenção de concentrado proteico a partir de soro de leite adoçado com Rebaudiosídeo A. In: V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2013, Campo Mourão. V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2013.
MARQUES, D. R. ; Sasaki, S. R ; Oliveira, D. M. ; JOIA, B. M. ; BENOSSI, L. ; MONTEIRO, A. R. G. . Snacks extrusados com proteína texturizada de soja substituindo parcialmente grits de milho. In: VII Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013, Maringá. Snacks extrusados com proteína texturizada de soja substituindo parcialmente grits de milho, 2013.
BENOSSI, L. ; MOLINA, R. . 'Romã (Punica granatum L.) como fonte de antioxidantes e antocianinas. In: VI Simpósio de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Maringá. VI Simpósio de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.
SANTOS, A. R. ; BENOSSI, L. ; MARQUES, D. R. ; MADRONA, S. G. . Desenvolvimento de Pão de Forma com Cerveja. In: V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2012, Campo Mourão. V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2012.
GERALDO, Marcia Regina Fereira ; D, S. G. ; MONTEIRO, C. R. M. ; RODRIGUES, I. M. ; GONCALVES, O. H. ; LEIMANN, F. V. ; BENOSSI, L. ; SANTOS, P. D. F. ; SANTOS, A. R. . Antifungal activity of curcumin nanoparticles. In: 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Igualu. Antifungal activity os curcumin nanoparticles, 2017.
Alcântara, M. B. ; Anne Luise Lupatini ; Lívia Bessoni Marchi ; Berwig, K. ; MONTEIRO, G. R. A. . Avaliação da qualidade de cerveja sem álcool tipo Stout obtida pelo processo de osmose reversa. In: 11 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2015, Campinas. Avaliação da qualidade de cerveja sem álcool tipo Stout obtida pelo processo de osmose reversa, 2015. v. 2.
Chinellato M. M. ; MARQUES, D. R. ; Alcântara, M. B. ; Fidelis F. C. J. ; MONTEIRO, G. R. A. ; BENOSSI, L. . Características físicas de extrusados de farinha de tapioca adicionados de romã em pó para produção de snacks. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Sergipe. Características físicas de extrusados de farinha de tapioca com adição de romã em pó para produção de snacks., 2014.
MARQUES, D. R. ; Chinellato M. M. ; BENOSSI, L. ; Conegero, J. ; Oliveira, D. M. ; MONTEIRO, G. R. A. . Características físicas de extrusados de farinha de tapioca com adição hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) em pó para produção de snacks. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Sergipe. Características físicas de extrusados de farinha de tapioca com adição hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) em pó para produção de snacks, 2014.
MONTEIRO, G. R. A. ; BENOSSI, L. ; MARQUES, D. R. . Effect of grits characteristics in maize extrused. In: 12th European Young Cereal Scientists & Technologists Workshop, 2013, Nottingham. 12th EYCSTW Nottingham 2013, 2013.
FUKUDA, T. T. G. ; BENOSSI, L. ; MARQUES, D. R. ; QUELHAS, J. O. F. ; MONTEIRO, G. R. A. . Produção de cerveja do tipo Pale Ale utilizando extrato de beterraba (Beta vulgaris L.) como fonte alternativa de açúcares. In: XII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos e III Simpósio de Alimentos, 2013, Medianeira. XII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos e III Simpósio de Alimentos, 2013.
BENOSSI, L. ; MILANI, G. P. ; NALESSO, F. C. C. ; DACOME, S. A. ; COSTA, C. S. ; MONTEIRO, G. R. A. . Quantificação de compostos fenólicos totais de cascas de romãs (Punica granatum L.) submetidas a diferentes métodos de secagem. In: XII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos e III Simpósio de Alimentos, 2013, Medianeira. XII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos e III Simpósio de Alimentos, 2013.
QUELHAS, J. O. F. ; MARQUES, D. R. ; BENOSSI, L. ; MONTEIRO, G. R. A. . Estudo da Influência dos parâmetros maturação de cerveja tipo Pilsen nas características do produto final. In: XII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos e III Simpósio de Alimentos, 2013, Medianeira. XII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos e III Simpósio de Alimentos, 2013.
SILVA, F. M. ; BENOSSI, L. ; JUNIOR, S. O. O. ; MARQUES, D. R. ; VISENTAINER, V. J. ; MONTEIRO, G. R. A. . Desenvolvimento, caracterização e aplicação industrial de biscoito moldado com adição de quinoa e chia. In: XII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos e III Simpósio de Alimentos, 2013, Medianeira. XII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos e III Simpósio de Alimentos, 2013.
BENOSSI, L. ; OLIVEIRA, U. D. . Ocorrência de contaminação fúngica e micotoxinas em ervas medicinais. In: II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007, Campo Mourão. II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007.
BENOSSI, L. ; GERALDO, Marcia Regina Fereira . Verificação da produção 'in vitro' de patulina a partir de Penicillium sp isolados de maçãs. In: II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007, Campo Mourão. II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007.
BENOSSI, L. ; Gandra, E. A. . Detecção de Salmonella spp em alimentos através da reação em cadeia da polimerase. In: II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007, Campo Mourão. II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007.
BENOSSI, L. ; GROFF, A. M. ; MARQUES, J. A. ; FARIA, A. P. . Mandioca: alternativa viável à alimentação de ruminantes. In: II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007, Campo Mourão. II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007.
BENOSSI, L. ; GUARIDO, R. C. ; LIMA, H. O. S. . Germinação de sementes de soja armazenadas em ambiente controlado e não controlado. In: II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007, Campo Mourão. II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007.
BENOSSI, L. . Alimentos e Antioxidantes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BENOSSI, L. . Determinação de Umidade, proteínas, lipídios e fibras em alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SANTOS, A. R. ; BENOSSI, L. . Fraudes em leites. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MARCHI, L. B. ; SANTOS, A. R. ; BENOSSI, L. . Segurança em Laboratórios e Análises Físico-Químicas de Alimentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BENOSSI, L. ; GROFF, A. M. . Análise de Minerais em Alimentos por espectrofotometria de absorção atômica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2013 - Atual

Desenvolvimento e caracterização de processos e produtos a base de cereais e amidos, Descrição: O crescente mercado dos produtos naturais, o aumento da competitividade e globalização do mercado de alimentos industrializados, aliado ao interesse dos consumidores na prevenção de doenças, tem pressionado a indústria de alimentos na busca por produtos mais saudáveis, sustentáveis e com a melhor relação custo beneficio. O presente projeto tem por objetivo desenvolver e aprimorar produtos a base de cereais e amidos buscando melhorias nutricionais, maiores rendimentos industrial, redução de resíduos gerados, ou uso de resíduos de outros processos de alimentos sem, entretanto comprometer as características sensoriais dos produtos. Para tanto será feita a formulação dos produtos com base em planejamentos experimentais no qual deverão ser feitas variações dos cereais presentes na formulação ou dos compostos com interesse nutricional que estará sendo adicionado. Uma vez elaborado os produtos será necessário fazer as avaliações físico-químicas, físicas e sensoriais nos produtos para avaliar sua aceitação. Com estes dados pretende-se elaborar produtos e melhorar processos que possam contribuir com a melhoria nutricional dos consumidores e aumento de rendimento industrial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Livia Benossi - Integrante / Diego Rodrigues Marques - Integrante / Antonio Roberto Giriboni Monteiro - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2011

Colégio Estadual José Luiz Gori

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 28

Outras informações:
Atribuições do cargo: Docência nas disciplinas deTecnologia dos Alimentos, Análise dos Alimentos, Microbiologia dos Alimentos e Segurança no Trabalho e do Meio Ambiente para o curso Técnico em Alimentos.

2010 - 2011

Poli-Nutri Alimentos (PR)

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório Junior, Carga horária: 44

Outras informações:
Atribuições do cargo: a) Recepção e preparo de amostras (matérias primas vegetais como grãos, cereais e farelos, farinhas de origem animal (ossos, penas, vísceras peixe, carnes)), óleos e gorduras e ração animal. b) Desenvolvimento de análises físico-quimicas (composição centesimal; umidade, cinzas, minerais, proteínas totais, lipídios totais, carboidratos totais, fibras), avaliação da qualidade (granulometria, índice de acidez, teste de Éber amoniacal e sulfídrico) de matérias-primas e produtos acabados para alimentação animal. c) Preparo e padronização de soluções químicas e respectivas padronizações. d) Organização e controle de dados analíticos. e) Organização e limpeza do laboratório.

2008 - 2010

Laboratório São Camilo- Divisão Alimentos e Água

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnica de Laboratório, Carga horária: 44

Outras informações:
Atribuições do cargo: a) Recepção e preparo de amostras de carnes in natura e processadas, rações, méis, óleos e gorduras. b)Desenvolvimento de análises fisico-quimicas e avaliação da qualidade de produtos cárneos e seus derivados e produtos para alimentação animal (determinação de umidade, cinzas, cálcio, proteína total, lipídios totais, carboidratos totais, amido total, teste de Éber para gás sulfídrico e amônia, prova de cocção, diâmetro de ossos, açúcares redutores e não redutores, acidez, índice de peróxidos, índice de saponificação e insaponificação, índice de iodo Wijs, ponto de fusão, impurezas insolúveis em éter, densidade relativa, teste do frio, prova de Kreis-rancidez, presença de formaldeído, quantificação de nitritos e nitratos, índice de refração). c) Avaliação da qualidade do mel (determinação de cor, umidade por refratometria, acidez livre e total, hidroximetilfurfural, açúcares redutores e não redutores, atividade diastásica, reação de Lund, reação de Fiehe, reação de Lugol). d) Planejamento, execução das análises, organização, controle e registro dos dados analíticos, elaboração de laudo técnico. e) Preparo de soluções químicas, respectivas padronizações e registros. f) Atualização de metodologias analíticas, organização e monitoramento do laboratório segundo normas da ISO 17025.

2008 - 2008

Grupo JBS - Friboi

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Líder de Qualidade I, Carga horária: 44

Outras informações:
Atribuições do cargo: a) organização e monitoramento do desenvolvimento dos programas de boas práticas de fabricação, procedimentos sanitário operacional, procedimentos padrão de higiene operacional e análise de perigos e pontos críticos de controle para setores de abate, refrigeração, corte, bucharia, triparia e graxaria.

2008 - 2008

V.L. Agroindustrial Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora da Garantia da Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Atividades desenvolvidas na elaboração, avaliação, implantação e verificação de programas de controle de qualidade (Boas Práticas de Fabricação, Procedimento Padrão de Higiene Operacional e Procedimento Sanitário Operacional).

2005 - 2007

Centro Educacional Integrado

Vínculo: Auxiliar de Laboratório, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório, Carga horária: 44

Outras informações:
Atribuições do cargo: a) Desenvolvimento de análises fisico-quimicas e avaliação da qualidade de produtos de origem vegetal e animal e produtos para alimentação animal- rações, silagens e feno (determinação de umidade, cinzas, cálcio, proteína total, lipídios totais, carboidratos totais,). b) Análise de macro e microminerais em tecidos vegetais por espectrofotometria de absorção atômica c) Planejamento, execução das análises, organização, controle e registro dos dados analíticos, elaboração de laudo técnico. d) Preparo de soluções químicas, respectivas padronizações e registros e) Montagem e organização de aulas práticas da disciplina de Bromatologia.

2004 - 2004

Cooperativa Mista Agropecuária do Brasil

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Classificação de cereais

2004 - 2004

Agropecuária Ipê LTDA

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Laboratório de Análise de Sementes