Samille Diógenes Boyadjian

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2004) e mestrado em Nutrição e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará (2015). Atualmente é fiscal da vigilância sanitária da Prefeitura Municipal de Fortaleza.

Informações coletadas do Lattes em 28/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição e Saúde

2013 - 2015

Universidade Estadual do Ceará
Título: Associação entre índice glicêmico, carga glicêmica, excesso ponderal e risco de pré-eclâmpsia em gestantes atendidas em um hospital de Fortaleza, Ano de Obtenção: 2015
Maria Luisa Pereira de Melo.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2020 - 2022

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
Título: Intervenções nutricionais em homem obeso portador de hipertensão

Especialização em Nutrição Materno Infantil

2020 - 2021

Universidade Estácio de Sá
Título: TCC

Especialização em Gestão da Vigilância Sanitária

2013 - 2014

Instituto Sírio-Libanês de Ensino e Pesquisa
Título: Aprimoramento de um sistema de informação para o uso em vigilância sanitária
Orientador: Keyteanne Bezerra de Melo Costa

Graduação em Nutrição

1998 - 2004

Universidade Estadual do Ceará

Formação complementar

2021 - 2021

NBCAL - Aprendendo a fazer valer a lei. (Carga horária: 40h). , Rede Internacional em Defesa do Direito de Amamentar, Rede IBFAN, Brasil.

2020 - 2021

Higiene na Alimentação. (Carga horária: 205h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.

2018 - 2019

Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 280h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.

2018 - 2018

Intoxicação por agrotóxicos. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2017 - 2017

Interpretação de exames bioquímicos pelo nutricionista:Nutrição em Pediatri. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Vigilância Sanitária e Defesa do Consumidor. (Carga horária: 60h). , Escola Nacional de Defesa do Consumidor, ENDC, Brasil.

2017 - 2017

Estratégias de Educação Alimentar e Nutricional na Infância. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição na Saúde da Mulher. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Suplementação e Fitoterapia em Estética: da teoria à prática clínica. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2015 - 2015

Curso Básico em Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Curso de extensão em Nutrigenômica. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Abordagem nos Distúrbios Metabólicos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Curso Básico de Língua Portuguesa. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Formação de Fiscais da Visa do Município. (Carga horária: 60h). , Instituto Municipal de Pesquisas, Administração e Recursos Humanos, IMPARH, Brasil.

2012 - 2012

Pesquisa Documentária em Saúde. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2011 - 2011

Atualização em Exames Lab. p/ Presc.de Suplementos. (Carga horária: 10h). , Satelit Consultoria e Serviços Nutricionais LTDA, SCSN, Brasil.

2008 - 2011

Extensão universitária em Curso Básico de Língua Italiana. (Carga horária: 420h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Enteral: Da admissão à alta metabólica. (Carga horária: 12h). , Comissão de Avaliação e Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, CATNEP, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação Laboratorial na Pres. Nutr. da Obesidade. (Carga horária: 12h). , Satelit Consultoria e Serviços Nutricionais LTDA, SCSN, Brasil.

2005 - 2008

Extensão universitária em Curso Básico de Língua Espanhola. (Carga horária: 420h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2006 - 2006

Atualização em Interpretação de Exames Laboratoria. (Carga horária: 8h). , Satelit Consultoria e Serviços Nutricionais LTDA, SCSN, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição e Glutamina. (Carga horária: 15h). , Nuteral Indústria de Formulações Nutricionais, NUTERAL, Brasil.

2001 - 2004

Extensão universitária em Curso Básico de Língua Francesa. (Carga horária: 420h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2001 - 2001

Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1994 - 1997

Extensão universitária em Curso Básico de Língua Inglesa. (Carga horária: 420h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2008. (Congresso).

I Jornada de Nutrição do Hospital São José. 2005. (Outra).

I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica. 2005. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição em Oncologia. 2004. (Simpósio).

X Congresso da Sociedade Cearense de Cardiologia. 2004. (Congresso).

II Jornada de Nutrição Infantil do IPREDE. 2002. (Outra).

I Seminário em Nutrição Desportiva. 2002. (Seminário).

I Jornada de Nutrição Infantil do IPREDE. 2001. (Outra).

Simpósio de Atualização em Terapia Nutricional. 2001. (Simpósio).

II Congresso Brasileiro de Queimaduras. 1999. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição Infantil. 1999. (Simpósio).

Produções bibliográficas

BOYADJIAN, S. D. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DAS GESTANTES INTERNADAS NA MATERNIDADE ESCOLA ASSIS CHATEAUBRIAND DA CIDADE DE FORTALEZA. In: VIII Semana Universitária - UECE, 2003, Fortaleza. Anais da VIII Semana Universitária - UECE, 2003.
BOYADJIAN, S. D. . ORIENTAÇÕES ALIMENTARES PARA MÃES DE CRIANÇAS DE 0 A 5 ANOS ASSISTIDAS PELA ASSOCIAÇÃO SEMENTE DE AMOR. In: VIII Semana Universitária - UECE, 2003, Fortaleza. Anais da VIII Semana Universitária - UECE, 2003.
BOYADJIAN, S. D. . Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA: Apresentação e atuação na área de alimentos e suas principais legislações.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BOYADJIAN, S. D. . Conduta alimentar no atleta infanto-juvenil, adulto e terceira idade. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2002 - 2002

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

2002 - 2003

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio extra-curricular, Carga horária: 12

2003 - 2004

Companhia Brasileira de Distribuição - Matriz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio extra-curricular, Carga horária: 30

2005 - 2012

Pronutrir

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2012 - Atual

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Fiscal da Vigilância Sanitária, Carga horária: 30