Aline Jabur Castilho

Nutricionista graduada na Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO - 2009) e Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP - Centro de Nutrição Funcional (UNICSUL - 2012). Possui experiência na docência, onde foi professora no Curso de Nutrição do Centro Universitário Campo Real e na UNICENTRO em Guarapuava. Também atua na docência em Pós-graduação ministrando módulos sobre alimentos funcionais, autismo e neurodivergentes. Possui cursos de aperfeiçoamento na área de Nutrição Clínica em: Doenças Autoimunes, Saúde da Mulher (menopausa, síndrome dos ovários policísticos, endometriose, fertilidade, menopausa), Nutrição Renal, Dietoterapia nas Doenças Crônicas (diabetes, hipertensão, dislipidemias), Nutrição em Oncologia, Transtorno do Espectro Autista e Nutrição no Mapeamento Genético. Atualmente além dos atendimentos em consultório clínico, é nutricionista de uma clínica de hemodiálise (terapia renal substitutiva) há 13 anos (CLIRE Clínica médica e renal).

Informações coletadas do Lattes em 28/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2010 - 2012

VP Consultoria Nutricional / UNICSUL
Título: CONSUMO DE FARINHA DE LINHAÇA DOURADA EM PACIENTES COM EXCESSO DE PESO
Orientador: Renata Popssil

Graduação em Nutrição

2006 - 2009

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Título: Relação entre Consumo Alimentar e a Prevalência de Sobrepeso e Obesidade na Adolescência em alunos d Escolas Públicas do Município de Guarapuava-PR
Orientador: Adriana Masiero Kuhl

Formação complementar

2012 - 2012

Nutrição, Exercício Físico e Emagrecimento. (Carga horária: 12h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição e Estética: Aplicação na Prática Clínica. (Carga horária: 12h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2011 - 2011

Gastronomia Funcional. (Carga horária: 11h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2011 - 2011

Cozinha Brasil. (Carga horária: 20h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.

2011 - 2011

Bioenergética celular e sua relação com Patologias. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, UNICENTRO, Brasil.

2011 - 2011

Bioquímica dos Hormônios. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, UNICENTRO, Brasil.

2011 - 2011

Suplementação Nutricional aplicada Ativid. Física. (Carga horária: 11h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2010 - 2010

Formação Permanente: Os desafios da Indisciplina. (Carga horária: 1h). , Faculdade Campo Real, FCR, Brasil.

2009 - 2009

Contribuições da Psicologia para o Nutricionista. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, UNICENTRO, Brasil.

2008 - 2008

Palestra Fundamentos da Administração. (Carga horária: 1h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, UNICENTRO, Brasil.

2008 - 2008

Estágio Extracurricular Hospital São Vicente. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, UNICENTRO, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docência.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica Funcional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Renal.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica- Atendimento ambulatorial.

Organização de eventos

CASTILHO, A. J. ; FREITAS, A. R. ; Chiconatto, P. ; BENNEMANN, G,D ; VICENTE, M. A. ; BENINCÁ, S,C . III Jornada de Nutrição. 2012. (Outro).

CASTILHO, A. J. ; DEMARIO, R. L. ; Chiconatto, P. ; FREITAS, A. R. ; VIEIRA, D. . I Jornada de Nutrição. 2010. (Outro).

CASTILHO, A. J. . III Semana Acadêmica do curso de Nutrição da UNICENTRO: 10 anos do curso de Nutrição - Em busca de novas conquistas". 2009. (Outro).

CASTILHO, A. J. . II Semana Acadêmica de Nutrição - "Nutrição: Conhecimento e Atualização". 2008. (Outro).

Participação em eventos

Projeto Político Pedagógico. 2013. (Seminário).

VI Encontro de Coordenadores do Curso de Nutrição do Paraná. 2013. (Encontro).

16º Meeting Balneário Camboriú. 2012. (Encontro).

26ª JOPEF BRASIL. 2012. (Congresso).

VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2012. (Congresso).

15º Metting Balneário Camboriú. 2011. (Congresso).

Gastronomia, não se esqueça de ganhar dinheiro. 2011. (Outra).

Programa SESI Cozinha Brasil. 2011. (Outra).

Semana Pedagógica do 1º semestre. 2011. (Outra).

Formação Permanente- Os desafios da indisciplina. 2010. (Outra).

I Jornada de Nutrição. 2010. (Encontro).

Oficina de Suplementação na prática de atividade física. 2010. (Oficina).

Semana Pedagógica do 2º semestre. 2010. (Outra).

Criação e Decoração de Pratos. 2009. (Oficina).

II Curso de Orientação e Combate ao Glaucoma em Guarapuava. 2009. (Outra).

III Semana Acadêmica do curso de Nutrição da UNICENTRO:10 Anos do curso de Nutrição-Em busca de novas conquistas.Avaliação do Estado Nutriconal dos Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Cidade de Guarapuava-PR. 2009. (Outra).

III Semana Acadêmica do curso de Nutrição da UNICENTRO: 10 Anos do Curso de Nutrição-Em busca de novas Conquistas. 2009. (Outra).

Os Venenos em Nossos Pratos. 2009. (Seminário).

I Curso de Orientação e Combate ao Glaucoma em Guarapuava. 2008. (Outra).

II Jornada de Psicologia. 2008. (Outra).

XIX Seminário de Pesquisa e XIV Semana de Iniciação Científica. 2008. (Seminário).

XIX Seminário de Pesquisa e XIV Semana de Iniciação Científica..Frequência do Consumo de Leites e Derivados de adolescentes de Escolas Públicas e Privadas de Guarapuava - PR. 2008. (Seminário).

I Curso de Atualização em Nutrição. 2006. (Outra).

XVIII Seminário de Pesquisa, XIII Semana de Iniciação Científica e I Jornada Paranaense de grupos PET.Avaliação da relação entre recebimento de orientações sobre aleitamento materno e pré-natal. 2006. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Jaqueline Hack

CASTILHO, A. J.. Avaliação do etado nutricional e da qualidade de vida de pacientes com Insuficiência Renal Crônica de acordo com o tempo de terapia hemodialítica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO.

Aluno: Caroline Finger Sostisso

CASTILHO, A. J.; BARATTO, I.; FREITAS, A. R.. Avaliação do Estado Nutricional e das dificuldades para seguimento de orientações dietéticas em pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO.

Aluno: Taciane Bocalon Rocha

Chiconatto, P.;CASTILHO, A. J.; BUSATO, L. B.. Análise do Consumo de vitaminas antioxidantes em mulheres com tratamento estético de rejuvenescimento facial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real.

Aluno: Franciele Boaria

MELHEM, A. R. F.;CASTILHO, A. J.; VIEIRA, D.. Avaliação do Estado Nutricional e da alimentação de pacientes em uso de bolsa de colostomia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real.

Aluno: Adriana Lopes

Chiconatto, P.;CASTILHO, A. J.; BUSATO, L. B.. O estresse ocupacional e os hábitos alimentares de trabalhadores de um Centro de Formação de Condutores. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real.

Aluno: Edimara Verbaneck

VIEIRA, R. L. D.;CASTILHO, A. J.; Chiconatto, P.. Avaliação da composição corporal e dos métodos de perda de peso de competidores de artes marciais em academias do município de Guarapuava-PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real.

Aluno: Juliete De Almeida Sales

VIEIRA, D.; Chiconatto, P.;CASTILHO, A. J.. Fatores de risco para desenvolvimento de hipertensão arterial em motoristas de ônibus do município de Guarapuava-PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real.

Aluno: Jovana Santini Bertelli

CASTILHO, A. J.; Chiconatto, P.; KUHL, A. M.. Avaliação do conhecimento e consumo de alimentos funcionais por indivíduos hipertensos de um PSF do município de Guarapuava-PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real.

Aluno: Karina Nogueira dos Passos

CASTILHO, A. J.; VIEIRA, D.; MELHEM, A. R. F.. Avaliação antropométrica, dietética e da aderência ao tratamento medicamentoso de hipertensos do bairro Bonsucesso do município de Guarapuava PR.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real.

CASTILHO, A. J.; HEY, S.; DIAS, S,A. Banca Examinadora da candidata a vaga de docente para a discilplina de Fisiologia Humana. 2013. Faculdade Campo Real.

CASTILHO, A. J.. Comissão Científica no V Encontro de Iniciação Científica. 2012. Faculdade Campo Real.

CASTILHO, A. J.. Coordenadora de Sessão- V Encontro de Iniciação Científica. 2012. Faculdade Campo Real.

CASTILHO, A. J.. Avaliadora de Painel- V Encontro de Iniciação Científica. 2012. Faculdade Campo Real.

CASTILHO, A. J.. Avaliadora de Painel- IV Encontro de Iniciação Científica. 2011. Faculdade Campo Real.

CASTILHO, A. J.. Coordenadora de Sessão- IV Encontro de Iniciação Científica. 2011. Faculdade Campo Real.

CASTILHO, A. J.. Comissão Científica no III Encontro de Iniciação Científica. 2010. Faculdade Campo Real.

Orientou

Vanderleia Wolf

Comparação de estilo de vida e hábito alimentar entre idosos com e sem a presença doenças cardiovasculares ; ; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO; (Orientador);

Carina Alice Gomes de Sá

Consumo alimentar e uso de suplementos por atleta praticantes de jiu-jitsu; ; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO; (Orientador);

Aline Milani

Influencia que mídia no consumo de alimentos funcionais no do município de Cantagalo ? PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Lis Bonardi

AVALIAÇÃO DOS BENEFÍCIOS DO CONSUMO DE FARINHA DE MARACUJÁ NO CONTROLE DA GLICEMIA DE PACIENTES DIABÉTICOS MELLITUS TIPO 1 E 2; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Cristiane Paz Moura

Avaliação de hábitos alimentares de pessoas com aterosclerose no Município de Guarapuava ? Paraná; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Emelice Dierka

Fatores de influência da Obesidade em mulheres com IMC < 30, da cidade de Guarapuava - PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Iracilde Cieslak Vargas

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FIBRAS ALIMENTARES E AGUA EM IDOSOS DO CENTRO DE TRADIÇÕES GAÚCHAS DO MUNICÍPIO DE GUARAPUAVA-PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Karina Nogueira dos Passos

Avaliação antropométrica, dietética e da aderência ao tratamento medicamentoso de hipertensos do bairro Bonsucesso do município de Guarapuava PR; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Jovana Santini Bertelli

Avaliação do nível de conhecimento e do consumo de alimentos funcionais por indivíduos hipertensos; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Edimara Brandelero, Lis Anne Fermino

Teste de Aceitabilidade do Doce "Beijinho" a base de arroz entre estudantes de uma escola municipal do município de Guarapuava-PR; 2012; Iniciação Científica - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Edimara Verbaneck de Mello

Aceitabilidade das dietas hospitalares no hospital São Vicente de Paulo; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Tasiane Capellari, Dayane Sayonara, Ornella Raíssa Caldas

Conhecimento sobre alimentos funcionais em acadêmicos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Taciane Bocalon, Franciele Boaria

Avaliação de indicadores antropométricos em crianças do Programa Bolsa Família da cidade de Guarapuava-PR; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Jéssica Gonçalves Pereira, Edimara Verbaneck de Mello

Análise sensorial de suco de casca de manga e polpa de maracujá por alunos do programa "Mais Educação" de uma escola do município de Guarapuava-PR; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Angela Maria Forner Bronzatti

Diagnóstico de desnutrição através do índice de massa corporal (IMC) em pacientes com câncer; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Karina Nogueira dos Passos, Angela Maria Forner Bronzatti

Avaliação do estado nutricional de crianças do 1º ano do ensino fundamental de uma escola pública do município de Guarapuava, segundo parâmetro IMC por idade para crianças de 5 a 19 anos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Viviane Gresele, Juliete de Almeida Sales

Avaliação do estado oro-gastrointestinal de mulheres atendidas no centro integrado de atendimento do bairro Santana-Guarapuava; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Joavana Santini Bertelli, Adriana Lopes

Estado Nutricional de adultos na unidade de saúde Vila Carli do município de Guarapuava-PR; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Taciane Bocalon, Franciele Boaria

Avaliação do estado nutricional em alunos de escola pública da cidade de Guarapuava-PR; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Viviane Gresele, Juliete de Almeida Sales

Avaliação do estado nutricional de crianças matriculadas em escola pública da cidade de Guarapuava-PR; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Karina Nogueira dos Passos, Angela Maria Forner Bronzatti

Avaliação do estado nutricional de gestantes atendidas no CIA Bonsucesso no município de Guarapuava-PR; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Karina Nogueira dos Passos, Angela Maria Forner Bronzatti

Diagnóstico de sobrepeso e obesidade em adultos e idosos atendidos por estagiárias de nutrição no CIA Bonsucesso; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Karina Nogueira dos Passos

Análise da frequência alimentar de puérperas e avaliação do estado nutricional pós parto por meio de IMC; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Jéssica Gonçalves Pereira, Edimara Verbaneck de Mello

Conhecimento sobre alimentação e hipertensão arterial; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Angela Maria Forner Bronzati

Diagnóstico de desnutrição através do índica de massa corporal (IMC) em pacientes com câncer atendidos por estagiárias de nutrição no hospital São Vicente de Paulo de Guarapuava-PR; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Karina Nogueira dos Passos, Angela Maria Forner Bronzatti

Diagnóstico de sobrepeso e obesidade em adultos e idosos atendidos por estagiárias de nutrição no Cia Bonsucesso no município de Guarapuava-PR; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Jovana Santini Bertelli

Estado Nutricional de adultos na unidade de saúde Vila Carli do Município de Guarapuava-PR; 2011; Iniciação Científica - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Tasiane Capellari, Dayane Sayonara, Ornella Raíssa Caldas

Conhecimento sobre alimentos funcionais em acadêmicos; 2011; Iniciação Científica - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Edimara Verbaneck

Conhecimento sobre alimentação e hipertensão arterial; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Campo Real; Orientador: Aline Jabur Castilho;

Produções bibliográficas

DE LIMA, KÉTLYN ; MAZUR, CARYNA EURICH ; VICENTE CAVAGNARI, MARIANA ABE ; CASTILHO, ALINE JABUR ; SCHIESSEL, DALTON LUIZ . Omega-3 supplementation effects on cardiovascular risk and inflammatory profile in chronic kidney disease patients in hemodialysis treatment: An intervention study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 58, p. 144-151, 2023.
MAMUS, J. ; CASTILHO, A. J. ; HONAISER, A. ; SILVA, R. . Consumo de Embutidos por Escolares da Rede Pública e Privada de Guarapuava - Pr.. In: XIX Seminário de Pesquisa e XIV Semana de Iniciação Científica., 2008, Guarapuava - Pr.. XIX Seminário de Pesquisa e XIV Semana de Iniciação Científica.. Guarapuava - Pr., 2008. v. XIV. p. 399-399.
CASTILHO, A. J. ; MAMUS, J. ; HONAISER, A. ; SILVA, R. . Frequência do Consumo de Leites e Derivados de Adolescentes de Escolas Públicas e Privadas de Guarapuava - Pr.. In: XIX Seminário de Pesquisa e XIV Semana de Iniciação Científica., 2008, Guarapuava. XIX Seminário de Pesquisa e XIV Semana de Iniciação Científica.. Guarapuava - Pr., 2008. v. XIV. p. 686-686.
HONAISER, A. ; CASTILHO, A. J. ; MAMUS, J. ; GOMES, P. T. T. . Consumo de Alimentos Reguladores por Adolescentes de Escolas Públicas e Privadas de Guarapuava - Pr.. In: XIX Seminário de Pesquisa e XIV Semana de Iniciação Científica., 2008, Guarapuava - Pr.. XIX Seminário de Pesquisa e XIV Semana de Iniciação Científica.. Guarapuava - Pr., 2008. v. XIV. p. 311-311.
CASTILHO, A. J. ; FRANCESCHINI, P. ; NOVELLO, D. . Avaliação da relação entre o recebimento de orientações sobre o aleitamento materno e pré-natal. In: XVIII Seminário de Pesquisa, XIII Semana de Iniciação Científica e I Jornada Paranaense de grupos PET, 2006, Guarapuava. XVIII Semirário de Pesquisa, XIII Seminãrio de Iniciação Científica e I Jormada Paranaense de Grupos PET, 2006.
HONAISER, A. ; CASTILHO, A. J. ; CHRIST, C. ; MAMUS, J. ; BOLOGNINI, M. C. M. ; GOMES, M. P. ; SILVA, R. . Avaliação do Estado Nutricional, Prática de Atividade Física e Risco de Desenvolvimento de Doenças Crônicas em Adultos no Município de Guarapuava/ PR. In: II Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício, 2008, Londrina-PR. II Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. Londrina: UEL, 2008. v. II.
MAMUS, J. ; HONAISER, A. ; CASTILHO, A. J. ; GOMES, P. T. T. ; SILVA, R. . Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Adolescentes de Escolas Públicas e Privadas do Município de Guarapuava-PR. In: II Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício, 2008, Londrina. II Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. Londrina-PR: UEL, 2008. v. II.
HONAISER, A. ; CASTILHO, A. J. ; MAMUS, J. ; BOLOGNINI, M. C. M. ; BARATTO, I. ; SILVA, R. . Estado Nutricional e Frequência de Doenças Crônicas de Participantes da Atividade Extensionista "Dia da Cidadania" em Campina de Simão-PR. In: 9º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2008, São Paulo. 9º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. São Paulo, 2008. v. 9.
CASTILHO, A. J. . Alimentos na Saúde da Mulher. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CASTILHO, A. J. ; Munaretto, L.M. . Avaliação do Estado Nutricional dos Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Cidade de Guarapuava-PR. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DRANCKA, D. ; CASTILHO, A. J. ; ROSSI, M. B. ; KUHL, A. M. . Avaliação da Ingestão calórica de adolescentes de escolas estaduais do município de Guarapuava-PR. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BOLOGNINI, M. C. M. ; CASTILHO, A. J. ; HONAISER, A. ; CHRIST, C. ; MAMUS, J. ; GOMES, M. P. . Educação Nutriconal para Escolares. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MAMUS, J. ; HONAISER, A. ; CASTILHO, A. J. ; VICENTE, M. A. ; SIMON, L. . Dificuldade e Práticas dos Pais quanto a Alimentação das Crianças. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CASTILHO, A. J. ; MAMUS, J. ; BOLOGNINI, M. C. M. ; HONAISER, A. ; CHRIST, C. . Educação Nutricional para Escolares como método para modificação da Preferência Alimentar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SCHWARZ, K. ; CASTILHO, A. J. ; Munaretto, L.M. . ACEITABILIDADE DA MERENDA ESCOLAR OFERECIDA EM UMA ESCOLA MUNICIPAL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Munaretto, L.M. ; CASTILHO, A. J. ; BARATTO, I. . Análise dos alimentos do buffet desperdiçados de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HONAISER, A. ; CASTILHO, A. J. ; MAMUS, J. ; GOMES, P. T. T. . Consumo de Alimentos Reguladores por adolescentes de escolas públicas e privadas de Guarapuava- PR. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MAMUS, J. ; CASTILHO, A. J. ; HONAISER, A. ; SILVA, R. . Consumo de Embutidos por escolares da rede pública e privada de Guarapuava-PR.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CASTILHO, A. J. ; HONAISER, A. ; MAMUS, J. ; SILVA, R. . Frequência do Consumo de Leites e derivados de adolescentes de escolas públicas e privadas de Guarapuava-PR.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MAMUS, J. ; CASTILHO, A. J. ; HONAISER, A. ; GOMES, P. T. T. ; SILVA, R. . Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Adolescentes de Escolas Públicas e Privadas do Município de Guarapuava/PR. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HONAISER, A. ; CASTILHO, A. J. ; CHRIST, C. ; MAMUS, J. ; BOLOGNINI, M. C. M. ; GOMES, M. P. ; SILVA, R. . Avaliação do Estado Nutricional, Prática de Atividade Física e Risco de Desenvolvimento de Doenças Crônicas em Adultos no Município de Guarapuava/PR.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HONAISER, A. ; CASTILHO, A. J. ; MAMUS, J. ; BOLOGNINI, M. C. M. ; SILVA, R. ; BARATTO, I. . Estado Nutricional e Frequência de Doenças Crônicas de Participantes da Atividade Extensionista "Dia da Cidadania" em Campina do Simão-PR. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, L.A.B ; PEREIRA, W.M ; BULLA, H. A. ; CASTILHO, A. J. ; ROSSI, L.P. ; KERPERS, I.I. ; VIEIRA, F.F. ; THOMÉ, M.R. ; PAULA JR, A.R. . Estudo Comparativo entre Obesidade em Crianças e o Controle Postural Através da Baropodometria. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CASTILHO, A. J. ; FRANCESCHINI, P. ; NOVELLO, D. . Avaliação da relação entre recebimento de orientações sobre Aleitamento Materno e Pré- Natal. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

CASTILHO, A. J. . Consumo de peixe aumenta no verão: Além de mais saudável, o peixe está mais barato que a carne vermelha.. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CASTILHO, A. J. . Receitas de peixe para a semana santa. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CASTILHO, A. J. . Emagreça sem sofrimento:Dieta simples ajuda a reduzir o peso e ainda melhora a saúde .. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CASTILHO, A. J. . Pesquisa revela que brasileiros não se alimentam direito. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CASTILHO, A. J. ; Chiconatto, P. . Oficina sobre Alimentos Funcionais Teórico-Prático. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CASTILHO, A. J. ; Munaretto, L.M. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CASTILHO, A. J. ; SCHWARZ, K. . Capacitação para Agentes Comunitários sobre Aleitamento Materno e Alimentação Complementar. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2009 - 2011

Indústria Saudável: Diagnóstico de trabalhadores de indústrias de Guarapuava-PR, Descrição: O projeto Indústria Saudável tem como objetivo diagnosticar o estado de saúde de trabalhadores de indústrias de Guarapuava e região através de questionário sobre qualidade de vida, avaliação antropométrica (peso, altura, circunferência da cintura), glicemia, pressão arterial e avaliação bucal. Os trabalhadores recebem orientação sobre os resultados dos exames e doenças crônicas não transmissíveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Aline Jabur Castilho - Coordenador / Renata Léia Demário - Integrante., Financiador(es): SESI/ SENAI - Guarapuava - Bolsa.
2007 - 2009

RELAÇÃO ENTRE CONSUMO ALIMENTAR E A PRESENÇA DE SOBREPESO E OBESIDADE NA ADOLESCÊNCIA EM ALUNOS DE ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE GUARAPUAVA-PR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Jabur Castilho - Coordenador / Michelle Brandalize Rossi - Integrante / Adriana Masiero Kuhl - Integrante.
2006 - 2006

Promoção do Aleitamento Materno e Alimentação Complementar-Estudo de Intervenção Randomizado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) . , Integrantes: Aline Jabur Castilho - Integrante / Priscila Tsupal Tenório Gomes - Integrante / Claudia Choma Bettega Almeida - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO. , Rua Simeão Varela de Sá, Vila Carli, 85040080 - Guarapuava, PR - Brasil, Telefone: (42) 36298100, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - Atual

Clínica Médica e Renal - CLIRE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2017 - 2017

FACULDADE CAMPO REAL

Vínculo: Professora Contratada, Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Nutrição, Carga horária: 8

2010 - 2014

FACULDADE CAMPO REAL

Vínculo: Professora Contratada, Enquadramento Funcional: Professora do curso de Nutrição, Carga horária: 14

Atividades

02/2017
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Funcional - Optativa II, Nutrição Estética - Optativa III, Tecnologia dos alimentos
08/2017 - 12/2017
Ensino, Enfermagem, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Dietética
01/2013 - 08/2013
Direção e administração, FCR.Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Nutrição.
07/2012 - 12/2012
Direção e administração, FCR.Cargo ou função, Coordenadora Adjunta do Curso de Nutrição.
02/2012 - 12/2012
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Saúde Pública e Ambulatório de Nutrição
02/2011 - 12/2012
Outras atividades técnico-científicas , FCR, FCR.Atividade realizada, Coordenação dos Estágios de Nutrição.
02/2012 - 07/2012
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação Nutricional II, Educação Nutricional, Nutrição Funcional (Optativa), Tópicos Especiais em Nutrição
07/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica dos Alimentos, Fisiologia da Nutrição
07/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
05/2011 - 12/2011
Extensão universitária , 26° Grupo de Artilharia de Campanha (GAC).Atividade de extensão realizada, Educação Nutricional com adolescentes participantes de um projeto social no 26° Grupo de Artilharia de Campanha (GAC)- Guarapuava-PR..
03/2011 - 07/2011
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Ambulatório, Estágio Supervisionado Nutrição em Saúde Pública
02/2011 - 07/2011
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Educação Nutricional, Higiene e Vigilância Sanitária dos Alimentos
07/2010 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica dos Alimentos, Educação Nutricional, Microbiologia dos Alimentos, Nutrição e Dietética, Tecnologia dos Alimentos
10/2010 - 10/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, FCR.Cargo ou função, Comissão Científica do III Encontro de Iniciação Científica.

2013 - 2015

Universidade Estadual do Centro-Oeste, Unicentro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Nutrição, Carga horária: 40

Atividades

02/2014
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Estágio Supervisionado em Ambulatório de Nutrição
02/2014
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO - PR.Atividade de extensão realizada, Acompanhamento e Orientação em Alimentação e Nutrição para a Universidade Aberta à Terceira Idade - UNATI.
02/2014
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO - PR.Atividade de extensão realizada, Atendimento Nutricional à População Frequentadora do Centro de Nutrição Renascer de Guarapuava- PR.
02/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO - PR.Cargo ou função, Comissão de Cursos e Eventos Científicos.
08/2013 - 12/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Metodologia da Pesquisa, Nutrição e Dietética, Patologia da Nutrição, Tópicos Especiais em Nutrição

2006 - 2009

Universidade Estadual do Centro-Oeste

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Acadêmica

Atividades

10/2009 - 12/2009
Estágios , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Estágio realizado, Estágio Curricular no Ambulatório de Nutrição, com carga horária de 204 horas.
08/2009 - 10/2009
Estágios , Hospital São Vicente de Paulo.Estágio realizado, Estágio Curricular no Hospital São Vicente de Paulo, com carga horária de 204 horas.
06/2009 - 07/2009
Estágios , Prefeitura Municipal de Guarapuava - Secretaria Municipal de Saúde.Estágio realizado, Estágio curricular no CIA Boqueirão com carga horária total de 102 horas.
06/2009 - 06/2009
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Atividade de extensão realizada, Oficina de Criação e Decoração de Pratos.
05/2009 - 06/2009
Estágios , Prefeitura Municipal de Guarapuava - Secretaria Municipal de Educação.Estágio realizado, Estágio Curricular na Escola Ruy Marques Virmond com carga horária total de 102 horas.
03/2009 - 05/2009
Estágios , Supermercado Superpão Ltda.Estágio realizado, Estágio curricular na Unidade de Alimentação e Nutrição com carga horária total de 204 horas.
10/2008 - 10/2008
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Atividade de extensão realizada, Orientação Nutricional no Dia da Cidadania na cidade de Campina do Simão-PR.
10/2008 - 10/2008
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Atividade de extensão realizada, Oficina de Elaboração e Degustação de Molhos, com carga horária de 4 horas.
10/2008 - 10/2008
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Atividade de extensão realizada, Oficina de Educação Nutricional no Colégio Visconde de Guarapuava com duração de 3 horas.
09/2008 - 09/2008
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Atividade de extensão realizada, Visita Técnica na empresa de refeições coletivas Risotolândia, com duração de 4 horas.
09/2008 - 09/2008
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Atividade de extensão realizada, Avaliação Nutricional no XI Encontro dos Secretários das Instituições de Ensino Superior, com carga horária de 18 horas.
08/2008 - 08/2008
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Atividade de extensão realizada, Palestra de Educação Nutricional na Escola Hildegard Burjan na cidade de Guarapuava-PR.
05/2008 - 05/2008
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Atividade de extensão realizada, Avaliação e Orientação Nutricional durante o XIX Seminário de Pesquisa e XIV Semana de Iniciação Científica da UNICENTRO.
04/2008 - 04/2008
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Atividade de extensão realizada, Orientação Nutricional no Dia Mundial da Saúde nas Farmácias Trajano, com duração de 10 horas.
03/2008 - 03/2008
Extensão universitária , Universidade Estadual do Centro-Oeste.Atividade de extensão realizada, Orintação Nutricional no Evento Dia da Mulher na empresa Santa Maria em Guarapuava-PR.

2012 - 2012

Universidade do Vale do Iguaçú

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Autônomo

Outras informações:
Professora da Pós Graduação em Nutrição clínica ministrando os módulos de Nutrição Estética e Alimentos funcionais.

Atividades

08/2012 - 12/2012
Ensino, Nutrição Estética, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Estética e Alimentos Funcionais

2011 - 2012

ACADEMIA COMPANHIA DO CORPO

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Autônomo, Carga horária: 10

2012 - 2012

Center Clin

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Autônomo, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutricionista Funcional, com atendimento ambulatorial atuando em diversas patologias.

2010 - 2011

Clínica de Estética Corporye

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

2010 - 2010

Instituto de Excelência em Gastronomia e Nutrição

Vínculo: Prestação de serviço autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2010 - 2011

Instituto Postural

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Profissional Nutricionista