Jacqueline Danésio de Souza

Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) com mestrado em Ciência da Nutrição pela mesma instituição. Doutora em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Goiás (UFG). Atuação na área de saúde e nutrição de indivíduos e populações, projetos de pesquisas direcionados para saúde pública, epidemiologia, avaliação nutricional de consumo, saúde do idoso, obesidade grave e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Atualmente trabalha como docente do curso de nutrição, da Universidade Estadual de Londrina (UEL).

Informações coletadas do Lattes em 06/09/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências da Saúde

2014 - 2017

Universidade Federal de Goiás
Título: Efeito do azeite de oliva extravirgem e da dieta tradicional brasileira sobre parâmetros da sarcopenia em obesos graves: ensaio clínico randomizado e análise de fatores associados
Erika Aparecida da Silveira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: composição corporal; massa muscular esquelética; força muscular; velocidade de caminhada; azeite de oliva; alimentação saudável. Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Alimentação.

Mestrado em Ciência da Nutrição

2012 - 2014

Universidade Federal de Viçosa
Título: Prevalência e fatores associados à dislipidemia em idosos de Viçosa/MG, Ano de Obtenção: 2014
Adelson Luiz Araújo Tinôco.Bolsista do(a): Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil. Palavras-chave: Idoso; serviços de saúde para idosos; Dislipidemia.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.

Graduação em nutrição

2007 - 2012

Universidade Federal de Viçosa

Formação complementar

2018 - 2018

Aprofundamento em Nutrição Funcional e Câncer. (Carga horária: 40h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2016 - 2016

Diagnóstico e conduta nutricional na sarcopenia. (Carga horária: 10h). , GANEP Educação, GANEP, Brasil.

2014 - 2016

Extensão universitária em Atendimento nutricional no Ambulatório de Nutrição em Obesidade grave (ANOG. (Carga horária: 264h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Saúde coletiva. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2012 - 2013

Extensão universitária em Monitoria Voluntária bioestatística. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Atendimento Nutricional PMTI. (Carga horária: 52h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2011

Programa de Educação Tutorial - PET. , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2009 - 2010

Extensão universitária em Programa de Apoio a Lactação. (Carga horária: 344h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Programa Municipal da Terceira Idade. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde e nutrição de indivíduos e populações.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Análise dos indicadores de saúde e doença.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação de estratégias de prevenção, intervenção e controle em nutrição e saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

SOUZA, J. D. . II Ciclo de discussões sobre segurança alimentar e nutricional. 2013. (Outro).

SOUZA, J. D. . I Mostra de cinema com temas em nutrição e saúde. 2011. (Festival).

SOUZA, J. D. . Vídeo debate. 2010. (Festival).

SOUZA, J. D. . Vídeo debate. 2009. (Festival).

SOUZA, J. D. . II Simpósio Cidadão: Responsabilidade Social. 2009. (Congresso).

SOUZA, J. D. . Campanha de Prevenção de Doenças Renais da Sociedade Brasileira de Nefrologia. 2009. (Outro).

SOUZA, J. D. . IX Semana Acadêmica de Nutrição- Saúde e Nutrição: uma nova perspectiva. 2008. (Congresso).

SOUZA, J. D. . I Workshop Mineiro sobre Recomendações Nutricionais. 2008. (Outro).

SOUZA, J. D. . Mini-Curso Sobre Primeiros Socorros. 2008. (Outro).

SOUZA, J. D. . XVII Simpósio de Iniciação Científica, VII Simpós ? Mostra Científica da Pós ? Graduação, V Simpósio de Extensão Universitária e I Sem-Simpósio de Ensino. 2007. (Outro).

Participação em eventos

TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA. 2019. (Outra).

Disfagia, desnutrição e sarcopenia: qual impacto na hospitalização e recuperação?. 2017. (Outra).

Novas perspectivas de recuperação no paciente crítico. 2017. (Outra).

CAPACITAÇÃO E TREINAMENTO EM METODOLOGIA DE ENSAIO CLÍNICO. 2016. (Outra).

CONBRAN. 2016. (Congresso).

Destaques ESPEN 2016. 2016. (Outra).

Glicemia no paciente hospitalizado: como eu faço. 2016. (Outra).

High lights ASPEN. 2016. (Outra).

Nutrição comportamental. 2016. (Outra).

Nutrir o TGI disfuncional: e você, faz como?. 2016. (Outra).

O papel da terapia funcional no paciente hospitalizado. 2016. (Outra).

Preparo imunológico no paciente cirúrgico. 2016. (Outra).

Recomendação proteica nos diferentes estágios da disfunção renal. 2016. (Outra).

Suplementação no emagrecimento e hipertrofia. 2016. (Outra).

?Ensino e Pesquisa no Exterior: Caminhos e Oportunidades?. 2015. (Outra).

?Pesquisas em Nutrição Aplicada ao Exercício?. 2015. (Outra).

Mesa-redonda Mulheres na Ciência. 2015. (Outra).

Obesidade: Enfoque Multiprofissional. 2014. (Outra).

congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento, XV Jornada de Inverno da SBGG RS e I Encontro de fonogerontologia. 2013. (Congresso).

II Ciclo de Discussões sobre Segurança Alimentar e Nutricional.participante. 2013. (Outra).

I Jornada de Nutrigenética e Nutrigenômica. 2013. (Congresso).

Nutrição esportiva pré e pós treino.participante. 2013. (Outra).

I Ciclo de Discussão sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Outra).

Interlocuções possíveis entre a universidade e as múltiplas formas de (re)construção dos saberes: perspectivas e desafios para o trabalho docente no século XXI. 2012. (Outra).

I Simpósio de pós-graduação em Agroecologia da Universidade Federal de Viçosa. 2012. (Simpósio).

O currículo: a prescrição e a prática docente. 2012. (Outra).

Evento realizado na Universidade Federal de Viçosa-MG, em comemoração ao Dia do Trabalhador. 2011. (Outra).

III Uai PET ? Encontro dos Grupos PET de Minas Gerais. 2011. (Outra).

IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. 2011. (Congresso).

Aleitamento Materno: Atitude Amiga da Criança. 2010. (Outra).

Capacitar para intervir-Recursos Hídricos para a Sustentabilidade da Saúde Pública em Viçosa. 2010. (Congresso).

Cuidados Paliativos: Abordagem Multiprofissional no Fim da Vida. 2010. (Outra).

I Forum de integração dos cursos de enfermagem, Medicina e Nutrição. 2010. (Outra).

INTERPET: recursos hídricos e sustentabilidade para a saúde. 2010. (Outra).

XV ENAPET- encontro Nacional dos Grupos PET. 2010. (Congresso).

Curso de Tai Chi Chuan e Chigong. 2009. (Outra).

III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição ? COMAN. 2009. (Congresso).

II UAI PET- Encontro dos Grupos PET de Minas Gerais ? O PET É. 2009. (Congresso).

Percepção de Puérperas sobre Assistência em Aleitamento Materno no Pré-Natal" e "Estado Nutricional de trabalhadores de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2009. (Outra).

Redação Científica. 2009. (Outra).

Simpósio da UFV: XIX de Iniciação Cientifíca- SIC; IX Mostra Científica da Pós Graduação- SIMPÓs; VII de Extensão Universitária- SEU e III de Ensino- SEM. 2009. (Simpósio).

Vídeo debate-"Super size me ? O preço de uma escolha". 2009. (Outra).

Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2008. (Outra).

I Ciclo de palestras: Inclusão Social do Idoso. 2008. (Congresso).

I Workshop Mineiro sobre Recomendações Nutricionais. 2008. (Congresso).

IX Semana Acadêmica de Nutrição- Saúde e Nutrição: uma nova perspectiva. 2008. (Congresso).

Mini-Curso Preparações Dietéticas. 2008. (Outra).

Mini-Curso Sobre Primeiros Socorros. 2008. (Outra).

Queijos Maturados por Fungos. 2008. (Outra).

Softwares de Auxílio aos Profissionais de Nutrição. 2008. (Outra).

Solte a Fala. Oficina de Voz e Comunicação Pessoal. 2008. (Oficina).

Análise Sensorial dos Alimentos. 2007. (Congresso).

Curso de Atualização em Lipídios. 2007. (Congresso).

Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional: importância, atuação e a Equipe de Terapia Nutricional (ETENUT) no Hospital São Sebastião. 2007. (Outra).

Vegetarianismos: Radicalismo ou benefício!?", com apresentação do filme " A carne é Fraca. 2007. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Lidiane L

SOUZA, J. D.; RODRIGUES, A. P. S.. de Moraes Moreira. Efeito da cirurgia de bypass gástrico na remissão da diabetes tipo 2: uma revisão de literatura. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Luzia C

SOUZA, J. D.; RODRIGUES, A. P. S.. P. de Queiroz. A importância da microbiota intestinal no processo da obesidade. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Cláudia R

SOUZA, J. D.; RODRIGUES, A. P. S.. A. de Queiroz. Efeito da capsaicina na termogênese e no controle do peso corpóreo. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Débora M

SOUZA, J. D.; RODRIGUES, A. P. S.. Silvia. Consumo de acrilamida e efeitos tóxicos à saúde: revisão de literatura. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Lidiane Victor R

SOUZA, J. D.; RODRIGUES, A. P. S.. Oliveira. Consumo de suplementos alimentares e esteroides androgênicos anabólicos por participantes de musculação. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Maristela Thomazetto Gussoni

SOUZA, J. D.; RODRIGUES, A. P. S.. Alterações nutricionais decorrentes da insuficiência cardíaca. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Lilian David Borges

SOUZA, J. D.; RODRIGUES, A. P. S.. Chá verde um aliado na alimentação saudável. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Fernanda B

SOUZA, J. D.; RODRIGUES, A. P. S.. Rezende Silva. Suplementação de AACR em pacientes hepatopatas. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Adelma Santana e Aline Chagas

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Análise nutricional de rótulos de shakes: é substituto de uma refeição?. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Aliciane Galvão e Thaís Almeida

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Prebióticos e probióticos: revisando a influência na homeostase intestinal. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Aline Vilhena e Ana Carla Mendes

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Suplementação de ômega 3 no câncer gastrointestinal: uma revisão de literatura. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Camila Rocha e Lais Pereira

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Teor de fibra, gordura trans e sódio em barras de cereais: implicações na saúde. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Daianna da Mata e Maria Cristina Yamashita

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Revisando a indicação de suplementos de carboidratos e proteínas para atletas de futebol. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Defina Kelly e Kamila Naiane

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Avaliação antropométrica e bioquímica de pacientes com doença renal crônica: uma revisão de literatura. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Fernanda Gonçalves de Assis e Luana de Fátima Camilo

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Prevalência e fatores de risco associados à doença celíaca: revisão das evidências. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Hosana Maria Leite e Thais Ellen de Souza Costa

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Prevalência e fatores associados à síndrome metabólica: uma revisão de literatura. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Jordana Lopes e Naiara Septímio

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. A eficácia das farinhas (banana verde e casca de maracujá) no controle glicêmico: investigando as evidências. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Jordana Oliveira e Scárlath Lorrany

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. A influência da alimentação complementar no desenvolvimento da obesidade infantil: uma revisão. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Kamila Batista e Brunella Passinato

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Aspectos nutricionais em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica: revisão de literatura. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Kelly Nayane Camargo e Layara Cristine de Almeida

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Prevalência e fatores de risco da compulsão alimentar em indivíduos obesos: evidências atuais. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Larissa Diniz Alencar e Karine Urias de Jesus

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Análise crítica de rótulos de fórmulas infantis. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Mabya Mendes e Maysa Marques

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Papel da microbiota intestinal humana: alterações e tratamento nutricional. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Marise Oliveira Avelar e Michele Eler de Souza

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Efeito da suplementação de glutamina em exercícios físicos aeróbicos: revisão de literatura. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Mariza Fosenca

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Prevalência da obesidade em adultos da região centro-oeste com idade de 25 a 54 anos. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Munique Rosa Ferreira e Renata Christine de Sousa

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Prevalência e fatores associados à deficiência de micronutrientes em crianças: evidências atuais. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Nayara Cristina

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Terapia nutricional no paciente oncológico: revisão de literatura. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Paula Carolina Oliveira Souza

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Terapia nutricional no traumatismo crânio encefálico: uma revisão de literatura. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Samia Dallara e Priscila Pereira

SOUZA, J. D.; CARDOSO, C.K.S. Tratamento nutricional da obstipação intestinal na gestação: evidências atuais. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição.

Aluno: Milena Carine Cavagnino

SOUZA, J. D.. Distúrbios Alimentares. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade do norte do Paraná.

Aluno: Patricia Martins Alves

SOUZA, J. D.. Prevenção da Obesidade Infantil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade do norte do Paraná.

Aluno: Adriana Gonçalves

SOUZA, J. D.. A influência da mídia no comportamento alimentar de crianças e adolescentes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade do norte do Paraná.

Aluno: Carina Thomasella da Silva

SOUZA, J. D.. O papel da nutrição no tratamento do autismo infantil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade do norte do Paraná.

Aluno: Fabiana Nascimento

SOUZA, J. D.. Influência da mídia na obesidade infantil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade do norte do Paraná.

Aluno: Maria de Fátima de Jesus

SOUZA, J. D.. Como a Glutamina pode melhorar a terapia nutricional em pacientes críticos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade do norte do Paraná.

Aluno: Stefanie Caroline da Silva

SOUZA, J. D.. A importância da nutrição no pós-operatório. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Estadual do Norte do Paraná.

Aluno: Natieli Paula Del Conti Carnavele

SOUZA, J. D.. Aleitamento Materno: do Mito ao Benefício. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade do norte do Paraná.

Aluno: Ana Paula Rodrigues de Almeida

SOUZA, J. D.. Terapia Nutricional para pacientes com Gastrectomia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade do norte do Paraná.

Aluno: Cecília Moreira Lima

SOUZA, J. D.. A obesidade associada ao transtorno da compulsão alimentar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade do norte do Paraná.

Aluno: Flávio Wilson Saviski

SOUZA, J. D.. Análise dos resultados de aferição dos componentes do peso corporal mediante antropometria e bioimpedância. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade do norte do Paraná.

SOUZA, J. D.. Membro da comissão avaliadora de trabalhos X Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata-MG e VII Encontro de pós-graduação da FAMINAS. 2013.

SANTOS, J.S.; COSTA, G.A.N.;SOUZA, J. D.. Membro de banca examinadora de defesa de dissertação de mestrado. 2019. Universidade Norte do Paraná.

SOUZA, J. D.. Membro da Banca avaliadora,Processo Seletivo do Programa de Educação Tutorial (PET/NUT). 2012. Universidade Federal de Viçosa.

SOUZA, J. D.. Membro da Banca avaliadora,Processo Seletivo do Programa de Educação Tutorial (PET/NUT). 2010. Universidade Federal de Viçosa.

Orientou

Kelly C

Nascimento Pires; Suplementação de proteína do soro do leite no treinamento de hipertrofia muscular: uma revisão; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Lucileide H

Bailão; Suplementação de leucina: evidências de efeito anti-catabólico, hipertrofia e aumento de força muscular; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Thatiana Assunção P

Camargo; O impacto da terapia nutricional no diabetes mellitus gestacional: uma revisão de literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Hebi de S

Rezende Lobato; Doença hepática gordurosa não alcoólica e obesidade: revisão de literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Gabriela L

Lima; Análise dos efeitos da lactose em pacientes intolerantes: uma revisão; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Marcela B

Carneiro; Intervenção nutricional no diabetes mellitus gestacional: uma revisão de literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Tânea M

Monteiro; Ortorexia nervosa:uma revisão sobre o novo conceito de transtorno alimentar; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Victória R

Pereira; Consumo de leite como estratégia nutricional após exercícios de resistência: uma revisão de literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Vanessa de O

da Mata Freitas; Terapia nutricional no paciente crítico adulto: uma revisão da literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Vanessa Pereira Silva

Suplementação nutricional de beta alanina: evidências na literatura científica; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Pollyana D

F; Vieira; A importância do profissional nutricionista na prescrição de suplementos alimentares: uma revisão de literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Flávia C

de A; Neto; Adesão ao tratamento nutricional em pacientes adultos obesos: uma revisão; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Thais C

S; Felizardo; Associação entre consumo de frutose e síndrome metabólica: uma revisão; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

KELLY K

Arantes Vieira; Tratamento nutricional em pacientes com doença renal crônica em fase pré-dialítica ou tratamento conservador; uma revisão de literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Nutrição Clínica e Esportiva) - Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição; Orientador: Jacqueline Danesio de Souza;

Produções bibliográficas

  • APARECIDA SILVEIRA, ERIKA ; DANÉSIO DE SOUZA, JACQUELINE ; DOS SANTOS RODRIGUES, ANA PAULA ; LIMA, RICARDO M. ; DE SOUZA CARDOSO, CAMILA KELLEN ; DE OLIVEIRA, CESAR . Effects of Extra Virgin Olive Oil (EVOO) and the Traditional Brazilian Diet on Sarcopenia in Severe Obesity: A Randomized Clinical Trial. Nutrients , v. 12, p. 1498, 2020.

  • CANHETA, ANDREA BATISTA DE SOUZA ; SANTOS, ANNELISA SILVA E ALVES DE CARVALHO ; SOUZA, JACQUELINE DANESIO DE ; SILVEIRA, ERIKA APARECIDA . Traditional Brazilian diet and extra virgin olive oil reduce symptoms of anxiety and depression in individuals with severe obesity: Randomized clinical trial. CLINICAL NUTRITION , v. 20, p. 1-8, 2020.

  • CANHETA, ANDREA BATISTA DE SOUZA ; SANTOS, ANNELISA SILVA E ALVES DE CARVALHO ; SOUZA, JACQUELINE DANESIO DE ; SILVEIRA, ERIKA APARECIDA . Adequate statistical analyses and inferences of Randomized Clinical Trial. CLINICAL NUTRITION , v. 20, p. 1, 2020.

  • SILVEIRA, ERIKA APARECIDA ; SOUZA, JACQUELINE DANESIO DE ; SANTOS, ANNELISA SILVA E ALVES DE CARVALHO ; CANHETA, ANDREA BATISTA DE SOUZA ; PAGOTTO, VALÉRIA ; NOLL, MATIAS . What are the factors associated with sarcopenia-related variables in adult women with severe obesity?. ARCHIVES OF PUBLIC HEALTH , v. 78, p. 1-10, 2020.

  • RESENDE, DANILO PIRES ; DA COSTA, ADELIANE CASTRO ; DE SOUZA ROSA, LORENA PEREIRA ; RODRIGUES, ANA PAULA ; SANTOS, ANNELISE SILVA E ALVEZ ; CARDOSO, CAMILA KELLEN ; SOUSA, JAQUELINE DANESIO ; KIPNIS, ANDRÉ ; SILVEIRA, ERIKA APARECIDA ; JUNQUEIRA-KIPNIS, ANA PAULA . Non-classical circulating monocytes in severe obesity and obesity with uncontrolled diabetes: A comparison with tuberculosis and healthy individuals. TUBERCULOSIS , v. 114, p. 30-41, 2019.

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  • K. O. Martinho ; G. Z. Longo ; A. Q. Ribeiro ; SOUZA, J. D. ; F. S. Franco ; TINOCO, A. L. A. . Comparação da autonomia funcional e fatores associados em idosos portadores ou não da Síndrome Metabólica. In: congresso brasileiro de nutrição e envelhecimento, XV jornada de inverno da SBGG RS e I encontro de fonogerontologia, 2013, Porto Alegre. Comparação da autonomia funcional e fatores associados em idosos portadores ou não da Síndrome Metabólica, 2013.

  • ALMEIDA, L. F. F. ; FREITAS, E.L ; DUARTE, M.S.L ; SALGADO, S.M.L ; A. Q. Ribeiro ; SOUZA, J. D. . Avaliação do consumo alimentar de idosos de duas comunidades da cidade de Viçosa- Zona da Mata, MG. In: congresso brasileiro de nutrição e envelhecimento, XV jornada de inverno da SBGG RS e I encontro de fonogerontologia, 2013, Porto Alegre. Avaliação do consumo alimentar de idosos de duas comunidades da cidade de Viçosa- Zona da Mata, MG, 2013.

  • SOUZA, J. D. ; K. O. Martinho ; M. V. Martins ; COTTA, R. M. M. ; A. Q. Ribeiro ; TINOCO, A. L. A. . Perfil de utilização dos serviços de saúde pelos idosos cadastrados no programa municipal da terceira idade, Viçosa-MG. Revista Médica de Minas Gerais. In: congresso brasileiro de nutrição e envelhecimento, XV jornada de inverno da SBGG RS e I encontro de fonogerontologia, 2013, Porto Alegre. Perfil de utilização dos serviços de saúde pelos idosos cadastrados no programa municipal da terceira idade, Viçosa-MG. Revista Médica de Minas Gerais, 2013.

  • SOUZA, J. D. . Dislipidemia e doença cardovascular: nova diretriz. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, J. D. . Segurança alimentar e Nutricional. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, J. D. . Saúde do Homem. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, J. D. . Cuidado Nutricional na Gestação e no Puerpério. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

SOUZA, J. D. ; COSTA, J. A. ; FOGAL, A. S. ; K. B. D. de Morais . Redação do texto do filme Alimentação Saudável. 2014.

SOUZA, J. D. ; SILVEIRA, E. A. ; SANTOS, A. S. A. C. ; RODRIGUES, A. P. S. . Curso de estatística aplicada. 2015. .

SOUZA, J. D. ; SILVEIRA, E. A. ; RODRIGUES, A. P. S. ; SANTOS, A. S. A. C. . Curso de estatística aplicada. 2015. .

Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    CONDIÇÕES DE VIDA, SAÚDE, FRAGILIDADE E COMPOSIÇÃO CORPORAL DE IDOSOS: COORTE DO PROJETO IDOSOS/GOIÂNIA, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jacqueline Danesio de Souza - Integrante / Erika Aparecida da Silveira - Integrante / Valéria Pagotto - Coordenador.

  • 2017 - Atual

    CONDIÇÕES DE VIDA, SAÚDE, FRAGILIDADE E COMPOSIÇÃOCORPORAL DE IDOSOS: COORTE DO PROJETOIDOSOS/GOIÂNIA, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jacqueline Danesio de Souza - Integrante / Erika Aparecida da Silveira - Coordenador / Valéria Pagotto - Integrante.

  • 2013 - 2017

    EFEITO DO AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM E DA DIETA TRADICIONAL BRASILEIRA SOBRE PARÂMETROS DA SARCOPENIA EM OBESOS GRAVES: ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO E ANÁLISE DE FATORES ASSOCIADOS, Descrição: Projeto de doutorado inserido no estudo "Polimorfismos genéticos, inflamação e risco cardiovascular na obesidade grave: efetividade de intervenção com azeite de oliva" do GEOG - Grupo de Estudos em Obesidade Grave. O trabalho tem como objetivo investigar a prevalência, os fatores associados e a efetividade do azeite de oliva extravirgem e dieta tradicional brasileira na obesidade sarcopênica, em adultos obesos graves.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Jacqueline Danesio de Souza - Integrante / Camila Kellen de Souza Cardoso - Integrante / Erika Aparecida da Silveira - Coordenador / LORENA PEREIRA DE SOUZA ROSA - Integrante / ANA PAULA DOS SANTOS ROGRIGUES - Integrante / Annelisa Silva e Alves - Integrante / Andrea Batista de Sousa Canheta - Integrante.

  • 2012 - 2014

    PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS À DISLIPIDEMIA EM IDOSOS DE VIÇOSA/MG, Descrição: Dissertação apresentada à Universidade Federal de Viçosa, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição, para obtenção do título de Master of Science. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jacqueline Danesio de Souza - Integrante / Adelson Luiz Araújo Tinoco - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Goiás, Faculdade de Medicina. , Avenida Primeira Avenida, Setor Leste Universitário, 74605020 - Goiânia, GO - Brasil, Telefone: (62) 32096151

Experiência profissional

2014 - 2017

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista CAPES

2012 - 2014

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista CAPES

2015 - 2016

Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição

Vínculo: PROFESSORA CONVIDADA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA ORIENTAÇÃO DE TCC

Outras informações:
ATUAÇÃO COMO PROFESSORA CONVIDADA, NO CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM E NUTRIÇÃO (CEEN) EM CONVÊNIO COM A PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS (PUC/GO), NA TURMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA.

2015 - 2015

Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição

Vínculo: PROFESSORA CONVIDADA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

Outras informações:
ATUAÇÃO COMO PROFESSORA CONVIDADA, NO CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM E NUTRIÇÃO (CEEN) EM CONVÊNIO COM A PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS (PUC/GO), NA TURMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA. NO PERÍODO MINISTROU O MÓDULO INTITULADO: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL NO CICLO DE VIDA.

2015 - 2015

Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição

Vínculo: PROFESSORA CONVIDADA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

Outras informações:
ATUAÇÃO COMO PROFESSORA CONVIDADA, NO CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM E NUTRIÇÃO (CEEN) EM CONVÊNIO COM A PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS (PUC/GO), NA TURMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU EM ENFERMAGEM UTI- NEONATAL E PEDIÁTRICA. NO PERÍODO MINISTROU O MÓDULO INTITULADO: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL.

2015 - 2015

Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição

Vínculo: PROFESSORA CONVIDADA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA NUTRIÇÃO GERIÁTRICA

Outras informações:
ATUAÇÃO COMO PROFESSORA CONVIDADA, NO CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM E NUTRIÇÃO (CEEN) EM CONVÊNIO COM A PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS (PUC/GO), NA TURMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU EM ENFERMAGEM EM GERONTOLOGIA E GERIATRIA. NO PERÍODO MINISTROU O MÓDULO INTITULADO: NUTRIÇÃO GERIÁTRICA.

2015 - 2015

Centro de Estudos em Enfermagem e Nutrição

Vínculo: PROFESSORA CONVIDADA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA SUPORTE NUTRICIONAL

Outras informações:
ATUAÇÃO COMO PROFESSORA CONVIDADA, NO CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM E NUTRIÇÃO (CEEN) EM CONVÊNIO COM A PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS (PUC/GO), NA TURMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU EM UTI- UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA. NO PERÍODO MINISTROU O MÓDULO INTITULADO: SUPORTE NUTRICIONAL.

2017 - Atual

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora