Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz

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Produções bibliográficas

• Munhoz,Neidilê ; MALABAD, R. B. ; CHALANNAVA, R. K. ; Swathi B ; Divakar MS ; Komalakshi KV ; KAMBLE, A. A. ; KARAMCHAND, K. S. ; KIRAN P. KOLKAR ; KAREN VIVIANA CASTAÑO CORONADO . Industrial Cannabis sativa (Fiber or Hemp): 3D printing-hempcrete-a sustainable building material. https://doi.org/10.30574/wjaets.2025.14.2.0075 , v. 14, p. 253, 2025.

• RAJU K. CHALANNAVAR ; RAVINDRA B. MALABADI ; Divakar MS ; Swathi B ; Komalakshi KV ; AVINASH A. KAMBLE ; KISHORE S. KARAMCHAND ; KIRAN P. KOLKAR ; KAREN VIVIANA CASTAÑO CORONADO ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Wound Healing: Traditional plant based and Modern wound dressing-An update. World Journal of Advanced Research and Reviews , v. 25, p. 2207-2218, 2025.

• RAJU K. CHALANNAVAR ; AVINASH A. KAMBLE ; RAVINDRA B. MALABADI ; Divakar MS ; SWATHI ; KISHORE S. KARAMCHAND ; KIRAN P. KOLKAR ; SOMAYYEH MORAMAZI ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; KAREN VIVIANA CASTAÑO CORONADO . Microplastics: Detection methods-An update. World Journal of Advanced Research and Reviews , v. 26, p. 2809-2824, 2025.

• RAJU K. CHALANNAVAR ; Divakar MS ; ATIN KUMAR ; RAVINDRA B. MALABADI ; SWATHI ; AVINASH A. KAMBLE ; KISHORE S. KARAMCHAND ; KIRAN P. KOLKAR ; SOMAYYEH MORAMAZI ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; KAREN VIVIANA CASTAÑO CORONADO . Wound Healing: Traditional plant based and Modern wound dressing-An update. International Journal of Biological and Pharmaceutical Sciences Archive , v. 9, p. 044-066, 2025.

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; MUNHOZ,NEIDILÊ ; CHALANNAVAR, R. K. ; MALABADI, R. B. ; KOLKAR, K. P. ; MS, D. ; KARAMCHAND, K. S. . Probiotics: Health benefits-An update. World Journal of Advanced Engineering Technology and Sciences , v. 15, p. 2395-2403, 2025.

• KIRAN P. KOLKAR ; RAVINDRA B. MALABADI ; RAJU K. CHALANNAVAR ; Divakar MS ; SWATHI ; KISHORE S. KARAMCHAND ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Plastic pollution-Microplastics: Cancer related issues. World Journal of Biology Pharmacy and Health Sciences , v. 22, p. 329-336, 2025.

• RAJU K. CHALANNAVAR ; RAVINDRA B. MALABADI ; Divakar MS ; SWATHI ; KISHORE S. KARAMCHAND ; AVINASH A. KAMBLE ; KIRAN P. KOLKAR ; KAREN VIVIANA CASTAÑO CORONADO ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Microplastic in food chain-Major health issues-An update. World Journal of Advanced Research and Reviews , v. 26, p. 4067-4074, 2025.

• KIRAN P. KOLKAR ; RAVINDRA B. MALABADI ; RAJU K. CHALANNAVAR ; SWATHI ; Divakar MS ; KISHORE S. KARAMCHAND ; AVINASH A. KAMBLE ; KAREN VIVIANA CASTAÑO CORONADO ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Microplastic pollution in India-Evidence of major health concern. World Journal of Advanced Research and Reviews , v. 26, p. 1420-1436, 2025.

• RAVINDRA B. MALABADI ; KIRAN P. KOLKAR ; SADIYA MR ; VEENA SHARADA B ; SIMUZAR S. MAMMADOVA ; RAJU K. CHALANNAVAR ; HIMANSU BAIJNATH ; NALINI S ; NANDINI S ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Triple Negative Breast Cancer (TNBC): Cannabis sativa-Role of Phytocannabinoids. World Journal of Biology Pharmacy and Health Sciences , v. 17, p. 140-179, 2024.

• RAVINDRA B. MALABADI ; SADIYA MR ; KIRAN P. KOLKAR ; SIMUZAR S. MAMMADOVA ; RAJU K. CHALANNAVAR ; HIMANSU BAIJNATH ; LAVANYA L ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Triple Negative Breast Cancer (TNBC): Signalling pathways-Role of plant-based inhibitors. Open Access Research Journal of Biology and Pharmacy , v. 10, p. 028-071, 2024.

• RAVINDRA B. MALABADI ; SADIYA MR ; KIRAN P. KOLKAR ; RAJU K. CHALANNAVAR ; SIMUZAR S. MAMMADOVA ; HIMANSU BAIJNATH ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; GHOLAMREZA ABDI . Tea (Camellia sinensis) leaves accumulate higher levels of Aluminum: Potential Health Risk- Alzheimer’s disease (AD): An updated review of evidence. GSC Advanced Research and Reviews , v. 20, p. 313-337, 2024.

• RAVINDRA B. MALABADI ; ISHA SAINI ; KIRAN P. KOLKAR ; RAJU K. CHALANNAVAR ; KAREN VIVIANA CASTAÑO CORONADO ; SIMUZAR S. MAMMADOVA ; HIMANSU BAIJNATH ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; GHOLAMREZA ABDI . Hydroponics: Factors influencing the growth of the plants: Vertical farming-Carbon footprint- Marketing updates. Open Access Research Journal of Science and Technology , v. 12, p. 060-084, 2024.

• SENA, HELDER RENAN DA SILVA ; NASCIMENTO, EMERSON LEÃO BRITO DO ; MUNHOZ, ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Analyzing the effectiveness of public policies for the growth of the photovoltaic energy market in Brazil. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , v. 17, p. e13516-161, 2024.

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; MUNHOZ, ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO ; MUNHOZ, PRISCILA MIKELLEN RIBEIRO ; OLIVEIRA, LUIZ ANTONIO ; SILVA, DANIEL DA ; SAMPAIO, PAULO DE TARSO BARBOSA . Aspectos da germinação in vitro de Ananas comosus erectifolius e Ananas comosus bracteatus sob temperatura e espectros de luz. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , v. 17, p. e11929-348, 2024.

• RAVINDRA B. MALABADI ; KIRAN P. KOLKAR ; RAJU K. CHALANNAVAR ; KAREN VIVIANA CASTAÑO CORONADO ; SIMUZAR S. MAMMADOVA ; HIMANSU BAIJNATH ; ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO MUNHOZ ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; GHOLAMREZA ABDI . Greenhouse farming: Hydroponic vertical farming- Internet of Things (IOT) Technologies: An updated review. World Journal of Advanced Research and Reviews , v. 23, p. 2634-2686, 2024.

• ARAÚJO, MARIA GORETTI FALCÃO DE ; MUNHOZ, ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; LASMAR, DIMAS JOSÉ ; SILVA, ELIZABETH ; CABRAL, BÁRBARA DIAS . Technological innovation through "spin-off" of biotechnology in the Amazon in Science and Technology Institutions-ICT and its journey to the market. CONCILIUM (ENGLISH LANGUAGE EDITION) , v. 23, p. 186-201, 2023.

• MALABADI, R. B. ; CHALANNAVA, R. K. ; KOLKAR, K. P. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; ABDI, G. ; BAIJNATH, H. . Cannabis sativa: Dioecious into Monoecious Plants influencing Sex Determination. https://doi.org/10.51584/IJRIAS.2023.8709 , v. VIII, p. 82-91, 2023.

• MALABADI, R. B. ; KOLKAR, K. P. ; BRINDHA, C. ; CHALANNAVA, R. K. ; ABDI, G. ; BAIJNATH, H. ; MUNHOZ, ANTÔNIA NEIDILÊ RIBEIRO ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; MUDIGOUDRA, B. S. . CANNABIS SATIVA: AUTO FLOWERING AND HYBRID STRAINS. ISSN: 2582-6131 , v. 5, p. 4874, 2023.

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; MALABADI, R. B. ; CHALANNAVA, R. K. ; KOLKAR, K. P. ; ABDI, G. ; BAIJNATH, H. . CANNABIS SATIVA: DENGUE VIRAL DISEASE- VECTOR CONTROL MEASURES. CANNABIS SATIVA: DENGUE VIRAL DISEASE- VECTOR CONTROL MEASURES , v. 5, p. 5013-5016, 2023.

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; MALABADI, R. B. ; KOLKAR, K. P. ; CHALANNAVA, R. K. ; ABDI, G. ; BAIJNATH, H. . Cannabis sativa: One-Plant-One-Medicine for Many Diseases- Therapeutic Uses-A Review of Evidence. Cannabis sativa: One-Plant-One-Medicine for Many Diseases- Therapeutic Uses-A Review of Evidence , v. VIII, p. 132-172, 2023.

• MALABADI, RAVINDRA B. ; NETHRAVATHI, TL ; KOLKAR, KIRAN P. ; CHALANNAVAR, RAJU K. ; MUDIGOUDRA, BHAGYAVANA S. ; ABDI, GHOLAMREZA ; MUNHOZ, ANTONIA NEIDILÊ RIBEIRO ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; BAIJNATH, HIMANSU . Fungal Infection Diseases- Nightmare for Cannabis Industries: Artificial Intelligence Applications. International Journal of Research and Innovation in Applied Science , v. VIII, p. 111-136, 2023.

• ARAÚJO, MARIA GORETTI FALCÃO DE ; SANTOS, DOUGLAS ALVES ; LASMAR, DIMAS JOSÉ ; MUNHOZ, ANTÔNIA NEIDILÊ RIBEIRO ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Perspectiva em transferência de biotecnologia no Brasil em ICT: caso de uma ¿Spin-off¿ na região da Amazônia brasileira. Brazilian Journal of Development , v. 8, p. 59699-59718, 2022.

• Silva, Ana Iris Rodrigues da ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; Araujo, João Soares de . O USO DO RECURSO NATURAL: AS SEMENTES DE ESPÉCIES FLORESTAIS NA CONFECÇÃO DE BIOJÓIAS NO MUNICÍPIO DE LÁBREA-AM. Igapó (CEFET-AM) , v. 4, p. 24-29, 2013.

• DIAS, G. H. ; MALAGUETA, T. S. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; CRUZ, P. V. . ESTUDO DE VIABILIDADE DO REAPROVEITAMENTO DA ÁGUA DOS CONDICIONADORES DE AR NO IFAM CAMPUS LÁBREA. Igapó (CEFET-AM) , v. 3, p. 40-46, 2012.

• SOUZA, L. L. B. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; OLIVEIRA, Rosa C . APLICAÇÃO DA POLÍTICA DOS 3R?S NAS CAIXAS DE MADEIRAS UTILIZADAS NO TRANSPORTE DE HORTALIÇAS NO MUNICÍPIO DE LÁBREA-AM. Igapó (CEFET-AM) , v. 3, p. 63-67, 2012.

• MEDEIROS JUNIOR, A. A. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; CRUZ, P. V. . Caracterização da captação e tratamento de água na área urbana do município de Lábrea. Igapó (CEFET-AM) , v. 3, p. 57-62, 2012.

• SANTOS, R. G. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; CRUZ, P. V. . Caracterização do armazenamento e distribuição de água na área urbana do município de Lábrea. Igapó (CEFET-AM) , v. 3, p. 68-72, 2012.

• SOUZA, L. L. B. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; OLIVEIRA, Rosa C . APLICAÇÃO DA POLÍTICA DOS 3R?S NAS CAIXAS DE MADEIRAS UTILIZADAS NO TRANSPORTE DE HORTALIÇAS NO MUNICÍPIO DE LÁBREA-AM. Igapó (CEFET-AM) , v. 3, p. 63-67, 2012.

• SILVA, B. J. V. ; SILVA, José. Geraldo. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . A Questão do Lixo como um Problema Ambiental na Cidade de Lábrea-Am. Igapó (CEFET-AM) , v. 5.2, p. 35-38, 2011.

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; SILVA, Valerio. Ramalho. ; SILVA, José. Geraldo. . Per Summa Capita: sucintas reflexões e experiência na docência. 1ª. ed. Rio de Janeiro: O Educandário Edições, 2014. v. 1. 416p .

• ARAUJO, M. G. F. ; Munhoz,Neidilê ; SANTOS, D. A. ; LASMAR, D. J. . Perspective on Biotechnology Transfer in Brazil in IST: a case of a ?Spin-off? in the Brazilian Amazon Region. In: Mauro Pinho,Marco Antonio Schueda,Danielle do Rocio Brostulin. (Org.). Perspective on biotechnology transfer in Brazil in ICT: case of a "Spin-off" in the brazillian Amazon Region. 1ed.California: Seven Editora, 2022, v. 1, p. 1-1866.

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; FARIA, Ivani Ferreira . Planejamento, Projetos e Programas Turísticos. In: Giovanni Seabra. (Org.). Comunidades, Natureza e Cultura no Turismo. 1a.ed.João Pessoa-PB: Editora Universitária da UFPB, 2012, v. 1, p. 10-372.

• MEDEIROS JUNIOR, A. A. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; OLIVEIRA, Rosa C . Analise das características de macrófitas da água do lago preto no município de Lábrea - AM. In: Semana de Ciência e Tecnologia, 2011, Lábrea - Am. gapó_Anais da Iniciação Científica. MANAUS: IFAM, 2011. v. 1. p. 37-42.

• SILVA, B. J. V. ; SILVA, José. Geraldo. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . A questão do lixo como um problema ambiental na cidade de Lábrea - AM. In: Semana de Ciência e Tecnologia, 2011, Lábrea - Am. A questão do lixo como um problema ambiental na cidade de Lábrea - AM. MANAUS: IFAM, 2011. v. 1. p. 47-49.

• GALVAO, L. A. ; LOPES, A. P. B. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Inclusão digital dos professores na escola Balbina Mestrinho no município de Lábrea - AM.. In: Semana de Ciência e Tecnologia, 2011, Lábrea - Am. | Inclusão digital dos professores na escola Balbina Mestrinho no município de Lábrea - AM.. MANAUS: IFAM, 2011. v. 1. p. 50-52.

• CAMPOS, R. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; MARUOKA, L. M. A. ; LAGO, L. . Estudo de Argamassa de Emboço Aplicada com Equipamento meâncico. Igapó (CEFET-AM) , 2018.

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; COSTAS, C. V. . Analise de Impacto Ambiental da Estação de Tratamento de Efluente de uma Industria do Distrito Industrial de Manaus. Igapó (CEFET-AM) , 2018.

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Roda de Conversa: Importância de Universidades da Região Amazônica Investirem em Inovação na área da Biotecnologia. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Palestra - Amazônia como Geradora de Inovação Sustentável. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; SANTOS, A. L. M. ; Miriam Cartolilho Favacho . ESTABILIZAÇÃO DE PRODUTO A BASE DE PEIXE COM ÓLEOS ESSENCIAIS DE Ocimum gratissimum L. E Ocimum campechianum Mill.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALMEIDA, M. G. A. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; CARTONILHO, M. M. . UTILIZATION OF WASTE FROM THE HANDMADE BEER PROCESS IN THE DEVELOPMENT OF FUNCTIONAL BAKERY PRODUCTS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• COLARES, I. C. S. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; SILVA, E. C. S. E. ; MUNHOZ, M. R. . APLICAÇÃO DE RECURSO AMBIENTAL: USO DO OURIÇO DA CASTANHA-DO-BRASIL (BERTHOLLETIA EXCELSA) COMO COMPONENTE NA FABRICAÇÃO DE PISO E REVESTIMENTO NA CONSTRUÇÃO CIVIL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; SANTOS, A. L. M. ; CARTONILHO, M. M. . ESTABILIZAÇÃO DE PRODUTO A BASE DE PEIXE COM ÓLEOS ESSENCIAIS DE Ocimum gratissimum L. E Ocimum campechianum Mill.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; SANTOS, A. L. M. ; CARTONILHO, M. M. ; LUCENA, J. M. V. M. ; PINHEIRO, Carlos Cleomir S. ; MATOS. F . ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E TESTE DE ACEITAÇÃO DO USO DE ESPÉCIES VEGETAIS COM POTENCIAL DE USO COMO CONSERVANTE EM ALMÔNDEGAS DE PEIXE.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Aplicação da Biotecnologia na Panificação com PANCs: da fermentação à produção de bioproduto. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; MOURA, J. M. ; ASTOLFE FILHO, S. ; OLIVEIVA, L. A. ; ZANIRATO, J. L. . A Biodiversidade e a Biotecnologia: Integração para o desenvolvimento local. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Aplicação da Biotecnologia na Panificação com PANC´S:da fermentação á produção de bioprodutos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; ZANIRATO, J. L. ; MOURA, J. M. ; ASTOLFE FILHO, S. ; OLIVEIVA, L. A. . A Biodiversidade e a Biotecnologia: Integração para o desenvolvimento local. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . APLICAÇAO SOCIO AMBIENTAL: REUSO DE CASCA DE CUPUAÇU NA FABRICAÇÃO DE VASOS PARA PLANTAS ORNAMENTAIS E PANCs. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MATOS, L. O. ; FERNANDES, J. S. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; BRANCO, A. V. C. . ANÁLISE DA POLÍTICA NACIONAL DE RESÍDUOS SÓLIDOS (PNRS) EM CONSTRUÇÕES DE PEQUENO, MÉDIO E GRANDE PORTE DE UMA EMPRESA DA COSTRUÇÃO CIVIL NA CIDADE DE MANAUS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, S. K. S. ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; SILVA, E. C. S. E. . IDENTIFICAÇÃO DOS PROGRAMAS AMBIENTAIS ADOTADOS NA CONSTRUÇÃO DA ARENA DA AMAZÔNIA EM MANAUS SOB A PERSPECTIVA DA SUSTENTABILIDADE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Panificação com uso de PANC's. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Educação Ambiental e Sustentabilidade na Amazônia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Educação Ambiental e Sustentabilidade na Amazônia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Mini Curso: Produção de Pão Artesanal com Plantas Alimentícias Não Convencionais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Machado, Aluan Magalhães ; Castro, Antonio Celso Serique ; Alves, Ellen Suane Ferreira ; Nascimento, Jessica Pereira do ; Albuquerque, Paula Jane Simões de ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Doenças Epidemiológicas: Um Estudo sobre o Ebola. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Bezerra, Adrian Fernanda Carlos ; Gomes, Angirlei de Lira ; Rocha, Helen Cristina Barbosa ; Moraes, Mizangela de Oliveira ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. . Doenças Epidemiológicas: Um estudo da Malária. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Silva, Ana Iris Rodrigues da ; MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; Araujo, João Soares de . O USO DO RECURSO NATURAL: AS SEMENTES DE ESPÉCIES FLORESTAIS NA CONFECÇÃO DE BIOJÓIAS NO MUNICÍPIO DE LÁBREA-AM. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; FARIA, Ivani Ferreira . Ecoturismo,Politicas Públicas e Planejamento Participativo e Comunitário no Município de Presidente Figueiredo-Am. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; LIMEIRA, A. L. Q ; GUIMARÃES, F.C.R. ; LIMA, Marcia Cristina ; NODA, S. N . Etnoconhecimento, Historicidade e Novas Tecnologias em Zona de Transição. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MUNHOZ, Antonia Neidilê. R. ; GAMA, D.A ; SILVA, C.A. ; RIVAS, Alexandre . PROBLEMÁTICA DA POLITICA ESTADUAL DE MUDANÇAS CLIMÁTICAS, CONSERVAÇÃO AMBIENTAL E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL NO AMAZONAS: VANTAGENS E DESVANTAGENS DO ECOTURISMO NA VÁRZEA COM ENFOQUE NO PATRIMÔNIO ARQUEOLÓGICO NO ESTADO DO AMAZONAS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - 2022

  Estruturação de cadeias produtivas a partir do cultivo de Ananas erecfifolia em municípios de região metropolitana de Manaus, com vistas a produção de fibras vegetais, que podem servir como insumos para o desenvolvimento de bioprodutos, para aplicação em, Descrição: Estruturação de cadeias produtivas a partir do cultivo de Ananas erecfifolia em municípios de região metropolitana de Manaus, com vistas a produção de fibras vegetais, que podem servir como insumos para o desenvolvimento de bioprodutos, para aplicação em diversos seguimentos de indústria, comércio, fármacos e outras aplicações correlatas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Luiz Antonio de Oliveiva - Integrante / José Luiz Zanirato Maia - Integrante / Simine Silva - Integrante / Daniella Rodrigues Bezerra - Integrante.

• 2018 - 2019

  Análise do concreto polímero com adição de ouriço da castanha-do-Brasil para utilização em pavimentos, Descrição: O projeto de pesquisa tem como objetivo geral analisar e caracterizar, quanto as propriedades mecânicas e químicas, compostos de concreto polímero, utilizando como aglomerante a resina époxi e adicionando ouriço da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa) e pó de quartzo (dióxido de silício) como agregado miúdo... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Integrante / Neidilê Munhoz - Coordenador / Izabel Cristina de Souza Colares - Integrante / Micael Ribeiro Munhoz - Integrante / Luiz Eduardo Mateus dos Santos - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas - Bolsa.

• 2017 - 2019

  UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS DO PROCESSO CERVEJEIROS ARTESANAL NO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS NA PANIFICAÇÃO, Descrição: Toda e qualquer atividade humana, seja ela industrial ou caseira e individual, gera resíduos e subprodutos com as mais variadas e amplas características em termos de quantidade e qualidade, potencial poluidor e de recuperação, reuso e reaproveitamento. Como resíduo do processo cervejeiro, o bagaço de malte é responsável por 85 de subprodutos, sendo uma alternativa de fonte de fibra e enriquecimento de produtos, inclusive na indústria da panificação. Para isso, utilizaremos análise centesimal de umidade e análise sensorial do produto. Os produtos que apresentam alto teor de fibras tem se destacado e ganhando espaço no mercado, fazendo com pesquisadores busquem novas fontes de fibras, bem como desenvolverem novos produtos funcionais. Por isso, este projeto tem como objetivo principal desenvolver produtos da panificação com o uso de resíduo do processo cervejeiro artesanal (levedura de cerveja e bagaço e malte. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Miriam Cartonilho Favacho - Integrante / Márcia Grace Araújo de Almeida - Integrante / SSthefane Kelle Silva de Sousa - Integrante / Ana Karoline Alves de Souza - Integrante / Priscila Mikellem Ribeiro Munhoz - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2017 - 2018

  Uso do ouriço da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) como componente na fabricação de piso e revestimento na construção civil., Descrição: A região norte do Brasil é a que mais apresenta abundancia em recursos naturais, segundo o IBGE, e entre eles encontra-se a castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K). Por ser destinada a variados fins, verificou-se como forma de pesquisa a introdução do ouriço deste fruto como componente na fabricação de revestimento e pisos, que resultaria em um material de origem natural, sustentável , resistente e bom esteticamente onde for aplicado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Elcilene Costa da Silva e Silva - Integrante / Izabel Cristina de Souza Colares - Integrante / Micael Ribeiro Munhoz - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

• 2016 - 2017

  Analise de Impacto Ambiental das Estações de tratamento de efluentes nas industrias do Distrito Industrial de Manaus, Descrição: Avaliação de Impacto Ambiental é considerado uma ferramenta de mitigação no sistema de gestão ambiental em Estações de Tratamento de Esgotos Industriais e domésticos - ETE Este trabalho se propõe a analisar as medidas mitigatórias =, como a identificação dos de ETE,S e avaliar os impactos que o uso inadequado das ETE,S podem causar nas comunidades do entorno das Industrias do Distrito Industrial de Manaus. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Cristhian Vasconcelos Costa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

• 2015 - 2016

  O Projeto Pé de Pincha e o Contexto Ambiental na Educação do Campo na Comunidade Ribeirinha Uxituba da Região de Juruti Velho/Pa, Descrição: Esta pesquisa visou descrever o desenvolvimento do Projeto de conservação e manejo de quelônios Pé de Pincha na comunidade do Uxituba em Juruti/PA, onde desde 2005 devolveu a natureza mais de 10.000 filhotes de quelônios, no tempo em que, promoveu atividades didático-pedagógicas em educação ambiental, onde foi possível identificar os impactos do projeto no local. Após dez anos de implantação o projeto vem demonstrando que os moradores locais tem interesse em proteger os quelônios, tendo como os principais fatores positivos a preocupação em preservar o meio ambiente (29,2) e o etnoconhecimento (25,0), a participação do total de famílias da comunidade na realização dos trabalhos de manejo e conservação de quelônio ainda é pequena (10,4) indicando que ainda há a necessidade de melhoria na questão do envolvimento social nas atividades desenvolvidas. Dentre os fatores negativos estão a escassez dos recursos financeiros (28,9) e a falta de apoio dos gestores locais (15,6) contribuindo para a insustentabilidade do projeto, uma vez que este depende de verbas públicas. No geral, mesmo diante de dificuldades o empenho da comunidade para a manutenção do projeto Pé de Pincha no local é significativo e corrobora com a conservação de quelônios na região. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Alex Miranda Leão - Integrante / Paulo Cesar Machado Andrade - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas - Outra., Número de produções C, T & A: 1

• 2015 - 2016

  Propriedade antimicrobiana de espécies vegetais com potencial de uso como conservante em almôndegas de peixe e teste de aceitação, Descrição: A indústria de alimentos vem buscando técnicas alternativas para substituir os métodos tradicionais de controle de micro-organismos em alimentos, devido à necessidade de se produzir alimentos processados com menor quantidade de aditivos sintéticos, que mantenham suas propriedades organolépticas e aumente sua vida de prateleira. Neste sentido, é que os óleos essenciais têm sido considerados uma alternativa viável na estabilização de produtos alimentícios, devido ao seu elevado potencial antimicrobiano. No Amazonas as folhas das espécies Ocimum gratissimum L. e Ocimum campechianum M. são usadas como condimento na preparação de peixes regionais. Por isso, esta pesquisa objetivou realizar teste de aceitação de almôndegas a base de peixe utilizando o óleo essencial e avaliar a ação antibacteriana desses óleos essenciais das espécies supra citadas, frente a cepas patogênicas (e/ou contaminantes) de alimentos Escherichia coli (ATCC 8739) e Salmonella enterica (ATCC 13076. Trata-se de um projeto experimental de aplicação de óleo essencial em alimentos a base de peixe, onde utilizou-se a coleta, a seleção do material botânico e preparação da amostra; obtenção dos óleos essenciais em sistema Clevenger; coleta e preparação da amostra dos modelos cárneos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Ana Lucia Mendes dos Santos - Integrante / Miriam Medeiros Cartonilho - Integrante / Juliana Mesquita Vidal Martinez de Lucena - Integrante / Larissa Alves Perrone - Integrante / Felipe Augusto Matos de Araujo - Integrante / Ana Karoline Alves de Souza - Integrante / Priscila Mikellem Ribeiro Munhoz - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2014 - 2015

  IDENTIFICAÇÃO DOS PROGRAMAS AMBIENTAIS ADOTADOS NA CONSTRUÇÃO DA ARENA DA AMAZÔNIA EM MANAUS SOB A PERSPECTIVA DA SUSTENTABILIDADE, Descrição: A construção sustentável é hoje um diferencial, mas no futuro se transformará em requisito, pois está dentro da necessidade urgente de melhores indicativos de qualidade de vida. Por isso, uma das fases mais importantes de um empreendimento, sob a ótica da avaliação dos impactos ambientais, abrange o planejamento e o desenvolvimento dos programas de controle e monitoramento dos impactos gerados. Diante disso este trabalho teve como objetivo Identificar os tipos Programas Ambientais na construção da Arena da Amazônia sob o conceito da sustentabilidade, identificar a ação gerencial dos Programas Ambientais, verificar a implementação dos programas Ambientais na Arena da Amazônia e Descrever como se deu a execução de cada programa ambiental. A metodologia foi norteada pelo Princípios da Sustentabilidade de forma quantitativa e qualitativamente. Considerando a complexidade do ecossistema amazônico, onde se desenvolveu o empreendimento Arena da Amazônia em Manaus, observou-se que, procuraram manter uma sequência lógica que advém desde a elaboração de diagnósticos, prognósticos e medidas mitigadoras, os programas de controle e monitoramento foram apresentados, enumerando suas ações, relacionando-as aos impactos ambientais prováveis e às medidas mitigadoras e compensatórias propostas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Sthefane Kelle Silva de Souza - Integrante / Elcilene Costa da Silva e Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2014 - 2015

  ANÁLISE DA POLÍTICA NACIONAL DE RESÍDUOS SÓLIDOS (PNRS) EM CONSTRUÇÕES DE PEQUENO, MÉDIO E GRANDE PORTE DE UMA EMPRESA DA CONSTRUÇÃO CIVIL NA CIDADE DE MANAUS, Descrição: O trabalho foi realizado em três obras de construção civil na cidade de Manaus, uma de grande porte, uma de médio porte e uma de pequeno porte. Os resíduos gerados por essas empresas foram analisados, tipificados e avaliados tendo como documento norteador a Política Nacional dos Resíduos Sólidos (PNRS), foram realizadas entrevistas por meio de questionários, verificando assim o conhecimento sobe legislação. Dessa forma, nas três obras pesquisada observou-se que alguns resíduos (solo e madeira) eram reutilizados, e que apesar da dificuldade, as empresas incentivam os seus funcionários para a separação destes materiais a fim de reutilizá-los dentro da própria obra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Louise de Oliveira Matos - Integrante / Jessica Souto Fernandes - Integrante / Antônio Venâncio Castelo Branco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2013 - 2014

  O USO DO RECURSO NATURAL: AS SEMENTES DE ESPÉCIES FLORESTAIS NA CONFECÇÃO DE BIOJÓIAS NO MUNICÍPIO DE LÁBREA-AM, Descrição: Em todo o país, 8,5 milhões de pessoas estão envolvidas em atividades artesanais, gerando 2,8 do PIB, por isso este trabalho foi realizado no município de Lábrea, localizado na mesorregião do Purus, a 783 km em linha reta de Manaus com o objetivo de caracterizar as espécies de sementes utilizadas na confecção de artefatos de biojóias no município. Realizou-se um levantamento bibliográfico sobre o uso das sementes na confecção de biojóias, bem como o levantamento dos comunitários que trabalham nessa atividade no município. Foram também identificadas as principais espécies de sementes e suas as formas de tratamento e comercialização empregadas no município de Lábrea. Das várias espécies identificadas no referido município podemos citar: açaí, bacaba, tucumã patuá, buriti, murumuru, mulungu e lágrima de nossa senhora. O local da coleta consistiu-se na comunidade Copaíba e Km 12 da rodovia transamazônica. No que se refere a caracterização das espécies considerou-se: nome vulgar, científico, peso, tamanho, forma e tratamento. As sementes foram pesadas em uma balança de precisão; em seguida, foram mensuradas utilizando paquímetro digital, considerando comprimento e diâmetro. Como resultados encontrados por esta pesquisa verificou-se que a atividade de artesanato e confecção de biojóias tem se intensificado ultimamente e gerando renda familiar adicional para famílias da comunidade pesquisada, no entanto no que se refere a comercialização das semente é inexistente apesar da existência e significativa dessas sementes. Quanto as formas de tratamento, observaram-se a realização de processo artesanais, utilizando apenas o lixamento e a aplicação de esmalte incolor para valorizar o brilho e a contribuir no processo de sua conservação. Das espécies de sementes mais encontradas, a maior parte são palmeiras ou tem forma de vida arbórea da família das fabáceas nativas da Amazônia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Ana Iris Rodrigues da Silva - Integrante / João Soares de Araujo - Integrante.

• 2011 - 2012

  Reutilização das caixas de madeiras utilizadas no transporte de hortaliças no município de Lábrea-Am, Descrição: A temática trabalha a necessidade de sensibilizar e conscientizar a população labrense do quanto é importante a reutilização das caixas de madeira que eram deixadas as margens das ruas, contribuiu para a limpeza da cidade trazendo benefícios ao bem está ecológico. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Laura Rosa C. Oliveira - Integrante / LAURA LOPES BRITO DE SOUZA - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - 2012

  Característica do armazenamento e distribuição de água na área urbana do município de Lábrea-Am, Descrição: O projeto objetiva caracterizar o armazenamento e a distribuição da água na área urbana do município de Lábrea-Am, que demonstra ser um problema de saúde pública, contribuindo para um alerta a população e uma proposição de novas alternativas para como politicas publicas para o referido municipio. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Railson Geraldo dos Santos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

• 2011 - 2012

  Estudo de Viabilidade do reaproveitamento da água dos condicionadores de ar no IFAM Campus Lábrea-Am, Descrição: O projeto visa analisar e quantificar o volume de água liberado pelos condicionadores de ar do IFAM do Campus Lábrea e a viabilidade de destinar o reuso deste recurso hídrico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Paulo Vilela Cruz - Integrante / Gabriela Hermida Dias - Integrante / Tânia Souza Malagueta - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - 2012

  Caracterização da capitação e tratamento da água na área urbana no município de Lábrea - Am, Descrição: O projeto visa analisar a estrutura e como é realizado o tratamento de água que abastece a cidade de Lábrea isso se justifica pelo elevado índice de pessoas com hepatite B e C. Números esses evidenciados pelo IBGE e pela Secretaria de Saúde do Município.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Antonio Alves de Medeiros Junior - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2011 - 2012

  Aproveitamento de resíduos de madeiras das movelarias no município de Lábrea-Am, Descrição: O projeto visa o aproveitamento dos resíduos de madeiras das movelarias no município de Lábrea utilizando como objetos de decoração, aplicando a técnica de pintura patiner,. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Ricardo Aparecido Bento - Integrante / Ludimila Souza Oliveira - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Projetos de desenvolvimento

• 2017 - Atual

  Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares e uso como aditivos alimentares em almôdegas a base de peixes, Descrição: O projeto visa avaliar atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares que podem ser utilizado como estabilizador e prolongar o tempo de prateleira.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (3) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Integrante / Ana Lucia Mendes dos Santos - Coordenador / Miriam Medeiros Cartonilho - Integrante / Juliana Mesquita Vidal Martinez de Lucena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Outra.Número de orientações: 1

• 2017 - Atual

  Analise de Óleos essenciais de plantas como aditivos e condimentares produtos alimentícios prébioticos, Descrição: O projeto propõe avaliar a composição centesimal, bromatológica, bem como nutricional dos desses óleos para fins comerciais e famacologicos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Sthefane Kelle Silva de Souza - Integrante / Márcia Grace Araújo de Almeida - Integrante.

• 2017 - Atual

  Analise de Óleos essenciais de plantas como aditivos e condimentares produtos alimentícios prébioticos, Descrição: O projeto propõe avaliar a composição centesimal, bromatológica, bem como nutricional dos desses óleos para fins comerciais e famacologicos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Sthefane Kelle Silva de Souza - Integrante / Márcia Grace Araújo de Almeida - Integrante.

• 2017 - Atual

  Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares e uso como aditivos alimentares em almôdegas a base de peixes, Descrição: O projeto visa avaliar atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares que podem ser utilizado como estabilizador e prolongar o tempo de prateleira.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (3) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Integrante / Ana Lucia Mendes dos Santos - Coordenador / Miriam Medeiros Cartonilho - Integrante / Juliana Mesquita Vidal Martinez de Lucena - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Outra.Número de orientações: 1

• 2019 - Atual

  Elaboração e aceitabilidade de bebida funcional produzida com gengibre amargo (Zingiber zerumbet Smith) e guaraná (Paullinia cupana Kunth), Descrição: Os alimentos funcionais estão inseridos na nova concepção de alimentos funcionais, lançada pelo Japão na década de 80, cujo o programa de governo tinha como objetivo desenvolver alimentos saudáveis para uma população que envelhecia e apresentava uma grande expectativa de vida (Anjo, 2004). Um destes alimentos funcionais são as bebidas energéticas, compostas por carboidrato, cafeína e taurine, que geram um efeito para estimular o estado de alerta do corpo e também agem na diminuição da sonolência durante certo período (Finnegan, 2003). As espécies do gênero Zingiber são ervas rizomáticas originárias do sudoeste e norte da Ásia e do Arquipélago Malaio, onde a sua cultura tem grande importância, não somente para o consumo local da população indígena, como também à exportação, destinada a países ocidentais que consomem em grandes quantidades (Govindarajan, 1982 e Chen et al. 1986). Diante disso, a proposta deste projeto é elaborar uma alternativa na produção de uma bebida energética com fins funcionais com gengibre amargo (Zingiber zerumbet). Este rizoma apresenta uma série de compostos químicos, com o princípio ativo ? a Zerumbona, substância que tem alto poder terapêutico, possui atividade citotóxica para célula neoplásica, anti-inflamatória, antiespasmódica e antibacteriana (Pinheiro, 2005).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Carlos Cleomir de Souza Pinheiro - Integrante / Ana Karoline Alves de Souza - Integrante.

• 2017 - Atual

  Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares e uso como aditivos alimentares em almôdegas a base de peixes, Descrição: O projeto visa avaliar atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares que podem ser utilizado como estabilizador e prolongar o tempo de prateleira.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (3) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Integrante / Ana Lucia Mendes dos Santos - Coordenador / Miriam Medeiros Cartonilho - Integrante / Juliana Mesquita Vidal Martinez de Lucena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Outra.Número de orientações: 1

• 2017 - Atual

  Analise de Óleos essenciais de plantas como aditivos e condimentares produtos alimentícios prébioticos, Descrição: O projeto propõe avaliar a composição centesimal, bromatológica, bem como nutricional dos desses óleos para fins comerciais e famacologicos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Sthefane Kelle Silva de Souza - Integrante / Márcia Grace Araújo de Almeida - Integrante.

• 2019 - Atual

  Elaboração e aceitabilidade de bebida funcional produzida com gengibre amargo (Zingiber zerumbet Smith) e guaraná (Paullinia cupana Kunth), Descrição: Os alimentos funcionais estão inseridos na nova concepção de alimentos funcionais, lançada pelo Japão na década de 80, cujo o programa de governo tinha como objetivo desenvolver alimentos saudáveis para uma população que envelhecia e apresentava uma grande expectativa de vida (Anjo, 2004). Um destes alimentos funcionais são as bebidas energéticas, compostas por carboidrato, cafeína e taurine, que geram um efeito para estimular o estado de alerta do corpo e também agem na diminuição da sonolência durante certo período (Finnegan, 2003). As espécies do gênero Zingiber são ervas rizomáticas originárias do sudoeste e norte da Ásia e do Arquipélago Malaio, onde a sua cultura tem grande importância, não somente para o consumo local da população indígena, como também à exportação, destinada a países ocidentais que consomem em grandes quantidades (Govindarajan, 1982 e Chen et al. 1986). Diante disso, a proposta deste projeto é elaborar uma alternativa na produção de uma bebida energética com fins funcionais com gengibre amargo (Zingiber zerumbet). Este rizoma apresenta uma série de compostos químicos, com o princípio ativo ? a Zerumbona, substância que tem alto poder terapêutico, possui atividade citotóxica para célula neoplásica, anti-inflamatória, antiespasmódica e antibacteriana (Pinheiro, 2005).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Carlos Cleomir de Souza Pinheiro - Integrante / Ana Karoline Alves de Souza - Integrante.

• 2017 - Atual

  Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares e uso como aditivos alimentares em almôdegas a base de peixes, Descrição: O projeto visa avaliar atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares que podem ser utilizado como estabilizador e prolongar o tempo de prateleira.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (3) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Integrante / Ana Lucia Mendes dos Santos - Coordenador / Miriam Medeiros Cartonilho - Integrante / Juliana Mesquita Vidal Martinez de Lucena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Outra.Número de orientações: 1

• 2017 - Atual

  Analise de Óleos essenciais de plantas como aditivos e condimentares produtos alimentícios prébioticos, Descrição: O projeto propõe avaliar a composição centesimal, bromatológica, bem como nutricional dos desses óleos para fins comerciais e famacologicos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Sthefane Kelle Silva de Souza - Integrante / Márcia Grace Araújo de Almeida - Integrante.

• 2021 - Atual

  Desenvolvimento de processo de defumação utilizando plantas amazônicas e aclimatadas em produtos à base de peixes regionais criado em cativeiro, Projeto certificado pela empresa PRISCILA MIKELLEM RIBEIRO MUNHOZ 00338067213 em 22/02/2021., Descrição: Produtos defumados fazem com que a carne seja conservada pelo mínimo de processos químicos, e adição de conservantes garantindo sabor ao produto, representando praticidade, pois podem ser consumidos in natura, ou seja, não necessita passar pelo processo de cocção, além de ser mais leves por possuírem um percentual de gordura ressecada, proveniente do processo de defumação As técnicas de defumação serão aplicadas em produtos à base de peixes amazônicos criados em cativeiro utilizando especiarias regionais. Produto estes: almondegas, linguiças, salames, e até partes dos mesmos peixes. Será utilizado como matéria prima para defumação, madeira retiradas através do processo de poda de arvores frutíferas proveniente de plantações de agricultores regionais da região da metropolitana de Manaus, gerando serviços e empregos a partir desse empreendimento. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Priscila Mikellen Ribeiro Munhoz - Integrante / José Walfredo Nascimento Munhoz - Integrante / Micael Ribeiro Munhoz - Integrante.

• 2021 - Atual

  Estruturação de cadeia produtiva de fibras vegetais com base na cultura de Ananas erectifolius, Descrição: Este projeto visa o desenvolvimento dos protocolos para o cultivo de Ananas erectifolius na região metropolitana de Manaus com vistas a produção piloto de fibras vegetais. Para determinação das condições ótimas para garantia da fitos sanidade, produtividade e qualidade das plantas, a partir de estudos em casa de vegetação para simular as condições de cultivo. Em sequência, a partir de ensaios físico-químicos, determinar o potencial de produção de produtos derivados do Ananas erectifolius visando aplicação em outras áreas de conhecimento, de forma integrada... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Luiz Antonio de Oliveiva - Integrante / José Luiz Zanirato Maia - Integrante / Daniella Rodrigues Bezerra - Integrante / Simone Silva - Integrante.

• 2019 - 2020

  Elaboração e aceitabilidade de bebida funcional produzida com gengibre amargo (Zingiber zerumbet Smith) e guaraná (Paullinia cupana Kunth), Descrição: Os alimentos funcionais estão inseridos na nova concepção de alimentos funcionais, lançada pelo Japão na década de 80, cujo o programa de governo tinha como objetivo desenvolver alimentos saudáveis para uma população que envelhecia e apresentava uma grande expectativa de vida (Anjo, 2004). Um destes alimentos funcionais são as bebidas energéticas, compostas por carboidrato, cafeína e taurine, que geram um efeito para estimular o estado de alerta do corpo e também agem na diminuição da sonolência durante certo período (Finnegan, 2003). As espécies do gênero Zingiber são ervas rizomáticas originárias do sudoeste e norte da Ásia e do Arquipélago Malaio, onde a sua cultura tem grande importância, não somente para o consumo local da população indígena, como também à exportação, destinada a países ocidentais que consomem em grandes quantidades (Govindarajan, 1982 e Chen et al. 1986). Diante disso, a proposta deste projeto é elaborar uma alternativa na produção de uma bebida energética com fins funcionais com gengibre amargo (Zingiber zerumbet). Este rizoma apresenta uma série de compostos químicos, com o princípio ativo ? a Zerumbona, substância que tem alto poder terapêutico, possui atividade citotóxica para célula neoplásica, anti-inflamatória, antiespasmódica e antibacteriana (Pinheiro, 2005).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Carlos Cleomir de Souza Pinheiro - Integrante / Ana Karoline Alves de Souza - Integrante.

• 2017 - 2020

  Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares e uso como aditivos alimentares em almôdegas a base de peixes, Descrição: O projeto visa avaliar atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares que podem ser utilizado como estabilizador e prolongar o tempo de prateleira.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (3) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Integrante / Ana Lucia Mendes dos Santos - Coordenador / Miriam Medeiros Cartonilho - Integrante / Juliana Mesquita Vidal Martinez de Lucena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Outra., Número de produções C, T & A: 1

• 2017 - 2019

  Analise de Óleos essenciais de plantas como aditivos e condimentares produtos alimentícios prébioticos, Descrição: O projeto propõe avaliar a composição centesimal, bromatológica, bem como nutricional dos desses óleos para fins comerciais e famacologicos. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Sthefane Kelle Silva de Souza - Integrante / Márcia Grace Araújo de Almeida - Integrante.

• 2021 - 2022

  Desenvolvimento de processo de defumação utilizando plantas amazônicas e aclimatadas em produtos à base de peixes regionais criado em cativeiro, Projeto certificado pela empresa PRISCILA MIKELLEM RIBEIRO MUNHOZ 00338067213 em 22/02/2021., Descrição: Produtos defumados fazem com que a carne seja conservada pelo mínimo de processos químicos, e adição de conservantes garantindo sabor ao produto, representando praticidade, pois podem ser consumidos in natura, ou seja, não necessita passar pelo processo de cocção, além de ser mais leves por possuírem um percentual de gordura ressecada, proveniente do processo de defumaçãoAs técnicas de defumação serão aplicadas em produtos à base de peixes amazônicos criados em cativeiro utilizando especiarias regionais. Produto estes: almondegas, linguiças, salames, e até partes dos mesmos peixes. Será utilizado como matéria prima para defumação, madeira retiradas através do processo de poda de arvores frutíferas proveniente de plantações de agricultores regionais da região da metropolitana de Manaus, gerando serviços e empregos a partir desse empreendimento. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Priscila Mikellen Ribeiro Munhoz - Integrante / José Walfredo Nascimento Munhoz - Integrante / Micael Ribeiro Munhoz - Integrante.

• 2021 - 2022

  Estruturação de cadeia produtiva de fibras vegetais com base na cultura de Ananas erectifolius, Descrição: Este projeto visa o desenvolvimento dos protocolos para o cultivo de Ananas erectifolius na região metropolitana de Manaus com vistas a produção piloto de fibras vegetais. Para determinação das condições ótimas para garantia da fitos sanidade, produtividade e qualidade das plantas, a partir de estudos em casa de vegetação para simular as condições de cultivo. Em sequência, a partir de ensaios físico-químicos, determinar o potencial de produção de produtos derivados do Ananas erectifolius visando aplicação em outras áreas de conhecimento, de forma integrada... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Integrante / Luiz Antonio de Oliveiva - Integrante / José Luiz Zanirato Maia - Coordenador / Daniella Rodrigues Bezerra - Integrante / Simone Silva - Integrante.

• 2019 - 2023

  Elaboração e aceitabilidade de bebida funcional produzida com gengibre amargo (Zingiber zerumbet Smith) e guaraná (Paullinia cupana Kunth), Descrição: Os alimentos funcionais estão inseridos na nova concepção de alimentos funcionais, lançada pelo Japão na década de 80, cujo o programa de governo tinha como objetivo desenvolver alimentos saudáveis para uma população que envelhecia e apresentava uma grande expectativa de vida (Anjo, 2004). Um destes alimentos funcionais são as bebidas energéticas, compostas por carboidrato, cafeína e taurine, que geram um efeito para estimular o estado de alerta do corpo e também agem na diminuição da sonolência durante certo período (Finnegan, 2003). As espécies do gênero Zingiber são ervas rizomáticas originárias do sudoeste e norte da Ásia e do Arquipélago Malaio, onde a sua cultura tem grande importância, não somente para o consumo local da população indígena, como também à exportação, destinada a países ocidentais que consomem em grandes quantidades (Govindarajan, 1982 e Chen et al. 1986). Diante disso, a proposta deste projeto é elaborar uma alternativa na produção de uma bebida energética com fins funcionais com gengibre amargo (Zingiber zerumbet). Este rizoma apresenta uma série de compostos químicos, com o princípio ativo a Zerumbona, substância que tem alto poder terapêutico, possui atividade citotóxica para célula neoplásica, anti-inflamatória, antiespasmódica e antibacteriana (Pinheiro, 2005).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Carlos Cleomir de Souza Pinheiro - Integrante / Ana Karoline Alves de Souza - Integrante.

• 2017 - 2020

  Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares e uso como aditivos alimentares em almôdegas a base de peixes, Descrição: O projeto visa avaliar atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas condimentares que podem ser utilizado como estabilizador e prolongar o tempo de prateleira.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (3) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Integrante / Ana Lucia Mendes dos Santos - Coordenador / Miriam Medeiros Cartonilho - Integrante / Juliana Mesquita Vidal Martinez de Lucena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Outra., Número de produções C, T & A: 1

• 2017 - 2019

  Analise de Óleos essenciais de plantas como aditivos e condimentares produtos alimentícios prébioticos, Descrição: O projeto propõe avaliar a composição centesimal, bromatológica, bem como nutricional dos desses óleos para fins comerciais e famacologicos. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) . , Integrantes: Antonia Neidilê Ribeiro Munhoz - Coordenador / Sthefane Kelle Silva de Souza - Integrante / Márcia Grace Araújo de Almeida - Integrante.

Prêmios