Ana Paula Fioreti

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (2004) e mestrado em Saúde Coletiva pela Universidade Estadual de Campinas (2010). Atualmente, é professora do curso técnico em Nutrição e Dietética do Centro Paula Souza, na ETEC de Hortolândia e professora convidada de cursos de Pós-Graduação na Universidade Estácio de Sá e Universidade Municipal São Caetano do Sul (USCS). Possui experiência profissional em gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (industriais, escolares e ILPIs) e gestão da qualidade em indústrias de alimentos. Na área de Nutrição, atua principalmente nos seguintes temas: saúde coletiva, segurança alimentar e nutricional, gestão de UAN, qualidade, educação alimentar e nutricional, nutrição materno infantil.

Informações coletadas do Lattes em 01/09/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde Coletiva

2008 - 2010

Universidade Estadual de Campinas
Título: (In)segurança alimentar e sua relação com pobreza e ações de proteção social em domicílios com crianças menores de cinco anos,Ano de Obtenção: 2010
Orientador: Ana Maria Segall Corrêa
Palavras-chave: política social no Brasil; Fome; pobreza.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Graduação em Nutrição

2000 - 2004

Universidade Metodista de Piracicaba

Formação complementar

2010 -

Programa Especial Formação Pedagógica de Docentes. (Carga horária: 540h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2016 - 2016

Workshop de Boas Práticas na Manipulação de Carnes Frescas e Temperadas. (Carga horária: 8h). , Escola SENAI "Prof. Dr. Euryclides de Jesus Zerbini", SENAI, Brasil.

2016 - 2016

VIII Fórum de Promoção da Saúde e V Encontro de Experiências Bem Sucedidas. (Carga horária: 8h). , Centro de Vigilância Epidemiológica do Estado de São Paulo, CVE, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Curso Básico em Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2015 - 2015

Capacitação em Processo Administrativo Sanitário. (Carga horária: 16h). , Grupo de Vigilância Sanitária XVII - Campinas, GVS CAMPINAS, Brasil.

2015 - 2015

13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -. (Carga horária: 25h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2014 - 2014

Segurança Alimentar. (Carga horária: 8h). , LC Treinamento e Consultoria em Alimentos, LC, Brasil.

2014 - 2014

Interpretação de Exames Bioquímicos pelo Nutricionista - em Pediatria. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IGPS, Brasil.

2014 - 2014

Estratégias para Prevenção de Carências de Micronutrientes. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2011 - 2011

Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde - DATASUS e CGPAN, MS/DATASUS/CGPAN, Brasil.

2011 - 2011

Curso de Qualificação em Educação em Diabete. (Carga horária: 40h). , Associação de Diabetes Juvenil, ADJ, Brasil.

2011 - 2011

Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em O Brincar e o Aprender na Educação Infantil. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2009 - 2009

História, Sociedade e Educação no Brasil. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2009 - 2009

Qualidade de Vida e Cultura Alimentar. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2009 - 2009

Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada. (Carga horária: 50h). , Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, MDS, Brasil.

2008 - 2009

Segurança Alimentar. (Carga horária: 190h). , Núcleo de Capacitação em Políticas Públicas - FAO, FAO, Chile.

2008 - 2008

II Seminário de Pesquisa Qualitativa em Saúde. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2007 - 2007

2º Seminário UK EXPERIENCE: A experiência britânic. , Cetus Inter-Trade Consulting, CETUS, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição Funcional na Alimentação Escolar: Missão. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, CVPE, Brasil.

2006 - 2006

O Bairro Reforma Agrária em Campinas/Valinhos e a. (Carga horária: 5h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2005 - 2005

Curso de Formação do Personal Diet. (Carga horária: 48h). , NTR Cursos, NTR CURSOS, Brasil.

2005 - 2005

Curso Prático de Atendimento Clínico Nutricional. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR CURSOS, Brasil.

2004 - 2004

Curso de Extensão em Nutrição Clínica e Esportiva. (Carga horária: 60h). , VP Consultoria Nutricional, CVPE, Brasil.

2004 - 2004

I Jornada de Transtornos Alimentares na Infância e. (Carga horária: 8h). , Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares do Instituto de Psiquiatri, AMBULIM - HC FMU, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Organização de eventos

FIORETI, A. P. . X Semana de Nutrição e Dietética. 2013. (Outro).

AMAYA FARFAN, J. ; BOOG, M. C. F. ; CARVALHO, M. C. ; FIORETI, A. P. ; BRAGA, V. C. . Fórum Permanente de Agronegócios: Educação Nutricional: Concepções Norteadoras de Intervenções. 2007. (Outro).

AMAYA FARFAN, J. ; BRABET, C. ; CARVALHO, M. C. ; LIMA, D. M. ; FIORETI, A. P. ; CELESQUE, A. B. . Atendendo às Exigências de Qualidade dos Produtos Agroalimentares Importados pela União Européia. 2007. (Outro).

AMAYA FARFAN, J. ; FERREIRA, L. C. ; CARVALHO, M. C. ; LIMA, D. M. ; FIORETI, A. P. ; CELESQUE, A. B. . Fórum Permanente de Agronegócios:Agricultura Sustentável na Amazônia. 2007. (Outro).

BOOG, M. C. F. ; AMAYA FARFAN, J. ; CARVALHO, M. C. ; FIORETI, A. P. ; ZAFFANI, V. C. . Fórum Permanente de Agronegócios: "Educação Nutricional: pesquisas e intervenções". 2006. (Outro).

Participação em eventos

Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional.Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

I Encontro Técnico da Comissão de Fiscalização - Tema: Alimentação Escolar. 2013. (Encontro).

XIV Congresso Paulista de Enfermagem em Nefrologia, I Simpósio Paulista de Nutrição em Nefrologia. Técnicas de Equipamentos. 2013. (Congresso).

II Simpósio de Aleitamento Materno: Amamentação: uma experiência em 3D.Mesa Redonda. 2011. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Fernanda Larcon dos Santos

FERRATONE, V. A.;FIORETI, A. P.; MAESTA, N.. Educação Alimentar e Nutricional: conhecimentos de alimentação saudável. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

Aluno: Barbara Cristina Chagas

FERRATONE, V. A.;FIORETI, A. P.; MAESTA, N.. Perfil Antropométrico dos Idosos Residentes em uma Instituição Geriátrica na cidade de Rio Claro, SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

Aluno: Caroline Bortoleto Pedro

FERRATONE, V. A.;FIORETI, A. P.; MAESTA, N.. Qualidade Alimentar de Crianças Frente às Ações de Educação Nutricional. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

Aluno: Larissa Milani Lopes

FERRATONE, V. A.;FIORETI, A. P.; MAESTA, N.. Composição Corporal de Adolescentes e sua Relação com o Nível de Atividade Física. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

Aluno: Kathia Thais da Silva e Raquel Batista da Silva Alves

FIORETI, A. P.. Efeitos benéficos do aleitamento materno na prevenção da obesidade infantil. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Daniele Ananias de Toledo

FIORETI, A. P.. Licopeno: sua biodisponibilidade e seu fator antioxidante. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Regiane Pereira Marques e Deuslene Anunciação Souza Teixeira

FIORETI, A. P.. A ação antioxidante da vitamina E no estresse oxidativo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Hellen Cristina Barbosa e Thais Emanuelli de Souza Vicchini

FIORETI, A. P.. O papel da dieta na prevenção e tratamento da síndrome metabólica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Tânia M

FIORETI, A. P.. S. Ferreira; Angela M.A. Astolfi; Elaine F. Schulz.Conhecimento sobre alimentação saudável dos alunos de 8ª série da rede municipal do Ensino Fundamental II da cidade de Jaguariúna. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Jaguariúna.

Aluno: Alexandre Batista Casagrande

FIORETI, A. P.. Padaria Artesanal no Programa Escola da Família, uma alternativa para melhora na qualidade da alimentação e geração de renda. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Jaguariúna.

Aluno: Aline F

FIORETI, A. P.. Coelho; Bruna G. Antônio; Cláudia M.S. Soares.Análise do perfil hídrico de tenistas da cidade de Mogi Mirim - SP. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Jaguariúna.

Aluno: DANIELA FRANCO PRADO ARICÓ e PRISCILA DE OLIVEIRA SILVA

FERNANDES, A. C.;FIORETI, A. P.; BUENO, T. A. S.. Avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados em Bragança Paulista/SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Amanda de Abreu Amaro

FIORETI, A. P.. Avaliação antropométrica e de hábitos alimentares de idosas praticantes de atividade física em academias do município de Itatiba/SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Denise Lopes Garcia e Letícia Tassara

FIORETI, A. P.. Caracterização dos indivíduos hipertensos atendidos em uma Estratégia de Saúde da Família no município de Bragança Paulista. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Priscila Bortoletto Ferreira e Luan Gerage

FIORETI, A. P.. O efeito protetor do aleitamento materno na gênese da obesidade infantil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Ana Beatriz Dias e Priscila Michele de Souza Rego

FIORETI, A. P.. Os benefícios dos micronutrientes no tratamento do diabetes mellitus tipo 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Tatiane Torres Pavan

FIORETI, A. P.. A eficácia do cálcio sobre a obesidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Mariana Leite da Silva

FIORETI, A. P.. Causas de interrupção e volume total de infusão da dieta enteral em um Hospital Universitário de Bragança Paulista - SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Fabiana de Oliveira Mattos

FIORETI, A. P.. Avaliação do consumo de macronutrientes por praticantes de musculação de uma academia do município de Atibaia/SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Divanir Corrêa de Campos

FIORETI, A. P.. Avaliação do desperdício de alimentos em uma Unidade de Nutrição e Dietética de um hospital privado de médio porte no município de Bragança Paulista. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Bêlit Tornezi Grisante e Silvana C

FIORETI, A. P.. Z. Biagiotti.Estudo comparativo sobre o custo de uma alimentação saudável e o salário médio de um trabalhador de Bragança Paulista. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Angela Margarida Ledo e Janaina Mazzochi Preto

FIORETI, A. P.. Treinamento de manipuladores de alimentos em UAN e qualidade no desempenho da função. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Juliana a

FIORETI, A. P.. M. Prado e Vania M. Andery.Suplementação de triptofano no controle da obesidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Mirella Morales e Thais da Silva

RIBEIRO, P.;FIORETI, A. P.; COUTINHO, I.. Avaliação do conhecimento sobre nutrição, rotulagem e embalagem de alimentos entre mulheres. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Suzana de Sales e Silva e Rosana de Sena

RIBEIRO, P.;FIORETI, A. P.; NOGUEIRA, M. J.. Determinação do perfil sócio econômico e alimentar dos frequentadores de um restaurante popular, na cidade de Santos (SP). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Elídia Carolina de Godoy Silva

COUTINHO, I.; FERNANDES, A. C.;FIORETI, A. P.. Fatores que interferem o estado nutricional de pacientes com Insuficiência Renal Crônica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Letícia Priscila Pinheiro e Ayuska Yukari Moura

FERNANDES, A. C.; COUTINHO, I.;FIORETI, A. P.. Obesidade e Pobreza no Brasil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Priscila Sassone de Oliveira

COUTINHO, I.; MOTA, J. F.;FIORETI, A. P.. Educação Nutricional em grupo da Terceira Idade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Valéria Marques Sabino e Amanda Pugiali de Lima Cesar

MOTA, J. F.; FERNANDES, A. C.;FIORETI, A. P.. Efeitos da suplementação de linhaça dourada triturada na perda de peso. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Francine de Oliveira

COUTINHO, I.; FERNANDES, A. C.;FIORETI, A. P.. Implementação de um programa de educação nutricional para estudantes de quinta série de uma escola pública em Campinas - SP. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

FIORETI, A. P.. Avaliador de projetos apresentados na FETEPS 2013. 2013. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

Orientou

Ana Claudia de Faria

Consumo alimentar de pré-escolares de uma escola municipal rural de Ensino Infantil do interior de São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Ana Paula Fioreti;

Fernanda Vassoler Ferreira

Conhecimento dos manipuladores de alimentos de um serviço de alimentação de hotel de luxo sobre boas práticas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Ana Paula Fioreti;

Josiane Thais Binatti e Jeacy Hellen Ferreira Carvalho

Elaboração de uma receita rica em fibras; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Ana Paula Fioreti;

GABRIELA CORDEIRO SILVA LEITE e DYANA ROSA BEGALLI

Avaliação de programas de educação nutricional realizados com crianças de quatro a dez anos de idade; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Ana Paula Fioreti;

Mariane Mistestanha Mariano

As dietas da moda são saudáveis?; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Ana Paula Fioreti;

Gracy Aparecida Lemes

Imagem corporal; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Ana Paula Fioreti;

Rita de Paula Moraes Barbosa e Vanessa Moreira Carinta

Benefícios do aleitamento materno na prevenção da obesidade infantil; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Ana Paula Fioreti;

Gislaine Aparecida de Oliveira

A educação nutricional no tratamento do diabético; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Ana Paula Fioreti;

Outras produções

FIORETI, A. P. . Sal, muito além da pressão. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FIORETI, A. P. . Cardápio contra a ansiedade. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LIMA, A. P. F. P. ; FIORETI, A. P. . Aumentar o consumo de fibras ajuda a melhorar a função intestinal. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FIORETI, A. P. . Parecerista dos Cursos de Nutrição da Avaliação de Cursos Superiores. 2016. (Parecerista dos Cursos de Nutrição).

FIORETI, A. P. . Parecerista dos Cursos de Nutrição da Avaliação de Cursos Superiores. 2015. (Parecerista dos Cursos de Nutrição).

FIORETI, A. P. . Segurança Alimentar: Histórico e Perspectivas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FIORETI, A. P. . Alimentação Saudável e Qualidade de Vida. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2006 - 2007

Avaliação do Projeto Criança Saudável, Educação Dez - Programa de Educação Alimentar, Descrição: Pesquisa realizada em âmbito nacional, com amostra total de 104 municípios distribuídos em todos os estados do país, com o objetivo de avaliar o projeto do governo federal sobre Educação Alimentar e Nutricional. Constava de entrevistas quanti-qualitativas com gestores e professores de 1ª a 4ª séries de escolas públicas de ensino fundamental, além de aplicação de redação com alunos de 4ª ou 5ª série com tema relacionado a alimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Paula Fioreti - Integrante / Jaime Amaya Farfan - Coordenador / Maria Cristina Faber Boog - Integrante / Denise Giacomo da Motta - Integrante / Maria da Conceição Pereira da Fonseca - Integrante / Marina Vieira da Silva - Integrante / Rosana Maria Nogueira - Integrante / Miriam Correa Carvalho - Integrante., Financiador(es): Food and Agriculture Organization - Auxílio financeiro / Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome - Auxílio financeiro.
2006 - 2007

Promoção da Saúde, Segurança Alimentar e Nutrição: a contribuição da Educação Nutricional, Descrição: Projeto realizado com fruticultores da região rural de Valinhos (SP) e que constava de quatro partes: entrevistas com gestores de unidades escolares do município, entrevista com professores de uma escola no bairro rural pesquisado, entrevistas com pais de alunos frequentadores da escola rural para caracterização sócio-econômica e de percepções vinculadas ao tema alimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Ana Paula Fioreti - Integrante / Maria Cristina Faber Boog - Coordenador / Maria da Conceição Pereira da Fonseca - Integrante / Cristiane Ramos Voorspotel - Integrante / Hayda Josiane Alves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2006 - 2006

Consumo alimentar de escolares da rede pública de ensino de Campinas (SP): análise temporal com base em inquérito alimentar, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Paula Fioreti - Integrante / Maria da Conceição Pereira da Fonseca - Integrante / Marina Vieira da Silva - Coordenador / Vanesca Siqueira - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Escola Técnica Estadual de Hortolândia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

2007 - 2008

Escola Técnica Estadual de Hortolândia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 16

2014 - Atual

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor Convidado

2019 - 2020

Lolopet Alimentos Naturais S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Qualidade Pleno, Carga horária: 44

2018 - 2019

Natu Minas Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios

Vínculo: Contrato PJ, Enquadramento Funcional: Consultoria em BPF e Qualidade, Carga horária: 6

2017 - 2019

Universidade Metodista de Piracicaba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor TP, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Epidemiologia; Saúde Coletiva; Nutrição em Saúde Coletiva; Avaliação Nutricional; Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva.

2014 - 2017

Prefeitura Municipal de Hortolândia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Sanitarista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Sanitarista da Prefeitura Municipal de Hortolândia, Departamento de Saúde Coletiva, da Secretaria Municipal de Saúde, Setor de Vigilância Sanitária.

2013 - 2016

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor ADJ/Profissional III, Carga horária: 2

2009 - 2014

Universidade Gama Filho

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

08/2009
Ensino, Nutrição Pediátrica e Escolar, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição Escolar

2010 - 2013

Universidade São Francisco

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar Não Concursado, Carga horária: 40

Atividades

08/2011 - 06/2013
Direção e administração, Universidade São Francisco - Câmpus de Bragança Paulista, .,Cargo ou função, Coordenadora de Curso.
08/2010 - 06/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão em Qualidade e Segurança de Alimentos; Dietética; Composição dos Alimentos; Nutrição em Saúde Pública; Supervisão de Estágios

2012 - 2013

Instituto de Ensino Superior de Indaiatuba

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Assistente Nível F, Carga horária: 6

2009 - 2010

GR S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Junior, Carga horária: 44

2008 - 2011

Colégio Técnico Educacional VISÃO

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Atividades

11/2008
Ensino,,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Técnica Dietética e Prática em Laboratório, Nutrição em Saúde Pública, Anatomia

2006 - 2007

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Atividades

05/2006
Outras atividades técnico-científicas , Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA, Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA.,Atividade realizada, Atividade Administrativa na publicação Técnico-científica do Núcleo, Revista Segurança Alimentar e Nutricional, atuando na Secretaria da Revista.
08/2006 - 08/2006
Treinamentos ministrados , Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA, .,Treinamentos ministrados, Treinamento de Supervisores para coleta de dados da pesquisa "Avaliação do Projeto Criança Saudável, Educação Dez - Programa de Educação Alimentar"

2004 - 2006

Nutriplus Alimentação e Tecnologia Ltda.

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

08/2004 - 01/2006
Serviços técnicos especializados , Merenda Nova Odessa e Lorena, .,Serviço realizado, Nutricionista Supervisora da Alimentação Escolar nas unidades escolares dos municípios de Nova Odessa (SP) e Lorena (SP), responsável pela elaboração de cardápios, pedidos de compra, controle de estoque das unidades; contato com diretores, avaliação.

2004 - 2004

Dèlice Alimentação para Coletividade Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Restaurante, Carga horária: 40