Shirley Steffany Muñoz Fernandez

Graduated in Nutrition and Dietetics from Universidad Del Atlântico (2010), Master's in Applied Human Nutrition from the University of São Paulo (2016), diploma in nutritional medical therapy in malnutrition and chronic pathologies from the FELANPE, ACNC, SENPE societies. PhD student in Public Health Nutrition at the University of São Paulo (2022). Member of the European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN). She has experience in the field of nutrition and dietetics, with an emphasis on clinical nutrition, working mainly on the following topics: nutritional assessment, hospital nutrition, diet therapy, nutritional support, malnutrition and geriatrics.

Informações coletadas do Lattes em 09/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Nutrição em Saúde Pública

2018 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Association of nutritional status and diet with the gut microbiome in acutely ill hospitalised older adults
Orientador: em Université Catholique de Louvain ( Laure Bindels)
com Sandra Maria Lima Ribeiro. Coorientador: Laure Bindels. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nutritional assessment; Diet; Malnutrition; Gut microbiome; Geriatrics.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clinica. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Envelhecimento. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Mestrado em Nutrição Humana Aplicada

2014 - 2016

Universidade de São Paulo
Título: Nutrição e alimentação na prevenção e/ou manejo da Doença de Alzheimer: Revisão sistemática e meta-análise, Ano de Obtenção: 2016
Sandra Maria Lima Ribeiro.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nutrition; Alzheimer's disease; Meta-analysis.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Envelhecimento. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição geriatrica. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana; Pesquisa e desenvolvimento científico.

Graduação em Nutrición y Dietética

2006 - 2010

Universidad Del Atlantico
Título: Prevalencia de Enfermedad Diarreica Aguda en nios de 1 a 4 aos de edad en el Hospital Nio Jesús y Hospital Pediátrico de Barranquilla en el periodo comprendido del ao 2007 al ao 2009.
Orientador: Jesika Royero
Bolsista do(a): Universidad del Atlantico, UA, Colômbia.

Formação complementar

2019 - 2019

Curso de Análise Estatística Utilizando Programação em R. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Diploma Terapia Medica Nutricional en Malnutrición y Patologias Crónicas. (Carga horária: 120h). , Federación Latino Americana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Met, FELANPE, Colômbia.

2017 - 2017

Curso de Terapia Nutricional Total en Suplementación. (Carga horária: 8h). , Universidad del Bosque, UB, Colômbia.

2013 - 2013

Nutrition for Health Promotion and Disease Prevent. (Carga horária: 36h). , University of California, San Francisco, UCSF, Estados Unidos.

2011 - 2011

Planeación Estratégica de Proyectos. (Carga horária: 40h). , Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, Colômbia.

2009 - 2009

Aspectos Sanitarios en la Nutrición y Alimentación. (Carga horária: 40h). , Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, Colômbia.

2008 - 2008

? Politicas de Seguridad Alimentaria y Nutricional. (Carga horária: 60h). , Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, Colômbia.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Clinical Nutrition.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Malnutrition.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Microbiome.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição geriatrica.

Organização de eventos

Ribeiro, SML. ; Shirley S.M. Fernández ; BASTOS, A. A. ; Martins, B . ESTILO DE VIDA E PERSPECTIVAS DO ENVELHECIMENTO BEM-SUCEDIDO. 2019. (Outro).

Ribeiro, SML. ; BASTOS, A. A. ; Shirley S.M. Fernández ; MELO, C. M. . II Simpósio Inter-relações entre fragilidade e neurodegeneração, e estratégias de intervenção não-farmacológicas. 2018. (Outro).

Participação em eventos

ESPEN 2021 Virtual Congress. GUT MICROBIOTA DIVERSITY IN GLIM-DEFINED MALNOURISHED ACUTELY ILL OLDER ADULTS. 2021. (Congresso).

ESPEN 2020 Virtual Congress. ASSOCIATION BETWEEN THE ADHERENCE TO THE MEDITERRANEAN DIETARY PATTERN AND ITS COMPONENTS WITH DEPRESSIVE SYMPTOMS AMONG BRAZILIAN COMMUNITY-DWELLING OLDER ADULTS. 2020. (Congresso).

ESPEN 2020 Virtual Congress. ASSOCIATION BETWEEN MINI-NUTRITIONAL ASSESSMENT AND BIOELECTRICAL IMPEDANCE ANALYSIS IN EMERGENCY DEPARTMENT ELDERLY INPATIENT: A PILOT STUDY. 2020. (Congresso).

27th European Congress of Psychiatry. GLUTAMINE SUPPLEMENTATION ON SYSTEMIC INFLAMMATION, MOOD AND COGNITIVE STATUS IN ELDERS: A SECONDARY ANALYSIS FROM A RANDOMIZED CLINICAL TRIAL (RCT). 2019. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. Dieta, microbiota, e transtornos mentais do envelhecimento. 2019. (Congresso).

II Simpósio Inter-relações entre fragilidade e neurodegeneração, e estratégias de intervenção não-farmacológicas.Nutrição e doença de Alzheimer: resultados de uma metanálise e uma revisão narrativa. 2018. (Simpósio).

XXXII Congreso Metabolismo y Nutrición Clinica Hacia una Terapia Nutricional Integrala. 2018. (Congresso).

Actualización en Soporte Nutricional para el Paciente en la Unidad de Cuidado Critico. 2017. (Seminário).

Actualización en Terapia Nutricional Avanzada, Salvando Vidas. 2017. (Seminário).

X Simposio de Actualización en Nutrición Clínica: La Innovación en la Alimentación Hospitalaria.Estrategias de alimentación en el manejo de la enfermedad de Alzheimer. 2017. (Simpósio).

XXXI Congreso Metabolismo y Nutrición Clinica: ciencia, salud y estilos de vida. 2017. (Congresso).

Food Security a Multidisciplinary Challenge. 2016. (Oficina).

Simpósio Internacional Avanços em CCL. 2016. (Simpósio).

Fronteiras do Envelhecimento: desafios para ciência e equipe de saúde/III Simpósio de Reabilitação Geriátrica/ II Simpósio Internacional de Cérebro e Envelhecimento Presencial. 2015. (Simpósio).

III Brazilian Meeting on Brain and Cognition. 2015. (Encontro).

Intestinal microbiota in Synthesis and Activation of Vitamin B12. 2015. (Seminário).

Mechanistic studies in an ?in vitro? model of the colon to study the role of the gut microbiota in obesity. 2015. (Seminário).

Prebiotics, Probiotics and Synbiotics and their Impact on Nutrients, Vitamins and Minerals. 2015. (Seminário).

XIX Simpósio Nacional de Atualização em Psiquiatria Geriátrica. 2015. (Simpósio).

III Congreso de Clínica Psiquiátrica. 2014. (Congresso).

VIII Congreso Mundial Consumo de Frutas y Hortalizas. 2012. (Congresso).

XXIV Congresso Anual Avances en Metabolismo y Soporte Nutricional. 2010. (Congresso).

XIII Congreso Colombiano de Nutrición y Dietética. 2009. (Congresso).

Jornada Regional de Actualización en Nutrición. 2008. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: AYLEEN SNEYHG REDONDO ARIZA

MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY. PROPUESTA DE NUEVAS CURVAS DE GANANCIA DE PESO DE GESTANTES, CALICOLOMBIA.. 2021. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia) - universidad libre colombia.

Aluno: Maria Laura Rocha Semolini, Fernanda Kosoniscs

MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY. Comparação de Calorimetria Indireta com Equações Preditivas em Pacientes com Obesidade Grave antes e após Cirurgia Bariátrica. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo.

Comissão julgadora das bancas

Sandra Maria Lima Ribeiro

RIBEIRO, S. M. L.CASTRO, I. A.; Barroso LP. Nutrição e alimentação no manejo da Doença de Alzheimer: revisão sistemática e meta-análise. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de ciências Farmaceuticas- USP.

Inar Castro Erger

CASTRO, I. A.. Nutrição e Alimentação no manejo da doença de Alzheimer: Revisão Sistemática e Meta-Análise. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Inar Castro Erger

CASTRO, I. A.. Nutrição e alimentação na prevenção e/ou manejo da doença de alzheimer: revisão sistemática e meta-análise. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas.

Lucia Pereira Barroso

BARROSO, L. P.. Nutrição e Alimentação no Manejo da Doença de Alzheimer: Revisão Sistemática e Meta-Análise. 2016 - Universidade de São Paulo.

Dirce Maria Lobo Marchioni

CASTRO, INAR A.; DAMASCENO, N. R. T.;MARCHIONI, DIRCE ML. Nutrição e Alimentação na prevenção e/ou manejo da doença de Alzheimer: revisão sistemática e meta-análise. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Orientou

Julia Baldini

Estudo exploratório da análise de impedância bioelétrica e sua associação com marcadores inflamatórios em idosos; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Júlia Miller da Fonseca Baldini

O Uso da Bioimpedância Elétrica para Estimativa de Sarcopenia em Idosos na Prática Clínica do Nutricionista: Um Estudo Piloto; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Shirley Steffany Muoz Fernandez;

Andrea Santamaria, Ingrid Djuric Nani

Identificação das diferenças na microbiota intestinal de pessoas com transtorno do espectro autista: uma revisão sistemática; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Shirley Steffany Muoz Fernandez;

Foi orientado por

Sandra Maria Lima Ribeiro

Perfil da microbiota intestinal de idosos agudamente enfermos hospitalizados em situação de delirium: Relações com o estado nutricional e a dieta; ; Início: 2018; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública- USP; (Orientador);

Produções bibliográficas

  • BALDINI, JULIA MILLER DA FONSECA ; MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY ; RIBEIRO, SANDRA MARIA LIMA . Association between raw bioelectrical impedance parameters and muscle mass and strength measured by DXA and dynamometry in older adults: a pilot study. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO , v. 46, p. 5, 2021.

  • FERNANDEZ, S. S. MUOZ ; GARCEZ, F.B. ; ALENCAR, J.C.G.D. ; SOUZA, H.P.D. ; AVELINO-SILVA, T.J. ; RIBEIRO, S.M.L. . Gut microbiota diversity in glim-defined malnourished acutely ill older adults. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 46, p. S752-S753, 2021.

  • MUOZ FERNANDEZ, SHIRLEY STEFFANY ; GARCEZ, FLAVIA BARRETO ; DE ALENCAR, JULIO CÉSAR GARCÍA ; CEDERHOLM, TOMMY ; APRAHAMIAN, IVAN ; MORLEY, JOHN EDWARD ; DE SOUZA, HERALDO POSSOLO ; DA SILVA, THIAGO JUNQUEIRA AVELINO ; RIBEIRO, SANDRA MARIA LIMA . Applicability of the GLIM criteria for the diagnosis of malnutrition in older adults in the emergency ward: A pilot validation study. CLINICAL NUTRITION , v. 40, p. 5447-5456, 2021.

  • FERNANDEZ, SHIRLEY STEFFANY MUOZ ; RIBEIRO, SANDRA MARIA LIMA . Diet, Microbioma, and Diabetes in Aging. Current Geriatrics Reports , v. 9, p. 1-14, 2020.

  • RIBEIRO, SANDRA MARIA LIMA ; FERNANDEZ, S. S. M. ; ROGERO, M. M. . Nutrition and Diabetes in the Context of Inflammaging. Current Geriatrics Reports , v. 9, p. 1-10, 2020.

  • MUOZ FERNANDEZ, S.S. ; ALMEIDA BASTOS, A. ; BARRETO GARCEZ CARVALHO, F. ; GARCIA DE ALENCAR, J.C. ; AVELINO DA SILVA, T. JUNQUEIRA ; POSSOLO DE SOUZA, H. ; RIBEIRO, S. M. LIMA . Association between mini-nutritional assessment and bioelectrical impedance analysis in emergency department elderly inpatient: A pilot study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 40, p. 589-590, 2020.

  • ALMEIDA BASTOS, A. ; MUOZ FERNANDEZ, S.S. ; MARTINS VICENTE, B. ; LIMA RIBEIRO, S.M. . Association between the adherence to the mediterranean dietary pattern and its components with depressive symptoms among brazilian community-dwelling older adults. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 40, p. 581, 2020.

  • FERNNDEZ, SHIRLEY STEFFANY MUOZ ; RIBEIRO, SANDRA MARIA LIMA . Low Appendicular Lean Mass Index and Associations with Metabolic and Demographic Parameters in Wheelchair Athletes with Spinal Cord Injury. Journal of Neuromuscular Diseases , v. 6, p. 517-525, 2019.

  • MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY ; LIMA RIBEIRO, SANDRA MARIA . Nutrition and Alzheimer Disease. CLINICS IN GERIATRIC MEDICINE , p. 677-697, 2018.

  • MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY ; IVANAUSKAS, TERRY ; LIMA RIBEIRO, SANDRA MARIA . Nutritional Strategies in the Management of Alzheimer Disease: Systematic Review With Network Meta-Analysis. Journal of the American Medical Directors Association , v. 18, p. 897.e13-897.e30, 2017.

  • MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY ; LIMA RIBEIRO, SANDRA MARIA ; CAVALLINI CYRILLO, DENISE . A necessidade de avaliação do impacto econômico da intervenção nutricional na prevenção ou tratamento da doença de Alzheimer: uma revisão narrativa. RBCEH. REVISTA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS DO ENVELHECIMENTO HUMANO , v. 13, p. 81-93, 2016.

  • FERNANDEZ, S. S. M. ; Ribeiro, SML. . O papel da nutrição na doença de Alzheimer. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY ; BARRETO GARCEZ CARVALHO, F. ; DE ALENCAR, JULIO CÉSAR GARCÍA ; DA SILVA, THIAGO JUNQUEIRA AVELINO ; DE SOUZA, HERALDO POSSOLO ; RIBEIRO, SANDRA MARIA LIMA . GUT MICROBIOTA DIVERSITY IN GLIM-DEFINED MALNOURISHED ACUTELY ILL OLDER ADULTS. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERNANDEZ, S. S. M. ; Ribeiro, SML. . O papel da nutrição na doença de Alzheimer. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALMEIDA BASTOS, A. ; MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY ; Martins, B ; RIBEIRO, SANDRA MARIA LIMA . ASSOCIATION BETWEEN THE ADHERENCE TO THE MEDITERRANEAN DIETARY PATTERN AND ITS COMPONENTS WITH DEPRESSIVE SYMPTOMS AMONG BRAZILIAN COMMUNITY-DWELLING OLDER ADULTS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY ; ALMEIDA BASTOS, A. ; BARRETO GARCEZ CARVALHO, F. ; DE ALENCAR, JULIO CÉSAR GARCÍA ; DA SILVA, THIAGO JUNQUEIRA AVELINO ; DE SOUZA, HERALDO POSSOLO ; RIBEIRO, SANDRA MARIA LIMA . ASSOCIATION BETWEEN MINI-NUTRITIONAL ASSESSMENT AND BIOELECTRICAL IMPEDANCE ANALYSIS IN EMERGENCY DEPARTMENT ELDERLY INPATIENT: A PILOT STUDY. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Ribeiro, SML. ; MUOZ FERNANDEZ, S.S. ; NETO, J.V. . Microbioma intestinal, conceitos gerais e importância da nutrição. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Shirley S.M. Fernández . Dieta, microbiota, e transtornos mentais do envelhecimento. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERNANDEZ, S. S. M. ; Ribeiro, SML. . O papel da nutrição na doença de Alzheimer. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY ; ALMEIDA BASTOS, A. ; RIBEIRO, SANDRA MARIA LIMA . GLUTAMINE SUPPLEMENTATION ON SYSTEMIC INFLAMMATION, MOOD AND COGNITIVE STATUS IN ELDERS: A SECONDARY ANALYSIS FROM A RANDOMIZED CLINICAL TRIAL (RCT). 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Shirley S.M. Fernández . Nutrição e doença de Alzheimer: resultados de uma metanálise e uma revisão narrativa. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MUOZ FERNÁNDEZ, SHIRLEY STEFFANY . Estrategias de alimentación en el manejo de la enfermedad de Alzheimer. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Shirley S.M. Fernández ; Ribeiro, SML. . Nutritional strategies in the prevention and/or management of Alzheimer's disease:1st part of a systematic review. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Association of nutritional status and diet with the gut microbiome in acutely ill hospitalised older adults., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Sandra Maria Lima Ribeiro em 27/08/2018., Descrição: In this work, we will investigate the existing relationship between nutritional status and diet with the alteration in the intestinal microbiota in acutely ill hospitalised older adults. This is a 72h longitudinal analysis secondary to a prospective cohort performed in a sample size of 108 participants aged 65 years old and older admitted to the Emergency ward and transferred to other medical departments at the ICHCFMUSP. We will investigate the influence of nutritional status (malnutrition diagnosis) and the habitual and inpatient diet, regarding its composition and diversity, on the taxonomic and functional alterations of the faecal microbiome. For data analysis, the food variables will be explored through multivariate statistical methods. Therefore, variables will be investigated with the microbiome data using machine learning methods according to nutritional diagnosis. As control variables will be considered sex, age, acute condition, comorbidities, and medications. This study will allow us to generate new knowledge and develop and/or optimise nutritional therapies in the treatment of clinical conditions and prevent complications in acutely ill older adults.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Shirley Steffany Muoz Fernandez - Integrante / Sandra ML Ribeiro - Coordenador.

  • 2014 - 2016

    Nutrição e Alimentação na Prevenção e/ou Manejo da Doença de Alzheimer: Revisão Sistemática e Meta-análise, Descrição: Alzheimer's disease (AD) is one of the main causes of dependency and disability in the elderly population. A number of investigations have been seeking its prevention and/or management. In this context, it is important to highlight the role of modifiable risk factors, such as nutrition. This study aims to conduct a systematic review and subsequent meta-analysis, to assess the effect of food and/or nutrients for the management of AD at different stages. This work was steered based on the Cochrane Handbook for systematic reviews of interventions and the PRISMA Statement. Electronic databases were searched up to 2014, in Portuguese, English or Spanish. Relevant publications were identified by title and abstract using key search terms referring to Alzheimer?s disease, nutrition interventions and type of study. Trials? risk of bias was appraised by applying the Cochrane?s tool for assessing risk of bias. The main outcome measures comprise neuropsychological tests such as MMSE, ADCS-ADL, NPI and CDR-sob, biomarkers and brain imaging. Pairwise meta-analyses were performed in a random-effect model by estimating the weighted mean differences between treatment and placebo groups, with 95% confidence intervals for outcome measures by treatment. Network meta-analysis and the ranking probability of treatment for each nutrition intervention were undertaken on cognitive outcome. The strength and quality of evidence were rated according to the GRADE approach. From the whole research, 182 studies met the systematic review?s purpose. Thirty-five clinical trials complied with eligibility criteria and risk of bias assessment. Included studies utilized: antioxidants, B-vitamin complex, carbohydrates, lipids, omega-3 fatty acids, polymeric formulas, polypeptide and vitamin D. Estimates treatment effects from pairwise meta-analyses show a significant positive effect from the supplementation with proline-rich polypeptide (WMD 12.00 [95% CI 10.20, 13.80] P < 0.00001) and B-vitamin complex (WMD 0.44 [95% CI 0.09, 0.79] P = 0.01) on cognitive function measured by the MMSE. Remaining nutrients supplementation did not show any significant effect on functional, behavioral, global performance, biomarkers or brain imaging outcomes. Isolated nutrient supplementations show no convincing evidence of providing a significant benefit on clinical manifestations or neuropathology of AD. As a treatment strategy, nutrients did not show any effect when delivered individually, probably due to their synergistic work on brain function at different domains. Nevertheless, nutrients represent a potential preventive approach and an adjuvant treatment for patients with AD at earlier stages.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Shirley Steffany Muoz Fernandez - Integrante / Sandra ML Ribeiro - Coordenador., Número de produções C, T & A: 5

Prêmios

2011

Menção Honrosa na defesa do trabalho de conclusão de curso, Universidad del Atlántico.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2016

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante pesquisador, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2014 - 10/2016

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciências Farmacêuticas.,Linhas de pesquisa

2017 - 2018

Hospital Universitario Mayor Mederi

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica, Carga horária: 48

2013 - 2013

IPS Indigena Ukawe'sx Nasa C'xhab

Vínculo: Contratista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2013

Fundación Servicio Juvenil Programa Bosconia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 24

Outras informações:
Nutricionista Dietista

2012 - 2013

Carvajal Pulpa y Papel S.A.

Vínculo: Contratista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista no Programa de promoção e prevenção, saúde ocupacional

2010 - 2011

Industrias Cannon de Colombia

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

2010 - 2010

Hospital Universitario CARI Alta Complejidad

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Nutricionista Estágio, Carga horária: 36

2009 - 2009

Unidad Materno Infantil La Playa

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiaria nutrição, Carga horária: 36

2018 - 2018

San José University Children's Hospital

Vínculo: Formal labor contract, Enquadramento Funcional: Clinical Dietitian, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.