Helena Maria Afonso Jacob

Doutora em Comunicação e Semiótica pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, com pesquisa sobre ambientes midiáticos da gastronomia. Possui mestrado em Comunicação e Semiótica pela mesma instituição - também com pesquisa sobre mídia, cultura e gastronomia brasileira - e é graduada em Comunicação Social Jornalismo pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1997). Docente no Curso de Jornalismo da Faculdade Casper Líbero e no Centro Universitário Fecap (Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado). Membro do Espacc (Espaço-Visualidade/Comunicação-Cultura) grupo de pesquisa liderado pela Profª Drª Lucrécia D'Alessio Ferrara. Possui ampla experiência na área de Entretenimento, Planejamento Gráfico, Reportagem e Edição em Jornalismo e linguagem visual, além de capacitação e experiência em gestão pedagógico-educacional e pesquisa na área de cultura, design, jornalismo e entretenimento.

Informações coletadas do Lattes em 09/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Comunicação e Semiótica

2009 - 2013

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: Gastronomia, culinária e mídia: estudo dos ambientes midiáticos e das linguagens da comida e da cozinha
, Ano de obtenção: 2013. Profª Drª Lucrécia D'Alessio Ferrara. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Culinária; Gastronomia; mediação; midiatização; espacialidade.Grande área: Ciências Sociais Aplicadas

Mestrado em Comunicação e Semiótica

2004 - 2006

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: Comer com os olhos: Estudo das imagens da cozinha brasileira na revista Claudia Cozinha, Ano de Obtenção: 2006
Prof. Dr. José Amálio de Branco Pinheiro.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: semiótica da cultura; Gilberto Freyre; imagem; Claudia Cozinha; estética da gastronomia.Grande área: Ciências Sociais AplicadasSetores de atividade: Outro.

Graduação em Comunicação Social Jornalismo

1994 - 1997

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Da Página Impressa à Página Digital
Orientador: Prof Dr Luciano Guimarães

Formação complementar

2008 - 2008

Poéticas da Imagem em Tesuru Watjusi e Walter Benj. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Belas Artes de São Paulo, FEBASP, Brasil.

2001 - 2001

Criação de Web Sites. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2001 - 2001

Quarkxpress. (Carga horária: 12h). , Graph Work, GRAPH WORK, Brasil.

1999 - 1999

Paginação Eletrônica Para Pc. (Carga horária: 66h). , Graph Work, GRAPH WORK, Brasil.

1996 - 1996

PageMaker 5.0 - Introdução e Prática Laboratorial. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1996 - 1996

Produção Gráfica. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Estética e História da Arte. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Comunicação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Gestão Educacional.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Design Gráfico.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Jornalismo e Editoração.

Organização de eventos

JACOB, Helena Maria Afonso ; KUNSCH, D. A. ; MORAES, A. L. C. ; CHIACHIRI, R. ; COELHO, C. N. P. ; MENEZES, J. E. O. ; MARTINO, L. M. S. ; MORAES, M. S. ; PERSICHETTI, S. ; COSTA, C. R. ; SILVA, C. V. . COMPÓS 2017. 2016. (Congresso).

JACOB, Helena Maria Afonso . Supervisão de Projetos Experimentais do curso de Jornalismo. 2014. (Outro).

JACOB, Helena Maria Afonso . Supervisão de Projetos Experimentais do curso de Jornalismo. 2013. (Outro).

JACOB, Helena Maria Afonso . Supervisão de Projetos Experimentais do curso de Jornalismo. 2012. (Outro).

JACOB, Helena Maria Afonso . Supervisão de Projetos Experimentais do curso de Jornalismo. 2011. (Outro).

JACOB, Helena Maria Afonso . Supervisão de Projetos Experimentais do curso de Jornalismo. 2010. (Outro).

Participação em eventos

19 ENCONTRO NACIONAL DE PROFESSORES DE JORNALISMO.JORNALISMO E ALIMENTAÇÃO NOS TCCS DO CURSO DE JORNALISMO DA FACULDADE CÁSPER LÍBERO À PROCURA DE UM CONCEITO A PARTIR DA PRÁXIS DOS GRADUANDOS. 2020. (Encontro).

43 Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. Jornalismo e alimentação nos TCCs do curso de jornalismo da Faculdade Cásper Líbero e a memória da cultura na prática jornalística. 2020. (Congresso).

40 Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. Participação no grupo Semiótica da Comunicação. 2018. (Congresso).

XXXIX Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. Políticas da comunicação dos alimentos nas estratégias comunicativas da parceira Sadia e Jamie Oliver no Brasil. 2016. (Congresso).

XIV Congresso IBERCOM. Alimentação, Identidade EExposição: Uma Análise Da Troca Comunicativa Nas Imagens Da Rede Social Instagram. 2015. (Congresso).

XXXVIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. Fitness e gastronomia: a comida como mídia e o biopoder em dois. 2015. (Congresso).

XXXVII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. As linguagens da alimentação: uma investigação semiótica introdutória sobre a linguagem fitness de comer e de cozinhar. 2014. (Congresso).

XIII Congresso IBERCOM. Gastronomídia: comida, cozinha, gastronomia e mídia. 2013. (Congresso).

XXXVI Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. Gastronomia, Mídia e Fast Food: a gastronomia e as estratégias comunicativas da alimentação. 2013. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. A gastronomia como linguagem da cultura e a construção de ambientes midiáticos. 2012. (Congresso).

XXXIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. Gastronomia, culinária e TV: um estudo do programa Que Marravilha!. 2010. (Congresso).

Projeto Enade 2009.Lendo Imagens - Teorias de apoio ao entendimento dos objetos imagéticos na comunicação. 2009. (Encontro).

XXXII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. A COMIDA DIGITAL: UM ESTUDO DOS AMBIENTES MIDIÁTICOS DA COZINHA NOS BLOGS. 2009. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação na Região Sudeste. 2008. (Congresso).

XXXI Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. FOME E ABUNDÂNCIA NA MÍDIA IMPRESSA: AS IMAGENS GERADAS PELA CRISE MUNDIAL DE ALIMENTOS E PELA GASTRONOMIA NOS JORNAIS O ESTADO DE S. PAULO E FOLHA DE S.PAULO. 2008. (Congresso).

VI Semana Cultural do curso de Comunicação Social Centro Universitário Belas Artes.Jornal Destak - Jornalismo Visual, jornais gratuitos e o acesso à informação. 2007. (Outra).

XXX Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. Comer com os olhos:estudo das imagens da cozinha brasileira na revista Claudia Cozinha. 2007. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Comunicação e Semiótica. Claudia Cozinha: um estudo de caso das imagens da cozinha brasileira nas revistas de gastronomia. 2005. (Congresso).

I Encontro Nacional de Alimentação e Gastronomia.Mercados e cultura: imagens da cozinha brasileira. 2004. (Encontro).

2 Encontro de Professores que atuam na área de Computação Gráfica e Multimídia. 1997. (Encontro).

Comunicação e Ilusão. 1997. (Outra).

IV Expocom. Projeto Viva Campus. 1997. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Jamille de Menezes Ferreira

DARDE, V.W.S.; ASSIS, F.;JACOB, Helena Maria Afonso. Jornalismo de Moda na era Digital: um estudo de caso da revista Glamour. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Jornalismo) - FIAM-FAAM Centro Universitário.

Aluno: Vivyane Garbelini Cardoso

SOARES, Rosana de Lima; COELHO, C. N. P.;JACOB, Helena Maria Afonso. Minha roupa não é um convite: uma análise da construção do discurso feminista da revista Elle Brasil. 2017. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Comunicação) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Eduardo Scott Franco de Camargo

MORAES, M. S.; SILVA, Lourdes Ana Pereira;JACOB, Helena Maria Afonso. A Crítica Gastronômica Paulistana como um Produto Midiático em Transformação: Um Estudo Comparativo de Críticas Publicadas na Revista Veja São Paulo, no Site Gastrolândia e na Plataforma TripAdvisor. 2017 - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Rosane Nazareth Couto Baptista

KUNSCH, D. A.; ROCHA, Debora Cristina;JACOB, Helena Maria Afonso. Encenação da Leveza: a homogeneidade espetacular no telejornalismo brasileiro. 2016. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Comunicação) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Carlos Roberto Cordeiro

SILVA, F. M.; SILVA, Gustavo Souza;JACOB, Helena Maria Afonso. O telejornalismo e sua relação com a educação e a formação da cidadania: uma análise dos Porgramas Futura e Como Será. 2016. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Comunicação) - Universidade Paulista.

Aluno: Anelisa Furquim

JACOB, Helena Maria Afonso; MENEZES, J. E. O.; SILVA, M. C. C.. O design da escrita na comunicação corporativa interna. 2016. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Comunicação) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Elaine Cristina Andreotti Peixoto

Lucrécia Ferrara; Helena Katz;JACOB, Helena Maria Afonso. A cromaticidade na publicidade de cosméticos femininos nas décadas de 1960 até a atualidade. 2015. Dissertação (Mestrado em Comunicação e Semiótica) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Thiago Minoro Medeiros Sugano

SILVA, F. M.; HELLER, B.; JACOB, H. M. A.;JACOB, Helena Maria Afonso. A Abordagem da Gastronomia e Culinária na Televisão Brasileira. 2015. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Comunicação) - Universidade Paulista.

Aluno: Renata Nazaré Machado Tarrio dos Santos

Lucrécia Ferrara; Helena Katz;JACOB, Helena Maria Afonso. A narrativa comunicando espacialidades: mídias sociais e as mudanças no discurso sobre o território amazônico. 2014. Dissertação (Mestrado em Comunicação e Semiótica) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Fábio De Paula Assis Júnior

HESSEL, Ana Maria di Grado; FANAYA, Patrícia Melisa Silva Fonseca; MITTERMAYER, Thiago; BRAGA, Maria Lúcia Santaella;JACOB, Helena Maria Afonso. Ciberunidade: Interfaces e Interações na Cidade Digital. 2022. Tese (Doutorado em Tecnologias da Inteligência e Design Digital) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Paula Franceschelli de Aguiar Barros

JACOB, HELENA MARIA AFONSO; FELDAMNN, Marina Graziela; NOFFS, Neide de Aquino; CARNEIRO, Wanderley; MASETTO, Marcos Tarciso. A formação pedagógica docente para o curso superior de Relações Públicas. 2022. Tese (Doutorado em Educação (Currículo)) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Guilherme Lobão de Queiroz

JACOB, Helena Maria Afonso; SILVA, Gustavo de Castro; DRAVET, Florence Marie; ZANETI, Tainá Bacellar. Gastronomia em transe: Itinerários de crise estética na comida contemporânea. 2022. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Comunicação) - Universidade Católica de Brasília.

Aluno: Rodolfo Carlos Bonventti

JACOB, Helena Maria Afonso; KUNSCH, D. A.; VARGAS, Herom; PASSOS, Matheus; ORTIZ, Pedro. TV Excelsior - do pioneirismo ao confronto com a ditadura militar e o esquecimento. 2019. Tese (Doutorado em Comunicação Social) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Raquel Cantarelli Vieira da Cunha

SILVA, ALEXANDRE ROCHA DA; RUSSI, PEDRO;JACOB, Helena Maria Afonso. O encontro promovido pelo ato de tomarmos uma refeição em conjunto. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Comunicação) - Universidade de Brasília.

Aluno: Jamille de Menezes Ferreira

Rossi, E.; ZIBORDI, M.;JACOB, Helena Maria Afonso. Jornalismo de Moda e Convergência na revista Glamour. 2017.

Aluno: Thiago Minoro Medeiros Sugano

SILVA, F. M.; HELLER, B.; JACOB, H. M. A.;JACOB, Helena Maria Afonso. A Abordagem da Gastronomia e Culinária na Televisão Brasileira. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Pós-Graduação em Comunicação) - Universidade Paulista.

Aluno: Henrique Koeller

JACOB, Helena Maria Afonso; MARINGONI, G.; MAZETTO, L.. weApple. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Déborah de Deus, Alan Porto Vieira e Marcus Vinicius Souza

JACOB, Helena Maria Afonso; MARINGONI, G.; CAMARGO, F.. Revista Medley. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Maíra Feltrin e Mariana Araújo

JACOB, Helena Maria Afonso; STYCER, M.; PEREIRA, P. G.. The One With.... O Almanaque de Friends. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Betina Neves, Camila Ginesi, Mariana Toledo, Nathália Prates

JACOB, Helena Maria Afonso; LEUZINGER, B.; GOMES, C.. Volta ao Mundo pelos Restaurantes de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Fernanda Jacob e Ana Paula Freitas

JACOB, Helena Maria Afonso; SANCHES, E.; PRADO, M. A.. Dancyn Days e Roque Santeiro nas novelas - Monografia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Anna Paula Rangel

JACOB, Helena Maria Afonso; GALANTE, H.; MALTA, R.. Caminhos da Cozinha Filandesa no Brasil. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Ana Luiza de Carvalho e Roberta de Lima Krug

Ary José Rocco;JACOB, Helena Maria Afonso; Thais Novaes de Curtis. Planejamento de Comunicação Integrada Chicoamburguer Lanchonete. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Relações Públicas) - Centro Universitário FECAP.

Aluno: Suellen Barrios, Marcelo Marconi e Desirée Almeida

Thais Novaes de Curtis;JACOB, Helena Maria Afonso; Paula Franschelli Aguiar Barros. Planejamento de Comunicação Integrada DKT do Brasil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Relações Públicas) - Centro Universitário FECAP.

Aluno: Thiago Mattos Batista

JACOB, Helena Maria Afonso; Ricardo Muniz. Viver no Canadá. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Priscila de Oliveira Pires

José Eugênio de Menezes; Mônica Rebecca Ferrari Nunes;JACOB, Helena Maria Afonso. O turismo no jornalismo especializado - análise das revistas Viaje Mais, Viajar pelo Mundo, Viagem e Turismo e Lonely Planet. 2011 - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Anita Porfírio, Ariane Freitas, Francisco Junqueira

Beatriz Granja; Liliane Ferrari;JACOB, Helena Maria Afonso. Vinyl Magazine. 2011 - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Vivyane Garbelini

JACOB, Helena Maria Afonso; Daniele Gross; BUITONI, D.. Mulheres de TPM. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Luma Pereira e Nathalie Ayres

JACOB, Helena Maria Afonso; Daniele Gross; Maria Ivoneti Ramadan. Histórias de Quem Conta. 2011 - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Anderson Ratti, Daniela Okuma, Natália Pinto, Sandra Andrade

JACOB, Helena Maria Afonso; Fernando Moraes; Tânia Teixeira Pinto. Planejamento de Comunicação Integrada para Circo Spacial. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Relações Públicas) - Centro Universitário FECAP.

Aluno: Graziela Santos, Juliana Olinto, Manoela Siqueira

Fernando Moraes; Tânia Teixeira Pinto;JACOB, Helena Maria Afonso. Planejamento de Comunicação Integrada para Habaero Bar das Américas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Relações Públicas) - Centro Universitário FECAP.

Aluno: Guilherme Solari, Diego Pires, Aline Khouri, Luiz Betti

JACOB, Helena Maria Afonso; Beth Nespoli; Pedro Ortiz. Fora de Cena. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Fernanda Abrão, Ludmila Paizan, Mariane Battisteti

JACOB, Helena Maria Afonso; Renato Delmanto; Cristina Maiello. Revista Bella. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Juliana de Freitas Dias

JACOB, Helena Maria Afonso; JUVENCIO, M. G.; Mônica Martinez. A presidência democrática em Cordel: comunicações e representações. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero.

Aluno: Andréa Rodrigues dos Santos

JACOB, Helena Maria Afonso. Nos bastidores do jornalismo esportivo, um olhar feminino. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em comunicação social com habilitação em jornalismo) - Universidade de Santo Amaro.

Aluno: Luis H

JACOB, Helena Maria Afonso; Márcio Rodrigo. Moreira; Márcio L. Santos; Vitor Venâncio da Silva.Revista Territory. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em comunicação social com habilitação em jornalismo) - Universidade de Santo Amaro.

Aluno: Maria Edilene Mendonça Silva

JACOB, Helena Maria Afonso; Márcio Rodrigo. Entre Aspas: O caso João Hélio. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em comunicação social com habilitação em jornalismo) - Universidade de Santo Amaro.

Aluno: Andrea Carneiro; Djaneira Tomazoti; Julianilson Souza

JACOB, Helena Maria Afonso; Márcio Rodrigo. Empregos e Carreiras em Destak. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em comunicação social com habilitação em jornalismo) - Universidade de Santo Amaro.

Aluno: Alcione Rufino Gonçalvez

JACOB, Helena Maria Afonso. São Paulo - passado e presente. Como o desenvolvimento modificou a cidade. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em comunicação social com habilitação em jornalismo) - Universidade de Santo Amaro.

Aluno: Angela Maria Veloso

JACOB, Helena Maria Afonso. Um olhar crítico do fotojornalismo atual. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em comunicação social com habilitação em jornalismo) - Universidade de Santo Amaro.

Aluno: Michel Rodrigues

JACOB, Helena Maria Afonso. Vida Caiana. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em comunicação social com habilitação em jornalismo) - Universidade de Santo Amaro.

JACOB, Helena Maria Afonso. Premio Expocom Sudeste 2008 categoria audiovisual - modalidade científico. 2008. Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicação.

Orientou

Fábio Calderon e Narlir Galvão

Almanaque do Troféu Imprensa; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Camila Ciarallo

Fim da Linha - JJ3054: o último destino; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Déborah Ouchana, Flora Monteiro, Ciro Santos

Transplantes: uma década de avanço; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Amaryllis Beltrami, Renata Paiva

Projeto de Comunicação Integrado para Mozarteum Brasileiro; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Relações Públicas) - Centro Universitário FECAP; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Mayara de Souza e Vitória Antonelli

Projeto de Comunicação Integrado para Uva Rosa; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Relações Públicas) - Centro Universitário FECAP; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Marcela Fiameghi, Leonardo Evarista, Daniella Vanceto

Projeto de Comunicação Integrado para The Blue Pub Bar; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Comunicação Social - Publicidade e Propaganda) - Centro Universitário FECAP; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Amanda Camargo, Ana Beatriz Moreira, Bárbara Nor

Almanaque Cinema Adolescente; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Ana Lucia P

Silva; Aos Bocados - um almanaque sobre os sabores de SP; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Gabriela Silva Nascimento e Aline Marcelino

Alice - Almanaque; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Cristiane Nascimento de Jesus

Parto é prazer - o retrato de mulheres que escolheram ter seus filhos de maneira natural; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Ligia Gauri Napolitano

Comer e Rezar - as festas italianas de SP; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Sthepanie Gaspar e Tainá Tonolli

A crítica musical no contexto das grandes revistas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

vanessa almeida; juliana olinto; graziela dos santos

Projeto de Comunicação Integrada para Habaero Bar das Américas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Relações Públicas) - Centro Universitário FECAP; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Bruna Quintanilha; Letícia Martines; Danielle Lourenço

Revista Joy; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Jornalismo) - Faculdade Cásper Líbero; Orientador: Helena Maria Afonso Jacob;

Produções bibliográficas

CAMPOS, ANDERSON GURGEL ; JACOB, HELENA MARIA AFONSO . A cultura das figurinhas: as configurações de linguagens do colecionismo no álbum da Copa do Mundo FIFA 2018. FuLiA / UFMG , v. 3, p. 9, 2019.
JACOB, H. M. A. ; JACOB, Helena Maria Afonso . Redes sociais, mulheres e corpo: um estudo da linguagem fitness na rede social Instagram. COMMUNICARE (SÃO PAULO) , v. 14, p. 88-105, 2014.
JACOB, Helena Maria Afonso ; JACOB, H. M. A. . Se não há pesquisa, não há ensino de qualidade - entrevista. COMMUNICARE (SÃO PAULO) , v. 14, p. 12-17, 2014.
JACOB, Helena Maria Afonso ; CAMPOS, A. G. . A Gastronomia e os Megaeventos Esportivos na Construção da Marca 'Brasil': Aproximações entre Copa do Mundo, Turismo e Relações Públicas. ORGANICOM (USP) , v. 1, p. 169-183, 2012.
JACOB, Helena Maria Afonso . Gastronomídia: os ambientes midiáticos e as linguagens da comida e da cozinha. COMMUNICARE (SÃO PAULO) , v. 12, p. 113-125, 2012.
Igor Sacramento ; JACOB, Helena Maria Afonso . Mediações Comunicativas da Saúde. 1. ed. Rio de Janeiro: Editora Multifoco, 2017. v. 1. 400p .
Lucrécia Ferrara ; NAKAGAWA, R. M. O. ; NAKAGAWA, F. S. ; JACOB, H. M. A. ; JACOB, Helena Maria Afonso . Cidade, entre Mediações e Interações. 1. ed. são paulo: Editora paulus, 2016. v. 1. digitalp .
JACOB, Helena Maria Afonso . Semiótica da Comunicação. 1. ed. São Paulo: Intercom, 2013. v. 1. 480p .
JACOB, HELENA MARIA AFONSO . Jornalismo e alimentação nos TCCs do curso de jornalismo da Faculdade Cásper Líbero e a memória da cultura na prática jornalística. In: 43 Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação, 2020, Salvador. Jornalismo e alimentação nos TCCs do curso de jornalismo da Faculdade Cásper Líbero e a memória da cultura na prática jornalística. São Paulo: Intercom, 2020.
JACOB, HELENA MARIA AFONSO . JORNALISMO E ALIMENTAÇÃO NOS TCCS DO CURSO DE JORNALISMO DA FACULDADE CÁSPER LÍBERO À PROCURA DE UM CONCEITO A PARTIR DA PRÁXIS DOS GRADUANDOS. In: 19 Encontro Nacional de Professores de Jornalismo, 2020, São Paulo. 19 Encontro Nacional de Professores de Jornalismo. São Paulo: ABEJ Associação Brasileira de Ensino de Jornalismo, 2020.
JACOB, Helena Maria Afonso . Políticas da comunicação dos alimentos nas estratégias comunicativas da parceira Sadia e Jamie Oliver no Brasil. In: XXXIX Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação, 2016, São Paulo. XXXIX Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. são paulo: INtercom, 2016. v. 1. p. digital-digital.
JACOB, Helena Maria Afonso . Políticas da comunicação dos alimentos nas estratégias comunicativas da parceira Sadia e Jamie Oliver no Brasil. In: XXXIX Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação ? São Paulo SP, 2016, São Paulo. Anais do XXXIX Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação ? São Paulo SP. São Paulo: Intercom, 2016. v. 1. p. digital-1.
JACOB, Helena Maria Afonso . Fitness e Gastronomia: a comida como mídia e o biopoder em dois ambientes comunicacionais aparentemente distintos. In: XXXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIAS DA COMUNICAÇÃO, 2015, Rio de Janeiro. XXXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIAS DA COMUNICAÇÃO. são paulo: INTERCOM, 2015. v. 1. p. digital-digital.
JACOB, Helena Maria Afonso . Comer e pertencer: um estudo do fitness como linguagem da alimentacao e a construcao de identidades no Instagram. In: XIV Congresso Iberamericano de Comunicação, 2015, São Paulo, São Paulo. XIV Congresso Iberamericano de Comunicação: Comunicação, Cultura e Mídias Sociais. São Paulo, São Paulo, Brasil: AssIBERCOM - Associação Ibero-Americana de Comunicação, 2015. v. 1. p. 2204-2214.
JACOB, Helena Maria Afonso . Fitness e gastronomia: a comida como mídia e o biopoder em dois ambientes comunicacionais aparentemente distintos. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação ? Rio de Janeiro, RJ ?, 2015, Rio de Janeiro. Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação ? Rio de Janeiro, RJ. São Paulo: Intercom, 2015. v. 1. p. digital-1.
JACOB, Helena Maria Afonso . As linguagens da alimentação: uma investigação semiótica introdutória sobre a linguagem fitness de comer e de cozinhar. In: XXXVII Congresso de Ciências da Comunicação, 2014, Foz do Iguaçu. XXXVII Congresso de Ciências da Comunicação. São Paulo: Intercom, 2014.
JACOB, Helena Maria Afonso . As linguagens da alimentação: uma investigação semiótica introdutória sobre a da linguagem fitness de comer e de cozinhar. In: XXXVII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação ? Foz do Iguaçu, PR, 2014, Foz do Iguaçu. Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação ? Foz do Iguaçu, PR. São Paulo: Intercom, 2014. v. 1. p. digital-1.
JACOB, Helena Maria Afonso . A gastronomia que opera como mídia na comunicação contemporânea. In: XIII Congresso Internacional Ibercom: Comunicación, Cultura e Esferas de Poder, 2013, Santiago de Compostela. Anais do XIII Congresso Internacional Ibercom: Comunicación, Cultura e Esferas de Poder. Madrid: Ibercom, 2013. v. CDROM.
JACOB, Helena Maria Afonso . Gastronomia, Mídia e Fast Food: a gastronomídia e as estratégias comunicativas da cultura e da alimentação. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação, 2013, Manaus. Anais do XXXVI Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. São Paulo: Intercom, 2013. v. 1. p. 1-16.
JACOB, Helena Maria Afonso . Gastronomidia: comida, cozinha, gastronomia e midia. In: XIII Congresso Internacional Ibercom: Comunicación, Cultura e Esferas de Poder, 2013, Santiago de Compostela Espanha. XIII Congresso Internacional Ibercom: Comunicación, Cultura e Esferas de Poder. são paulo: AssIBERCOM / AGACOM, 2013. v. 1. p. 898-912.
JACOB, Helena Maria Afonso . A gastronomia como linguagem da cultura e a construção de ambientes midiáticos 1. In: XXXV Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação, 2012, Fortaleza. Anais do ... Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação, 2012. v. CDROM.
JACOB, Helena Maria Afonso . A gastronomia como linguagem da cultura e a construção de ambientes midiáticos1. In: XXXV Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação ? Fortaleza, CE, 2012, Fortaleza. Anais do XXXV Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação ? Fortaleza, CE. São Paulo: Intercom, 2012. v. 1. p. digital-1.
JACOB, Helena Maria Afonso . Gastronomia, culinária e TV: um estudo do programa Que Marravilha!. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação ? Caxias do Sul, RS, 2010, Caxias do Sul. Anais do XXXIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação ? Caxias do Sul, RS. São Paulo: Intercom, 2010. v. 1. p. digital-1.
JACOB, Helena Maria Afonso . Gastronomia, culinária e TV: um estudo do programa Que Marravilha!. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação, 2010, Caxias do Sul - RS. Anais do ... Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. São Paulo: Intercom, 2010. v. CDROM.
JACOB, Helena Maria Afonso . A comida digital: um estudo dos ambientes midiáticos da cozinha nos blogs. In: XXXII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação, 2009, Curitiba - Paraná. Anais do ... Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. São Paulo: Intercom, 2009. v. CDROM.
JACOB, Helena Maria Afonso . O alimento mídia na comunicação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
JACOB, Helena Maria Afonso . Comida, Cozinha e Gastronomídia: um estudo da gastronomia como linguagem da comunicação e da sedução. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
JACOB, Helena Maria Afonso . XIII Congresso Internacional Ibercom: Comunicación, Cultura e Esferas de Poder. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JACOB, Helena Maria Afonso . A gastronomia como linguagem da cultura e a construção de ambientes midiáticos 1. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JACOB, Helena Maria Afonso . Gastronomia, culinária e TV: um estudo do programa Que Marravilha!. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JACOB, Helena Maria Afonso . A COMIDA DIGITAL: UM ESTUDO DOS AMBIENTES MIDIÁTICOS DA COZINHA NOS BLOGS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2020 - 2020

Produção jornalística em alimentação, culinária e gastronomia: estudo de caso dos TCCs do curso de jornalismo da Faculdade Cásper Líbero no período de 2010/2019, Descrição: Nos últimos 10 anos (período de 2010 a 2019), o curso de Jornalismo da Faculdade Cásper Líbero viu crescer o interesse dos alunos do último ano no tema alimentação e/ou culinária e gastronomia como tema dos projetos experimentais de conclusão de curso das turmas. A pesquisadora, que atua na área há quase duas décadas, orientou boa parte destas pesquisas e viu os alunos se interessarem mais pela área. Provavelmente por conta da grande exposição midiática que o tema teve nas duas últimas décadas, com o sucesso de programas de tv como reality-shows, lançamento de grandes marcas no Brasil, aumento dos livros dedicados ao tema e muitos e muitos perfis em redes sociais relacionados ao tema, especialmente no Instagram. Diante deste processo, a proposta é fazer a curadoria dos projetos desenvolvidos no período referenciado, identificando padrões de orientação e realização destes TCCs (trabalhos de conclusão de curso) e visando identificar as melhores práticas de atuação na área. Além de publicar esse material em congressos da área, a proposta é levar o material para livros e projetos da área, mostrando ao mercado de comunicação a pesquisa e as práticas inovadoras que são realizadas no curso de jornalismo da Faculdade Cásper Líbero.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Helena Maria Afonso Jacob - Coordenador / Michelle Prazeres Cunha - Integrante.

Prêmios

2007

3 lugar melhor reportagem em jornal - Matéria para Gazeta Mercantil - Troféu São Paulo Capital Mundial da Gastronomia, Câmara Municipal da Cidade de São Paulo.

2002

Prêmio Award of Excellence, categoria Overall Design in Newspaper?s Magazines da SND - revista Estampa, Society of Newspapers Design.

2001

Prêmio Award of Excellence, categoria Overall Design in Newspaper?s Magazines da SND - Revista Estampa, Society of Newspapers Design.

1997

1 lugar na categoria Evento com ?Viva Campus?, projeto de comunicação e relacionamento feito para a Unesp no ano de 1996, EXPOCOM ? INTERCOM 1997.

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade Cásper Líbero. , Avenida Paulista 900, Bela Vista, 01310940 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 31705880, URL da Homepage:

Experiência profissional

2016 - Atual

Faculdade Casper Líbero

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Pós-Graduação Lato Sensu, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Mídias Digitais; Moda, Gastronomia e Jornalismo e Jornalismo e Entretenimento.

2009 - Atual

Faculdade Casper Líbero

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 8

Outras informações:
Ministra a disciplina "Design Gráfico Jornalismo de Revista" . Coordena o Curso de Jornalismo da FCL - início do mandato: fevereiro de 2015

2015 - 2019

Faculdade Casper Líbero

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do curso de Jornalismo, Carga horária: 26

2010 - 2014

Faculdade Casper Líbero

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Projetos Experimentais, Carga horária: 10

Atividades

02/2009
Ensino, Jornalismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Jornalismo de Revistas
02/2009
Ensino, Jornalismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento Gráfico

2009 - Atual

Centro Universitário FECAP

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Horista, Carga horária: 12

Outras informações:
Docente das disciplinas "Produção Impressa", "Linguagem Jornalística", "Tópicos Avançados de Comunicação para RP" e "Teoria da Opinião Pública" Atua também no Grupo de Pesquisa "Comunicação e Gestão do Esporte", onde desenvolve pesquisa sobre Gastronomia e Megaeventos Esportivos: http://dgp.cnpq.br/buscaoperacional/detalhegrupo.jsp?grupo=G53N6092BJS4EL

2018 - 2019

Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira

Vínculo: Comissão Assessora Enade 2018, Enquadramento Funcional: Membro da comissão, Carga horária: 1

Outras informações:
Como coordenadora do curso de Jornalismo da Faculdade Cásper Líbero, fui convidada pelo INEP (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira) a participara da Comissão Assessora do Enade 2018 no Curso de Jornalismo.

2008 - 2010

Faculdade Paulus de Tecnologia e Comunicação

Vínculo: Professora horista, Enquadramento Funcional: Professora Horista, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora da disciplina "Jornalismo Cultural"

Atividades

02/2008
Ensino, jornalismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnicas de Edição, Linguagem Visual Multimídia, Planejamento Gráfico

2008 - 2008

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Vínculo: Professora horista, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 12

Atividades

02/2008
Ensino, jornalismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento Gráfico

2006 - 2008

Jornal Destak

Vínculo: diretora de arte, Enquadramento Funcional: editoria de arte, Carga horária: 40

Atividades

05/2006 - 03/2008
Direção e administração, Editoria de Arte.,Cargo ou função, Editora de Arte.

2007 - 2007

Universidade de Santo Amaro

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: visitante, Carga horária: 4

Atividades

03/2007 - 04/2007
Ensino, Comunicação Organizacional Assessoria de Imprensa, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Orientação de Monografia

2005 - 2006

Editora Globo - Revista Monet

Vínculo: colaboradora, Enquadramento Funcional: Designer gráfica, Carga horária: 25

Atividades

05/2005 - 12/2005
Direção e administração, revista monet.,Cargo ou função, Sub editora de arte.

2004 - 2005

Editora Abril

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Designer gráfica, Carga horária: 40

2003 - 2004

Editora Abril

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Editora de Arte, Carga horária: 30

Atividades

10/2003 - 09/2004
Serviços técnicos especializados , Fundação Victor Civita.,Serviço realizado, Editoração de páginas do livro Ofício do Professor 2004.

2001 - 2003

Valor Econômico

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Designer gráfica, Carga horária: 30

Outras informações:
Designer gráfica da Revista Estampa, do jornal valor Econômico. Acumulou função com o cargo no jornal.

2000 - 2003

Valor Econômico

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Designer gráfica, Carga horária: 40

Outras informações:
O serviço técnico realizada foi na área de designer gráfico, exercendo a função de diagramadora (profissional especializada em desenhar páginas de veículos midiáticos) no referido jornal.

Atividades

02/2000 - 05/2003
Serviços técnicos especializados , Editoria de Arte, Diagramação.,Serviço realizado, Desenhar páginas do veículo referido (jornal Valor Econômico).

1998 - 2000

Lance Diário dos Esportes

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Designer gráfica, Carga horária: 40

Atividades

02/1998 - 02/2000
Serviços técnicos especializados , Editoria de Arte, Diagramação.,Serviço realizado, Desenhar páginas da publicação (Jornal Lance).

1997 - 1997

Editora Alto Astral

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio na Editora Alto Astral em Bauru como redatora.

Atividades

09/1997 - 12/1997
Estágios , Editoria de Revistas, Redação.,Estágio realizado, Estágio como redatora na Editora Alto Astral nas revistas Guia Astral, Correio Astral e Boa Sorte.