Esther Lima de Paiva

Atualmente realiza Pós-Doutorado na Universidade de São Paulo (USP) na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos/FZEA (2023), na área de micotoxicologia de alimentos mediante análise e quantificação das frações bioacessíveis e biodisponíveis de micotoxinas em alimentos infantis.Doutora em Ciência de Alimentos na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2017) com realização do Doutorado Sanduíche no Institut Sciensano / Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid (Bruxelas, Bélgica) (2019). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL (2015) e é Química Bacharel com Atribuições Tecnológicas pela Universidade Federal de Alfenas - UNIFAL-MG (2008). Possui experiência e realiza pesquisas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Toxicologia e Análise de Alimentos. Os termos mais frequentes que caracterizam a produção científica são: micotoxinas, bioacessibilidade, biodisponibilidade, células Caco-2, avaliação de ingestão, alimentos infantis, toxicologia, desenvolvimento e validação de métodos analíticos, sistemas de digestão de amostras, contaminantes inorgânicos, pescados, alimentos infantis, espectrometria de massas, espectrometria de emissão atômica por plasma indutivamente acoplado, absorção atômica (analisador direto de mercúrio) e, avaliação da exposição humana a substâncias químicas pela dieta.

Informações coletadas do Lattes em 11/07/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

2017 - 2021

Universidade Estadual de Campinas
Título: Elementos Tóxicos E Essenciais Em Concentrações-Traço Em Alimentos Infantis: Ocorrência, Biodisponibilidade E Estimativa De Exposição
Adriana Pavesi Arisseto Bragotto. Coorientador: Marcelo Antônio Morgano. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Doutorado em Food Science

2019 - 2020

Sciensano
Título: Elementos Tóxicos E Essenciais Em Concentrações-Traço Em Alimentos Infantis: Ocorrência, Biodisponibilidade E Estimativa De Exposição
Orientador: em Sciensano ( Ann Ruttens)
com Adriana Pavesi Arisseto Bragotto. Coorientador: Marcelo Antonio Morgano. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2015 - 2017

Instituto de Tecnologia de Alimentos
Título: Contaminantes Inorgânicos Em Alimentos Da Culinária Japonesa E Em Atum Enlatado, Ano de Obtenção: 2017
Marcelo Morgano.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Pescados; Contaminantes; Mercúrio.Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química. Setores de atividade: Alimentação; Pesquisa e desenvolvimento científico.

Graduação em Química

2008 - 2012

Universidade Federal de Alfenas
Título: VIDA-DE-PRATELEIRA DE FRUTA ESTRUTURADA OBTIDA A PARTIR DE POLPA DE GOIABA DESIDRATADA OSMOTICAMENTE
Orientador: Silvia Clareto

Pós-doutorado

2022

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Formação complementar

2019 - 2019

Gestão de projetos. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Técnicas de Apresentação e Práticas em Oratória e Retórica. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2016 - 2016

Treinamento Básico CONHECENDO O SGQ - Garantia da Qualidade. (Carga horária: 2h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2016 - 2016

NBR ISO/IEC 17025 ? Requisitos gerais para competência de laboratórios de e. (Carga horária: 8h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2016 - 2016

Cromatografia líquida de alta eficiência e espectrometria de massas (LC-MS/. (Carga horária: 9h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2016 - 2016

TREINAMENTO PROGRAMA 5S: Conceitos e Aplicações. (Carga horária: 2h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2016 - 2016

TREINAMENTO EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL - EPI. (Carga horária: 2h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2016 - 2016

Ética na pesquisa ou pesquisa é ética?. (Carga horária: 2h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2015 - 2015

Bromatologia de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2015 - 2015

Treinamento Básico CONHECENDO O SGQ - Garantia da Qualidade. (Carga horária: 6h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2015 - 2015

Mass Spectrometry Day. (Carga horária: 4h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2014 - 2015

Extensão universitária em Treinamento Técnico TT3. (Carga horária: 1440h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Organização de eventos

PAIVA, ESTHER LIMA DE ; ARISSETO, A. P. ; OLIVEIRA, C. A. F. ; ALVITO, P. ; VASCO, E. . ICFC - International Conference in Food Contaminants. 2023. (Congresso).

DE PAIVA, ESTHER LIMA . Workshop: Novos desafios em Food Safety. 2019. (Congresso).

DE PAIVA, ESTHER LIMA . IV Workshop: Novos desafios em Food Safety. 2018. (Outro).

DE PAIVA, ESTHER LIMA . II Workshop ?Novos desafios em Food Safety?. 2017. (Outro).

DE PAIVA, ESTHER LIMA . III Workshop: Novos desafios em Food Safet. 2017. (Outro).

Participação em eventos

13 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (SLACA).Aluminium in infant cereal: total concentration and bioacessible fraction. 2019. (Simpósio).

HACCP: Dos fundamentos à certificação.HACCP: Dos fundamentos à certificação. 2019. (Seminário).

Summer School - Nottingham University.Lecture on Inorganic Contaminants in Food. 2019. (Outra).

XX EURO FOOD CHEM. Aluminium in infant cereal: total concentration and bioaccessible fraction. 2019. (Congresso).

XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos (ENAAL). Minerais em fórmula infantis nacionais.. 2019. (Congresso).

XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos (ENAAL). Alumínio em fórmulas infantis: teor total e estudo da bioacessibilidade. 2019. (Congresso).

6 Simpósio de Segurança Alimentar - Desvendando mitos.AVALIAÇÃO DE ALUMÍNIO TOTAL EM FÓRMULAS INFANTIS. 2018. (Simpósio).

Bioavailability. Aluminium in infant formulas: occurrence and risk assessment. 2018. (Congresso).

HACCP: dos Fundamentos à Certificação.Contaminantes inorgânicos em alimentos. 2018. (Seminário).

HACCP: Dos fundamentos à certificação.HACCP: Dos fundamentos à certificação. 2018. (Seminário).

III Workshop: Novos desafios em Food Safety.III Workshop: Novos desafios em Food Safety. 2018. (Outra).

International Life Science Institute. 2018. (Simpósio).

International Life Science Intitute. 2018. (Simpósio).

12 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (SLACA).Arsênio total em atum enlatado. 2017. (Simpósio).

5 Whorkshop Bioeconomia - Valorização da biomassa para produtos químicos. 2017. (Seminário).

HACCP: dos Fundamentos à Certificação.Contaminantes inorgânicos em alimentos. 2017. (Seminário).

II Workshop: Novos desafios em Food Safety. 2017. (Outra).

II Workshop sobre Novos desafios em Food Safety.Novos desafios em Food Safety. 2017. (Outra).

Mesa Redonda.Mesa Redonda: Contribuição da Professora Délia Rodrigues Amaya à Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. (Outra).

VII Seminário sobre contaminantes em alimentos.Contaminantes em Alimentos. 2016. (Seminário).

Integração em Sustentabilidade.Workshop Integração em Sustentabilidade. 2015. (Outra).

Seminário Básico de Cromatografia a Líquido.Seminário Básico de Cromatografia a Líquido - LCGC Technologies. 2015. (Seminário).

XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analista de Alimentos. Mercúrio Orgânico e Total em Sushi de Atum. 2015. (Congresso).

XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos (ENAAL). Mercúrio orgânico e total no sushi de atum. 2015. (Congresso).

V Seminário Internacional de Karl Fischer - Sigma-Aldrich.V Seminário Internacional de Karl Fischer -. 2014. (Seminário).

Participação em bancas

DE PAIVA, ESTHER LIMA. Atuação como avaliador (a) em eventos científicos promovidos pela FZEA/USP - II Workshop do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE. 2023. Universidade de São Paulo.

DE PAIVA, ESTHER LIMA. Atuação como avaliador (a) em eventos científicos promovidos pela FZEA/USP - VI Simpósio de Pós-graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA/USP. 2023. Universidade de São Paulo.

DE PAIVA, ESTHER LIMA. Atuação como avaliador (a) dos trabalhos científicos apresentados no XVII Simpósio de Pós- Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal, realizado nos dias 01 e 02 de dezembro de 2023 na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo, no munícipio de Pirassununga, São Paulo/Brasil.. 2023. Universidade de São Paulo.

DE PAIVA, ESTHER LIMA. Atuação como avaliador (a) em eventos científicos promovidos pela FZEA/USP ? III Workshop do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE. 2023. Universidade de São Paulo.

PAIVA, E. L.; Yamato, M. A. C.. Caracterização físico-química das algas vermelha (Nori) e parda (Wakame). 2016. Escola Técnica Estadual Osasco II.

PAIVA, E. L.; Barcellos, A. F.. Comparação do quelante natural Quercetina com a Desferroxamina no tratamento de sobrecarga de ferro no sangue. 2016. Escola Técnica Estadual Osasco II.

Barcellos, A. F.; Colombo, S. M.;PAIVA, E. L.. Medidor de fluorescência eficiente e artesanal feito a partir de materiais acessíveis para ilustrar a técnica instrumental de fluorimetria. 2016. Escola Técnica Estadual Osasco II.

Yamato, M. A. C.;PAIVA, E. L.. Avaliação da eficiência do protótipo de fotômetro portátil à base de LED comparado ao espectrofotômetro UV-VIS comvencional. 2016. Escola Técnica Estadual Osasco II.

Orientou

Giovana Sardinha

Avaliação in vitro de micotoxinas encontradas em alimentos infantis e caracterização de efeitos em células intestinais; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Produções bibliográficas

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LIMA DE PAIVA, ESTHER ; ARISSETO, A. P. ; MORGANO, MARCELO ANTONIO . AVALIAÇÃO DE ALUMÍNIO TOTAL EM FÓRMULAS INFANTIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DE PAIVA, ESTHER LIMA ; MILANI, RAQUEL FERNANDA ; MORGANO, MARCELO ANTONIO ; ARISSETO, A. P. . Aluminium in infant formulas: occurrence and risk assessment. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DE PAIVA, ESTHER LIMA . Avaliação de contaminantes inorgânicos em alimentos da culinária Japonesa e em atum enlatado. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DE PAIVA, ESTHER LIMA ; MILANI, RAQUEL FERNANDA ; MORGANO, MARCELO ANTONIO . 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DE PAIVA, ESTHER LIMA . Contaminantes Inorgânicos em Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MILANI, RAQUEL FERNANDA ; MORGANO, MARCELO ANTONIO ; DE PAIVA, ESTHER LIMA ; CADORE, S. . Leaching of arsenic species in infusions from herbal commercialized in Brazil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MORGANO, MARCELO ANTONIO ; BOER, BÁRBARA SIA ; PAIVA, E. L. ; MILANI, RAQUEL FERNANDA ; QUINTAES, KÉSIA DIEGO . MERCÚRIO EM SASHIMI: AVALIAÇÃO DO TEOR TOTAL E ORGÂNICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BOER, BÁRBARA SIA ; DE PAIVA, ESTHER LIMA ; Silva, A. L M ; MILANI, RAQUEL FERNANDA ; MORGANO, MARCELO ANTONIO . AVALIAÇÃO DE MERCÚRIO TOTAL EM AMOSTRAS DE SUSHIS E SASHIMIS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

DE PAIVA, ESTHER LIMA . Contaminantes Inorgânicos em alimentos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

DE PAIVA, ESTHER LIMA . Contaminantes inorgânicos em alimentos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

DE PAIVA, ESTHER LIMA . Contaminantes inorgânicos em alimentos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Abordagens de Biomarcadores para Avaliar a Exposição Precoce a Múltiplas Micotoxinas na Dieta., Descrição: Micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos que ocorrem naturalmente em alimentos e que podem causar uma grande variedade de efeitos tóxicos em vertebrados, incluindo seres humanos. O fato de algumas micotoxinas serem carcinogênicas (aflatoxinas, por exemplo) e poderem ser detectadas em leite materno, alimentos e rações, constitui séria ameaça à saúde humana e animal, principalmente crianças e animais jovens devido a sua alta vulnerabilidade fisiológica. Este Projeto Temático é constituído por 8 sub-projetos (work packages, WP), com objetivos independentes e complementares para avançar o conhecimento sobre a exposição de crianças às micotoxinas através da dieta usando abordagens de biomarcadores e análises multi-micotoxinas em alimentos, bem como a determinação da biodisponibilidade in vitro de micotoxinas, e o desenvolvimento de produto lácteo funcional contendo biomassa de bactérias ácido láticas (BAL) e leveduras para reduzir a exposição às aflatoxinas através da dieta.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Esther Lima de Paiva - Coordenador / Carlos Augusto Fernandes de Oliveira - Integrante.
2019 - 2020

Doutorado Sanduíche, Descrição: Doutorado Sanduíche Junto ao Departamento de Elementos-traço do Institut Sciensano/Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid, Bruxelas - Bélgica, concedida pela CAPES/Programa de Doutorado com Estágio no Exterior (PNDE), no período de novembro de 2019 a dezembro de 2020.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Esther Lima de Paiva - Coordenador / ARISSETO-BRAGOTTO, ADRIANA PAVESI - Integrante / Nadia Waegeneers - Integrante / Mirjana Andjelkovic - Integrante / Ann Ruttens - Integrante / Karlien Cheyns - Integrante.
2017 - 2021

ALUMÍNIO EM ALIMENTOS INFANTIS: ESTUDO DO TEOR TOTAL, BIOACESSIBILIDADE E ESTIMATIVA DE INGESTÃO, Descrição: O alumínio é o terceiro elemento em abundância na crosta terrestre (8%) e o primeiro entre os metais. Pode ser encontrado em medicamentos, bebidas e alimentos como resultado de sua ocorrência natural no ambiente, contaminação por fontes industriais, ou ainda devido à sua ampla utilização como componentes de aditivos alimentares. Trabalhos recentes têm relatado a presença de alumínio em alimentos infantis e revelam que quando ingerido pode se acumular na mucosa intestinal podendo afetar o sistema reprodutivo e o desenvolvimento cerebral. Devido a esta possibilidade de contaminação, serão realizados ensaios de bioacessibilidade in vitro do alumínio presente em alimentos destinados a lactentes para a avaliação da fração dialisável deste contaminante inorgânico no trato gastrointestinal. A ingestão deste contaminante através da dieta também será avaliada de forma a verificar a segurança dos alimentos infantis disponíveis comercialmente. As concentrações de alumínio serão determinadas através da técnica de espectrometria de emissão atômica com fonte de plasma indutivamente acoplado (ICP OES) e os ensaios de bioacessibilidade baseados em métodos de diálise por membrana. Este estudo é inédito no país e de grande importância para a saúde pública visto que o contaminante inorgânico alumínio possui caráter acumulativo podendo ser tóxico aos recém-nascidos e às crianças. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Esther Lima de Paiva - Integrante / MORGANO, MARCELO ANTONIO - Integrante / Adriana Pavesi Arisseto - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2015 - 2017

Mercúrio em pescado: teor total e fração orgânica, Descrição: Bolsa de Mestrado Junto ao Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos do ITAL, concedida pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), no período de março de 2015 a fevereiro de 2017. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Esther Lima de Paiva - Integrante / MILANI, RAQUEL FERNANDA - Integrante / BOER, BÁRBARA SIA - Integrante / QUINTAES, KÉSIA DIEGO - Integrante / MORGANO, MARCELO ANTONIO - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2014 - 2015

Especialização, Descrição: Bolsa de Especialização (TT-3) Junto ao Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos do ITAL, concedida pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP), no período de março de 2015 a fevereiro de 2017. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Esther Lima de Paiva - Coordenador / MILANI, RAQUEL FERNANDA - Integrante / MORGANO, MARCELO ANTÔNIO - Integrante.

Prêmios

2019

Futuro Cientista, 13 CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - CIIC 2019.

2019

Prêmio concedido no XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos (ENAAL) pelo mérito do trabalho ?Minerais em fórmula infantis nacionais?, realizado na c, ENAAL.

2015

Prêmio concedido no XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos (ENAAL) pelo mérito do trabalho ?Mercúrio orgânico e total no sushi de atum?, realizado na cidade de, ENAAL.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos. , Rua Monteiro Lobato, Cidade Universitária, 13083862 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 35212170

Experiência profissional

2023 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos que ocorrem naturalmente em alimentos e que podem causar uma grande variedade de efeitos tóxicos em vertebrados, incluindo seres humanos. O fato de algumas micotoxinas serem carcinogênicas (aflatoxinas, por exemplo) e poderem ser detectadas em leite materno, alimentos e rações, constitui séria ameaça à saúde humana e animal, principalmente crianças e animais jovens devido a sua alta vulnerabilidade fisiológica. Este Projeto Temático é constituído por 8 sub-projetos (work packages, WP), com objetivos independentes e complementares para avançar o conhecimento sobre a exposição de crianças às micotoxinas através da dieta usando abordagens de biomarcadores e análises multi-micotoxinas em alimentos, bem como a determinação da biodisponibilidade in vitro de micotoxinas, e o desenvolvimento de produto lácteo funcional contendo biomassa de bactérias ácido láticas (BAL) e leveduras para reduzir a exposição às aflatoxinas através da dieta.

2022 - 2023

LOGOS - Colégio e Curso

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora

Outras informações:
Atuação como professora da disciplina de Química para turmas do 9 ano do Ensino Fundamental, 1 2 e 3 anos do Ensino Médio e Cursinho Pré-Vestibular durante um ano letivo integral.

2017 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2015 - 2017

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista CAPES Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Representante Discente do Comitê de Pós Graduação (Ano de 2015)

2012 - 2013

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Análise de Contaminantes em Alimentos, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação em Análise via [ICP-(OES/MS)] - Espectrometria de emissão atômica, com fonte de plasma acoplado. Providenciar a forma correta para análise de contaminantes inorgânicos. Garantir tratamento e preparação adequados de amostras, quando necessário, de acordo com as características de cada produto. Participação em projetos especiais : Determinação de contaminantes inorgânicos (As, Cd, Cr, e Pb ) em pescados por meio de digestão ácida em bloco digestor. Determinação de arsênio em pescados por mineralização por via seca e quantificação por ICP OES - Mg(NO3)2 e mufla Determinação de contaminantes inorgânicos em amostras de chá (Ca, Cr, Fe, K, Na, P, Cd, Pb e As)

2016 - 2016

faculdade jaguariúna

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Programa de Estágio Docente - PED, Carga horária: 4

Outras informações:
Participação em Programa de Estágio Docente - PED, na disciplina: Química de Alimnetos I, para o curso de Engenharia de Alimentos, no primeiro período letivo de 2016, com dedicação de 04 horas semanais, sob supervisão da Profª Simone Shiozawa

2011 - 2011

Bioética Ltda.

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Analista de Qualidade, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pelo abastecimento de produtos, controle de estoque e vencimentos, aplicação de material de merchandising, adequar padrões de vendas dos fármacos e envolvimento direto com vendas.

2019 - 2020

Sciensano

Vínculo: Pesquisador Visitante, Enquadramento Funcional: Departamento de Alimentos, Regime: Dedicação exclusiva.