Laryne Ferreira Esteves

Nutricionista graduada pela PUC-PR. Mestra em Alimentação. e Nutrição pela UFPR. Especializada em Transtornos Alimentares pelo IPQ/AMBULIM. Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional pelo Centro Valéria Paschoal de Educação e em Fitoterapia Integrativa pela Faculdade Unyleya. Colaboradora do CETA (Centro Especializado em Transtornos Alimentares) e Membro LATOS (Laboratório de Pesquisa em Transtornos Alimentares, Obesidade e Saúde Mental FAE). Atuação em consultório no tratamento de transtornos alimentares, comer transtornado, obesidade e cirurgia bariátrica.

Informações coletadas do Lattes em 25/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Alimentação e Nutrição

2021 - 2023

Universidade Federal do Paraná
Título: EFEITOS DE UMA INTERVENÇÃO BASEADA EM TÉCNICAS DE ENTREVISTA MOTIVACIONAL, COMER INTUITIVO E ATENÇÃO PLENA EM MULHERES COM OBESIDADE, Ano de Obtenção: 2023
Regina Maria Vilela.Palavras-chave: Comer Intuitivo; Mulheres Idosas; Obesidade; Oficinas culinárias; Entrevista Motivacional.

Especialização em FITOTERAPIA INTEGRATIVA

2021 - 2021

Faculdade Unyleya
Título: Não houve
Orientador: Não houve

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2015 - 2017

Centro Valéria Paschoal de Educação
Título: ESTUDO DE CASO ? INFLAMAÇÃO, DISBIOSE E HIPOTIROIDISMO
Orientador: Neiva Souza

Especialização em Administração

2013 - 2014

FAE Centro Universitário
Título: Não houve
Orientador: Não houve

Aperfeiçoamento em Aprimoranda Interdisciplinar em Transtornos Alimentares

2018 - 2018

Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas SP - (IPQ/AMBULIM)
Título: Não houve. Ano de finalização: 2018

Graduação em Nutrição

2003 - 2007

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Avaliação nutricional e do consumo alimentar dos cadetes da Academia Policial Militar do Guatupê.
Orientador: Carla Corradi Perini

Formação complementar

2022 - 2022

Intervenções e Tratamentos da Obesidade: Pré e Pós Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 16h). , Núcleo de estudo de obesidade do Instituto de Psiquiatria da FMUSP, NEO-IPQ, Brasil.

2022 - 2022

Curso COESAS. (Carga horária: 9h). , Obesolap, OBESO, Brasil.

2022 - 2022

1º Workshop de Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo em adultos. (Carga horária: 8h). , Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas SP - (IPQ/AMBULIM), IPQ/AMBULIM, Brasil.

2021 - 2021

Treinamento Internacional Novo Modelo Maudsley de Habilidades Familiares. (Carga horária: 16h). , Centro Brasileiro de Atualização em Transtornos Alimentares, CEBRATA, Brasil.

2021 - 2021

Obesidade e Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2020 - 2020

Dificuldades Alimentares ao Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo. (Carga horária: 10h). , Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas SP - (IPQ/AMBULIM), IPQ/AMBULIM, Brasil.

2018 - 2018

Atualização Tratamento Multidisciplinar de Transtornos Alimentares. (Carga horária: 12h). , CETA - CENTRO ESPECIALIZADO EM TRANSTORNOS ALIMENTARES, CETA, Brasil.

2017 - 2017

Entrevista Motivacional e Mudança de Comportamento. (Carga horária: 7h). , Nutrição Comportamental, NUTCOMP, Brasil.

2017 - 2017

Mindfulness e Mindful eating: conceito, evidência científica e prática. (Carga horária: 8h). , Avya Educação, AVYA, Brasil.

2017 - 2017

Treinamento em Aconselhamento Nutricional. (Carga horária: 8h). , Nutrição Diferente, ND, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição Comportamental na Prática Clínica. (Carga horária: 10h). , Nutrição em Pauta, NP, Brasil.

2017 - 2017

Terapia Cognitiva Comportamental para Nutricionistas. (Carga horária: 3h). , Nutrição Comportamental, NUTCOMP, Brasil.

2017 - 2017

Coaching Nutricional. (Carga horária: 25h). , Academia de Coaching e Nutrição, ACN, Brasil.

2016 - 2016

Coaching Nutricional. (Carga horária: 16h). , Nutrition Coaching, NC, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Funcional na Obesidade. (Carga horária: 10h). , Centro Valéria Paschoal de Educação, VP CENTRO DE NF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Comportamento Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Transtornos Alimentares.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade e Cirurgia bariátrica.

Participação em eventos

5º Congresso Brasileiro de Nutrição e Estética. 2018. (Congresso).

I Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica da Região Sul. 2018. (Simpósio).

SEMANA DA NUTRIÇÃO - HOSPITAL DA POLÍCIA MILITAR DO PARANÁ.NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL. 2018. (Encontro).

8ª Edição Gluten Free Brasil 2017. 2017. (Congresso).

IV Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2017. (Simpósio).

Programa de Educação e Orientação sobre Hábitos Saudáveis - Caixa Econômica Federal.Palestra introdutória seguida de grupos com Orientação Nutricional Direcionada sobre diversos temas (temas abordados até o momento: Escolhas Alimentares e Comportamento Alimentar, Comer Consciente, Comer Intuitivo, Estresse e sono. 2017. (Outra).

2º Congresso de Nutrição, Medicina, Ed. Física e Farmácia ? Hi- Nutrition. 2016. (Congresso).

XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2016. (Congresso).

Produções bibliográficas

ESTEVES, L. F. . Ortorexia. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ESTEVES, L. F. . Bases Neurais e endócrinas do Comportamento Alimentar. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

ESTEVES, L. F. . Construção de Hábitos Culturais na Saúde. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ESTEVES, L. F. . WORKSHOP: ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NO TRATAMENTO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ESTEVES, L. F. . Representações das Doenças no Comportamento Alimentar. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material aula disciplina pós-graduação em Comportamento Alimentar).

ESTEVES, L. F. . Aspectos Neuroquímicos e Neuroendócrinos no Comportamento Alimentar. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material aula pós-graduação em Comportamento Alimentar).

Projetos de pesquisa

2021 - Atual

O Cozinhar emocional e cognitivo é a resposta? Estratégias culinárias e clínicas aliadas ao manejo da obesidade, Descrição: O objetivo da pesquisa é buscar alternativas mais eficazes para o tratamento da obesidade, especialmente no que diz respeito à adesão ao tratamento, melhora clínica, comportamental e bem-estar do paciente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Laryne Ferreira Esteves - Coordenador / Regina Maria Vilela - Integrante / Giane Biantinez Sprada - Integrante / Carla Corradi Perini - Integrante / Carmen Luciane Sanson Abourihan - Integrante / Angelica Aparecida Maurício - Integrante / Bárbara Dal Molin Netto - Integrante / Ana Paula Garcia Fernandes dos Santos - Integrante / Eliana de Oliveira Moré Maia - Integrante / Evellyn Alves Gordiano - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

CETA - CENTRO ESPECIALIZADO EM TRANSTORNOS ALIMENTARES

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Especialista em TA

Outras informações:
Grupo de profissionais de saúde de áreas diversas que praticam clínica estendida na intervenção do Comportamento alimentar e suas patologias

2017 - 2021

Clínica Harmonia Psicologia e Psiquiatria

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 8

Outras informações:
Funções: realizar avaliação, planejamento alimentar e acompanhamento individualizado para diferentes patologias; - Realizar palestras e grupos personalizados em empresa conveniada da clínica - Programa de Hábitos Saudáveis;

2018 - 2021

Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora pós-graduação

Outras informações:
? Professora no Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde (IPGS) - de 01/07/2018 - Atual - Funções: elaborar conteúdo e material para as aulas; - Ministrar as aulas aos sábados e domingos sazonalmente para a pós-graduação em Comportamento alimentar - disciplinas: Aspectos Neuroquímicos e Neuroendócrinos no Comportamento Alimentar e Representações das Doenças no Comportamento Alimentar - total de 17h por final de semana; - Aplicar atividade avaliativa e atribuir notas para os alunos.

Atividades

07/2018
Ensino, Comportamento Alimentar, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos Neuroquímicos e Neuroendócrinos no Comportamento Alimentar, Representações das Doenças no Comportamento Alimentar

2019 - Atual

Laboratório Pesquisa em Transtornos Alimentares, Obesidade e Saúde Mental

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro e Pesquisadora

Outras informações:
Membro e pesquisador LATOS. Palestrante para a reunião multidisciplinar do Laboratório de Pesquisa em Transtornos Alimentares, Obesidade e Saúde Mental (LATOS) ? FAE. Tema: Bases Neurais e Endócrinas do Comportamento alimentar.

Atividades

06/2019
Pesquisa e desenvolvimento, Laboratório Pesquisa em Transtornos Alimentares, Obesidade e Saúde Mental.,Linhas de pesquisa

2019 - 2022

ONG MÉDICOS DO MUNDO

Vínculo: VOLUNTÁRIO, Enquadramento Funcional: VOLUNTÁRIA

Outras informações:
Participação nas ações do projeto Médicos de Rua (setor Nutrição) que tem o objetivo de levar atendimento clínico à pessoas em situação de vulnerabilidade social.

2019 - 2019

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: VOLUNTÁRIO, Enquadramento Funcional: VOLUNTÁRIA

Outras informações:
Participação como voluntária da pesquisa intitulada "Estudo das Condições de Vida e Saúde na Gestação e Puerpério" do Programa de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição da Universidade Federal do Paraná