Priscila Delalibera Novaes Oliveira

Formação complementar

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Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• CARVALHO, CLEBERYANNE DA SILVA ; SANCHES, MARCIO AUGUSTO RIBEIRO ; DELALIBERA, PRISCILA ; TUSSOLINI, MARTHA ; KONDA, DANILO HIROSHI ; PERTUZATTI, PAULA BECKER ; TUSSOLINI, LOYSE . Active film made from Psidium guajava peel and starch for use in food packaging. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 45, p. e00409, 2025.

• DELALIBERA, PRISCILA ; BRANCO TIAGO QUEIROZ, BETÂNIA ; LUIZ FERNANDES MARQUES DE SOUZA, RAPHAEL ; LÁZARA DE ARAÚJO, RENATA ; QUEIROZ ASSIS, RENATO ; OLIVEIRA GUIMARÃES ABUD, CÁTIA ; DE OLIVEIRA RIOS, ALESSANDRO ; BECKER PERTUZATTI, PAULA . Unlocking the potential of pequi (caryocar brasiliense camb.): Stability of phenolic compounds, carotenoid profile and vitamin a after drying. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 197, p. 115196, 2024.

• DE OLIVEIRA, CAROLINE BEATRIZ ; QUEIROZ, BETÂNIA BRANCO TIAGO ; DELALIBERA, PRISCILA ; NAVARRO, JOSÉ PÉREZ ; GÓMEZ-ALONSO, SÉRGIO ; PERTUZATTI, PAULA BECKER . Application of response surface methodology in the characterization and sensorial analysis of Anacardium humile liqueur. Food Chemistry Advances , v. 3, p. 100533, 2023.

• DELALIBERA, P. ; QUEIROZ, B. B. T. ; ASSIS, R. Q. ; PERTUZATTI, P. B. . CINÉTICA DE SECAGEM, CARACTERIZAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA POLPA DE PEQUI (Caryocar brasiliense Camb.). In: II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos (II TECALI), 2023. Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023.

• DELALIBERA, P. N. O. ; CARVALHO, R. C. S. ; OLIVEIRA, W. S. ; GAMA, L. A. ; AMERICO, M. F. ; PERTUZATTI, P. B. . POTENCIAL ANTIPARASITÁRIO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA CAGAITA (Eugenia dysenterica DC.) CONTRA Strongyloides venezuelensis. In: 28º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2022. Anais do 28º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.

• DELALIBERA,Priscila ; QUEIROZ, B. B. T. ; Maciel, F. S. ; ASSIS, R. Q. ; RIOS, A. de O. ; PERTUZATTI, P. B. . BURITI (Mauritia flexuosa L.): PERFIL DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ADIÇÃO EM FILMES BIODEGRADÁVEIS. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.

• DELALIBERA, PRISCILA ; BECKER PERTUZATTI, PAULA . PERFIL DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM POLPA DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA L.) ADICIONADA EM FILMES BIODEGRADÁVEIS.. In: XV MOSTRA DA PÓS-GRADUAÇÃO, 2024, Barra do Garças. XV MOSTRA DA PÓS-GRADUAÇÃO, 2024.

• CARVALHO, R. C. S. ; DELALIBERA, P. N. O. ; PERTUZATTI, P. B. ; AMERICO, M. F. ; GAMA, L. A. . Aaliação dos compostos bioativos, capacidade antioxidante e potencial antiparasitário da cagaita (Eugenia dysenterica DC.) in natura sobre Strongyloides venezuelensis. In: VII Workshop do PPGIP, 2021. VII Workshop do PPGIP.

• DELALIBERA, P. N. O. ; PERTUZATTI, P. B. ; CARVALHO, R. C. S. . CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE POLPA DE CAGAITA (Eugenia dysenterica DC).. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020. Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

• DELALIBERA, P. N. O. ; PERTUZATTI, P. B. ; BRITO, R. M. . DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E QUANTIFICAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO EXTRATO HIDROFÍLICO DA POLPA DE MURICI. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020. Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

• CARVALHO, R. C. S. ; DELALIBERA, P. N. O. ; PERTUZATTI, P. B. . COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE ÓLEO DE CAGAITA (Eugenia dysenterica DC): INFLUÊCIA NO TRÂNSITO GASTROINTESTINAL IN VIVO E IN VITRO. In: VI Workshop PPGIP e III International Workshop, 2020. VI Workshop PPGIP e III International Workshop.

• SOUSA, G. S. ; ALCOLEA, M. ; OLIVEIRA, P. D. N. ; PERTUZATTI, P. B. . CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE MÉIS MONOFLORAIS EM MULTIFLORAIS. In: III Simpósios de Ciência e Engenharia de Alimentos, 2019, Barra do Garças. III Simpósios de Ciência e Engenharia de Alimentos, 2019.

• DELALIBERA, P. N. O. ; CARVALHO, R. C. S. ; PERTUZATTI, P. B. . Caracterização de compostos bioativos, capacidade antioxidante e atividade antiparasitária de cagaita (Eugenia dysenterica DC.). 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• DELALIBERA, P. N. O. ; PERTUZATTI, P. B. ; CARVALHO, R. C. S. . CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE POLPA DE CAGAITA (Eugenia dysenterica DC).. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DELALIBERA, P. N. O. ; PERTUZATTI, P. B. ; BRITO, R. M. . DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E QUANTIFICAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO EXTRATO HIDROFÍLICO DA POLPA DE MURICI. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, P. D. N. ; PERTUZATTI, P. B. . CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA Eugenia dysenterica DC.. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  FAPEMAT CAP 004_2022 Óleos de frutos do Cerrado: Compostos bioativos e aplicação em embalagens biodegradáveis, Descrição: O Cerrado é o segundo principal bioma do Brasil, ocupando cerca de 21% do território nacional e contando com uma flora diversificada. Muitas de suas espécies ainda são pouco conhecidas no país, mas apresentam potencial de aplicação pela indústria de alimentos já que devido ao elevado conteúdo de lipídeos são atrativas para extração de óleos. Apesar de pouco estudados, muitos destes óleos apresentam elevados conteúdos de compostos bioativos, como carotenoides e compostos fenólicos que têm sido muito associados com atividade antioxidante. Desta forma, destaca-se a importância de determinar o conteúdo de compostos bioativos destas frutas através de cromatografia líquida acoplada com espectrometria de massas. Outro fator que pode contribuir para um incentivo da aplicação industrial destas frutas é a sua utilização na elaboração de filmes biodegradáveis, conferindo uma característica antioxidante nas embalagens e atuando como uma alternativa à materiais derivados de petróleo, fazendo com que a embalagem deixe de ser um problema ambiental tornando-se uma embalagem ativa sustentável. Agregar valor a estes óleos através de sua aplicação em embalagens biodegradáveis pode contribuir para o aumento do consumo e industrialização de frutas do Cerrado. Desta forma, a hipótese deste projeto é que os óleos de frutos do cerrado apresentem elevada capacidade antioxidante e que sua aplicação em embalagens biodegradáveis as torne embalagens ativas capazes de estender o prazo de validade de produtos alimentícios. Resultados positivos criam amplo potencial para exploração econômica sustentável destes frutos... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Priscila Delalibera Novaes Oliveira - Integrante / Geiza Santos Sousa - Integrante / Paula Becker Pertuzatti - Coordenador / Martha Tussolini - Integrante / Loyse Tussolini - Integrante / Renato Queiroz Assis - Integrante / Danilo Hiroshi Konda - Integrante / Andressa Lima de Sousa - Integrante.

• 2021 - 2022

  Análise de taninos e fibra de cagaita, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Priscila Delalibera Novaes Oliveira - Integrante / Paula Becker Pertuzatti - Coordenador.

• 2020 - 2021

  Comparação de métodos de capacidade antioxidante e correlação com conteúdo de fibras, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Priscila Delalibera Novaes Oliveira - Integrante / Paula Becker Pertuzatti - Coordenador.

• 2019 - 2020

  COMPARAÇÃO DE MÉTODO DE CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E CORRELAÇÃO COM CONTEÚDO DE FIBRA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Priscila Delalibera Novaes Oliveira - Integrante / Paula Becker Pertuzatti - Coordenador.

Prêmios