Natália Oliveira Fonseca

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), foi membro da Liga Acadêmica de Grandes Animais (LAGA-VET UFJF) e bolsista CNPq de iniciação científica no projeto 'Adaptação da queijaria e da tecnologia de Fabricação para produção controlada de QMA'. Residência no programa de Fisiopatologia da Reprodução e Obstetrícia Veterinária na Universidade Estadual Paulista -UNESP, campus Botucatu concluída em fevereiro de 2025

Informações coletadas do Lattes em 25/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização - Residência médica

2023 - 2025

FMVZ-UNESP-Botucatu SP
Residência médica em: Fisiopatologia da Reprodução e Obstetrícia VeterináriaNúmero do registro: . Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Reprodução Animal. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Obstetrícia veterinária.

Graduação em Medicina Veterinária

2016 - 2022

Universidade Federal de Juiz de Fora
Orientador: José Nélio de Sousa Sales

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2015

Colégio e Pré Vestibular Impulso

Ensino Fundamental (1º grau)

2002 - 2010

Instituto Educacional Laís Farnetti

Formação complementar

2022 - 2022

Minicurso de Casqueamento dos Bovinos da LAGA-VET UFJF. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

2020 - 2020

Amostragem, Coleta e Transporte do Leite/Embrapa. (Carga horária: 30h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Silagem de Capim para Produção de Leite/Embrapa. (Carga horária: 40h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Silagem de milho e de sorgo para gado de leite. (Carga horária: 40h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Controle estratégico do carrapato dos Bovinos de Leite/Embrapa. (Carga horária: 30h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2019 - 2019

Instalações para equídeos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2019 - 2019

Princípios Básicos da Odontologia Equina. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

2019 - 2019

Produção de embriões de bovinos in vivo e in vitro. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2019 - 2019

Inseminação Artificial em Bovinos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2019 - 2019

Inseminação Artificial em Tempo Fixo - protocolos e aplicação. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2019 - 2019

Manejo de Neonatos (potros). (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2019 - 2019

Primeiros Socorros em Equinos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2019 - 2019

Coleta e Armazenagem de Sêmen de Suínos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2018 - 2018

Manejo Reprodutivo do Garanhão. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2018 - 2018

Manejo Reprodutivo da fêmea equina. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2018 - 2018

Reconhecimento dos Órgãos internos das Aves e Aplicação de Medicamentos e V. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2018 - 2018

Identificação dos equídeos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2018 - 2018

Inseminação Artificial em Suíno. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2010 - 2015

Inglês. (Carga horária: 2h). , Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária.

Organização de eventos

DIAS, R. V. C. ; PEREIRA, L. N. ; FONSECA, N. O. . I SIMPGRAN. 2022. (Outro).

COSTA JUNIOR, L. C. G. ; FONSECA, N. O. . 35° Congresso Nacional de Laticínios. 2022. (Congresso).

MOREIRA, G. M. M. ; FONSECA, N. O. . 1º WORKSHOP - PESQUISAS EM QUEIJOS ARTESANAIS. 2022. (Outro).

FONSECA, N. O. . 41ª Semana do Laticinista. 2022. (Congresso).

Participação em eventos

I CONFERÊNCIA DE GESTAÇÃO E NEONATOLOGIA EQUINA. 2022. (Congresso).

2° Repro Hippus/Unilavras. 2020. (Simpósio).

Congresso Brasileiro online de Ciências Agrárias - ConciAgro. Ingestão de Matéria Seca na Reprodução de Vacas Leiteiras de Alta Produção. 2020. (Congresso).

II CISPVET. COMPARAÇÃO ENTRE TÉCNICAS DE QUANTIFICAÇÃO DA LACTOSE. 2020. (Congresso).

1° Encontro da Suinocultura. 2019. (Encontro).

1ª Tarde de Bem-Estar Animal e Sustentabilidade. 2019. (Outra).

90ª Semana do Fazendeiro. 2019. (Outra).

Dia de Reprodução Equina. 2019. (Seminário).

I Semana Acadêmica da Medicina Veterinária UFJF (SACVET-UFJF). 2019. (Outra).

89ª Semana do Fazendeiro. 2018. (Outra).

EmbryoDay - V Simpósio de Biotecnologia da Reprodução. 2018. (Simpósio).

Estratégias de Melhoramento no Sistema de Produção de Leite. 2018. (Seminário).

II Dia de Campo LAAF. 2018. (Outra).

Neonatologia Equina - Liga Acadêmica de Grandes Animais (UFJF). 2018. (Outra).

I Encontro de Medicina Veterinária de Juiz de Fora e Região - Ciclo de Palestras. 2017. (Encontro).

III Dia de Campo do Vale do Rio Preto. 2017. (Simpósio).

Inseminação Artificial em Bovinos. 2017. (Seminário).

Aula Inaugural da LAFC-Vet.Fisioterapia em Medicina Veterinária e Acupuntura Veterinária. 2016. (Seminário).

Orientou

Renata Golin Bueno da Costa

Adaptação da queijaria e da tecnologia de fabricação para produção controlada de QMA; 2021; Iniciação Científica - Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Natália Oliveira Fonseca;

Produções bibliográficas

COSTA, RENATA GOLIN BUENO ; SOBRAL, DENISE ; PAIVA, CAROLINA SANTIAGO ; RODRIGUES, RICARDO FRANCISCO ; LIMA, MARCIANA DE SOUZA ; PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO DE ; Fonseca, Natália Oliveira ; SILVA, MARLÚCIA PEREIRA DA ; BORGES, MARIA CECILIA OGGIONI ; MARTINS, MARINA DOS SANTOS . Os queijos Minas artesanais - uma breve revisão. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e16911830012, 2022.
Lopes, Mateus Fagundes ; Ângelo, Fabíola Fonseca ; Souza, Viviane de ; Schwaab, Rubia Dalla Costa ; Aguiar, Daniela de Melo ; Silva, Mariana dos Santos ; Rezende, Ana Paula Moura ; Fonseca, Natália Oliveira ; Araujo, Rafael Ferreira de ; França, Almira Biazon ; Teodoro, Vanessa Aglaê Martins ; Alcindo, Jefferson Filgueira . AVALIAÇÃO DO TEOR DE GORDURA DO LEITE DE CABRA. Avanços Científicos e Tecnológicos nas Ciências Agrárias. 1eded.Ponta Grossa - PR: Atena Editora, 2020, v. 1, p. 142-147.
FONSECA, N. O. ; PAULA, A. C. ; MOREIRA, G. M. M. ; MIGUEL, E. M. ; TEODORO, V. A. M. . Comparação entre Técnicas de Quantificação da Lactose. In: II CISPVET, 2020. Anais do II Congresso Ibero Americano de Saúde Pública Veterinária - II CISPVET, 2020.
PAIVA, C. S. ; CUNHA FILHO, J. A. ; PAULA, A. C. ; FONSECA, N. O. ; MOREIRA, G. M. M. ; MIGUEL, E. M. ; CERQUEIRA, V. D. ; TEODORO, V. A. M. . Importância do Consumo de Leite e de Produtos Lácteos para a Saúde Humana. In: Congresso Brasileiro online de Ciências Agrárias, 2020. ConciAgro, 2020.
PAULA, A. C. ; FONSECA, N. O. ; PAIVA, C. S. ; CUNHA FILHO, J. A. ; COSTA, R. G. B. ; PAULA, J. C. J. ; SOBRAL, D. ; TEODORO, V. A. M. . Aproveitamento Industrial de Soro de Leite, Leitelho e Permeado. In: Congresso Brasileiro online de Ciências Agrárias, 2020. ConciAgro, 2020.
CUNHA FILHO, J. A. ; PAIVA, C. S. ; FONSECA, N. O. ; PAULA, A. C. ; FRANCA, A. B. ; CHAVES, A. S. ; ALCINDO, J. F. ; TEODORO, V. A. M. . Influência do Bem-Estar na Qualidade do Leite Bovino. In: Congresso Brasileiro online de Ciências Agrárias, 2020. ConciAgro, 2020.
FONSECA, N. O. ; PAULA, A. C. ; CUNHA FILHO, J. A. ; PAIVA, C. S. ; CHAVES, A. S. ; FRANCA, A. B. ; TEODORO, V. A. M. . Ingestão de Matéria Seca na Reprodução de Vacas Leiteiras de Alta Produção. In: Congresso Brasileiro online de Ciências Agrárias - ConciAgro, 2020, Macaé. ConciAgro, 2020.
ARRUDA, M. M. M. A. ; FONSECA, N. O. ; IMBROINISE, J. M. ; CERQUEIRA, V. D. ; TEODORO, V. A. M. ; ANGELO, F. F. . Avaliação de procedimento de higienização em câmaras frias de uma indústria de laticínios. In: 32° Congresso Nacional de Laticínios: 70 Anos da Semana do Laticinista: Ciência, Tecnologia e Inovação em Lácteos, 2019, Juiz de Fora. Anais do 32º Congresso Nacional de Laticínios, 2019.
ANGELO, F. F. ; SCHWAAB, R. D. C. ; REZENDE, A. P. M. ; LOPES, M. F. ; AGUIAR, D. M. ; SOUZA, V. ; MELO JUNIOR, A. M. ; FERREIRA, M. H. ; SILVA, M. S. ; FONSECA, N. O. . Antimicrobial resistance profile of Staphylococcus aureus isolated in goat milk. In: 30º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2019, Maceió. ANAIS: 30 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2019.

Outras produções

FONSECA, N. O. ; VIEITES, F. M. . Biosseguridade da granja de frangos de corte. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Projetos de pesquisa

2018 - 2018

Pesquisa de Indicadores de Contaminação de Mãos de manipuladores, superfícies de contato e ambientes industriais e padronização de procedimentos na Fábrica Escola do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora-MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Natália Oliveira Fonseca - Integrante / Vanessa Aglaê Martins Teodoro - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

2021 - 2022

Adaptação da queijaria e da tecnologia de Fabricação para produção controlada de QMA, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Natália Oliveira Fonseca - Coordenador / Renata Golin Bueno Costa - Integrante / Denise Sobral - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - 2018

Fazenda Querença

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2021 - Atual

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação científica, Carga horária: 20

2019 - 2021

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

Outras informações:
Pesquisa sobre o efeito da utilização de embalagem inteligente na maturação do queijo Minas Artesanal

2020 - 2020

Haras Monte Branco

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular, Carga horária: 56, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio na área de clínica e reprodução equina sob orientação do médico veterinário Reno Roldi

2024 - 2024

Haras MTostes

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.