Janaine Dias Borges
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás(2005). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 12/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Gestão da Qualidade e Engenharia da Produção
2008 - Atual
Graduação em Engenharia de Alimentos
2000 - 2005
Universidade Federal de Goiás
Título: Parâmetros de Qualidade do Tomate in Natura Interferindo na Qualidade da Polpa de Tomate Concentrada
Orientador: Danilo B. G. Carvalho
Formação complementar
2018 - 2018
Gestão de Projetos. (Carga horária: 16h). , Catho Educacional, CATHO, Brasil.
2010 - 2010
Microbiologia de Alimentos e Resíduos de Antibióticos em Leite. (Carga horária: 3h). , Hexis Científica, HC, Brasil.
2009 - 2009
Rotulagem de Lácteos. (Carga horária: 8h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.
2007 - 2007
Controle Integrado de Pragas. (Carga horária: 1h). , Terra Forte Controle de Pragas, TFCP, Brasil.
2005 - 2005
Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas de Goiás, SEBRAE/GO, Brasil.
2004 - 2004
Extensão universitária em Logística. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2004 - 2004
Fat Substitutes: Chemistry, Analysis and Applications. (Carga horária: 15h). , Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos, EA, Brasil.
2003 - 2003
Extensão universitária em Açucarados. (Carga horária: 14h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2002 - 2002
Extensão universitária em Do Corpo Negro ao Teletransporte. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em Tecnologia de Queijos Cremosos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Participação em eventos
1° Seminário de Tecnologia Láctea da Região Centro-Oeste.Tecnologia Láctea da Região Centro-Oeste Chr. Hansen. 2011. (Seminário).
II Seminário Técnico Cap Lab.Caminhos para Alcançar a Qualidade. 2011. (Seminário).
1° Fórum de Debate sobre Embalagem, Design e Varejo.1° Fórum de Debate sobre Embalagem, Design e Varejo. 2003. (Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2016
COSMEDVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista da Qualidade Pleno, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
? Acompanhamento do envase de produtos cosméticos, dando suporte aos inspetores de qualidade, identificando desvios de processo e implementando ações corretivas; ? Acompanhamento de lotes piloto, identificando possíveis desvios de processo e propondo soluções; ? Reconciliação de documentos para liberação de lotes de produto acabado; ? Liberações, bloqueios, criação de lotes controle, transferência de depósitos e pedidos de compra do setor no SAP; ? Gestão de indicadores de deméritos de produto acabado; ? Responsável pela investigação de reclamações do SAC para produtos cosméticos e oral care. Bem como implementação de planos de ação, gestão de indicadores e bloqueio no SAP de produtos acabados assim que identificados desvios de processo procedentes; ? Gestão de indicadores de produtos avaliados pelo IPEM; ? Elaboração dos relatórios de recebimento e uso de produtos químicos controlados pela Polícia Federal; ? Manutenção e organização de amostras de retenção de produtos acabados e matérias-primas. ? Treinamento de BPF na integração para novos colaboradores.
2011 - 2012
Heinz Brasil S/AVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
? Gestão da produção das linhas de produtos atomatados e cereais enlatados, alocando a mão-de-obra necessária para o cumprimento dos programas de produção; ? Liderança de equipes das linhas de produção, com 20 colaboradores, com foco em segurança, qualidade e produtividade; ? Identificar fatores de perdas, desperdícios, paradas imprevistas de máquinas, propondo ou tomando decisões para as correções necessárias, visando contribuir para a redução dos custos de fabricação; ? Otimizar o tempo de preparação e ajuste de máquinas, visando agilizar o processo produtivo e reduzir o tempo ocioso dos equipamentos e dos colaboradores; ? Supervisionar as condições de segurança e higiene da fábrica, visando preservar a integridade física e saúde dos colaboradores.
2009 - 2011
Latícinios Morrinhos Indústria e ComércioVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuei na fábrica de queijo parmesão ralado. Dentre minhas atividades destaco: ? Implantação e implementação dos programas de autocontrole (PPHO e BPF); ? Avaliar as causas de devolução e dar o correto direcionamento ao produto ? Avaliar resultados analíticos, efetuar a rastreabilidade do problema para resultados fora da faixa, levantar as dificuldades e tomar ações de resolução; ? Avaliar os registros dos PPHO´s e laudos analíticos dos ingredientes e embalagens; ? Verificar as retenções com as segregações realizadas, verificar as disposições do laboratório; ? Preencher RNC´s para as não conformidades encontradas no processo produtivo, matéria-prima recebida, insumos e embalagens; ? Acompanhar auditorias e o cumprimento dos planos de ação de adequação do SIF e auditorias de clientes; ? Cumprir cronograma de envio de amostras de produto acabado e água ao laboratório externo para análises bromatológicas, avaliar os resultados, informar os envolvidos e tratar as não conformidades; ? Registrar no SAP os desvios de análises dentro dos padrões de qualidade, liberar lotes conforme as disposições fornecidas pelo laboratório; ? Realizar controle de estoque de reagentes e materiais para o laboratório; ? Realizar check, treinamentos e revisões nos padrões operacionais; ? Controle de reclamações via SAC, apurando causas das não conformidades; ? Elaboração e Gestão do orçamento, com acompanhamento mensal com justificativas para desvios; ? Gestão de ponto, folgas e horas extras de equipe. Após 3 meses na atividade, assumi também a função de Supervisora de Produção, onde respondia por uma equipe de 20 colaborades nas etapas de recebimento de leite, fabricação, salga e maturação.
2007 - 2008
JBS - GOIÂNIAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Controle de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuei como Assistente de Documentação, na unidade da empresa com maior número de habilitações para exportação (EUA, Chile, Cingapura, Malásia, Suécia, União Européia, Rússia, Iran, Israel, Hong Kong e Finlândia) e carne "in natura". Com as seguintes atribuições: ? Implantação e implementação dos programas de autocontrole (PPHO e BPF) na seção Divisão de Envoltórios; ? Acompanhamento de auditorias internas e externas, e controle de documentos; ? Treinamento de funcionários, atualização dos programas de autocontrole Circular 175/2005/DIPOA (HACCP, PPHO, BPF, PSO, MRE, POP´s, CIP) e rotina de auditorias. ? Controle interno de reclamações; ? Contato com fornecedores de equipamentos, produtos químicos e materiais de escritório utilizados pelo departamento; ? Elaboração, impressão, modificação e codificação das planilhas de controle utilizadas no monitoramento dos programas de qualidade no processo produtivo; ? Compilação de dados referentes a qualidade no processo para avaliação pela matriz; ? Substituição dos supervisores na ausência dos mesmos.
2005 - 2005
Goiás Alimentos S/AVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio curricular realizado no setor de Controle de Qualidade, acompanhando a rotina dos laboratórios de físico-química e microbiologia.
2004 - 2004
Centro de Pesquisa em Alimentos - EV/UFGVínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4
Outras informações:
- Acompanhamento de análises físico-químicas em produtos alimentícios.
2005 - 2005
Atento Brasil S/AVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Treinando, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação no atendimento de clientes pré-pago da empresa de telefonia móvel Claro.
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