Ricardo Moreira do Amaral
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (1999). Atualmente é médico veterinário da Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro atuando na Vigilância Sanitária. Tem experiência na área de Inspeção na Indústria de Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 12/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Medicina Veterinária
1993 - 1999
Universidade Federal Fluminense
Título: Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle no Abate de Bovinos
Orientador: Iacir Francisco dos Santos
Formação complementar
2016 - 2016
Processamento e Controle de Qualidade do leite humano I. (Carga horária: 135h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2016 - 2016
Capacitação de Liderança para Gestores da SUBVISA. (Carga horária: 8h). , Superintendência de Educação, Comunicação e Educação em Vigilância Sanitári, SUBVISA/SEVISA, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em Extensão em Vigilância Sanitária. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2015 - 2015
Capacitação para inspeção em indústrias envasadoras de água mineral. (Carga horária: 8h). , Superintendência de Vigilância Sanitária Estadual, SVS - RJ, Brasil.
2007 - 2007
Auditoria do sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Saúde e Defesa Civil do Estado do Rio de Janeiro, SESDEC RJ, Brasil.
2007 - 2007
Análise de risco. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Saúde e Defesa Civil do Estado do Rio de Janeiro, SESDEC RJ, Brasil.
2007 - 2007
Inocuidade de Alimentos - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 32h). , Secretaria de Saúde e Defesa Civil do Estado do Rio de Janeiro, SESDEC RJ, Brasil.
2006 - 2006
Oficina de capacitação em Vigilância Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 45h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2005 - 2005
Análise de risco na gestão de segurança de alimentos. (Carga horária: 24h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio de Janeiro, SEBRAE/RJ, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Irradiação de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde do Exército, ESSEX, Brasil.
1998 - 1998
Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
1998 - 1998
Inspeção Ante Mortem e Post Mortem de Bovinos. (Carga horária: 275h). , Indústria e Comércio de Carnes Minerva Ltda, MINERVA, Brasil.
1997 - 1997
Curso de atualização em pequenos animais da SEMAMBRA. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
1993 - 1993
Diagnóstico laboratorial de endoparasitoses de animais domésticos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
1993 - 1993
Atualização em animais peçonhentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
1988 - 1988
Agricultura. (Carga horária: 55h). , Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro, SAARJ, Brasil.
1988 - 1988
Agrimensura (operador de campo). (Carga horária: 55h). , Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro, SAARJ, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.
Participação em eventos
Homeopatia no Tratamento de Pacientes Terminais na Clínica de Pequenos Animais. 1997. (Outra).
I Encontro de Cardiologia Veterinária do Rio de Janeiro. 1997. (Encontro).
I Encontro de Medicina de Felinos da UFF. 1997. (Encontro).
VII Encontro Científico do Instituto Biomédico da UFF. 1993. (Encontro).
Histórico profissional
Experiência profissional
2003 - Atual
Prefeitura da Cidade do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 40
Outras informações:
Inspeção na Indústria de Alimentos.
2000 - 2002
Carrefour Comercio e Industria LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Treinee, Carga horária: 48
Outras informações:
Atuação no controle de qualidade de produtos de origem animal comercializados no açougue além do controle de estoque e formação de preço
1989 - 1992
Banco Real S.A.Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Escriturário caixa J4, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuação com caixa bancário
2013 - 2013
Sociedade Universitária RedentorVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: convidado, Carga horária: 40
Outras informações:
Professor convidado para o curso de pós-graduação "lato sensu" em VIgilância Sanitária e controle de qualidade de alimentos.
2013 - 2013
Sociedade Universitária RedentorVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: convidado, Carga horária: 40
Outras informações:
Professor convidado para o curso de pós-graduação "lato sensu" em VIgilância Sanitária e controle de qualidade de alimentos.
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