Jéssica Geralda Ferracini

Formação complementar

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Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  ÓLEOS ESSENCIAIS DE ALECRIM (ROSMARINUS OFFICINALIS L.) E ALHO (ALLIUM SATIVUM L.) NA FERMENTAÇÃO E MICROBIOLOGIA RUMINAL, Descrição: A produção de carne e leite de ruminantes apresenta um mercado promissor frente à crescente demanda alimentícia e a preferência de grande parte dos consumidores por este alimento. Levando em conta as perspectivas de mercado e a criação amplamente extensiva, observa-se uma necessidade em se intensificar a produção com o aumento do uso de alimentos concentrados na ração total. Aditivos químicos, como ionóforos e antibióticos, são muito utilizados para prevenir ou diminuir a incidência de problemas digestivos, porém sua utilização na alimentação animal foi proibida na união européia desde 2006. Além disso nos últimos anos há uma fatia crescente da população que está interessada na melhoria da qualidade e na inocuidade dos produtos alimentares consumidos e produtos de origem orgânica/natural sem a utilização de aditivos químicos. Desta forma, faz-se necessária a identificação de novos aditivos alimentares que permitam aos produtores manter o nível de produção sem aumentar a incidência de distúrbios digestivos e que garantam a inocuidade do produto final. Neste âmbito o uso de óleos essenciais tem-se destacado. As plantas e extratos de plantas que contêm metabolitos secundários (óleos essenciais), os quais, têm demonstrado que estimulam o sistema imunológico dos animais possuindo atividade antibacteriana seletiva, propriedades antioxidantes e anti radicais livres. Como um resultado desta atividade, a adição de certos extratos de plantas para o ambiente ruminal podem causar alterações na microbiota ruminal e fermentação ruminal, como inibição de desaminação resultando em menor produção de nitrogênio anomiacal, e acetato, bem como maior propionato e de butirato. O óleo essencial de alecrim tem mostrado potencial para este fim. O alecrim (rosmarinus officinalis l.) é uma planta perene pertence à família lamiaceae e utilizada como uma especiaria e, também é conhecida por suas propriedades antibacterianas. Dentre os principais componentes de óleos essenciais do alecrim destacam-se os monoterpenóides -pineno, -pineno, canfeno, 1-8 cineol, cânfora, borneol, acetato de bornilo e verbenona, os quais são conhecidos pelos seus antimicrobianos tanto contra bactérias gram-positivas e bactérias gram-negativas. Um outro óleo essencial promissor é o óleo de alho, que consiste de uma mistura de metabólitos secundários da planta, tais como alicina, sulfureto de dialil, dissulfureto de dialil e mercaptano de alil. roy et al (2014) testaram vários óleos essenciais in vitro, em dietas 50:50 volumoso:concentrado dentre eles o óleo essencial de alho e óleo essencial de alecrim e observaram que na dose de 300 mg/l o óleo de alho diminuiu a concentração de amônia, ácidos graxos voláteis totais e aumentou a concentração de propionato com diminuição da digestibilidade in vitro da matéria seca; para o óleo de alecrim observaram que na dose de 600 mg/l houve uma diminuição da concentração de amônia e metano, mantendo as concentrações de propionato e digestibilidade in vitro da matéria seca. Uma das dificuldades observadas para o uso destes óleos essenciais nas dietas de ruminantes é a falta de padronização de doses nas diferentes relações de volumoso:concentrado; escassas avaliações da produção de ácidos graxos voláteis; assim como poucas informações de como cada óleo essencial age sobre as principais bactérias ruminais e população de protozoários. Assim, o presente projeto propõe o estudo da cinética de degradação ruminal in vitro de carboidratos em diferentes dietas com diferentes doses de óleo essencial de alecrim e alho e estudo de digestibilidade de cordeiros em dietas 40:60 volumoso:concentrado contendo óleos essenciais de alecrim e alho com ênfase na fermentação ruminal, contagem de bactérias ruminais e população de protozoários ruminais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jéssica Geralda Ferracini - Integrante / odimari pricila prado calixto - Coordenador / Ivone Yurika Mizubuti - Integrante / Edson Luiz de Azambuja Ribeiro - Integrante / Leandro das Dores Ferreira da Silva - Integrante / Nelson Mauricio Lopera-Barrero - Integrante / Sandra Galbeiro - Integrante / ANGELA Rocio Poveda Parra - Integrante / Sandra Maria Simonelli - Integrante.

• 2019 - Atual

  PROGRAMA DE EDUCAÇÃO TUTORIAL, Descrição: A formação de profissionais competentes para exercer as atividades de docência, pesquisa e extensão na área de Zootecnia é de suma importância para o desenvolvimento social e econômico brasileiro, que tem na pecuária 8% do seu PIB (Produto Interno Bruto). Entretanto, só o conhecimento teórico não é suficiente para desenvolver bons profissionais. A formação do Grupo PET tem como objetivo proporcionar aos estudantes do Curso de Zootecnia da Universidade Estadual de Londrina uma formação acadêmica, cultural e política eclética que lhes permitam encontrar soluções para os problemas na vida profissional futura, através da reflexão, da vivência e da discussão, seja na pesquisa, no ensino ou na extensão, bem como atuarem como líderes, visando o crescimento das comunidades por eles assistidas. Para tanto, os membros do grupo PET irão atuar nas áreas de ensino (monitorias, leitura de livros paradidáticos, apresentação de palestras, participação de mesas redondas, curso de inglês, palestras de veteranos e egressos, visitas técnicas, participação no Programa de Formação Complementar), pesquisa (participação em projetos de iniciação científica sem bolsa) e extensão (divulgação da Universidade Pública e gratuita nas escolas públicas, organização de palestras e cursos, elaboração de manuais de Boas Práticas de Produção). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jéssica Geralda Ferracini - Integrante / Taina Scabori Vargas - Integrante / Giovana de Freitas Lopes - Integrante / cindy namie seino leal - Integrante / Ana Maria Bridi - Coordenador.

• 2018 - Atual

  ESPECTROMETRIA DE INFRAVERMELHO COMO UMA FERRAMENTA PARA MODELAR A DINÂMICA DE NUTRIENTES NO SOLO E NAS PASTAGENS DESTINADAS À PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE, Descrição: A agricultura e a pecuária é responsável por 1/3 do PIB nacional, sendo que grande parte da produção animal é representada pela produção de carne bovina, com a maior parte do rebanho criado extensivamente em pastagens com algum nível de degradação. O Norte do Paraná concentra o maior efetivo do rebanho bovino de corte, criado principalmente em pastos de forrageiras dos gêneros Brachiaria spp e Panicum spp, com produção distribuídas nos períodos das águas e da seca (inverno) que apresentam baixa produtividade bovina. Neste contexto, para se alcançar boa eficiência na produção de carne, é necessário dispor de pastos e de forragens de boa qualidade e valor nutritivo e ou utilizar a suplementação com concentrados. Por outro lado, a obtenção de forragens com alto valor nutritivo depende de solos férteis. Em pequenas e medias propriedades que associam a produção agrícola com produção animal, pode-se considerar o animal como uma ferramenta essencial para melhorar a fertilidade do solo por meio de sua capacidade de integrar, transformar, recuperar e reciclar nutrientes. Porém, são escassas as pesquisas de manejo integrado visando a produção contínua de forragens, baseada na ciclagem de nutrientes para garantir a sustentabilidade do sistema e minimizar a dependência de fatores externos. Destaca-se assim, a importância de delinear estratégias de utilização de instrumentos e ferramentas para rápida identificação da qualidade do solo e da forragem fornecida aos animais para adequar o balanceamento da dieta e produção de carne de qualidade. Portanto, o objetivo deste projeto será utilizar a tecnologia VIS - NIR de forma integrada para avaliar a qualidade do solo e das forrageiras produzidas, bem como os nutrientes perdidos nos dejetos animais. Serão investigados também, a capacidade de fornecimento e a dinâmica de nutrientes dos solos, visando garantir a sustentabilidade produtiva da mesma. Serão selecionadas quatro propriedades no norte do Paraná, conforme o tipo de solo: basalto (cambissolo e latosolo) e arenito (argisolo e latosolo), com exploração de bovinos de corte mantidos em pasto de forrageiras do gênero Brachiária e sob pastejo continuo. Serão coletadas amostras de solos, forrageiras e fezes dos bovinos, sendo duas coletas no outono e inverno (60 amostras de solos, forrageiras e fezes/coleta/propriedade) e duas coletas na primavera e verão (60 amostras de solos, forrageiras e fezes/coleta/propriedade). Serão determinadas a massa de forragem (kg.ha-1 de MS) total e de lâminas verdes presentes na pastagem e os teores de nutrientes, além da digestibilidade e a estimativa de consumo pelos animais. Nos solos serão determinados a granulometria e disponibilidade dos nutrientes, além dos teores totais de carbono e nitrogênio. Todas as amostras de solo, forragem e dejetos animais serão escaneadas utilizando um espectrômetro VIS-NIR, para desenvolver modelos de calibração para componentes nutricionais de forrageiras e modelos de calibração para nutrientes do solo, que permitirão avaliar a qualidade da forragem, a dinâmica dos estoques, fluxos de biomassa, nutrientes dos solos e fertilidade do solo em propriedades com agricultura e pecuária de corte. A contribuição do ponto de vista científico e/ou tecnológico será o desenvolvimento de uma tecnologia inovadora para caracterização de solos e forragens em tempo real utilizando a Espectrometria de infravermelho próximo (NIRS) para facilitar o balanceamento de dietas para os animais, sendo um método alternativo, não destrutivo, rápido e de baixo custo.A principal inovação deste projeto será modelar simultaneamente a disponibilidade de nutrientes inorgânicos e orgânicos em solos e forragens, em tempo real.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jéssica Geralda Ferracini - Integrante / odimari pricila prado calixto - Integrante / Ivone Yurika Mizubuti - Coordenador / Edson Luiz de Azambuja Ribeiro - Integrante / Sandra Galbeiro - Integrante / Valter Harry Bumbieris Júnior - Integrante / Rodrigo da Costa Gomes - Integrante / Fernando Luiz Massaro Junior - Integrante / Osmar Rodrigues Brito - Integrante / Pedro Rodolfo Siqueira Vendrame - Integrante / Maria de Fatima Guimarães - Integrante / Robélio Leandro Marchão - Integrante / Geisi Loures Guerra - Integrante / Thierry Becquer - Integrante / Michel Brossard - Integrante / José Francirlei de Oliveira - Integrante.