Giovanni Fatobene

Tecnólogo em Gestão Ambiental, graduado pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Câmpus São Roque;Elaborou pesquisas nas áreas de suinocultura, tratamento de efluentes, e estudo de macrófitas para biorremediação.Graduado em Tecnologia em Viticultura e Enologia, pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Câmpus São Roque; Com ênfase no setor de Enoturismo, onde atua profissionalmente desde 2017.

Informações coletadas do Lattes em 17/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Viticultura e Enologia

2020 - 2023

Instituto Federal de São Paulo

Graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental

2017 - 2019

Instituto Federal de São Paulo
Título: Caracterização físico-quimica, microbiológica e poder calórifico de lodo originário de efluente suíno
Orientador: Francisco Rafael Martins Soto

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2016

Escola Estadual Prof. Germano Negrini

Formação complementar

2018 - 2018

Fitossociologia e Levantamento Florístico. (Carga horária: 64h). , Instituto Federal de São Paulo, IFSP, Brasil.

2017 - 2017

Compostagem e vermicompostagem de resíduos sólidos orgânicos,. (Carga horária: 38h). , Instituto Federal de São Paulo, IFSP, Brasil.

2017 - 2017

Sommelier. (Carga horária: 80h). , Instituto Federal de São Paulo, IFSP, Brasil.

2017 - 2017

Cadastro Ambiental Rural. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de São Paulo, IFSP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

FATOBENE, G. . Avaliação Sensorial de Vinhos de Inverno Maturados em Madeiras Brasileiras. 2023. (Outro).

FATOBENE, G. . Avaliação Sensorial de Vinhos de Inverno Maturados em Madeiras Brasileiras. 2022. (Outro).

FERREIRA, F. O. ; PARPINELLI, G. A. ; SILVA, T. S. ; FATOBENE, G. ; GOMES, D. L. ; AGUIAR, A. C. S. V. C. ; BASTOS, G. J. ; MARTINS, L. F. B. ; REIS, R. F. ; REIS, M. C. ; IONE, J. . II Semana da Gestão Ambiental. 2018. (Outro).

FERREIRA, F. O. ; PARPINELLI, G. A. ; SILVA, T. S. ; FATOBENE, G. ; GOMES, D. L. ; AGUIAR, A. C. S. V. C. ; BASTOS, G. J. ; MARTINS, L. F. B. ; REIS, R. F. ; REIS, M. C. ; IONE, J. . II Semana da Gestão Ambiental. 2018. (Outro).

FATOBENE, G. . Avaliação Sensorial de Vinhos de Inverno Maturados em Madeiras Brasileiras. 2023. (Outro).

Participação em eventos

ProWine. Exposição de Vinhos Paulistas Elaboradores na Vinícola Góes em São Roque - SP. 2023. (Exposição).

ProWine. Exposição de Vinhos Paulistas Elaboradores na Vinícola Góes em São Roque - SP. 2022. (Exposição).

3 Dia do Enólogo. 2019. (Congresso).

Expert 2019. Exposição de Vinhos Paulistas Elaboradores na Vinícola Góes em São Roque - SP. 2019. (Exposição).

Mercado Enocriativo. Exposição de Vinhos Paulistas Elaboradores na Vinícola Góes em São Roque - SP. 2019. (Exposição).

Mesa São Paulo.Exposição de Vinhos Paulistas Elaboradores na Vinícola Góes em São Roque - SP. 2019. (Encontro).

XVI SIGA e I EREGeA. 2019. (Congresso).

2 Dia do Enólogo. 2018. (Congresso).

Encontro Nacional de Estudantes em Gestão Ambiental. 2018. (Encontro).

SIGA - Seminário de Integração em Gestão Ambiental. 2018. (Seminário).

VIIJPCT e X CIPATEC. VISITA TÉCNICA COMO INSTRUMENTO FORMATIVO: EXPERIÊNCIA NO PARQUE NACIONAL DE IGUAÇU E NA USINA BINACIONAL DE ITAIPU. 2018. (Congresso).

VIIJPCT e X CIPATEC. PARÂMETROS FÍSICO QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DE UM SISTEMA DE COMPOSTAGEM DE DEJETOS SÓLIDOS DE SUÍNOS ASSOCIADO COM RESÍDUOS DE HORTALIÇAS. 2018. (Congresso).

1 Dia do Enólogo. 2017. (Congresso).

II Semana da Biologia. 2017. (Simpósio).

I Semana de Gestão Ambiental IFSP São Roque,. 2017. (Simpósio).

VI Jornada de Produção Científica e Tecnológica (JCPT) e IX Ciclo de Palestras Tecnológicas (CIPATEC) - 2017. 2017. (Congresso).

Wine & Art Experience.Exposição de Vinhos Paulistas Elaboradores na Vinícola Góes em São Roque - SP. 2017. (Outra).

Orientou

Giovanni Fatobene

UTILIZAÇÃO DA TABOA (Typha domingensis) E PAPIRO (Cyperus papyrus) EM LEITOS CULTIVADOS COM EFLUENTE SUÍNO ORIGINÁRIO DA BIODIGESTÃO ANAERÓBIA E DECANTAÇÃO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Gestão Ambiental) - Instituto Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Giovanni Fatobene;

Giovanni Fatobene

PARÂMETROS FÍSICO QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DE UM SISTEMA DE COMPOSTAGEM DE DEJETOS SÓLIDOS DE SUÍNOS ASSOCIADO COM RESÍDUOS DE HORTALIÇAS; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Gestão Ambiental) - Instituto Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Giovanni Fatobene;

Giovanni Fatobene

Campus Sustentável: Reaproveitamento de Pallets de Madeira para Recriação de Mobiliário com Design Criativo; 2017; Orientação de outra natureza; (Gestão Ambiental) - Instituto Federal de São Paulo; Orientador: Giovanni Fatobene;

Produções bibliográficas

  • FATOBENE, GIOVANNI ; AGUIAR, ANA CAROLINA DA SILVA VAZ CURADO DE ; RODRIGUES, RICARDO AUGUSTO ; SOTO, FRANCISCO RAFAEL MARTINS . Utilização da taboa (typha domingensis) e papiro (cyperus papyrus) em leitos cultivados com efluente suíno originário da biodigestão anaeróbia e decantação. Revista Ibero-americana de Ciências Ambientais , v. 10, p. 35-44, 2019.

  • FATOBENE, GIOVANNI ; SOTO, FRANCISCO RAFAEL MARTINS ; COSTA, MAYARA PEREIRA MENDES ; RODRIGUES, RICARDO AUGUSTO . Parâmetros físico químicos e microbiológicos de um sistema de compostagem de dejetos sólidos de suínos associado com resíduos de hortaliças. Revista Ibero-americana de Ciências Ambientais , v. 10, p. 45-52, 2019.

  • FATOBENE, G. ; ALVES, L. C. ; AGUIAR, A. C. S. V. C. ; RODRIGUES, R. A. ; REIS, R. F. ; SOTO, R. F. M. . Caracterização físico-química, microbiologica e poder calorífico de lodo originário de efluente suíno. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, M. P. M. ; FATOBENE, G. ; RODRIGUES, R. ; SOTO, R. F. M. . PARÂMETROS FÍSICO QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DE UM SISTEMA DE COMPOSTAGEM DE DEJETOS SÓLIDOS DE SUÍNOS ASSOCIADO COM RESÍDUOS DE HORTALIÇAS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FATOBENE, G. ; FERREIRA, F. O. ; GOMES, D. L. ; BASTOS, G. J. ; BARBOSA JUNIOR, I. ; SALOMAO, J. C. ; OLIVEIRA, R. F. . VISITA TÉCNICA COMO INSTRUMENTO FORMATIVO: EXPERIÊNCIA NO PARQUE NACIONAL DE IGUAÇU E NA USINA BINACIONAL DE ITAIPU. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Potencial da utilização da Lemna minor no tratamento do efluente suíno e produção de biomassa, Descrição: A utilização de macrófitas como a Lemna minor no tratamento de efluentes permite reciclar nutrientes e produzir biomassa. Este trabalho terá por objetivo geral avaliar a utilização da Lemna minor no tratamento do efluente suíno (ES) e a produção de biomassa desta macrófita. Serão construídos dois sistemas experimentais com três repetições cada um, sendo: a) tratado (Lemna minor e ES), b) controle (somente ES). A Lemna minor e o ES serão obtidos de uma granja de suínos tecnificada de ciclo completo. Serão avaliados os seguintes parâmetros físico-químicos: pH, sólidos totais (ST), demanda química de oxigênio (DQO), nitrogênio total (NT) e fósforo total (FT). Serão também investigados os parâmetros microbiológicos: pesquisa de coliformes totais (CT) e coliformes termotolerantes. As coletas das amostras para os parâmetros físico-químicos e microbiológicos serão no dia zero (introdução do ES), dia 30 (após a eutrofização natural e dia 60 (após a introdução da Lemna minor ).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Giovanni Fatobene - Integrante / Francisco Rafael Martins Soto - Coordenador / Ana Carolina Silva Vaz Curado de Aguiar - Integrante / Ricardo Augusto Rodrigues - Integrante / Letícia Costa Alves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

  • 2018 - 2018

    UTILIZAÇÃO DA TABOA (Typha domingensis) E PAPIRO (Cyperus papyrus) EM LEITOS CULTIVADOS COM EFLUENTE SUÍNO ORIGINÁRIO DA BIODIGESTÃO ANAERÓBIA E DECANTAÇÃO, Descrição: A remoção biológica de nutrientes com a utilização de plantas aquáticas vêm sendo utilizada para melhorar a qualidade das águas residuárias, principalmente as originárias da suinocultura. Este trabalho terá por objetivo avaliar os parâmetros físico-químicos e microbiológicos do efluente suíno (ES) originário da biodigestão anaeróbia e decantação com a utilização de Taboa (Typha dominigensi) e Papiro (Cyperus papyrus) em leitos cultivados experimentais. Serão construídos quatro sistemas experimentais com duas repetições cada um, sendo: a) tratado (taboa), b) tratado (papiro), c) tratado (papiro e taboa), e, d) controle (somente o efluente). O ES terá um tempo de detenção hidráulica de 30 dias abastecidos uma única vez. Serão avaliados os seguintes parâmetros físico-químicos: pH, sólidos totais (ST), demanda química de oxigênio (DQO), nitrogênio total (NT) e fósforo total (FT), com uma coleta das amostras no dia zero e uma no dia 30 do experimento dos quatro grupos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Giovanni Fatobene - Integrante / Ricardo Rodrigues - Integrante / Francisco Rafael Martins Soto - Coordenador / Ana Carolina Silva Vaz Curado de Aguiar - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de São Paulo - Bolsa.

  • 2017 - 2018

    PARÂMETROS FÍSICO QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DE UM SISTEMA DE COMPOSTAGEM DE DEJETOS SÓLIDOS DE SUÍNOS ASSOCIADO COM RESÍDUOS DE HORTALIÇAS, Descrição: Tanto a suinocultura como a horticultura são atividades do agronegócio com alto potencial gerador de resíduos sólidos. Tal situação tem levado a um passivo ambiental crescente nas duas atividades. Resíduos que dificultam o processo natural de degradação, como as hortaliças, tornam necessárias associações para facilitar seu tratamento. Dessa forma, o presente trabalho teve por objetivo geral avaliar os parâmetros físico químicos e microbiológicos de um sistema de compostagem de dejetos sólidos de suínos associado com resíduos de hortaliças. A pesquisa foi realizada na área experimental do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Campus São Roque, durante o período de 77 dias. Foi feito um tratamento com três repetições na forma de canteiros, onde foram investigadas bactérias do grupo coliforme com um total de 11 coletas em cada canteiro, com intervalo semanal, sendo a primeira coleta realizada no primeiro dia da implantação. Em relação aos parâmetros físico químicos, foram analisados temperatura, pH e relação carbono nitrogênio. Os resultados revelaram que o sistema de compostagem apesar de não apresentar fase termofílica, com aumento de temperatura, apresentou a redução de bactérias do grupo coliforme termotolerante, importante grupo de micro-organismos indicadores de qualidade ambiental. Entretanto, em relação as bactérias do grupo coliformes totais mantiveram-se os valores em 240 UFC/ml. O pH variou de levemente alcalino para ácido onde, por fim, voltou a se elevar na última semana. Quanto a relação carbono nitrogênio (RCN), o substrato inicial mostrou-se com valores acima do ideal para este tratamento. Porém, ao longo do processo foi observada grande redução nessa relação, mas que ainda não enquadra o composto nos resultados ideais para o tratamento utilizado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Giovanni Fatobene - Integrante / Mayara Pereira Mendes Costa - Integrante / Francisco Rafael Martins Soto - Coordenador / Ricardo Augusto Rodrigues - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2019

Instituto Federal de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno, Carga horária: 240, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2017 - 06/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, IFSP - Campus São Roque.,Linhas de pesquisa

2017 - 2024

Viti-Vinícola Góes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Enoturismo e Enólogo, Carga horária: 44