RAYNAN MENDES GAMA
Possui ensino médio completo, sendo o mesmo concluído em 2017 na escola Estadual Centro de Ensino Terezinha Alves Rocha em Nova Olinda do Maranhão. Está graduando Tecnologia em Alimentos em IFMA campus Zé Doca - MA, desde 2018.
Informações coletadas do Lattes em 12/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em Tecnologia em Alimentos
2018 - Atual
Formação complementar
2023 - 2023
Língua Portuguesa sem Complicações. (Carga horária: 20h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.
2023 - 2023
Plantas Aromáticas e Condimentares ? Identificação e Cultivo. (Carga horária: 8h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2023 - 2023
Elaboração de Projetos Acadêmicos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.
2023 - 2023
Microbiologia dos alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.
2023 - 2023
Linguagem e contexto: reflexões sobre a escrita científica. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, IFRO, Brasil.
2022 - 2023
Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças. (Carga horária: 68h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
SEMIC SNCT IFMA, Campus Zé Doca.ANÁLISE IN VITRO DE ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS DA FOLHA DE TAMARINDO (Tamarindus indica Linn.). 2022. (Seminário).
Universo IFMA.Análise in vitro da atividade antimicrobiana de extrato da folha de tamarindo (Tamarindo indica Linn). 2022. (Seminário).
Produções bibliográficas
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GAMA, R. M. ; GAMA, R M. ; CASTRO, T. S. ; ALINE, M. A. ; SILVA, M. M. F. . Estratégias alimentares utilizados para indivíduos com intolerância a lactose. In: VII CONNAE (CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA ), 2022, Natal-RN. Anais do VII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva, 21 a 23 de julho de 2022, Natal (RN)/Organizado pelo Instituto de Nutrição Integrada ? INI (Realização: Instituto de Nutrição Integrada ? INI), 2022. v. 7.
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ALINE, M. A. ; GAMA, R M. ; CASTRO, T. S. ; GAMA, R. M. ; SILVA, M. M. F. . Fatores microbiológicos que afetam a qualidade do pescado. In: VII CONNAE (CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA ), 2022, Natal-RN. Anais do VII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva, 21 a 23 de julho de 2022, Natal (RN)/Organizado pelo Instituto de Nutrição Integrada ? INI (Realização: Instituto de Nutrição Integrada ? INI), 2022. v. 7.
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CASTRO, T. S. ; ALINE, M. A. ; GAMA, R M. ; GAMA, R. M. ; SILVA, M. M. F. . Pasteurização na inativação de Salmonela em ovos. In: VII CONNAE (CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA ), 2022, Natal-RN. Anais do VII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva, 21 a 23 de julho de 2022, Natal (RN)/Organizado pelo Instituto de Nutrição Integrada ? INI (Realização: Instituto de Nutrição Integrada ? INI), 2022. v. 7.
Projetos de pesquisa
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2021 - 2022
Análise in vitro da atividade antimicrobiana de extrato da folha de tamarindo (Tamarindo indica Linn), Descrição: O tamarindeiro (Tamarindus indica Linn.) é uma planta originária da África e Ásia adaptada ao clima tropical e subtropical. No Brasil é aproveitada na produção de madeira, como alimento e para fins medicinais. Há relatos do uso de chás e xaropes a base de tamarindo na medicina popular brasileira e diversos estudos que mostram suas propriedades nutricionais e atividade antimicrobiana sobre variados agentes patogênicos. Este estudo propõe uma análise da composição química e a avaliação in vitro de extratos produzidos a partir de folhas de tamarindo sobre Helicobacter pylori, um agente causador de distúrbios gástricos recorrentes na população do estado do Maranhão. Para tal, serão produzidos extratos purificados a base de folhas do tamarindeiro via extração por solventes e destilação por arraste de vapor e analisados por GC-MS e HPLC-MS; ensaios in vitro com culturas de H. pylori serão utilizados para estudos de atividade antimicrobiana e correlação com os componentes bioativos dos extratos. A partir dos resultados obtidos, planeja-se propor formas de utilização dos extratos no tratamento de infecções gástricas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Raynan Mendes Gama - Integrante / Milton de Sousa Falcão - Coordenador / Marcelo Rodrigues Marques - Integrante / Ticianilde Alves de Sousa Santos - Integrante.
Prêmios
2022
3° Lugar na categoria Ciências da Saúde do Seminário de Iniciação (SEMIC) do Universo IFMA, IFMA.
2018
3 lugar no II Concurso de alimentos inovadores, IFMA Campus Zé Doca - MA.
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - 2022
Instituto Federal do MaranhãoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação cientifica- PIBIC SUPERIOR, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - 2020
Instituto Federal do Maranhão - Campus Zé DocaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora do Laboratório de Alimentos, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.
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