Aline da Silva Fernandes Matias

Nutricionista formada pelo Centro de Educação e Saúde (CES) na Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) Campus Cuité/PB. Atuou como monitora das disciplinas de Bioquímica, Bioquímica da Nutrição e Dietoterapia I e atuou como Extensionista voluntária no projeto "Nutrição e Gastronomia Como Ferramentas Para Geração de Renda em Tempos de Pandemia por COVID-19" (PROBEX/UFCG). Integrou a equipe de apoio e suporte de comunicação o Grupo de Estudos "iMetaClinic" adquirindo assim experiência na área de Nutrição Clínica com ênfase em Integração Metabólica aplicado a Clínica Nutricional. Pós-Graduanda em Nutrição Clínica, Materno-Infantil e Fitoterapia pela Faculdade Metropolitana.

Informações coletadas do Lattes em 17/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2023 - 2024

Faculdades Metropolitanas de São Paulo

Especialização em Fitoterapia e Prescrição de Fitoterápicos

2023 - 2024

Faculdades Metropolitanas de São Paulo

Especialização em Nutrição Materno-Infantil

2023 - 2024

Faculdades Metropolitanas de São Paulo

Graduação em Nutrição

2018 - 2023

Universidade Federal de Campina Grande
Título: Elaboração E Análise Físico-Química De Pão Sem Glúten Adicionado De Farinha De Manga Rosa (Mangifera Indica L.)
Orientador: Profª Dra. Vanessa Bordin Viera

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Saúde Bucal

2017 - 2019

Colegio e Curso O PARTHENOON

Formação complementar

2023 - 2023

Dicas para redação científica: concepções sobre qualidade científica e proc. (Carga horária: 15h). , Instituto Produzir, IP, Brasil.

2023 - 2023

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 1h). , Faculdade Estácio do Rio Grande do Norte, Estácio FATERN, Brasil.

2023 - 2023

Estratégias Nutricionais para o Emagrecimento. (Carga horária: 1h). , Faculdade Estácio do Rio Grande do Norte, Estácio FATERN, Brasil.

2023 - 2023

Libras: refletindo sobre o atendimento à pessoa com surdez. (Carga horária: 15h). , Instituto Produzir, IP, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Avaliação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.

2022 - 2022

Manejo da Obesidade no SUS ? Abordagem Coletiva. (Carga horária: 40h). , Hospital das Clínicas da UFMG/Ebserh, HC-UFMG/Ebserh, Brasil.

2022 - 2022

Covid-19: uso seguro de EPI. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição e Estética: da Nutrigenômica a Prática Clínica. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2021 - 2021

MINICURSO DE DOCES ? Aproveitamento Integral dos Alimentos. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.

2021 - 2021

II Curso Online Acadêmico de Nutrologia Esportiva. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Cariri, UFCA, Brasil.

2021 - 2021

Compulsão Alimentar: Aspectos e Diagnósticos Nutricionais. (Carga horária: 4h). , Nutri Campinas, NC, Brasil.

2021 - 2021

Síndrome do Intestino Irritável e Low FODMAPS Diet. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2021 - 2021

Saúde Coletiva e Periferias. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2021 - 2021

Da má absorção à suplementação: O que fazer ?. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2021 - 2021

Aproveitamento integral dos alimentos. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2021 - 2021

Bases da Revisão Sistemática de Literatura. (Carga horária: 10h). , Instituto Produzir, IP, Brasil.

2021 - 2021

Como automatizar sua pesquisa científica. (Carga horária: 10h). , Instituto Produzir, IP, Brasil.

2021 - 2021

Currículo Lattes: Preenchimento e Atualização. (Carga horária: 10h). , Instituto Produzir, IP, Brasil.

2021 - 2021

A utilização da ferramenta Excel como banco de dados na criação de tabelas. (Carga horária: 10h). , Instituto Produzir, IP, Brasil.

2021 - 2021

Alimentos funcionais e imunomoduladores: Dicas de receitas que auxiliam no. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2021 - 2021

Sistema DATASUS/TABNET como ferramenta de construção para pesquisas científ. (Carga horária: 10h). , Instituto Produzir, IP, Brasil.

2021 - 2021

Utilização de recursos tecnológicos para o desenvolvimento de ações de Educ. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2021 - 2021

Saúde Intestinal e Disbiose. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2021 - 2021

Saúde metabólica e a ciência por trás dos adoçantes: tudo o que você precis. (Carga horária: 10h). , EAD Profissional Nutrição em Pauta, NP, Brasil.

2021 - 2021

Mesa Redonda: Produtos cárneos: Antioxidantes naturais e sua aplicação em c. (Carga horária: 1h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN, Brasil.

2020 - 2020

I Curso Online Acadêmico de Nutrologia Esportiva. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Cariri, UFCA, Brasil.

2020 - 2020

HTML: tabelas e formulários. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Confeitaria. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Neuronutrição na Depressão e Transtorno de Ansiedade. (Carga horária: 3h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Terapia nutricional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Banco de Dados I: Fundamentos. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Documentos Google: editor de Textos. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

HTML: Introdução ao desenvolvimento de páginas web. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Alimentação Saudável e Sustentável na Escola. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia para diabetes e obesidade na prática diária do nutricionista. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

I Curso de Atualizações Terapêuticas em ISTs. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2020 - 2020

Marketing para Nutricionistas. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Panificação. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Segurança Alimentar e Nutricional e Agricultura Familiar. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.

2020 - 2020

Neofobia Alimentar na Prática Clínica. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Saúde Gastrointestinal e Performance Esportiva. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Como fazer um projeto de pesquisa em 30 dias. (Carga horária: 5h). , Ciência Descomplica, CD, Brasil.

2020 - 2020

Fisiologia do Exercício: Aplicações no Esporte e Fitness. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

Metabolismo Energético. (Carga horária: 8h). , Fisiologia do Exercício e Treinamento, FISIOEX, Brasil.

2020 - 2020

Neuronutrição no Sono e Fadiga Crônica. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Aconselhamento Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição Oncológica na Prevenção do Câncer. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Interpretação de Exames Laboratoriais no Emagrecimento. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Cálculo e Adequação Nutricional no Emagrecimento e Hipertrofia. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Fibras alimentares: benefícios que vão além da saúde intestinal. (Carga horária: 10h). , EAD Profissional Nutrição em Pauta, NP, Brasil.

2020 - 2020

Alergias e Intolerâncias Alimentares na Infância. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Como fazer um artigo científico em 10 dias. (Carga horária: 10h). , Ciência Descomplica, CD, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

Fundamentos da Atividade Física e Saúde. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

Fundamentos da Avaliação Física. (Carga horária: 10h). , Fisiologia do Exercício e Treinamento, FISIOEX, Brasil.

2020 - 2020

Fundamentos de Avaliação Física. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição Vegetariana e Veganismo nas Fases da Vida. (Carga horária: 3h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Plant Based Diet no Esporte. (Carga horária: 3h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação em Diabetes. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

MATIAS, A. da S, F. . II Congresso Nacional de Inovação em Saúde e Humanas. 2023. (Congresso).

MATIAS, A. da S, F. . III Mostra Nacional de Pesquisa e Extensão. 2023. (Congresso).

MATIAS, A. da S, F. . II Congresso Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão em Saúde. 2022. (Congresso).

MATIAS, A. da S, F. . II Mostra Nacional de Pesquisa e Extensão. 2022. (Congresso).

Participação em eventos

I Congresso Nacional de Inovação em Saúde e Humanas,. 2023. (Congresso).

III MOSTRA NACIONAL DE PESQUISA E EXTENSÃO. 2023. (Outra).

VIII Workshop do PET-Química: Química, Educação e Compromisso Social.Importância da química na produção e inovação da indústria alimentícia. 2023. (Outra).

CINASAMA - CONGRESSO INTERNACIONAL DE SAÚDE E MEIO AMBIENTE III Edição on-line. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PÃO SEM GLÚTEN ADICIONADO DE FARINHA DE MANGA ROSA (Mangifera indica L.). 2022. (Congresso).

II CONGRESSO DE GESTÃO DE QUALIDADE E SEGURANÇA DO PACIENTE. 2022. (Congresso).

II Congresso de Nutrição e Saúde. 2022. (Congresso).

II Congresso Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão em Saúde. 2022. (Congresso).

II Mostra Nacional de Pesquisa e Extensão. 2022. (Congresso).

II Seminário de Atenção à Saúde da Mulher Surda - II SEAMS. 2022. (Seminário).

II Seminário Internacional de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. 2022. (Seminário).

I CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR DE COVID-19. 2021. (Congresso).

I Congresso Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão em Saúde. ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS NO TRATAMENTO DA SÍNDROME METABÓLICA: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2021. (Congresso).

II Encontro On-Line do Técnico em Nutrição e Dietética. 2021. (Encontro).

I Jornada Acadêmica Online sobre Obesidade. 2021. (Outra).

I Simpósio Multidisciplinar de Nutrição. 2021. (Simpósio).

Jornada da Nutrição Funcional. 2021. (Outra).

Semana de Nutrição - Aplicações práticas da Nutrição Comportamental. 2021. (Outra).

Simpósio Online de Educação em Diabetes e XI Curso Introdutório da LED-UNIFESP. 2021. (Simpósio).

VI CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA. 2021. (Congresso).

V SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO, Saúde, Nutrição, Alimentação e suas Tecnologias em Tempos de Pandemia.. ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS NO TRATAMENTO DA SÍNDROMEMETABÓLICA. 2021. (Congresso).

1° Encontro Online de Saúde Mental: olhares sobre o cuidado em tempos de COVID-19,. 2020. (Encontro).

Congresso Internacional Multiprofissional em Pediatria e Cardiologia: Juntos contra a Covid-19. 2020. (Congresso).

Curso de Transtornos Alimentares. 2020. (Outra).

I CICLO DE ATUALIZAÇÕES EM NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL (CANEX). 2020. (Outra).

I Ciclo de Palestras: Nutrição Materno Infantil. 2020. (Outra).

I Conferência de Nutrição Online do Brasil IVESP. 2020. (Congresso).

I Conferência Nacional de Saúde Intestinal: Interação Cérebro-Intestino. 2020. (Outra).

III Simpósio de Genética do Delta do Parnaíba. 2020. (Simpósio).

II Jornada do Nutricionista Escolar. 2020. (Outra).

II Simpósio Multidisciplinar em Atenção à Saúde do Idoso. 2020. (Simpósio).

I Jornada de Nutrição Esportiva do Recôncavo Baiano. 2020. (Outra).

I Jornada do Aparelho Digestivo. 2020. (Outra).

Introdutório de Medicina Integrada. 2020. (Outra).

I Seminário sobre Alimentação e Saúde da Liga de Medicina Integrativa. 2020. (Seminário).

I Simpósio Acadêmico Multidisciplinar de Diabetes. 2020. (Simpósio).

I Simpósio Carirense de Assistência ao Parto Normal: debatendo a arte de partejar. 2020. (Simpósio).

I Simpósio da Liga Acadêmica de Endocrinologia Unigranrio - Barra da Tijuca. 2020. (Simpósio).

I Simpósio da Liga Acadêmica Materno-Infantil. 2020. (Simpósio).

I Simpósio de Bioquímica e Biologia Molecular. 2020. (Simpósio).

I Simpósio de Emergências Clínicas e Cirúrgicas do Aparelho Digestivo. 2020. (Simpósio).

I Simpósio de Introdução à Nefrologia. 2020. (Simpósio).

I Simpósio de Pediatria da LAPed - UFN: Temas relevantes da infância. 2020. (Simpósio).

I Simpósio de Princípios Oncológicos: Noções Essenciais em Oncologia. 2020. (Simpósio).

I Simpósio Nacional de Comportamento Alimentar - LANCO. 2020. (Simpósio).

IV Jornada do Nutricionista Escolar de Sucesso.. 2020. (Outra).

I Webnário Permanente de Atualizações - CLINUTRI. 2020. (Outra).

Jornada Online de Ciências da Nutrição. 2020. (Outra).

Os Principais Casos do Consultório Materno Infantil - Da Teoria à Prática. 2020. (Encontro).

Quando a Terapia Nutricional derruba o desfecho Provável. 2020. (Outra).

Saúde, Idoso & Quarentena. 2020. (Outra).

Seminário: Arte e Educação em Tempos de Pandemia. 2020. (Seminário).

VIII Mini Congresso em Tecnologia Agroalimentar. 2020. (Congresso).

Webinar - Câncer & Interprofissionalidade. 2020. (Outra).

Webinar Solução de Aminoácidos Oferta Proteica na Nutrição Parenteral. 2020. (Outra).

Workshop Ferramentas da Nutrição Escolar. 2020. (Outra).

Workshop Nutrição Escolar com Fabíola Lomes. 2020. (Outra).

10° Festival Universitário de Inverno. 2019. (Outra).

IV Semana da Nutrição. 2019. (Encontro).

População Transgênero: Comportamento Alimentar e Avaliação Nutricional. 2019. (Oficina).

I Simpósio de Nutrição e Exercício,. 2018. (Simpósio).

Produções bibliográficas

  • SILVA, R. M. S. ; SANTOS, A. C. O. ; SILVA, I. S. S. ; SILVA, J. V. G. ; MATIAS, A. da S, F. . AÇÃO DOS PSICOBIÓTICOS NO TRATAMENTO DA DEPRESSÃO E ANSIEDADE: UMA REVISÃO DE LITERATURA. In: VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva ? CONNAE, 2021, Natal - RN. Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, 2021. v. 6. p. 385-387.

  • SILVA, S. da P. B. da ; MATIAS, A. da S, F. ; SILVA, F. A. ; RODRIGUES, L. M. ; LIMA, A. R. N. . INTOLERÂNCIA A LACTOSE E O USO DE PROBIÓTICO COMO TRATAMENTO ALTERNATIVO.. In: VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva ? CONNAE, 2021, Natal - RN. Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, 2021. v. 6. p. 391-395.

  • MATIAS, A. da S, F. ; LIMA, A. R. N. . ENRIQUECIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS COM -GLUCANO E SUAS IMPLICAÇÕES NA QUALIDADE SENSORIAL. In: 1 Congresso Internacional de Tecnologia Alimentar e do 4 Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2021. Anais do 1 Congresso Internacional de Tecnologia Alimentar e do 4 Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2021. v. 1. p. 173-182.

  • MATIAS, A. da S, F. ; SILVA, S. da P. B. da ; SILVA, F. A. ; SILVA, R. M. S. ; LIMA, A. R. N. . CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS DURANTE A GESTAÇÃO E SEU IMPACTO NO DESENVOLVIMENTO FETAL: REVISÃO LITERÁRIA.. In: VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva ? CONNAE, 2021, Natal/RN. Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, 2021. v. 6. p. 230-230.

  • MATIAS, A. da S, F. ; SILVA, S. da P. B. da ; SILVA, F. A. ; GOMES, S. M. B. ; LIMA, A. R. N. . INFLUÊNCIA DAS FIBRAS DIETÉTICAS SOB A GLUCAGON-LIKE PEPTIDE-1 (GLP-1) NO TRATAMENTO DA DIABETES MELLITUS 2: UMA REVISÃO DA LITERATURA.. In: VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva ? CONNAE, 2021, Natal - RN. Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, 2021. v. 6. p. 247-247.

  • GOMES, S. M. B. ; MATIAS, A. da S, F. ; SANTOS, L. A. ; BALDOINO, M. C. ; FAHEINA-MARTINS, GLÁUCIA V. . CONSUMO DE CARNE VERMELHA E PROCESSADA E SUA INFLUÊNCIA SOBRE O CÂNCER COLORRETAL: UMA REVISÃO LITERÁRIA.. In: VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva ? CONNAE, 2021, Natal - RN. Anais do VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE, 2021. v. 6. p. 05-06.

  • MATIAS, A. da S, F. ; SILVA, J. V. G. ; LIMA, A. R. N. . ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS NO TRATAMENTO DA SÍNDROMEMETABÓLICA: UMA REVISÃO DE LITERATURA. In: I Congresso Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão em Saúde, 2021. Anais do I Congresso Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão em Saúde (CONEPEXSA), 2021. v. 1. p. 94-95.

  • SILVA, J. V. G. ; MATIAS, A. da S, F. ; NASCIMENTO, J. S. S. ; SILVA, I. S. S. . DESAFIOS NOS CUIDADOS NUTRICIONAIS DA CRIANÇA COM CARDIOPATIA CONGÊNITA. In: I Congresso Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão em Saúde, 2021. Anais do I Congresso Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão em Saúde (CONEPEXSA). PI: Instituto Produzir, 2021. v. 1. p. 180-181.

  • SILVA, J. V. G. ; MATIAS, A. da S, F. ; NASCIMENTO, J. S. S. ; SILVA, I. S. S. . A INFLUÊNCIA DO VIRUS DA COVID 19 EM PACIENTES ACOMETIDOS COM DIABETES MELLITUS. In: I Congresso Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão em Saúde, 2021. Anais do I Congresso Nacional de Ensino, Pesquisa e Extensão em Saúde (CONEPEXSA), 2021. p. 62-63.

  • MATIAS, A. da S, F. ; LIMA, A. R. N. ; VIERA, V. B. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PÃO SEM GLÚTEN ADICIONADO DE FARINHA DE MANGA ROSA (Mangifera indica L.). 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PONTES, E. D. S. ; SOUZA, T. O. ; ARAUJO, M. C. G. ; MATIAS, A. da S, F. ; VIERA, V. B. ; DANTAS, R. V. R. . NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA COMO FERRAMENTAS PARA GERAÇÃO DE RENDA EM TEMPOS DE PANDEMIA POR COVID-19. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GOMES, S. M. B. ; MATIAS, A. da S, F. ; SANTOS, L. A. ; BALDOINO, M. C. ; FAHEINA-MARTINS, GLÁUCIA V. . CONSUMO DE CARNE VERMELHA E PROCESSADA E SUA INFLUÊNCIA SOBRE O CÂNCER COLORRETAL: UMA REVISÃO LITERÁRIA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATIAS, A. da S, F. ; SILVA, S. da P. B. da ; SILVA, F. A. ; SILVA, R. M. S. ; LIMA, A. R. N. . CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS DURANTE A GESTAÇÃO E SEU IMPACTO NO DESENVOLVIMENTO FETAL: REVISÃO LITERÁRIA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATIAS, A. da S, F. ; SILVA, S. da P. B. da ; SILVA, F. A. ; GOMES, S. M. B. ; LIMA, A. R. N. . INFLUÊNCIA DAS FIBRAS DIETÉTICAS SOB A GLUCAGON-LIKE PEPTIDE-1 (GLP-1) NO TRATAMENTO DA DIABETES MELLITUS 2: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, R. M. S. ; SANTOS, A. C. O. ; SILVA, I. S. S. ; SILVA, J. V. G. ; MATIAS, A. da S, F. . AÇÃO DOS PSICOBIÓTICOS NO TRATAMENTO DA DEPRESSÃO E ANSIEDADE: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, S. da P. B. da ; MATIAS, A. da S, F. ; SILVA, F. A. ; RODRIGUES, L. M. ; LIMA, A. R. N. . INTOLERÂNCIA A LACTOSE E O USO DE PROBIÓTICO COMO TRATAMENTO ALTERNATIVO.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATIAS, A. da S, F. ; SILVA, J. V. G. ; LIMA, A. R. N. . ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS NO TRATAMENTO DA SÍNDROMEMETABÓLICA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATIAS, A. da S, F. ; LIMA, A. R. N. . ENRIQUECIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS COM BETA-GLUCANO E SUAS IMPLICAÇÕES NA QUALIDADE SENSORIAL. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, J. V. G. ; MATIAS, A. da S, F. ; NASCIMENTO, J. S. S. ; SILVA, I. S. S. . DESAFIOS NOS CUIDADOS NUTRICIONAIS DA CRIANÇA COM CARDIOPATIA CONGÊNITA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, J. V. G. ; MATIAS, A. da S, F. ; NASCIMENTO, J. S. S. ; SILVA, I. S. S. . A INFLUÊNCIA DO VIRUS DA COVID 19 EM PACIENTES ACOMETIDOS COM DIABETES MELLITUS. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2022

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora em Dietoterapia I, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora Bolsista da disciplina Dietoterapia I no período letivo 2021.2 (junho, julho, agosto e setembro) totalizando 192 horas/semestrais, sob orientação da professora Nilcimelly Donato Rodrigues, através do Projeto: Iniciação à Docência e às Práticas do Profissional de Saúde.

2021 - 2022

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora em Dietoterapia I, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora Bolsista da disciplina Dietoterapia I no período letivo 2021.1 (novembro, dezembro, fevereiro e março) totalizando 192 horas/semestrais, sob orientação da professora Nilcimelly Donato Rodrigues, através do Projeto: Iniciação à Docência e às Práticas do Profissional de Saúde.

2021 - 2021

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria em Bioquímica da Nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora Voluntária da disciplina Bioquímica da Nutrição no período letivo 2020.2 (março, abril e maio) totalizando 192 horas/semestrais, sob orientação da professora Raphaela Veloso Rodrigues Dantas, através do Projeto: Iniciação à Docência e às Práticas do Profissional de Saúde.

2020 - 2020

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitoria em Bioquímica da Nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora Voluntária da disciplina Bioquímica da Nutrição no período letivo 2020.1 (março, abril e maio) totalizando 84 horas/semestrais, sob orientação da professora Raphaela Veloso Rodrigues Dantas, através do Projeto: Iniciação à Docência e às Práticas do Profissional de Saúde.

2019 - 2019

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitora em Biqouímica, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora Voluntária da disciplina Bioquímica no período letivo 2019.2 (agosto, setembro, outubro e novembro) totalizando 192 horas/semestrais, sob orientação do professor Fillipe de Oliveira Pereira, através do Projeto: Iniciação à Docência e às Práticas do Profissional de Saúde.