Gustavo Henz
Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade de Caxias do Sul (2021). Atualmente é assistente administrativo - SW Curadoria em Vinhos Eireli. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Alimentos, atuando principalmente no âmbito de vinhos e derivados da uva e do vinho
Informações coletadas do Lattes em 12/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Inovação e Tecnologia para Alimentos e Bebidas
2022 - Atual
Graduação em Engenharia Química
2016 - 2021
Universidade de Caxias do Sul
Título: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE VINHOS MOSCATEL ESPUMANTES DA SERRA GAÚCHA
Orientador: Luciani Tatsch Piemolini Barreto
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.
Produções bibliográficas
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HENZ, G. ; PIEMOLINI-BARRETO, L. T. ; SPINELLI, F. R. . Caracterização físico-química e sensorial de vinhos moscatel espumantes da Serra Gaúcha. REVISTA BRASILEIRA DE VITICULTURA E ENOLOGIA , 2022.
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HENZ, G. ; SPINELLI, F. R. ; PIEMOLINI-BARRETO, L. T. . PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERIZATION OF SPARKLING MUSCATEL WINES FROM SERRA GAÚCHA ? BRAZIL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - 2019
Instituto Brasileiro do VinhoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 30
2019 - 2021
Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento RuralVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 30
2021 - Atual
SW Curadoria em Vinhos EireliVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Administrativo, Carga horária: 44
2021 - 2021
Cooperativa Agroindustrial Nova AliançaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar da Qualidade, Carga horária: 44
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