BEATRIZ CUNHA DA PAIXÃO

Possui graduação em Letras- Língua Estrangeira pela Universidade Federal da Bahia (2024) e graduação em Nutrição - Estácio Bahia (2020). Atualmente é supervisora de estágios do Centro Universitário Maurício de Nassau e nutricionista da Universidade Federal da Bahia.

Informações coletadas do Lattes em 27/10/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Alimentos, Nutrição e Saúde

2022 - Atual

Universidade Federal da Bahia
Título: Sarcopenia em pessoas idosas a nível ambulatorial
Orientador: Lilian Barbosa Ramos
Coorientador: Anna Karla Carneiro Roriz.

Especialização em Fitoterapia e Prescrição de Fitoterápicos

2021 - 2022

Faculdades Metropolitanas de São Paulo

Graduação em Letras- Língua Estrangeira

2018 - 2024

Universidade Federal da Bahia

Graduação em Nutrição

2017 - 2020

Estácio Bahia, Estácio Bahia

Formação complementar

2024 - 2024

Formação de Facilitadores de Aprendizagem. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

Metodologias Ativas. (Carga horária: 25h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2023 - 2023

Docência Plural - Formação em Interculturalidade e Bilinguismo. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2021 - 2021

Atenção aos problemas neurológicos frequentes na Atenção Básica. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2021 - 2021

Condições Clínicas e Agravos à Saúde Frequentes na Pessoa Idosa. (Carga horária: 16h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Orientações sobre a COVID-19 na Atenção Especializada. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Amamenta e Alimenta Brasil: Recomendação alimentar baseada no Guia Alimenta. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Doenças do Aparelho Digestivo. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 100h). , Faculdades Metropolitanas de São Paulo, FAMESP, Brasil.

2021 - 2021

Ações estratégicas no cuidado à pessoa idosa na Atenção Primária. (Carga horária: 10h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Planejamento em Saúde. (Carga horária: 30h). , Fundação Oswaldo Cruz (MS), FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Para elas: atenção integral à saúde da mulher em situação de violência. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2021 - 2021

Abordagem das síndromes geriátricas e cuidados paliativos na Atenção Primá. (Carga horária: 12h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Envelhecimento da População Brasileira. (Carga horária: 8h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Prevenção e controle de infecções (PCI) causadas pelo novo coronavírus. (Carga horária: 5h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Atenção à Reabilitação da Pessoa com Transtornos do Espectro do Autismo. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2021 - 2021

Atenção à Pessoa com Síndrome de Down. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2021 - 2021

Organização do SUS. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2021 - 2021

Avaliação Multidimensional da Saúde da Pessoa Idosa. (Carga horária: 16h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Doenças ocasionadas por vírus respiratórios emergentes, incluindo o COVID-1. (Carga horária: 4h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia Aplicada. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2020 - 2020

Medidas de Proteção no Manejo da COVID-19 na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2020 - 2020

Atualizações em Nutrição Clínica. (Carga horária: 3h). , Sistema de educação contínua a distância, SECAD, Brasil.

2020 - 2020

Atualização em Fitoterapia: Harmonizando Conceitos. (Carga horária: 40h). , Fundada Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Fibras alimentares: benefícios que vão além da saúde intestinal. (Carga horária: 10h). , Nutrição em Pauta, NP, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação em Diabetes. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2020 - 2020

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2020

Extensão universitária em Liga Acadêmica da dor. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2019 - 2019

Exames Bioquímicos para Nutricionistas. (Carga horária: 10h). , Melhor Nutrir, ., Brasil.

2019 - 2019

Terapia Nutricional da teoria a prática. (Carga horária: 10h). , Consultoria Nutricional e Eventos, LL, Brasil.

2019 - 2019

Fitoterapia Funcional. (Carga horária: 1h). , Centro de nutrição funcional, VP, Brasil.

2019 - 2019

Modulação intestinal, diabetes e contagem de carboidrato. (Carga horária: 10h). , Melhor Nutrir, ., Brasil.

2018 - 2018

Judicialização das Politicas Públicas de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 3h). , Faculdade Ruy Barbosa, FRB, Brasil.

2018 - 2018

Violação do Direito Humano à Alimentação e Nutrição Adequada. (Carga horária: 3h). , Faculdade Ruy Barbosa, FRB, Brasil.

2017 - 2017

Ventosaterapia. (Carga horária: 10h). , Fisicom, FISICOM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

Jornada Baiana de Nutrição Oncológica - SBNO. Sintomas de impacto nutricional mais comum durante o tratamento oncológico: Associação com a desnutrição, qualidade vida e mortalidade. 2024. (Congresso).

I Congresso Nacional de Residências em Saúde (online). 2021. (Congresso).

I Fórum Digital Vitafor Science na sua casa. 2020. (Outra).

I Simpósio Brasileiro do SUS. 2020. (Simpósio).

Workshop Nutrição.Descobrindo Segredos da sua Alimentação. 2020. (Outra).

Exposição de Nutrição. Avaliação Nutricional. 2019. (Exposição).

2º Forum de Nutrição. 2018. (Outra).

Atualidades em nutrição clínica. 2018. (Outra).

Congresso pesquisa, ensino e extensão UFBA. 2018. (Congresso).

II Congresso do Complexo HUPES. 2018. (Congresso).

Importância dos alimentos. Sementes. 2018. (Exposição).

Oficina de tecnica de pesquisa.Artigo Cientifico. 2018. (Oficina).

Seminário PAULUS de Educação. 2018. (Seminário).

Seminário sobre Um discurso sobre as ciências.Todo conhecimento cientifico natural é cientifico social. 2018. (Seminário).

Simpósio de Letras.A pesquisa no curso de letras. 2018. (Simpósio).

Simpósio de Nutrição Funcional. 2018. (Simpósio).

Gravidez Ectópica.Gravidez Ectópica. 2017. (Outra).

I Seminário de nutrição do municipio de salvador. 2017. (Seminário).

Nutrição in cena- Área clínica. 2017. (Seminário).

Pesquisa em saúde: Apresentação de projetio de pesquisa. 2017. (Outra).

Pesquisa em saúde: O desafio do conhecimento. 2017. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Laís Bitencourt da Costa

RIBEIRO, C. S. A.;PAIXÃO, B. C.; SOUZA, T. S.. Índice inflamatório da dieta e sua associação com função cognitiva e doenças degenerativas: Uma revisão narrativa. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Alana Sande Machado

PAIXÃO, B. C.; MARINHO, L. Q. M.; BOMFIM, R. S.; CAMPOS, T. R. S.. Características clínicas, estilo de vida e gravidade da COVID-19 em adultos e idosos com e sem hipertensão arterial. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Alessandra Pernet

PAIXÃO, B. C.; CAMPOS, T. R. S.; PASSOS, R. A.. Uso da terapia nutricional para reverter quadro de desnutrição e controle da Doença Inflamatória Intestinal em um participante hospitalizado: um relato de caso. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Bruna Santos Leite

PAIXÃO, B. C.; LIRA, C. R. N.; REBOUCAS, L. T.. Mapeamento científico e tecnológico sobre compostos bioativos de óleos nanoencapsulados. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Cátia Damasceno da Cruz

PAIXÃO, B. C.; SANTOS, R. S. E.; ROCHA, A. S.. Fatores dietéticos de risco para anemia ferropriva em crianças de 12 a 15 meses. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Isabela Araújo Lyra

PAIXÃO, B. C.; SANTOS, G.; SASSAKI, B.. Avaliação nutricional do paciente hospitalizado com doença do fígado: comparação entre diferentes métodos. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Michaele Rosentina Paixão dos Santos

PAIXÃO, B. C.; LIRA, C. R. N.; MENEZES, A. C. R.. A cúrcuma no tratamento de doenças articulares degenerativas em idosos. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Nayara Esmeralda e Silva

PAIXÃO, B. C.; TAVARES, P. P. L. G.; MORTE, E. S. B.. Efeitos da cirurgia bariátrica sobre o estado nutricional de pacientes com doença inflamatória intestinal: uma revisão integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Pietra de Cerqueira Crelik

PAIXÃO, B. C.; SANTOS, G.; BOMFIM, R. S.. Correlação da força de preensão palmar com o perfil glicêmico e lipídico em adultos candidatos a cirurgia baritátrica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Viviane Simões de Oliveira Jesus

PAIXÃO, B. C.; LIRA, C. R. N.; NASCIMENTO, M. S.; CAMPOS, T. R. S.. Orientações nutricionais durante e após o tratamento do câncer de mama. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Caroline StephanieNeves Vera

PAIXÃO, B. C.; TAVARES FILHO, R. A.; SANTOS, R. S. E.. Tempo de tela e excesso de peso em adolescente. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Produções bibliográficas

  • PAIXÃO, B. C. ; SOUZA, M. N. R. S. N. R. ; GUIMARAES, S. S. D. ; DIAS, R. M. F. . AVALIAÇÃO DO PERFIL LIPÍDICO DE PEIXES CONGELADOS E COMERCIALIZADOS EM SALVADOR-BA. REVISTA CIÊNCIA (IN) CENA , v. 1, p. 69-77, 2021.

  • PAIXÃO, B. C. ; OLIVEIRA, R. M. A. F. ; GUIMARAES, S. S. D. ; BORGES, C. Q. ; SILVEIRA, M. S. . Uso Terapêutico da Fitoterapia no Sistema Único de Saúde. Prêmio Angeolina Rossi, CRN5, p. 193 - 196, 19 out. 2021.

  • PAIXÃO, BEATRIZ CUNHA DA ; OLIVEIRA, RENATA MAIANA DE ALMEIDA FERREIRA ; GUIMARÃES, STHEFANI SÁVIA DANTAS ; BORGES, CRISTIANE QUEIROZ ; SILVEIRA, MATHEUS SOBRAL . USO TERAPÊUTICO DA FITOTERAPIA NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE. In: I CONGRESSO NACIONAL DE RESIDÊNCIAS EM SAÚDE (ONLINE), 2021. ANAIS DO I CONGRESSO NACIONAL DE RESIDÊNCIAS EM SAÚDE (ONLINE), 2021.

  • BAHIA, F. C. ; RAMOS, L. B. ; RIBEIRO, C. S. A. ; PAIXÃO, B. C. ; RORIZ, A. K. C. . Prevalência de Fragilidade e sua Associação com Biomarcadores em Pessoas Idosas Assistidas Ambulatorialmente. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PAIXÃO, B. C. ; OLIVEIRA, R. M. A. F. ; Sthefanie Saiva ; SILVEIRA, M. S. ; BORGES, C. Q. . Uso Terapêutico da Fitoterapia no Sistema Único de Saúde. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PAIXÃO, B. C. ; OLIVEIRA, R. M. A. F. ; GUIMARAES, S. S. D. ; BORGES, C. Q. ; SILVEIRA, M. S. . Uso Terapêutico da Fitoterapia no Sistema Único de Saúde. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

PAIXÃO, B. C. . Dicas sobre preparo e conservação de comidas típicas. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PAIXÃO, B. C. . Benefícios do Azeite de Oliva. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Projetos de pesquisa

  • 2020 - 2021

    Fragilidade em idosos brasileiros institucionalizados: Estudo multicêntrico de rastreio, Descrição: Descrição: Trata-se de um estudo multicêntrico a ser realizado nos estados Bahia, Distrito Federal e São Paulo. Serão investigados idosos que vivem em instituições de longa permanência para idosos (ILPI), e desenvolvido em cooperação entre Universidade Federal da Bahia, Universidade Católica de Brasília, Universidade de São Paulo e Universidade de St Louis, EUA, a fim de comparar o perfil das amostras de idosos institucionalizados em diferentes regiões do Brasil. O objetivo desse estudo é rastrear a síndrome de fragilidade e mensurar o impacto de intervenções nutricionais, de estimulação física e cognitiva sobre a fragilidade em idosos institucionalizados.Este projeto foi aprovado pelo Comitê de ética em Pesquisa da Escola de Nutrição da UFBA sob nº 3.793.529... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Beatriz Cunha da Paixão - Integrante / Anna Karla Carneiro Roriz Lopes de Souza - Integrante / Lílian Barbosa Ramos - Coordenador / Carolina Cunha de Oliveira - Integrante / Carine S. Andrade Ribeiro - Integrante / JULIANA CAMPOS CARDOSO SILVA - Integrante / Sandra Maria Ribeiro Lima - Integrante / Henrique Salmazo da Silva - Integrante / Lidiane Barbosa Santiago - Integrante / Giesy Ribeiro de Souza - Integrante.

Prêmios

2021

Prêmio Angeolina Rossi, CRN-5.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2019

Food Team

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Nutrição, Carga horária: 30

2019 - 2019

Restaurante Amado

Vínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Nutrição em eventos

2019 - 2020

Bravo burger & beer, .

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Nutrição UAN, Carga horária: 30

2020 - 2020

Estácio Bahia, Estácio Bahia

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Atendimento nutricional online, Carga horária: 25

2020 - 2020

Estácio Bahia, Estácio Bahia

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitoria em Avaliação Nutricional, Carga horária: 2

2021 - 2021

D+ Doces

Vínculo: Consultoria Nutricional, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Realização de ficha técnica, supervisão de funcionários, manual de boas práticas, POP?s, rotulagem, cardápio e treinamento de funcionários.

2020 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Voluntário (Grupo de Pesquisa), Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Participação do grupo de pesquisa " Centro de Estudo e Intervenção na Área do Envelhecimento - CEIAE/UFBA" na Escola de Nutrição - ENUFBA Linha de Pesquisa: Nutrição e envelhecimento

2020 - 2020

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora da matéria Oficina de Leitura e Produção de Texto II

Atividades

  • 03/2023

    Estágios , Programa de Pós Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde.,Estágio realizado, Tirocínio docente realizado na disciplina Avaliação Nutricional, 60h, no curso de Nutrição, tendo como professoras supervisoras Nedja Santos e Lilian Ramos.

  • 11/2020

    Pesquisa e desenvolvimento, UFBA, Escola de Nutrição - ENUFBA.,Linhas de pesquisa

2022 - 2022

Centro de formação técnica em Enfermagem Irmã Dulce

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10

Outras informações:
Ensino das matérias de Nutrição, Português e Matemática.

2024 - Atual

Centro Universitário Mauricio de Nassau

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágios, Carga horária: 44