ALINE AYUMI DA SILVEIRA

Tecnóloga em Alimentos, formada em 2022 pela UTFPR - Londrina, fiz parte do Programa de Educação Tutorial (PET), estágio obrigatório em laboratório de carnes com pesquisa em obtenção de antimicrobianos naturais por cultivo de diferentes leveduras, caracterização e potencial aplicação na conservação de carne de aves e também estágio não obrigatório por 1 ano na EMBRAPA SOJA, na linha de pesquisa de melhoramento vegetal, análises fisico-químicas em soja. Estou em busca de me aperfeiçoar e buscar conhecimento em minha área de graduação, podendo me especializar profissionalmente, crescer como pessoa, ter novas experiências e desafios, assim como, contribuir para o conhecimento, tecnologia e avanços na área de tecnologia de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 12/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2017 - 2022

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: AVALIAÇÃO DA MUDANÇA ALIMENTAR E DA PERCEPÇÃO CORPORAL DOS ESTUDANTES DURANTE A PANDEMIA POR COVID-19
Orientador: Prof. Dr. Ana Flavia de Oliveira.

Ensino Médio (2º grau)

2014 - 2016

Colégio Pontual Centro de Ensino

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Japonês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

Controle de Alergênicos no II Ciclo de Palestras,.Controle de Alergênicos no II Ciclo de Palestras,. 2021. (Seminário).

Nutrição e Saúde Mental no II Ciclo de Palestras. 2021. (Seminário).

Tendências na Área de Alimentos no II Ciclo de Palestras.Tendências na Área de Alimentos no II Ciclo de Palestras. 2021. (Seminário).

Arrecadação de Alimentos.Arrecadação de Alimentos. 2019. (Encontro).

Páscoa Solidária.Páscoa Solidária. 2019. (Outra).

II Seminários de Trabalho de Conclusão de Curso e Estágio do Curso de Tecnologia em Alimentos?. 2018. (Seminário).

Minicurso da ABNT e Alguns Conceitos.Minicurso da ABNT e Alguns Conceitos. 2018. (Seminário).

Minicurso Substituição de Açúcar na Indústria de Alimentos,.Minicurso Substituição de Açúcar na Indústria de Alimentos. 2018. (Oficina).

Projeto Casa da Mulher.Projeto Casa da Mulher. 2018. (Encontro).

VI Feira Científica. VI Feira Científica. 2018. (Feira).

VIII Evento Esportivo.VIII Evento Esportivo. 2018. (Oficina).

MATERIAIS APLICADOS À INDÚSTRIA DE ALIMENTOS."MATERIAIS APLICADOS À INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 2017. (Seminário).

Monitora Voluntária na Turma 3 do Projeto de Extensão n42/2016 intitulado ?CURSO DE INFORMÁTICA E INTERNET PARA A TERCEIRA IDADE?,.Monitora Voluntária na Turma 3 do Projeto de Extensão n42/2016 intitulado ?CURSO DE INFORMÁTICA E INTERNET PARA A TERCEIRA IDADE?,. 2017. (Oficina).

SIMAL - I SIMPÓSIO DE ALIMENTOS.palestra: Alimentos Funcionais, palestra: Segurança de Alimentos: desafios e atualidades. 2017. (Simpósio).

SIMAL - I SIMPÓSIO DE ALIMENTOS. 2017. (Simpósio).

SIMAL - I SIMPÓSIO DE ALIMENTOS.minicurso: Tecnologia de Laticínios Funcionais. 2017. (Simpósio).

VI Board Games da UTFPR".VI Board Games da UTFPR". 2017. (Oficina).

Produções bibliográficas

SILVEIRA, A. A. . AVALIAÇÃO DA MUDANÇA ALIMENTAR E DA PERCEPÇÃO CORPORAL DOS ESTUDANTES DURANTE A PANDEMIA POR COVID-19. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVEIRA, A. A. . ATIVIDADES LABORATORIAIS DE ROTINA, ANÁLISES DE MIOPATIAS WHITE STRIPING E WOODEN BREAST EM INDÚSTRIAS DE AVES: ESTUDO DE ALTERAÇÕES DE PELE, TECIDO ÓSSEO E MICROBIOTA NAS CARCAÇAS BEM COMO SEU IMPACTO TECNOLÓGICO E ECONÔMICO PARA O SETOR.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVEIRA, A. A. . Soja e seus benefícios. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

2021 - 2022

Miopatias White Striping e Wooden Breast em Industria de aves: Estudo de alterações de pele, tecido ósseo e microbiota nas carcaças bem como seu impacto tecnológico e econômico para o setor, Descrição: Título do projeto de pesquisa: Miopatias White Striping e Wooden Breast em Industria de aves: Estudo de alterações de pele, tecido ósseo e microbiota nas carcaças bem como seu impacto tecnológico e econômico para o setor Título do plano de trabalho: Eletroforese de proteínas de tecido conjuntivo: ênfase em colágeno. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Ayumi da Silveira - Coordenador / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante.
2021 - 2022

AVALIAÇÃO DA MUDANÇA ALIMENTAR E DA PERCEPÇÃO CORPORAL DOS ESTUDANTES DURANTE A PANDEMIA POR COVID-19, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Ayumi da Silveira - Coordenador / Prof. Dr. Ana Flavia de Oliveira. - Integrante.
2017 - 2019

Lipídeos em soja, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Ayumi da Silveira - Integrante / Neusa Fátima Seibel - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

2021 - 2022

AVALIAÇÃO DA MUDANÇA ALIMENTAR E DA PERCEPÇÃO CORPORAL DOS ESTUDANTES DURANTE A PANDEMIA POR COVID-19, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Ayumi da Silveira - Coordenador / Prof. Dr. Ana Flavia de Oliveira. - Integrante.
2021 - 2022

Miopatias White Striping e Wooden Breast em Industria de aves: Estudo de alterações de pele, tecido ósseo e microbiota nas carcaças bem como seu impacto tecnológico e econômico para o setor, Descrição: Título do projeto de pesquisa: < Miopatias White Striping e Wooden Breast em Industria de aves: Estudo de alterações de pele, tecido ósseo e microbiota nas carcaças bem como seu impacto tecnológico e econômico para o setor > Título do plano de trabalho: < Eletroforese de proteínas de tecido conjuntivo: ênfase em colágeno>. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Ayumi da Silveira - Coordenador / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante.
2018 - 2019

Programa de Educação Tutorial (PET), Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Ayumi da Silveira - Integrante / Neusa Fátima Seibel - Coordenador.
2017 - 2019

Lipídos em soja, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aline Ayumi da Silveira - Integrante / Neusa Fátima Seibel - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2022

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estagiária

Outras informações:
Título do projeto de pesquisa: < Miopatias White Striping e Wooden Breast em Industria de aves: Estudo de alterações de pele, tecido ósseo e microbiota nas carcaças bem como seu impacto tecnológico e econômico para o setor > Título do plano de trabalho: < Eletroforese de proteínas de tecido conjuntivo: ênfase em colágeno> Funções: auxiliar na realização de análises físico-químicas em amostras de carne de frango. Estudo de alterações de pele, tecido ósseo e microbiota nas carcaças bem como seu impacto tecnológico e econômico para o setor. Realização de análise eletroforese de proteínas de tecido conjuntivo: ênfase em colágeno. Acompanhamento dos ensaios de composição proximal e teor de cálcio nos tecidos das carcaças normais e anômalas. Padronização técnica eletroforética de gel de poliacrilamida para proteínas de tecido conjuntivo (colágeno) para carcaças normais e anômalas. Resultados Obtidos: participação presente nas pesquisas e análises, desenvolvimento das análise e de todo processo, desde o manuseio de equipamentos, preparação dos solventes e reagentes, pesagem e resultado.

2018 - 2019

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Programa de Educação Tutorial (PET), Carga horária: 20

2019 - 2020

EMBRAPA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estagiária

Outras informações:
LABORATÓRIO DE MELHORAMENTO VEGETAL auxiliar na realização de análises físico-químicas em soja, como determinação dos teores porcentuais de proteína e óleo pela técnica da espectroscopia do infravermelho próximo (NIRS), realizar análises qualitativas para se determinar a presença ou ausência das enzimas Lipoxigenases (L1,L2, L3), realizar análises tanto pela técnica de NIRS, quanto por Cromatografia Gasosa para determinar o perfil e o teor de ácidos graxos, análises para determinar o perfil e o teor de isoflavonas pela técnica de UPCL em amostras de sementes de soja. Resultados Obtidos: participação presente nas pesquisas e análises, desenvolvimento das análise e de Todo processo, desde o manuseio de equipamentos, preparação dos solventes e reagentes, pesagem e resultado.

2022 - Atual

Gomic Beauty

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Social mídia

2022 - 2022

Viteralle

Vínculo: aprendiz, Enquadramento Funcional: Líder de produção/qualidade

Outras informações:
Cargo: lider de produção e gestora da qualidade Funções: liderar a equipe de produção, analisar e inspecionar a qualidade do produto e seu processo de fabricação, implementar novas alternativas para otimização e soluções para problemas, visando o melhoramento.