Stephano Daniel Santos

Formação complementar

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Produções bibliográficas

• 2019 SANTIAGO, WILDER DOUGLAS ; DA SILVA LUNGUINHO, ALLAN ; BARBOSA, RICHARD BISPO ; DA SILVA OLIVEIRA, RENAN ELAN ; ALVARENGA, GABRIELA FONTES ; SANTOS, Stephano Daniel ; SOUZA, RAFAELLA HILDA ZANITI ; DE SOUZA, ELLEN CRISTINA ; DE ALMEIDA, KATIA JULIA ; DE SOUZA, JOSEFINA APARECIDA ; NELSON, DAVID LEE ; DAS GRAÇAS CARDOSO, MARIA . Composition of Cachaças Produced from Five Varieties of Sugarcane and the Correlation of the Presence of Dhurrin in the Cane with That of Ethyl Carbamate in the Product. American Journal of Plant Sciences , v. 10, p. 339-350, 2019.

• SANTOS, S. D. ; ANCONI, C. P. A. . INTERAÇÃO DE GLIFOSATO COM MODELOS DE ÓXIDO DE GRAFENO. In: XXXV CIUFLA, 2022, Lavras. XXXV CIUFLA, 2022.

• SANTOS, S. D. ; ANCONI, C. P. A. ; SOUZA, L. C. A. . Adsorção de contaminantes orgânicos de soluções aquosas por modelos de óxido de grafeno (GO). In: XXXIV CIUFLA, 2021, Lavras. XXXIV CIUFLA, 2021.

• SANTOS, S. D. ; ANCONI, C. P. A. . Remoção de poluentes em água com emprego de nanoflakes de grafeno: uma abordagem teórica. In: XXXIII CIUFLA, 2020, Lavras. XXXIII CIUFLA, 2020.

• SANTOS, S. D. ; DAS GRAÇAS CARDOSO, MARIA ; SANTIAGO, WILDER DOUGLAS ; DA SILVA OLIVEIRA, RENAN ELAN ; ALVARENGA, GABRIELA FONTES ; BARBOSA, RICHARD BISPO . PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE CACHAÇAS ENVELHECIDAS EM DIFERENTES TIPOS DE MADEIRA. In: XXXII CIUFLA, 2019, Lavras. XXXII CIUFLA, 2019.

• SANTOS, S. D. ; ANCONI, C. P. A. . INTERAÇÃO DE GLIFOSATO COM MODELOS DE ÓXIDO DE GRAFENO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, S. D. ; ANCONI, C. P. A. ; SOUZA, L. C. A. . Adsorção de contaminantes orgânicos de soluções aquosas por modelos de óxido de grafeno (GO). 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, S. D. ; ANCONI, C. P. A. . Remoção de poluentes em água com emprego de nanoflakes de grafeno: uma abordagem teórica. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, Stephano Daniel ; DAS GRAÇAS CARDOSO, MARIA ; SANTIAGO, WILDER DOUGLAS ; DA SILVA OLIVEIRA, RENAN ELAN ; ALVARENGA, GABRIELA FONTES ; BARBOSA, RICHARD BISPO . PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE CACHAÇAS ENVELHECIDAS EM DIFERENTES TIPOS DE MADEIRA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, S. D. ; ANCONI, C. P. A. . INTERAÇÃO DE GLIFOSATO COM MODELOS DE ÓXIDO DE GRAFENO MEDIANTE EMPREGO DO MÉTODO QUÂNTICO SEMIEMPÍRICO GFN2-xTB 2023 (Trabalho de Conclusão de curso).

Projetos de pesquisa

• 2022 - 2023

  Termodinâmica de associação em sistemas supramoleculares contendo ciclodextrinas e derivados de grafeno e sua aplicação no trato de contaminantes de água e solo., Descrição: Recentemente, foi demonstrado que eixos principais de inércia podem ser empregados de forma adequada na caracterização e obtenção de coordenadas espaciais de sistemas supramoleculares (Anconi, C. P. A. Relative Position and Relative Rotation in Supramolecular Systems through the Analysis of the Principal Axes of Inertia: Ferrocene/Cucurbituril and Ferrocenyl Azide/B-Cyclodextrin Case Studies. ACS Omega, 2020. https://doi.org/10.1021/acsomega.9b03914). Essa contribuição, um retorno ao desenvolvimento de metodologia teórica, serviu de inspiração para a proposição de pesquisas teóricas que façam uso dessa ferramenta de investigação no teste de metodologia e no estudo de sistemas que, em um contexto agroquímico, tenham aplicação no tratamento de solos e águas contaminadas. De forma específica, o projeto consiste no emprego dessa nova ferramenta de investigação teórica (de caracterização e obtenção de coordenadas) no estudo da formação de sistemas supramoleculares, estruturados com ciclodextrinas e derivados de grafeno. O foco consiste no estudo da estabilidade de sistemas supramoleculares que quando formados, apresentem potencial para retirada de substâncias indesejáveis de solos e ambientes aquáticos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Stephano Daniel Santos - Integrante / Cleber Paulo Andrada Anconi - Coordenador / Larissa Cristina Aparecida Souza - Integrante / MARIO CESAR GUERREIRO - Integrante / GLEICY TEIXEIRA - Integrante.

• 2022 - 2023

  INTERAÇÃO DE CONTAMINANTES ORGÂNICOS COM MODELOS DE ÓXIDO DE GRAFENO MEDIANTE EMPREGO DO MÉTODO QUÂNTICO GFN2-xTB, Descrição: Derivados de grafeno (G), como o óxido de grafeno (GO), tem como aplicação imediata, seu potencial para a adsorção. G e GO constituem materiais para os quais as propriedades de adsorção são úteis, por exemplo, no trato de contaminantes de soluções aquosas. A vantagem tecnológica do emprego de derivados de grafeno consiste em sua facilidade de obtenção, em quantidade apreciável, mediante, por exemplo, o método de Hummers modificado. A abordagem teórica do GO é complexa o que, em função da ausência de regularidade em sua constituição, implica no estudo de modelos contendo número considerável de átomos. Nesse contexto, torna-se importante o estudo de abordagens que apresentem custo computacional baixo, tais como as que aplicam métodos quanto-mecânicos semiempíricos. A proposta de pesquisa implica no estudo de adsorção de moléculas orgânicas em modelos de grafeno para os quais dados experimentais são conhecidos com objetivo inicial de testar ou validar o emprego do métodos semiempírico GNF2-xTB, método que possibilita obtenção de resultados confiáveis em curto espaço de tempo, ou seja, com custo computacional menor. A associação do método xTB com modelos de GO gerados pelo GO-MODEL possibilita uma investigação teórica acerca da adsorção do glifosato com GO, tendo em vista uma contribuição teórica no contexto da aplicação dessa adsorção para tratamento, por exemplo, de água contaminada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Stephano Daniel Santos - Coordenador / Cleber Paulo Andrada Anconi - Integrante.

• 2021 - 2022

  Interação de Glifosato com modelos de Óxido de Grafeno, Descrição: Glifosato é um herbicida com amplo espectro, larga utilização e propriedades não seletivas. Apesar de ser considerado seguro no que se refere a danos ambientais, seus efeitos tóxicos têm sido questionados. Uma forma de resolver problemas de contaminação de água com glifosato consiste no emprego de derivados do óxido de grafeno (GO), tendo em foco a adsorção, como recentemente desenvolvido. Curiosamente, pesticidas amplamente empregados ao redor do mundo e em especial em nosso país, tem ainda número de estudos modesto, de acordo com recente artigo de revisão sobre distribuição no Brasil desses compostos em solos. Segundo esse trabalho, dados relacionados à contaminação de solo por glifosato encontram-se disponíveis em função, essencialmente, dessa substância apresentar elevada persistência no solo. Do ponto de vista teórico, o estudo de modelos de GO constitui o maior desafio no estudo de adsorção por esse material. A dificuldade técnica tem relação com a complexidade desse tipo de material, natureza amorfa e implicações de custo computacional no que se refere ao tamanho de sistemas representativos. Nesse contexto, tendo em vista contribuir para esse campo, foi desenvolvido no Laboratório de Química Fundamental (LQF), onde será realizada a pesquisa proposta, o software GO-MODEL, devidamente registrado via NINTEC/UFLA, que gera coordenadas cartesianas de modelos de GO com devida especificação de tamanho, recobrimento e razão entre número de hidroxilas e epóxidos. Outro avanço importante que serve de motivação para o estudo proposto consiste no estabelecimento do método semiempírico xTB pelo grupo do Professor Stefan Grimme, método que possibilita obtenção de resultados confiáveis em curto espaço de tempo, ou seja, com custo computacional menor. A associação do método xTB com modelos de GO gerados pelo GO-MODEL possibilita uma investigação teórica acerca da adsorção do glifosato com GO, tendo em vista uma contribuição teórica no contexto da aplicação dessa adsorção para tratamento, por exemplo, de água contaminada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Stephano Daniel Santos - Integrante / Cleber Paulo Andrada Anconi - Coordenador.

• 2020 - 2021

  Adsorção de contaminantes orgânicos de soluções aquosas por modelos de grafeno (G) e óxido de grafeno (GO), Descrição: Derivados de grafeno (G), como o óxido de grafeno (GO), tem como aplicação imediata, seu potencial para a adsorção. G e GO constituem materiais para os quais as propriedades de adsorção são úteis, por exemplo, no trato de contaminantes de soluções aquosas. A vantagem tecnológica do emprego de derivados de grafeno consiste em sua facilidade de obtenção, em quantidade apreciável, mediante, por exemplo, o método de Hummers modificado. A abordagem teórica do GO é complexa o que, em função da ausência de regularidade em sua constituição, implica no estudo de modelos contendo número considerável de átomos. Nesse contexto, torna-se importante o estudo de abordagens que apresentem custo computacional baixo, tais como as que aplicam métodos quanto-mecânicos semiempíricos. A proposta de pesquisa implica no estudo de adsorção de moléculas orgânicas em modelos de grafeno para os quais dados experimentais são conhecidos com objetivo inicial de testar ou validar o emprego dos métodos semiempíricos PM7 e PM6-D3 para posterior investigar teoricamente a adsorção dos contaminantes de meios aquosos 1-naftilamina, 2-naftol e naftaleno em grafeno. Espera-se que ao longo da execução da proposta possam ser investigados modelos de óxido e grafeno (GO), que tem estrutura complexa. Tem-se como perspectiva a elaboração de pelo menos um artigo científico a partir da execução da presente proposta. É importante salientar que, atualmente, graphene nano-flakes (GNFs) são sintetizados assim como o óxido de grafeno (GO). Esses materiais são empregados no estudo da adsorção o que fornece suporte experimental aos modelos a serem desenvolvidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Stephano Daniel Santos - Integrante / Cleber Paulo Andrada Anconi - Coordenador.

• 2019 - 2020

  Modelos de grafeno funcionalizado, Descrição: O grafeno começou a ser estudado teoricamente no final da década de 1940 (Wallace, 1947). Durante anos houve consenso de que o grafeno isolado seria termodinamicamente instável. A dificuldade experimental no isolamento de camadas suficientemente grandes, que permitissem identificar, caracterizar e verificar suas propriedades, deu suporte ao pensamento acadêmico de que o grafeno não existiria em sua forma isolada. Entretanto, a comunidade científica foi surpreendida pelos trabalhos desenvolvidos por um grupo de pesquisadores da Universidade de Manchester, publicado entre 2004 e 2007. Esses pesquisadores tiveram sucesso em produzir, isolar, identificar e caracterizar o grafeno, mediante método de exfoliação mecânica simples para extrair finas camadas do grafite. Os trabalhos publicados renderam a Andre Geim e Konstantin Novoselov o Prêmio Nobel de Física de 2010. A partir desses estudos pioneiros, diversas pesquisas se desenvolveram. A busca por materiais estruturados com grafeno experimentou crescimento exponencial. Existem métodos distintos para a obtenção de grafeno. Recentemente, após o isolamento do grafeno e descoberta de suas propriedades particulares, a esfoliação química chegou a ser considerada uma alternativa razoável para a obtenção do grafeno em grande escala a um baixo custo (Ruoff, 2008). As etapas da esfoliação química implicam na obtenção do óxido de grafeno (GO) e após redução, do óxido de grafeno reduzido (rGO). Atualmente, já está bem estabelecido que GOs são constituídos de grupos funcionais oxigenados, tais como hidroxilas, epóxidos e ácidos carboxílicos. No entanto, sua estrutura ainda não é completamente conhecida. A dificuldade na determinação exata consiste no fato de que, além de ser um material amorfo, as variações nas rotas de síntese resultam em amostras com diferentes estruturas (Dreyer, et al., 2010; Chua e Pumera, 2014; Gao, et. al., 2015). Uma das características que torna o GO um material versátil é a possibilidade de redução desse material para obtenção do rGO. Em geral, o rGO é muito semelhante ao grafeno, diferenciando-se apenas pela presença de alguns grupos oxigenados remanescentes na estrutura. Durante a conversão do GO em rGO, grupos oxigenados são removidos, restaurando as ligações sp2. Estudos recentes mostram que, apesar de ser relativamente fácil a redução do GO de 75% para 6,25%, uma redução maior é termodinamicamente desfavorável, tornando o processo inviável. (Boukhvalov e Katsnelson, 2008). Em função de sua estrutura e da presença de grupos oxigenados, o GO pode interagir com infinidade de substâncias, possibilitando, por exemplo, sua interação com poluentes de origem industrial, agroquímicos ou demais substâncias com interesses diversos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Stephano Daniel Santos - Integrante / Cleber Paulo Andrada Anconi - Coordenador.

• 2018 - 2019

  Perfil físico-químico de cachaças envelhecidas em diferentes tipos de madeira, Descrição: Desde o período colonial o cultivo da cana de açúcar vem sendo uma das principais fontes de riqueza no Brasil. Com o passar dos séculos a prática ganhou ainda mais evidência e importância, principalmente na balança comercial, uma vez que a mesma pode ser utilizada para produção de açúcar, etanol, energia e para a produção da cachaça. A cachaça é uma bebida que possui grande importância cultural e econômica para o país, sendo produzida a partir da destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado, e reconhecida pelas suas propriedades sensoriais provenientes especialmente dos processos de fermentação, destilação e envelhecimento. Por cativar inúmeros paladares e fascinar vários admiradores, se tornou o destilado mais consumido no país. São 1,4 bilhões de litros/ano produzidos, por mais de 40 mil produtores, levando em consideração tanto processamento em alambique e coluna, para um consumo médio de 6,29 litros por habitante. Ao longo de sua cadeia produtiva, gera aproximadamente 600 mil empregos diretos e indiretos e representa 5% da produção global de bebidas destiladas. Apesar do grande desenvolvimento do setor, existe muito a se fazer para tornar a cachaça além de reconhecida, um produto padronizado de qualidade, seguro e passível a exportação em grande escala (ANPAQ, 2017). Procurando agregar valor aos seus produtos e produzir bebidas diferenciadas, os produtores, encontram nas bebidas mistas (derivadas da cachaça), uma alternativa bastante viável, uma vez que as mesmas possuem grande aceitação. A bebida alcoólica mista é a bebida com graduação alcoólica de 0,5 a 54% v/v, a 20ºC, obtida pela mistura de uma ou mais bebidas alcoólicas, ou álcool etílico potável de origem agrícola, ou destilados alcoólicos simples de origem agrícola com outras bebidas não alcoólicas, ou sucos de frutas, ou frutas maceradas, ou xarope de frutas, ou outras substâncias de origem vegetal ou animal (BRASIL, 2011). Na cachaça, o cobre, em proporções adequadas é essencial para catalisar reações e formar compostos secundários que favorecem o "flavour" da mesm. Entretanto, outros metais provenientes da cana-de-açúcar, solo ou soldas utilizadas na produção dos alambiques, e até mesmo dos extratos empregados, podem ser extremamente prejudiciais à saúde humana, principalmente quando encontrados fora de limites determinados pelos órgãos regulamentadores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Stephano Daniel Santos - Integrante / DAS GRAÇAS CARDOSO, MARIA - Coordenador.

Prêmios