Ruth Verônica Sierra Aristizábal

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Projetos de pesquisa

• 2010 - 2013

  Produção de leveduras oleaginosas em meio de cultura contendo hidrolisado de bagaço de cana de açúcar, Descrição: Material lignocelulósico, como bagaço de cana de açúcar, é matéria prima potencial para produção de biocombustíveis de segunda geração. Hidrolisado hemicelulósico (H-H) rico em xilose pode ser fermentado por leveduras oleaginosas para a produção de lipídeos. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi adaptar a Lipomyces starkeyi DSM 70296 em meios de cultivo contendo H-H de bagaço de cana-de-açúcar. O H-H com 12 g/L de xilose, 2 g/L de glicose, 10 g/L de ácido acético, 0,7 g/L de furfural e 1,3 g/L de HMF foi obtido após sete etapas de sequenciais de extração de bagaço previamente explodido a vapor. A levedura foi adaptada por engenharia evolutiva em meio de cultivo contendo concentrações crescentes de H-H. Como resultado, obteve-se a levedura adaptada ao meio de cultivo contendo 30% de H-H, a qual apresentou maior produtividade celular (113,90 mg/L/h) e concentração celular (9,79 g/L) em relação à cepa não adaptada (73,54 mg/L/h e 5,21 g/L, respectivamente). Fermentações em biorreator em meio sintético e contendo 30% de H-H apresentaram velocidades especificas máximas de crescimento (?max) de 0,117 e 0,122 h-1, respectivamente. Através de planejamento experimental 23 foram determinados os efeitos do ácido acético, furfural e hidroximetilfurfural (HMF) no crescimento e produção de lipídeos da levedura. Resultados indicaram que o ácido acético apresentou efeito significativo sobre os parâmetros cinéticos aumentando a duração da fase lag até em 34 horas, além da redução da produtividade celular (Px) e da velocidade de consumo de substrato (rs). Adicionalmente foram verificados efeitos sinérgicos positivos entre ácido acético conjuntamente com furfural e HMF. Testes indicaram a possibilidade de altos níveis de inibição dos produtos gerados pela degradação da lignina em concentrações acima de 7,32 g/L. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

• 2007 - 2008

  Desarrollo y evaluación de recubrimientos comestibles como método de conservación de frutas, Descrição: La tecnología de recubrimientos es conocida únicamente en algunos sectores agro-industriales; son pocas las frutas y hortalizas que actualmente se recubren en Colombia para su comercialización. Los recubrimientos comestibles son mucho más desconocidos en nuestro país, esto se debe a la falta de investigación, producción y divulgación del tema por parte de las empresas comercializadoras. Por lo anterior, TAOQUIMICA LTDA, busca cada día generar una mayor grado de innovación a través del desarrollo recubrimientos para conferirle a los productos agrícolas, un mayor valor agregado mediante la conservación y su buena presentación, alineado con la generación de un menor impacto ambiental. Este trabajo se realizó con el objetivo de desarrollar recubrimientos comestibles cumpliendo con las especificaciones técnicas de estos productos. Después de una revisión bibliográfica minuciosa se ejecutó un diseño experimental considerando principalmente la composición de las formulaciones. A las formulaciones preparadas se les evaluó las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas, seguido de la aplicación sobre frutas y la evaluación de las propiedades fisiológicas de estas en el tiempo, comparadas con patrones o testigos a los cuales no se les aplico ningún tipo de recubrimiento. Los resultados obtenidos de los ensayos se llevaron a evaluación técnico-comercial, para decidir cuál formulación podría implementarse y llevarse a planta industrial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

• 2006 - 2007

  Degradación de colorantes sintéticos con hongos ligninolíticos, Descrição: Synthetics dyes are widely use in Industry and your emissions generate high visual and chemistry pollution. More of these substances are recalcitrant in biological waste water conventional treatments. In last years coming use the ligninolytic potential of white rot fungi, which is capable to degrade explosives, polyaromatics hydrocarbons compounds, plaguicides, synthetics dyes, etc. In this work was evaluated eight fungi in order to know growth rate and degradation rate of Poly R-478 as reference dye. Phanerochaete chrysosporyum y P. sordia were selected and they were employed to degrade Orange II y el conge red synthetics dyes. In solid and liquid cultures, fungi were capable to degrade more than 70% of each one them. In assays was observed one physical primary adsorption and one subsequent adsorption and biodegradation. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.