Maria Isabel de Oliveira

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Produções bibliográficas

• QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; OLIVEIRA, M. I. ; MATOS, A. P. . OFICINAS DE SABONETES ARTESANAIS E SAIS DE BANHO EM ESCOLAS PÚBLICAS. OFICINAS DE SABONETES ARTESANAIS E SAIS DE BANHO EM ESCOLAS PÚBLICAS. 3ed.Ponta Grossa: Atena Editora, 2022, v. 3, p. 227-236.

• OLIVEIRA, M. I. ; QUEIROZ, H. C. N. ; MILANEZZI, G. C. ; PAULINO, J. O. ; VICENTINI, F. C. ; MATOS, A. P. . Feiras de ciências: Complemento ao ensino formal e incentivo às meninas nas áreas de ciências. Feiras de ciências: Complemento ao ensino formal e incentivo às meninas nas áreas de ciências. 1ed.Belo Horizonte: Poisson, 2022, v. 36, p. 43-52.

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  EFEITO DE EXTRATOS DE FOLHAS DE YACON SOBRE A VIABILIDADE DE Staphylococcus aureus EM LEITE E QUEIJO MINAS FRESCAL, Descrição: Observando o potencial de patogenicidade e virulência de Staphylococcus aureus, assim como os prejuízos que podem ser causados tanto para a saúde dos consumidores quanto para os produtores de leite e derivados devido à baixa qualidade dos produtos e maiores riscos de serem notificados pelo órgão de fiscalização competente, constatou-se a possibilidade em desenvolver um projeto de pesquisa cujo objetivo é analisar os efeitos de antimicrobianos naturais na viabilidade de Staphylococcus aureus em leite e queijo Minas frescal. O foco principal do projeto é a determinação de concentrações mínimas de extrato de folhas de yacon capazes de interferir no desenvolvimento de S. aureus no leite e no queijo Minas frescal. Além disso, o projeto apresenta uma fonte vegetal promissora de compostos antimicrobianos naturais, a fim de promover maior disseminação, inclusive na indústria de alimentos, com viabilidade de aplicação total ou parcial combinada a outros processos em alimentos para promover a segurança microbiológica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Isabel de Oliveira - Coordenador / Natan de Jesus Pimentel Filho - Integrante.

• 2019 - 2020

  Química orgânica: A química dos óleos essenciais e suas aplicações, Descrição: A Química Orgânica é a área da Química que estuda o carbono e os compostos por ele formados, atualmente temos mais de 25 milhões de compostos derivados do carbono e muitos deles estão presentes no nosso dia-a-dia, nas mais diversas áreas, como cosmética, farmacêutica, alimentícia, inseticidas, dentre outras. Este projeto tem por objetivo despertar o interesse vocacional de estudantes do sexo feminino dos ensinos fundamental, médio e superior para carreiras nas áreas de Engenharias e Ciências Exatas através da pesquisa, ensino e extensão. Durante o desenvolvimento deste projeto serão realizadas as extrações de diversos óleos essenciais que posteriormente serão caracterizados e utilizados em atividades a serem realizadas nas escolas participantes e no laboratório de Química do campus Lagoa de Sino.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Maria Isabel de Oliveira - Integrante / Andreia Pereira Matos - Coordenador / Mônica Helena Marcon Teixeira Assumpção - Integrante / Gabriela Carolina Milanezzi - Integrante / Hellen Carolina Nunes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.