Zoraida Rodrigues Sanches

Graduanda em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos/RS

Informações coletadas do Lattes em 12/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Nutrição

2011 - Atual

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Ensino Médio (2º grau)

1976 - 1978

Escola Técnica Irmão Pedro

Formação complementar

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2014 - 2014

Atendimento do Nutricionista como Personal Diet. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2009 - 2009

Semana da Filosofia. (Carga horária: 6h). , Faculdade IDC, FIDC, Brasil.

2002 - 2002

1º Curso Avançado de Tratamento da Obesidade. (Carga horária: 20h). , Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica, ABESO, Brasil.

2001 - 2001

Transtornos do Comportamento Alimentar: anorexia nervosa, bulimia nervosa e. (Carga horária: 6h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

Participação em eventos

Abordagem do autismo na Atenção Primária à Saúde. 2018. (Outra).

Além do Currículo. 2018. (Outra).

I Jornada de Nutrição Pediátrica UFCSPA. 2018. (Outra).

TEDx Unisinos. 2018. (Outra).

Além do Currículo: as habilidades essenciais que todos devemos ter. 2017. (Outra).

I Workshop de Estratégias no Âmbito da Nutrição Clínica e Esportiva. 2017. (Outra).

Oficina de Fortalecimento do SISAN. 2017. (Oficina).

Pré-jornada de Nutrição e Gastronomia: gastronomia de impacto. 2017. (Outra).

A Prática do Nutricionista e sua Relação com Ética, Mídias e Redes Sociais. 2016. (Outra).

Desvendando o Diabetes através de Ilustrações. 2016. (Outra).

XIV Jornada de Nutrição e I Jornada de Nutrição e Gastronomia. 2016. (Outra).

Humanização do Cuidado em Saúde Materno-Infantil. 2015. (Seminário).

IV Seminário Universidade e Escolas: Modismos Versus Cultura Alimentar. 2015. (Seminário).

Oficina Regional da Rede Brasileira de Bancos de Alimentos. 2015. (Oficina).

Teleconferência do CRN-2 "Sexta Básica": Alimentação Escolar. 2015. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabóloca. 2015. (Congresso).

1º Jornada de Educação Infantil: Pedagogia da Comida. 2014. (Outra).

Cozinha Nota Dez.Aperfeiçoamento em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2014. (Oficina).

Cozinha Nota Dez.Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2014. (Outra).

III Seminário Universidade e Escolas: A Criança Atual - A Família, A Escola e a Mídia. 2014. (Seminário).

II Seminário Temático - Alimentação Orgânica: saúde do consumidor, do produtor e do meio ambiente. 2014. (Seminário).

IX Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre. 2014. (Simpósio).

Teleconferência do CRN-2 "Sexta Básica": Transtornos Alimentares. 2014. (Outra).

Tendências e Perspectivas no Cenário da Nutrição - 3ª edição. 2014. (Outra).

XV Simpósio Internacional IHU - Alimento e Nutrição no Contexto dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio. 2014. (Simpósio).

11º Encontro de Nutrição e 12ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC. 2013. (Encontro).

Agrotóxicos e OGMs: perigo à mesa. 2013. (Seminário).

II Seminário Universidades e Escolas: quem são os donos do cardápio infantil?. 2013. (Seminário).

Tendências e Perspectivas no Cenário da Nutrição. 2013. (Encontro).

Educação Alimentar.Experiências práticas na coordenação de grupos de emagrecimento. 2012. (Outra).

Teleconferência do CRN-2 "Sexta Básica": Agrotóxicos. 2012. (Outra).

Teleconferência do CRN-2 "Sexta Básica": Alimentação do Trabalhador. 2012. (Outra).

Teleconferência do CRN-2 "Sexta Básica": Alimentação Fora do Lar. 2012. (Outra).

Ciclo de Palestras de 2011 do Matone.Você tem fome de quê?. 2011. (Encontro).

Educação Alimentar.Experiências práticas na coordenação de grupos de emagrecimento. 2011. (Outra).

I Seminário de Atualização em Psicologia do Desenvolvimento: novos paradigmas familiares. 2011. (Seminário).

XIV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2011. (Congresso).

Acompanhamento Terapêutico nos Transtornos de Ansiedade. 2010. (Outra).

Quem Cuida do Cuidador?. 2010. (Outra).

Condicionamento e Manejo de Imagens Mentais no Controle de Dietas. 2009. (Outra).

2º Fórum As Transformações da Família e da Sociedade e seu Impacto na Infância e Juventude. 2003. (Outra).

5º Encontro Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2003. (Encontro).

VII Jornada Anual do CEAPEG: da solidão ao grupo. 2002. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

1999 - 2001

Centro de Recuperação E Estudos da Obesidade

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1993 - 1994

Centro de Recuperação E Estudos da Obesidade

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora Financeira/Administrativa, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2013

SOFT LIGHT Reeducação Alimentar Ltda

Vínculo: Sociedade, Enquadramento Funcional: Sócia/Gerente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2017

Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: elaboração do Manual de Boas Práticas; planejamento, controle e organização da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN); gerenciamento das condições de qualidade relacionadas a UAN; gerenciamento de pessoas da UAN; controle e administração de materiais da UAN; elaboração de cardápios e atividades de educação nutricional.

2014 - 2015

Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estágio voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária voluntária, Carga horária: 12

2014 - 2014

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina de Técnica Dietética I, Carga horária: 3

2018 - 2018

Projeto de Atenção Ampliada à Saúde

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: atendimento nutricional; avaliação antropométrica e planejamento nutricional; acompanhamento de elaboração de planos e orientações nutricionais; participação de seminários, produções acadêmicas, núcleos de trabalho, supervisões e coordenação de grupos. O PAAS é o serviço-escola da Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos.